Jump to content

Leaderboard

Popular Content

Showing content with the highest reputation since 09/17/2021 in all areas

  1. Nu trebuie sa pici in capcana din spatele unui mit renumit: acela ca organismul tau are nevoie de ajutor din exterior, pentru a efectua un proces natural fiziologic, acela de detoxifiere. De fapt, corpul fiecaruia dintre noi este capabil sa faca fata toxinelor si sa le elimine pe toate de unul singur, fara a-l ajuta prin "cure de detoxifiere" ori "cure cu sucuri" sau printr-o "detoxifiere cu ceaiuri". Corpul uman are multe sisteme care il ajuta in procesul de detoxifiere, zi de zi. Rinichii, ficatul si intestinele sunt cele implicate in acest proces. Rinichii sunt cei care lucreaza pentru a elimina toxinele si produsii reziduali (de care organismul nu mai are nevoie) sub forma de urina. Ficatul face in mare parte acelasi lucru, eliminand lucrurile nedorite sub forma materiilor fecale. Intestinul subtire descompune alimentele si ajuta fluxul sanguin sa absoarba nutrientii ce rezulta de aici, iar apoi intestinul gros proceseaza orice produsi reziduali si ajuta la transformarea lor in materii fecale. Asadar, detoxifierea este de fapt un proces fiziologic normal, care are loc in fiecare zi prin intermediul acestor sisteme si organe. Desigur, in anumite situatii, daca doresti, poti opta pentru alimente sanatoase si bogate in nutrienti, care ajuta la facilitarea procesului de detoxifiere din corp, insa nu ele, in sine, iti "detoxifica" organismul, ci doar dau o mana de ajutor in tot acest proces fiziologic complex. Daca doresti, poti include in alimentatia ta, pe o anumita perioada, cat mai multe alimente cu rol diuretic si care faciliteaza procesul de detoxifiere, precum cele de mai jos. Anghinare Anghinarea este excelenta pentru functionarea ficatului. Fiindca functia hepatica are rolul de a elimina toxinele din organism, este de la sine inteles ca orice aliment care sustine aceasta functie la randament maxim are, implicit, beneficii pentru detoxifiere. Sparanghel O leguma-vedeta pentru un organism sanatos, sparanghelul nu ajuta doar la facilitarea procesului de detoxifiere, ci si in lupta impotriva imbatranirii si impotriva cancerului. Sparanghelul contribuie la drenajul ficatului si are un continut destul de mare de apa, util pentru rinichi. Usturoi Nelipsit din aproape orice bucatarie de la noi, usturoiul are capacitatea unica de a lupta aproape instantaneu cu bacteriile. Este util pentru ca faciliteaza procesul de detoxifiere a colonului si a ficatului. In plus, este un bun ingredient pentru a condimenta mancarurile in zilele de post. Ghimbir Nu putea sa lipseasca din lista noastra ghimbirul, un aliment recomandat deseori pentru ficatul gras. Poti consuma ghimbirul oricum: in ceai, sucuri, salate, supe sau in mancarurile gatite. Ceai verde Antioxidantii din ceaiul verde sunt ideali pentru orice perioada in care vrei sa iti ajuti organismul in procesul de eliminare a toxinelor. Mai mult decat atat, fiindca hidratarea este esentiala, ceaiul verde este o buna varianta de completare a apei. Mere Pectina din mere ajuta la facilitarea procesului de detoxifiere si la eliminarea metalelor si aditivilor alimentari care s-au acumulat in corpul, asa ca vechea zicala "Un mar pe zi tine doctorul la distanta" are argumente solide in acest sens. Avocado Poti manca, desigur, avocado sub forma de guacamole sau poti sa pui cateva felii de avocado pe painea ta prajita, la micul dejun, dar nu uita ca acest fruc ce contine grasimi sanatoase este, de fapt, un adevarat superstar cand vine vorba de a facilita procesul de detoxifiere. Avocado contine o substanta care ajuta ficatul sa filtreze chimicalele sintetice, ajutandu-ti corpul sa scape de toxinele nedorite. Busuioc Ca planta aromata, busuiocul are multe beneficii, pe langa faptul ca da savoare preparatelor tale. El ajuta descompunerea metabolica si ajuta la eliminarea substantelor chimice din sange. Este suficient sa il adaugi in salate sau chiar sa il pui pe pizza. Sfecla rosie Aceasta leguma rosie contine fitochimicale si minerale care fac din sfecla un excelent "purificator" al sangelui si un bun agent care ajuta la buna functionare a ficatului. Sfeclele sunt cunoscute drept unele dintre cele mai bune legume care sporesc performanta sportivilor si te pot ajuta sa te misti mai bine in cazul antrenamentelor pe intervale de intensitate ridicata. Broccoli Deliciosul broccoli nu doar ca are in compozitie glutation, care ajuta ficatul sa transforme toxinele intr-o forma care poate fi cu usurinta eliminata din organism, dar oamenii de stiinta chiar au gasit o legatura intre aceste legume crucifere si o viata mai lunga. Varza de Bruxelles Bogate in sulf, micutele verze sunt si bogate si in antioxidanti, sulforafan si alte substante care s-au dovedit a fi excelenti "luptatori" impotriva cancerului. Introdu aceste alimente in alimentatia ta zilnica si vei stimula procesul de eliminare a toxinelor din organism. E important, pentru rezultate foarte bune, sa combini consumul acestora cu practicarea zilnica a unor activitati sportive, precum si cu adoptarea unei diete sanatoase si echilibrate in fiecare zi. Pe termen lung, asigura-te ca nu mai consumi alimente nesanatoase, prajeli, alimente bogate in grasimi, care aduc in organism o serie de substante nedorite. Consumul de apa si odihna sunt, de asemenea, foarte importante. Un stil de viata sanatos te va face sa te simti, dar si sa arati mult mai bine. sursa
    2 points
  2. Supraponderalitatea vine cu o serie de riscuri pentru sanatate, precum si cu probleme la capitolul stima de sine. Daca vrei sa scapi de kilogramele in plus, insa nu esti genul care sa tina o cura de slabire, poti respecta un set de reguli care te ajuta sa obtii greutatea ideala. Odata ce intelegi ca este necesar sa slabesti, inseamna ca ai pasit deja pe calea cea buna. Cantareste-te, stabileste greutatea la care ar trebui sa ajungi, tinand cont de indicele de masa corporala (IMC), iar apoi respecta aceste reguli si vei obtine rezultatele dorite. 1. Calculeaza numarul de calorii consumate zilnic – Poti folosi o aplicatie pentru a-ti fi mai usor sa calculezi numarul de calorii consumate zilnic. Afla apoi cate calorii ar trebui sa consumi in functie de greutatea ta, inaltimea si stilul de viata. Astfel, vei putea calcula numarul caloriilor in plus pe care le consumi. Zi de zi, incearca sa nu depasesti aportul caloric recomandat pentru tine. 2. Cantareste-te o data la 2-3 zile – Fa-ti un obicei din a te cantari, astfel incat sa observi progresul, dar si lipsa acestuia atunci cand e cazul. 3. Tine un jurnal – Fa-ti un jurnal in care vei scrie data, greutatea pe care o ai, numarul de calorii consumate, precum si alimentele interzise pe care le-ai mancat in ziua respectiva. Acest jurnal nu te va ajuta numai sa monitorizezi evolutia ta, insa te va face sa fii mai responsabil atunci cand vine vorba despre alegerile alimentare. MAI PUTEA INTERESA 4. Hidrateaza-te – Apa elimina toxinele din organism, accelereaza metabolismul, mentine pH-ul echilibrat si totodata ofera uneori senzatia de satietate. 5. Mananca frecvent – Nu te infometa niciodata. Multi oameni se ingrasa pentru ca se infometeaza, iar atunci cand mananca o fac in mod abuziv. Fa-ti un obicei din a avea mereu la tine o gustare sanatoasa, astfel incat sa iti potolesti foamea la timp. 6. Fa-ti un obicei din a manca legume – Legumele sunt bogate in vitamine, minerale si fibre dietetice. Consumul de legume hraneste organismul, accelereaza metabolismul si imbunatateste totodata si tranzitul intestinal. E indicat sa consumi cel putin 2 portii de legume pe zi daca vrei sa slabesti. 7. Mananca, in mod regulat, fructe – Fructele contin, de asemenea, nutrienti importanti pentru organism. Totodata, acestea contin o cantitate considerabila de fructoza, care va potoli pofta de dulce, ce poate creste din cauza restrictiilor alimentare. 8. Mananca zilnic grasimi sanatoase – Din dieta zilnica trebuie sa faca parte grasimi sanatoase precum cele provenite din avocado, nuci, seminte, ulei de peste, ghee si ulei de masline. Asigurand organismului grasimi sanatoase, acesta nu va simti nevoia de grasimi si nu va aparea pofta de alimente nesanatoase. 9. Nu consuma sucuri deja preparate – Sucurile din comert contin zahar adaugat si potentiatori de aroma. Nu consuma, mai ales daca vrei sa slabesti, sucuri deja preparate. Daca poftesti la sucuri, poti prepara chiar tu acasa, iar recomandate sunt sucurile facute din legume, nu cele din fructe. 10. Evita zaharul – Acesta contine calorii “goale”, neavand nicio calitate nutritionala. Odata ce renunti complet la zahar, kilogramele in plus vor incepe sa dispara. 11. Evita alimentele procesate – Mezelurile, cerealele pentru micul dejun si biscutii sunt doar cateva exemple de alimente procesate care contin cantitati mari de zahar si de sare, care favorizeaza acumularea kilogramelor in plus. 12. Mananca incet – Cu cat mananci mai repede, cu atat mai greu se va instala senzatia de satietate, ceea ce inseamna ca tentatia de a manca peste masura este mai mare. 13. Fa miscare zilnic – Du-te la sala, mergi pe jos, urca scarile in loc sa folosesti liftul – fa tot posibilul sa faci cat mai multa miscare zilnic, astfel incat sa ajuti organismul in lupta cu kilogramele in plus. 14. Mergi la masaj – Acesta stimuleaza circulatia sanguina si accelereaza procesul de eliminare a toxinelor din organism, fiind de ajutor in timpul procesului de eliminare a kilogramelor in plus. 15. Practica tehnici de relaxare – Odata cu aparitia stresului, nivelul de cortizol din organism creste, iar aceasta crestere afecteaza metabolismul, digestia si tranzitul intestinal. De asemenea, stresul cauzeaza inflamatie in organism, care determina acumularea de kilograme in plus. Obiceiurile alimentare care ar putea contribui la supraponderalitate Potrivit oamenilor de stiinta, exista cateva obiceiuri care ne fac sa luam in greutate: Iei prea putine mese acasa sau nu mananci deloc acasa. Optezi pentru alimente bogate in grasimi si bogate in calorii. Optezi pentru alimente / gustari bogate in grasimi, de la automatele plasate strategic (de exemplu, in cladirea in care lucrezi) ori din magazine ce vand gustari, factor combinat cu timpul insuficient pentru a prepara alimente mai sanatoase si mai ieftine. Iei deseori masa sau mesele la restaurante care iti ofera portii de dimensiuni mari sau la restaurante care au oferte de tipul "tot ce poti sa mananci" contra unei sume fixe de bani. Din fericire, exista cateva schimbari simple care pot modifica mediul in care iei masa, astfel incat sa nu mai fii tentat sa faci alegeri nesanatoase: Pregateste masa acasa si, daca lucrezi de la birou, ia-ti pranzul la pachet, care consta dintr-o mancare pe care ti-ai pregatit-o acasa, de seara. Invata sa estimezi sau sa masori dimensiunile portiilor la restaurante. Invata sa recunosti continutul de grasime al preparatelor de pe meniu si al mancarurilor de la mesele de genul "bufet suedez". Renunta la fumat si redu consumul de alcool. Inlocuieste alimentele bogate in calorii cu unele sarace in calorii. Modifica ruta pe care o ai spre serviciu, pentru a evita magazinele cu tentatii de tot felul, cu gustari nesanatoase si mancare fast food. Pe ce se bazeaza o alimentatie echilibrata? Ai nevoie de o alimentatie care iti ofera optiuni sanatoase si alimente gustoase, care interzice putine alimente si care nu necesita o lista lunga de cumparaturi. Iata un exemplu de alimentatie sanatoasa, in stil mediteranean, care include: mai multe portii de fructe si de legume pe zi paine facuta din cereale integrale si cereale cu bobul intreg grasimi sanatoase, pe care ti le iei din: nuci, seminte, ulei de masline proteine slabe: pasare de curte, pui, peste si fasole boabe cantitati limitate de carne rosi consumul moderat de vin la masa (nu mai mult de 2 pahare pe zi, in cazul barbatilor, si nu mai mult de 1 pahar pe zi, pentru femei). sursa
    2 points
  3. În primele două săptămâni, ai voie să consumi doar aceste 12 super-alimente, preparate după cum îți dorești (dar nu prăjite!), însă cu limite Migdale și alte tipuri de nuci crude Fasole și alte tipuri de leguminoase Spanac și orice alte legume verzi Lactate degresate dar nu sub 3% (iaurt, brânză, brânzică de casă, lapte) Fulgi de ovăz Ouă Curcan și alte tipuri de carne slabă (vită, pui, pește) Unt de arahide 100% natural, fără zahăr Ulei de măsline Pâine și cereale integrale Pudră extra-proteică (zer) Zmeură și alte fructe de pădure Este recomandat să mănânci 5 mese pe zi, alcătuite în special din proteine – recomandate la fiecare masă, pentru a te menține satul și a-ți repara musculatura. Numărul de calorii zilnice trebuie să se încadreze între 1400-1600. Bea multă apă, limitează consumul de alcool la 2-3 pahare pe săptămână și, odată pe săptămână, răsfață-te cu o masă în care poți mânca tot ce îți dorești. Alimente interzise în dieta abdomenului perfect Nu ai voie să consumi deloc carbohidrați rafinați, dulciuri, zahăr, orez alb, paste, fructoză, alimente prăjite, margarină, alimente preparate cu grăsimi parțial hidrogenate, lactate integrale, carne grasă, grăsimi saturate și grăsimi trans. Fa o pauza de 10 zile in care mănânci normal dar Porții mici ,apoi reîntoarce-te încă 2 săptămâni la cele 12 super alimente … sursa
    2 points
  4. Dacă vrei să pierzi în greutate într-un interval scurt de timp, cum ar fi trei luni, e nevoie să iei decizii mici pe parcurs, cum ar fi alegeri conștiente despre ceea ce mănânci și cât de mult exercițiu vrei să încorporezi în săptămâna ta. Dacă încerci să pierzi câteva kilograme în următoarele trei luni, e bine să știi cât poți slăbi, la modul realist și sănătos, și cum poți face ca acest proces să se desfășoare în parametrii optimi. Câte kilograme se pot da jos în trei luni? Pentru a obține o pierdere în greutate care să fie durabilă, este important ca slăbitul să se facă treptat și constant. Concret, acest lucru înseamnă aproximativ un kilogram pe săptămână. O astfel de scădere în greutate se traduce prin aproximativ 12 kg într-o perioadă de trei luni. Dacă ai foarte multe kilograme în plus, nu este neobișnuit să slăbești într-un ritm mai rapid de un kilogram pe săptămână. De asemenea, nu este neobișnuit ca pe parcursul dietei să ai perioade de platou, în care greutatea să stagneze. Acest lucru este cauzat în principal de o scădere a metabolismului, ceea ce duce la arderea a mai puține calorii. Așadar, nu e cazul să te frustrezi și să intri în panică dacă într-o săptămână nu slăbești deloc. Pe de alta parte, o pierdere accelerata, de mai mult de 1 kg pe saptamana in cadrul unei cure de slabire prin infometare, mai ales te pot pune în pericol si genera probleme de sănătate care includ malnutriție șiformarea pietrelor la nivel biliar, precum și senzația de oboseală, ameteli și stare de rău. Motivul pentru care slăbești mai repede la începutul dietei este acela că pierzi multă greutate în apă. Când consumi alimente care depășesc nevoile tale metabolice, corpul depozitează această energie sub formă de glicogen, forma de stocare a glucozei sau a zahărului, în ficat și mușchi. Astfel, atunci când corpul nu obține suficientă energie din calorii, va începe să consume glicogenul stocat. Cum te poți asigura că pierzi din grăsime atunci când slăbești? Pentru a scăpa de aproximativ un kilogram de grăsime săptămânal, ar trebui să arzi cam 3.500 de calorii, deci într-o săptămână, ar trebui să consumi cu 3.500 până la 7.000 de calorii mai puțin decât în mod normal (sau să arzi acele calorii prin sport) pentru a pierde un kilogram. Există mai multe modalități de a atinge în siguranță acest deficit caloric, dar acestea depind și de stilul de viață. Cel mai bun lucru pe care îl poți face este să ții cont de vârsta, greutatea, înălțimea, starea de sănătate și obiectivul tău de slăbit, după care să îți faci un plan adecvat și realist care să ți se potrivească. Nu există nicio soluție magică și rapidă care să funcționeze pentru toată lumea. Pierderea în greutate înseamnă să ajungi la un echilibru, nu să elimini grupe întregi de alimente sau să te înfometezi. Din punct de vedere matematic, însă, dacă tai aproximativ 500 până la 1.000 de calorii pe zi dintre cele pe care le consumai, ai șanse mari să pierzi un kilogram pe săptămână. Redefinirea relației cu alimentele În loc să stai și să numeri calorii, e mai eficient să îți redefinești relația cu mâncarea. Uită-te cu atenție la compoziția meselor mai degrabă decât la caloriile pe care le furnizează. Evitarea completă a alimentelor pe care le îndrăgești, în cazul în care le-ai etichetat ca fiind rele, va duce la comportamente nesănătoase, cum ar fi consumul excesiv de mâncare sau supraalimentarea. E indicat, așadar, să asculți indiciile de sațietate pe care ți le dă corpul, pentru a crea un deficit energetic. Vei vedea că dacă mănânci conștient, încet, dacă mesteci bine și nu te grăbești să înghiți totul rapid, vei ajunge să consumi porții mai mici. Dacă preferi un plan de dietă mai structurat, există o mulțime de opțiuni. Una dintre cele mai populare metode de slăbit este o dietă cu un conținut scăzut de carbohidrați. Un astfel de exemplu este dieta keto, care care își propune să facă organismul să utilizeze grăsimile ca formă de energie prin reducerea la minimum a aportului de carbohidrați. O altă metodă populară de gestionare a greutății este postul intermitent. Există o varietate de moduri de a încerca postul intermitent, dar toate presupun „ferestre”, adică un interval de ore în care poți mânca aproape orice, dar în cantități normale fără să te supraalimentezi, și un interval de ore în care nu se permite decât să bei apă sau ceai. De exemplu, dieta 16:8 recomandă ca toate mesele zilei să fie consumate într-o fereastră de opt ore (spre exemplu, în intervalul 11:00 - 19:00), iar în restul timpului să nu se mai mănânce nimic. Postul intermitent epuizează depozitele de glicogen, ceea ce susține flexibilitatea metabolică, precum și sensibilitatea la insulină, care permite celulelor corpului să utilizeze mai eficient glucoza. De asemenea, poți încerca să ajungi la un deficit de calorii păstrând jurnale detaliate despre ceea ce mănânci, folosind o aplicație nutrițională pe telefon și concentrându-te pe controlul porțiilor. O astfel de aplicație te poate ajuta, de asemenea, să îți observi tiparele alimentare, astfel încât să poți face alegeri mai bine informate despre ceea ce decizi să mănânci. Indiferent de modalitățile prin care decizi să slăbești și mai ales dacă ai o greutate mult peste cea normală, este indicat să ceri sfatul medicului de familie sau al unui nutriționist acreditat, pentru a te asigura că dieta pe care dorești să o încerci este potrivită pentru tine. Ca reguli generale, o alimentație bazată pe legume și fructe, cu reducerea semnificativă a produselor care conțin zahăr adăugat și grăsimi trans, o cantitate mare de apă băută zilnic și porțiile mai mici de mâncare sunt de mare ajutor în procesul de slăbire. Ce mai poți face pentru a pierde în greutate? Pe lângă adoptarea unei diete potrivite, cu ajutorul unui nutritionist care te va ajuta sa faci un plan dietetic, pe baza preferintelor dar si a problemelor de sanatate, rezultate in urma analizelor si investigatiilor, mișcarea regulată este de mare ajutor în procesul de slăbire. Adăugarea unui program de exerciții fizice la rutina ta nu numai că te poate ajuta să pierzi în greutate, dar poate reduce și riscul unor afecțiuni precum boli de inimă și diabet. In cazul unor multe kilograme in plus, se vor evita exercitiile care pun presiune pe articulatiilor genunchilor si gleznei, preferabil inot si plimbari in pas mai alert. Dupa ce s-au mai eliminat din kilograme sau pentru cei cu un exces mai moderat, fara probleme articulare, la adulți, se recomandă cel puțin 150 de minute de mișcare de intensitate moderată pe săptămână, sau cel puțin 75 minute de exerciții fizice viguroase săptămânal. Exerciții de tip cardio, antrenamente de rezistență, antrenamente cu greutăți, plimbări zilnice în pas alert, toate sunt utile în procesul de slăbire. Cu cât ai mai multă masă musculară, cu atât arzi mai multe calorii în fiecare zi; așadar, antrenamentele de forță efectuate de aproximativ două ori pe săptămână contribuie la scăderea grăsimii corporale, dar și la întărirea mușchilor, a articulațiilor și a oaselor. In plus, acestea asigura un tranzit intestinal mai bun si ajuta la un somn mai linistit, util in reglarea proceselor metabolice. sursa
    2 points
  5. Deși nu este normal sa se mănânce la gramaje și cu multe restricții, deoarece promovam un stil de viata sănătos, este foarte adevărat ca trebuie o plecare brusca în lupta cu kilogramele, o schimbare a metabolismului, urmata de un stil de viata sănătos care normal trebuie adoptat de toată populația, pentru tot restul vieții, nu doar în procesul de slăbire. Va las mai jos un program de mese, cu destule restricții, pe care v aș sugera sa nu îl țineți decât 7 zile, adică atât cât e necesar pentru a avea un start bun în lupta cu kilogramele, dar doar dacă nu aveți afecțiuni (boli) . După această săptămână metabolismul se schimba, așadar puteti adauga alimente sănătoase în combinație corecta conform tabelului după care ne ghidam.. Nu va înfometați, nu faceți din acest program de o săptămâna un stil de viață. Aceasta dieta este "invenție" proprie, creata în baza informațiilor, studiului și experientelor mele în lupta cu kilogramele , și dacă va poate fi de folos, v-o las cu mare drag.. Luni :mic dejun - 2 oua fierte, 150 gr salata de crudități. Gustare 1:-1 mar sau 1 kiwi Prânz :-150 gr carne la cuptor sau grătar cu 150 gr legume crude. Gustare 2: 150 ml iaurt. Cina :-100gr peste cu o roșie. Marți :-mic dejun - 200 ml iaurt, 50 gr telemea slab sărată. Gustare 1: mar sau kiwi Prânz :-200gr brânză Făgăraș, 200gr legume crude.(opțional jumătate de avocado) Gustare 2:-1 ou fiert. Cina 150 gr carne cu o leguma. Miercuri :300 gr salata de legume inclusiv avocado Gustare 1:-mar sau kiwi. Prânz 500 ml supa crema de legume (ciuperci, ceapa, morcovi, rosii), G2:-100gr legume crude. Cina :300gr salata de crudități inclusiv țelină Joi:mic dejun :-100gr șuncă slaba de pui, 200 gr salata. Gustare 1:-mar sau kiwi. Prânz :-150 telemea, 250gr legume gătite cu o lingura de ulei. Gustare 2:-150 gr iaurt. Cina 150 ficatei de pui la cuptor sau fierti, o leguma. Vineri 250 gr fructe (mere sau kiwi), legume și crudități 800gr (aceste cantități le împărțiți cum doriți pe parcursul zile, cu mențiunea ca fructele maxim pana la ora 14 sa fie consumate) Sâmbăta :mic dejun :- 2oua, 200gr morcovi rasi cu zeama de lămâie. Gustare 1:-mar sau kiwi. Prânz :200gr carne, 200gr salata de varza. Gustare 2:-1 iaurt Cina :150 gr brânză Făgăraș sau cottage. Duminica :pe tot parcursul zile lactate cu minim 2%grăsime, maxim 6%,de orice fel.. Cantitatea de telemea sau brânză dulce sa nu depășească 400gr pentru întreaga zi, iar lapte bătut, sana, kefir, iaurt, nu mai mult de 800ml pentru intreaga zi. Apa minim 2 l pe zi, mișcare minim 20 min zilnic (mers pe jos, alergat, cardio), somn minim 7 ore pe noapte.. Randamentul acestui program, la o persoană sănătoasă, poate ajunge pana la 3 kg în minus în aceste 7 zile.. Va rog încă o data sa folosiți acest program doar pentru a avea un start bun.. Nu îl transformați într-un stil de viata. Sper sa va fie de folos.
    2 points
  6. Este foarte adevărat ca numărul de calorii contează foarte mult in procesul de slăbire,dar dietele drastice ținute mai ales pe termen lung sunt dăunătoare,asadar pentru a evita carentele de vitamine și minerale sau alte substanțe estentie pentru buna funcționare a organismului,dieta nu trebuie sa aibă mai puțin de 1200 de calorii. Mai jos va las o dieta de 1200 de calorii concepută in baza unei scari nutriționale și care conține tot ceea ce are nevoie organismul pentru o buna funcționare. Ziua 1. -mic dejun -brânza de vaci proaspăta(80 gr),iaurt2% (100)gr,pâine neagră(40gr),castravete(100gr) -gustare -250 gr portocale -pranz -supa crema de legume(350gr),150 gr piept de pui (puteți adauga in supa) -gustare -20 gr miez de nuca -cina-piept de curcan(100gr),salata verde cu castraveti ,o lingura de ulei ,otet și sare(150gr) Ziua 2. -2 oua fierte (80gr),pâine neagră (40 gr),roșii (100gr),urda (50gr) -gustare -250 gr pomelo -pranz -piept de pui la grătar (150 gr),salata de crudități (200gr) -gustare -20 gr ciocolata amăruie -cina-400 gr de salata bulgărească (70 de gr telemea ,o lingura de ulei de măsline,330 gr legume) Ziua 3. -mic dejun -roșii (150 gr),crema de brânza slaba sau urda(100gr),pâine neagră (40 gr),măsline (30 gr) -gustare -250 gr mere verzi -pranz -macrou la grătar sau cuptor(130gr),salata asortată (200gr) -gustare -20 gr migdale -cina -piept de pui(150gr),salata verde cu roșii și castraveti(200gr) Ziua 4. -mic dejun-castraveti (100gr),1ou fiert(40gr),pâine neagră (40gr),zacusca de legume (50gr) -gustare -banana (180gr) -pranz -piept de pui la grătar (200gr),salata de varza (200gr) -gustare -20 gr alune fără sare. -cina-100 gr conserva de ton,250 gr salata asortată cu dressing de ulei de măsline (1lingura) Ziua 5. -mic dejun -150 gr urda,castraveti (100gr),măsline (30gr),pâine neagră (40gr) -gustare -250 gr ananas -pranz -250 gr ficatei de pui la cuptor sau grătar sau 200 gr ficat de vițel ,salata de crudități (200gr) -gustare -100 ml iaurt natural -cina-piept de curcan la grătar(150gr),roșii(150gr) Ziua 6. -mic dejun-șunca slaba de curcan sau pui (50gr),pâine neagră (40gr),zacusca de legume (70gr) -gustare-250 gr pomelo -pranz -ciuperci la cuptor cu telemea (200 gr ciuperci +60gr telemea),salata verde (200gr) -gustare -20 gr miez de nuca -cina-piept de pui (150gr),roșii (100gr),castravete (100gr) Ziua 7. -mic dejun-1 ou fiert(40gr),urda sau brânza slaba de vaci (80gr),pâine neagră (40gr),avocado (70gr) -gustare -250 gr kiwi -pranz -150 gr ton (poate fi din conserva),salata verde (200gr) -gustare -20 gr ciocolata amăruie. -cina-piept de pui la grătar (150gr),salata asortată (200gr) IMPORTANT -in salate puteți pune 1lingura de ulei de măsline ,otet,sare,condimente ,apa minim 2 l pe zi,mișcare minim 30 de minute pe zi,odihna minim 8 ore pe noapte,cafea și ceai neîndulcit ori de câte ori va doriți...fiecare zi are un număr de 1200 de calorii și da un randament de minus 4-5 kg intr-o luna la o persoana sănătoasă și care tine cont de toate indicațiile. Made by Monica Badea .
    2 points
  7. Buna, ma numesc Alina am 43 ani și sunt din Magurele, Ilfov Doresc sa slăbesc sănătos de aceea blog ul mi s a părut f util Mulțumesc pentru accept și imi doresc rezultate cit mai repede
    1 point
  8. Deoarece in gonartroza sunt afectate calitatea si cantitatea lichidului sinovial, precum si cartilajul articulatiei genunchiului, este necesara o abordare nutritionala pentru a putea combate in mod natural durerea de la nivelul genunchiului. Pestele si uleiul de peste Somonul, macroul, sardinele, tonul si pastravul sunt alimente bogate in grasimi Omega 3, care au efecte antiinflamatoare, ameliorand simptomele gonartrozei. Fructele de padure Fructele de padure sunt bogate in vitamina C, element cheie in sinteza colagenului, care este un component important din cartilajul articular. De asemenea, fructele de padure contin si bioflavonoide care ajuta la inhibitia enzimelor care distrug cartilajul. Cerealele integrale si lactatele Cerealele integrale sunt o sursa importanta de magneziu, necesar pentru productia acidului hialuronic. Acidul hialuronic are rol de lubrifiere in articulatia genunchiului. In plus, contin fibre care asigura o buna parte din sustinerea sanatatatii aparatului intestinal. Lactatele sunt bogate in calciu, element deosebit de important pentru sanatatea oaselor si sustinerea proceselor de osteogeneza. Alege in special iaurt, chefir, sana, bogate in probiotice, care stimuleaza si sanatatea aparatului digestiv intestinal, cheia sistemului imunitar. Surse de vitamina C Vitamina C (un antioxidant important) este necesara pentru dezvoltarea cartilajului. O carenta de vitamina C poate duce la slabirea cartilajului si la sporirea simptomelor gonartrozei. Data viitoare cand mergi la cumparaturi, nu uita sa pui in cosul tau urmatoarele: • fructe tropicale, cum ar fi papaya, guava si ananas • fructe citrice, precum portocalele si grepfrutul • pepene galben • capsuni • kiwi • zmeura • legume crucifere, cum este conopida, broccoli si varza kale • ardeii grasi • rosiile. Surse de vitamina D Concluziile cercetarilor din domeniu sunt diferite cand vine vorba de vitamina D, dar unele studii publicate in revista "Arthritis and Rheumatology" arata ca vitamina D poate ajuta la prevenirea distrugerii cartilajului si la scaderea riscului de ingustare a spatiului articular. Cea mai buna sursa de vitamina D de care te poti bucura este sa beneficiezi de lumina soarelui inainte de a aplica o crema cu SPF, insa poti sa optezi si pentru gustul bogat al acestor alimente cu un continut bogat de vitamina 😧 • fructe de mare si carnea de peste, precum somonul din salbaticie, codul, sardinele si crevetii • laptele imbogatit cu vitamina D • ouale. Cauta in supermarket si alte alimente care sunt imbogatite cu vitamina D sau cu calciu, cum ar fi: cerealele de la micul dejun, tofu, iaurtul. Surse de betacaroten Betacarotenul este un alt antioxidant puternic care ajuta la distrugerea radicalilor liberi inainte ca acestia sa cauzeze distrugeri excesive la nivelul articulatiilor tale. El este usor de identificat, pentru ca le da fructelor si legumelor (morcovi, de exemplu) acea culoare portocalie puternica. Alte surse excelente de betacaroten sunt: • legumele crucifere, precum varza de Bruxelles, varza fara capatana si sfecla elvetiana (mangold) • salate precum salata Romain si spanacul • cartofii dulci • dovlecelul de iarna • pepenele galben • patrunjel • caise • frunze de menta • rosii • sparanghel. Surse de acizi grasi Omega-3 Cele mai sanatoase grasimi recomandate pentru persoanele cu o forma de artroza (cum este si gonartroza) sau cu alte boli inflamatorii sunt acizii grasi Omega-3. In vreme ce unele alimente cresc nivelul inflamatiei din corp, acizii grasi Omega-3 functioneaza de fapt pentru a reduce inflamatia, suprimand productia de citokine si de enzime care distrug cartilajul. Alimentele cu cele mai mari cantitati de acizi grasi Omega-3 sunt: • somonul, fie din salbaticie, fie proaspat, fie de la conserva • heringul • macroul • sardinele • ansoa • pastravul curcubeu • stridii de Pacific • seminte de in macinate si uleiul din seminte de in • nucile. Surse de flavonoide Flavonoidele, cum ar fi quercetina si antocianidinele sunt doua forme de antioxidanti. Efectele antiinflamatoare ale quercetinei pot fi similare cu cele ale medicamentelor antiinflamatoare nesteroidiene, cum e cazul aspirinei si ibuprofenului. Sursele bune de quercetina sunt: • ceapa rosie, galbena si alba • kale • prazul • rosiile cherry • broccoli • afinele • coacazele negre • merisoarele • pudra de cacao • ceaiul verde • caisele • merele cu coaja. Recomandari nutritionale si pentru stilul de viata la persoanele cu artroza: • Incearca sa ai un indice de masa corporala optim, intre 18,5 si 25 kg/m2. • Daca esti o persoana obeza sau supraponderala, cere sfatul medicului nutritionist pentru a-ti reduce greutatea corpului cu 10%. • Exercitiile fizice simple te pot ajuta, mentinand rezistenta musculara. • Consuma 1-2 portii de peste gras pe saptamana. Daca nu poti respecta aceasta regula, ia in considerare folosirea unor suplimente cu ulei de peste, bogat in Omega 3. • Foloseste uleiuri bogate in grasimi mononesaturate (de exemplu, ulei de masline). • Ia masuri pentru a-ti reduce valorile colesterolului, daca acestea sunt prea mari. • In sezonul cald, mai ales in lunile de vara, incearca sa te expui zilnic la razele soarelui (10-15 minute, fara sa aplici un produs cu SPF, cu rol de ecran solar), pentru a creste aportul de vitamina D. • In perioadele in care expunerea ta la soare este limitata, ia un supliment cu vitamina D, dupa ce discuti intai cu medicul tau reumatolog. Evalueaza-ti gratuit riscul de artroza la genunchi sau solduri! si afla rapid daca durerile articulare indica un risc crescut de artroza. Daca te incadrezi in categoria de risc crescut, beneficiezi de un consult gratuit la medicul specialist sursa
    1 point
  9. Fructele sunt o sursă excelentă de energie și nutrienţi, iar dietele ce conţin fructe, pe lângă legume, furnizează substanțele nutritive necesare organismului, menţin corpul hidratat, silueta şi sănătatea. Deşi sună puţin discriminatoriu, unele fructe sunt mai bune decât altele, şi nu mă refer la gust (oricum, gusturile nu se discută), ci la nutrienţii extrem de benefici pentru sănătate şi la capacitatea lor de a promova pierderea în greutate. Studiile ştiinţifice dedicate fructelor au arătat că acestea sunt antioxidante, îmbunătățesc circulația sângelui, stimulează sistemului imunitar şi digestiv, dau strălucire pielii şi părului şi promovează sănătatea în general. O dietă axată pe fructe este natural detoxifiantă pe termen scurt, iar dietele ce conţin minim 5 porţii de legume şi 2-3 porţii de fructe pe zi pot asigura pierderea în greutate, fără să provoace carenţe vitaminice în organism. Deşi au conţinut bogat de vitamine hidrosolubile şi minerale, fitonutrienţi, antioxidanţi şi fibre, fructele nu sunt cea mai fericită opţiune dacă vrei să slăbeşti. Toate fructele conţin zahăr (glucide) sub formă de fructoză şi foarte puţine proteine sau grăsimi. Orice recomandări sau „diete minune” ce spun să consumi fructe la cină, ignoră-le! Când eşti la dietă, fructele trebuie considerate şi consumate ca desert, deoarece pot să-ţi crească apetitul şi să te predispună la excese. Vitaminele, fibrele şi substanţele antioxidante atât de necesare organismului pot fi obţinute prin consumul de legume proaspete, cu mult mai puţine calorii. Ce fructe să alegi Alege fructele în funcţie de sezon şi cumpără-le de la aprozar sau de la piaţă. Mănâncă vara pepeni, cireşe, caise, căpşuni, toamna prune, struguri pere şi gutui etc. şi mere tot anul. Atenţie însă la cantitate! Caută în orice anotimp fructe de pădure – chiar şi congelate îşi păstrează nutrienţii puternic antioxidanţi. Trebuie sa fie tari şi colorate uniform, altfel rişti să fie deja stricate. Alege citricele (lămâi, portocale, mandarine, grapefruit, pomelo) cu coaja subţire, tari şi dense (grele), dintr-o ţară cât mai apropiată de a noastră. Alegeţi fructe proaspete sau congelate, din compot fără zahăr adăugat. Orice ai alege, ai grijă la cantitate! Avocado este un fruct special, care nu reţine foarte multe pesticide. Cumpără-l crud crud, tare şi coace-l acasă, într-o pungă de hârtie, împreună cu mere şi/sau banane. Dacă interiorul are zone maro închis, trebuie aruncat. Consistenţa optimă este cea a untului moale. Ce fructe să eviţi Evită fructele cu aspect perfect, gigantice şi în culori nefiresc de vii. Sunt tratate chimic să arate astfel. Cele mai bune sunt cele de dimensiuni mai mici. Nu cumpăra felii de fructe. Odată ce au fost tăiate în bucăţi sau decojite, încep să-şi piardă nutrienţii rapid. Ideal ar fi să nu îndepărtezi coaja comestibilă (mere, caise, piersici etc), care e cea mai bogată în antioxidanţi. Nu cumpăra niciodată de la supermarket fructe la preţ promoţional, portocale la plasă, mere în pungi de plastic, kiwi preambalat. Sunt deobicei foarte vechi. Evită fructele confiate, alege-le pe cele uscate sau deshidratate, chiar dacă sunt ceva mai scumpe. Evită compoturile cu zahăr, gemurile şi dulceţurile chiar şi pe cele fără zahăr. Poate că nu au într-adevăr zahăr adăugat, dar fructele conţin ele însele zahăr care se concentrează prin fierbere. Nu stoarce niciodată fructele, nu le transforma niciodată în suc sau fresh, deoarece pierzi multe vitamine şi minerale prin stoarcere, ca să nu mai vorbim de fibre şi antioxidanţi, care rămân în storcător. O variantă mai bună ar fi să-ţi faci smoothie sau să blenduieşti fructele întregi. sursa
    1 point
  10. Ai observat si tu ca atunci cand te superi, ai prea multe sarcini la job si timp putin sa le duci la bun sfarsit, stai mult in trafic sau pur si simplu nu mai stii cum sa gestionezi problemele copiilor tai, ai tendinta sa te refugiezi in alimente grase si gustoase? Ei, bine, nu esti singura. In situatia ta sunt multe persoane care pur si simplu nu gasesc resurse pentru a depasi momentele tensionate. Mai mult, daca stresul afecteaza o persoana pofiticioasa, gurmanda, care adora mesele copioase, atunci riscul de a devora compulsiv cantitati mari de alimente este foarte mare. Asta pentru ca mancarea e o placere, iar aceasta poate distrage atentia de la probleme. Insa aceasta nu este o rezolvare, ci o problema cel putin la fel de mare. Ce spun cercetatorii O cercetare a specialistilor de la Universitatea de Medicina din Ohio atrage atentia asupra faptului ca un organism stresat isi da peste cap metabolismul care, pur si simplu, devine mai lenes cand mancam compulsiv alimente grase. Participantele la studiu care au consumat aproape 1000 de calorii la o masa, din care 60 de grame de grasime, au ars mai putine calorii atunci cand s-au confruntat cu o situatie stresanta in ziua care a precedat masa copioasa. Organismul a retinut 100 de calorii care, la prima vedere, nu par multe. Dar daca situatiile stresante sunt urmate frecvent de mese care abunda in grasime, atunci riscul de ingrasare creste. Solutii exista: de la tehnici de relaxare, la miscare facuta regulat, la o dieta care sa nu contina mai mult de 30 la suta grasimi sanatoase din seminte, peste si uleiuri presate la rece si pana la masaje si evadari in natura. Secretia de cortizol Specialistii atrag atentia asupra faptului ca un organism stresat produce cantitati anormale de cortizol, un hormon care favorizeaza acumularea de grasime in zona abdomenului, una dintre cele mai periculoase situatii. Grasimea abdominala este cunoscuta sub denumirea de grasime viscerala, care este extrem de nesanatoasa, dar si foarte greu de eliminat. Grasimile de la nivelul abdomenului declanseaza procesul inflamator, care creste riscul de diabet ori de afectiuni cardiovasculare. Secretia de adrenalina Atunci cand identifica un pericol, care in aceasta situatie este stresul, creierul detecteaza amenintarea si stimuleaza eliberarea unor substante hormonale care, in prezenta unui pericol real, ar putea salva viata individului. In aceasta situatie, insa, acesti hormoni sunt complet inutili si pot crea dezechilibre in organism. Concret, creierul stimuleaza eliberarea de adrenalina, pe langa cortizol, despre care stim ca este “hormonul stresului”. Creierul si corpul se pregatesc asadar pentru o lupta pe viata si pe moarte. Pe termen scurt, nivelul ridicat de adrenalina estompeaza senzatia de foame, intrucat o mare parte din sangele aflat in organele interne este trimis catre musculatura corpului, care se pregateste de lupta. Insa imediat ce nivelul de adrenalina scade, cortizolul declanseaza nevoia de hrana, astfel incat rezervele de energie consumate inutil sa fie inlocuite. Ajungem astfel la mecanismul care ne face sa mancam mai mult pe masura ce suntem mai stresati. Somnul insuficient In perioadele in care suntem stresati, somnul poate deveni nelinistit. Grijile pe care ni le facem ne tulbura somnul si ne fac sa ne trezim uneori mai obositi decat eram cand ne-am culcat. Oboseala creste nevoia organismului de glucoza, ceea ce inseamna ca apar poftele, mai ales cele dulci, dupa o noapte nedormita. In cazul in care combatem oboseala cu o cafea cu lapte indulcita cu zahar din belsug sau poate chiar cu siropuri, aportul caloric creste si el. Cum poti reduce riscul de ingrasare atunci cand esti stresata Este destul de dificil sa reduci expunerea la stres. Asadar, ar trebui sa te concentrezi asupra mentinerii greutatii in perioadele solicitante. In acest sens, vei adopta o dieta echilibrata, vei evita gustarile nesanatoase si alimentele de tip fast-food. Totodata, vei practica zilnic sport. Exercitiile fizice nu numai ca te ajuta sa arzi caloriile consumate si accelereaza metabolismul, insa totodata reduc nivelul de cortizol din organism, imbunatatindu-ti starea de spirit. sursa
    1 point
  11. Ești atentă la alegerile alimentare pe care le faci, obișnuiești să faci sport, însă kilogramele în plus nu vor să dispară? Ei, bine, iată ce obiceiuri matinale aparent inocente te sabotează! Specialiștii ne informează că dimineața facem multe greșeli care vin de hac siluetei noastre. Primele ore ale zilei sunt extrem de importante pentru metabolism, așa că iată ce greșeli trebuie să eviți dacă vrei să slăbești! 1. Dormi prea mult Este adevărat că lipsa somnului stimulează secreția de cortizol (hormonul stresului), care ne face să poftim la alimente nesănătoase, însă și somnul în exces este dăunător pentru siluetă. Un studiu 1 arată un fapt surprinzător: somnul care depășeste 10 ore favorizează creșterea indicelui de masă corporală. Asadar, limitează-te la cele 8 ore de somn recomandate pe noapte și fă tot posibilul să fii echilibrată în toate. 2. Te pregătești de plecare pe întuneric Soarele dimineții are efecte benefice asupra greutății tale, potrivit unui studiu 2 făcut de cercetatorii canadieni de la Universitatea Simon Fraser. În urma acestui studiu, specialiștii au concluzionat că persoanele care se expun razelor de soare la primele ore ale dimineții au șanse mai mari să slăbească. Conform studiului, doar 20-30 de minute de lumină zi sunt suficiente pentru a afecta IMC (indicele de masă corporală), chiar și atunci când este înnorat. Acest lucru se datorează faptului că corpul tău sincronizează ceasul intern - inclusiv metabolismul tău de calorii - folosind undele de lumină albastră de la soarele de dimineață ca ghid. Drept urmare, dimineața, când te trezești, trage draperiile, deschide geamul, lasă lumina naturală să pătrundă în încăpere și abia apoi îmbracă-te și pregătește-te de plecare. 3. Nu te cântărești Statistic vorbind, femeile care se cântăresc în fiecare dimineață reușesc să își mențină greutatea mai bine decât femeile care evită cântarul zile în șir. Explicația e simplă: îți începi ziua cu motivația clară în minte. Dacă vezi că ai depășit numărul de kilograme, te vei abține mai ușor în fața ispitelor pe parcursul zilei, nu vei ceda cu una, cu două. Pe de altă parte, dacă ai numărul de kilograme dorit, vei fi mândră de tine și vei fi motivată să îți menții stilul de viață sănătos, făcând alegeri alimentare înțelepte, nicidecum pripite. Așadar, indiferent de ce îți arată cântarul, vei fi motivată să reziști în fața ispitelor. 4. Sari peste micul dejun Este important să învățăm să respectăm programul de mâncare al corpului nostru. Deși putem varia din când în când, cel mai indicat este să luăm micul dejun fără să așteptăm prea mult după ce ne trezim. Organismul are nevoie de surse de energie pentru a menține funcționarea optimă a organelor sale principale. Iar atunci când stomacul se simte gol, crește secregarea sucurilor acide și produce un răspuns inflamator. Pentru a evita acest lucru, cel mai bine este să mănânci micul dejun încă din prima oră după ce te trezești. În plus, înainte de a mânca micul dejun, și la câteva minute după ce te-ai ridicat din pat, poți consuma o băutură sănătoasă, cum ar fi apă caldă cu lămâie sau infuzie cu ceai. Cercetătorii de origine israeliană au descoperit că persoanele care consumă un mic dejun echilibrat, bogat în proteine, carbohidrați și care conține și un element dulce, cu o valoare totală de 600 de calorii, au mai puține pofte pe parcursul zilei și senzația de sațietate se menține ore în șir. Pentru a se ajunge la această concluzie, s-a făcut o comparație cu persoanele care consumă un mic dejun de numai 300 de calorii. Specialiștii susțin că satisfacerea poftelor la prima oră a dimineții contribuie la menținerea capacității de a spune “nu” tentațiilor. 5. Bei cafeaua nepotrivită Cafeaua pe care o bei dimineața îți poate sabota dieta, mai ales dacă nu o prepari singură, acasă, ci o bei în oras, la o cafenea. Un cafe latte ajunge la 260 de calorii, în timp ce un frappucino poate ajunge și până la 430 de calorii. Pentru a nu îți pune în pericol silueta, prepară-ți cafeaua acasă, fără zahar, fără frișcă și fără siropuri adăugate. O cană de cafea neagră, simpla, nu are mai mult de 2 calorii. 6. Nu nu te hidratezi corespunzător Dacă bei puțină apă sau chiar deloc, acest lucru încetinește procesele organismului de a elimina toxinele și de a arde grăsimile. Chiar dacă ni se pare că nu are nimic de-a face, hidratarea matinală este una dintre practicile esențiale pentru a favoriza metabolismului nostru. Este indicat să începi ziua cu un pahar cu apă caldă, de preferință cu lămâie. De asemenea, poți opta pentru o infuzie de plante sau apă cu miere. În plus, în orele care urmează după micul dejun este recomandat să bei 3 - 4 pahare de apă. 7. Consumi alimente procesate Gustările industriale au invadat piața, sub pretextul de a fi o gustare „sănătoasă” pentru a calma foamea care apare de obicei la miezul dimineții. Chiar dacă unele produse sunt bune, majoritatea conțin adaosuri chimice, zahăr și alte componente care te fac să te îngrași. Dacă îți iei câteva minute pentru a verifica tabelul nutrițional, îți poți da seama că acestea conțin foarte multe calorii și grăsimi. În plus, grăsimile și zahărul din compoziția alimentelor procesate duc la reapariția senzației de foame. Încercă să eviți produsele împachetate și optează pentru alternative organice, cum ar fi fructe, legume sau iaurt natural. De asemenea, poți consuma o mână de nuci sau un smoothie de casă, fără a adăuga cremă sau gheață. Alte greșeli pe care le faci în timpul zilei și care îți sabotează dieta: Mănânci pe fugă, în mașină sau în fața computerului. Sari peste una dintre mesele importante ale zilei. Mănânci gustari hipercalorice pentru a combate foamea de la orele amiezii (baton de ciocolată, snacks-uri). Bei sucuri. Bei cafele cu multe calorii pe parcursul zilei. Îți comanzi mâncarea, în loc să o pregătești chiar tu, acasă. Te infometezi și când ajungi acasă, seara, mănânci în exces. sursa
    1 point
  12. Studiile recente confirma ca dietele bogate in grasimi sanatoase si sarace in carbohidrati sunt mai eficiente decat cele care elimina complet grasimile de orice tip. Iar grasimile mononesaturate sanatoase, cum sunt cele din oua, avocado, nuci si peste ne satura mai mult, fiindca sunt procesate mai greu de organism. Oua umplute O gustare sau un antreu destul de popular la romani, ouale umplute sunt o sursa sanatoasa de grasimi si proteine, daca sunt preparate corect. Fierbe ouale tari, apoi amesteca galbenusul cu iaurt degresat si putin mustar de calitate. NU folosi maioneza, ulei sau smantana grasa! Guacamole Avocado, principalul ingredient care sta la baza guacamole, este compus din 75% grasimi sanatoase. Mare parte dintre acestea sunt grasimi mononesaturate, legate de favorizarea slabirii in zona abdominala. Pe langa avocado, mai poti adauga in guacamole si putin usturoi, rosii tocate, ceapa sau putin suc de lime. Nuci, alune, migdale condimentate O mana sau o jumatate de cana de mix de nuci este o gustare excelenta. iar ca sa faci lucrurile si mai interesante, incearca reteta noastra de nuci coapte si condimentate. Sunt o sursa excelenta de grasimi si te satura suficient cat pentru 3-4 ore. Amesteca 2 linguri de nuci, 2 linguri de migdale, 2 linguri de alune si 2 de caju, toate crude, impreuna cu 2 linguri de suc de portocale sau de lamaie, jumatate de lingurita de boia dulce si un varf de lingurita de piper, apoi pune totul la cuptor la 180 de grade timp de 5 minute. Iaurt cu mix de seminte Iaurtul este una dintre cele mai usoare si mai la indemana gustari, iar iaurtul grecesc este o sursa excelenta de grasimi sanatoase. Daca ti se pare ca fulgii de ovaz nu au gust, il poti combina cu un mix de seminte de chia, in, susan, dovleac. Pasta de masline Nu mai este un secret ca maslinele si uleiul de masline extravirgin sunt sanatoase. Poti rontai cateva masline simple sau poti face o pasta pe care sa o combini cu 2-3 biscuiti sau paine prajita integrala. Foloseste masline kalamata, care sunt putin mai aromate, si adauga putin rozmarin, oregano, sau usturoi. Surse de grasimi sanatoase pe care sa le folosesti cand gatesti • Uleiul de masline - Stropeste usor feliile de paine cu ulei, in locul untului. Soteaza legumele in ulei de masline si cu usturoi pentru a le da un plus de savoare. Taie cartofii proaspeti, amesteca-i cu un strop de ulei si da-i la cuptorul incins, pentru a obtine o varianta mai sanatoasa a cartofilor prajiti. • Nucile: migdalele, nucile romanesti, nucile pecan, arahidele - Mananca-le crude, ca o gustare sanatoasa, inlocuind astfel chipsurile sau covrigeii. Le poti macina sau marunti si apoi le poti folosi pentru a crea o crusta, dand un file de pastrav prin nuci macinate, apoi soteaza-l in putin ulei de canola. Evita nucile si alunele prajite in ulei, cu sare. • Semintele de in sau semintele de canepa (bogate in acid alfa-linoileic) - Semintele de in se strica usor, asa ca e bine sa le cumperi proaspete si sa le tii la frigider. Amesteca-le in salate, supe, tocanite sau preparate la cuptor. • Avocado - Invata sa alegi avocado care este tare la atingere. Atunci cand fructul cedeaza cand il apesi usor, este copt. Daca ti se pare ca e ca un terci, este prea copt. Adauga avocado tocat sau feliat in salate, foloseste-l pentru a inlocui maioneza in sandvisurile tale preferate sau amesteca-l in smoothie-urile care iti plac. sursa
    1 point
  13. Cauzele somnolentei ce apare dupa ce mancam Tipurile de alimente pe care le mancam Alimentele bogate in proteine si carbohidrati pot sa ne faca sa ne simtim mai somnorosi in comparatie cu alte alimente. Unii cercetatori cred ca o persoana se simte obosita si somnolenta dupa ce mananca deoarece organismul produce mai multa serotonina, o substanta chimica ce indeplineste un rol in reglarea dispozitiei si ciclurilor de somn. Un aminoacid numit triptofan, care se gaseste in multe alimente bogate in proteine, ajuta corpul sa produca serotonina, iar carbohidratii sunt cei care ajuta organismul sa absoarba triptofanul. Din aceste motive, daca ai mancat alimente bogate atat in proteine, cat si in carbohidrati, te vei simti mai somnoros, mai obosit. Triptofanul se gaseste in urmatoarele alimente care contin mari cantitati de proteine: somon, carnea de pasare de curte, ouale, spanacul, semintele, laptele, produsele din soia, branza. Alimente care contin mari cantitati de carbohidrati sunt: pastele, orezul, painea alba, biscuitii sarati, prajiturile, gogosile, briosele, tortul, porumbul, laptele, zaharul si bomboanele. Cat de mult mancam la o masa O persoana are o predispozitie mai mare sa se confrunte cu stari de somnolenta postprandiale dupa o masa copioasa / abundenta. Asadar, persoanele care mananca portii mari la masa de pranz se pot simti mai somnoroase dupa-amiaza, in comparatie cu cele care mananca mai putin in mijlocul zilei. Pentru ca mancam, glicemia creste si poate urma apoi o scadere a energiei. Desigur, mai sunt si alti factori care contribuie la starile de somnolenta si de oboseala ce apar dupa masa copioasa: orele insuficiente de somn din timpul noptii (care duc la oboseala pe tot parcursul zilei) si consumul de alcool la o masa, in special in timpul zilei. Momentul la care alegi sa iei masa Ritmul circadian al fiecarei persoane poate influenta modul in care aceasta se simte dupa ce mananca. Expertii de la National Sleep Foundation spun ca oamenii au, in mod natural, o "pauza" in ceea ce priveste energia la ora 14.00 si din nou la ora 2.00 dimineata. Acest lucru pare sa explice "traditia" de a trage un pui de somn dupa masa de pranz. Lumina zilei si intunericul sunt esentiale in reglarea ritmului circadian, insa si momentele la care luam masa ar putea avea un efect, spun expertii. Digestia poate contribui si ea la aceste stari Stii deja ca organismul tau are nevoie de energie pentru a functiona, pe care o obtine din alimentele pe care le mananci. Alimentele sunt descompuse in glucoza (combustibil necesar) de sistemul digestiv. Macronutrientii, cum ar fi proteinele ofera apoi calorii (energie) organismului. Pe langa faptul ca transforma alimentele in energie, ciclul in care se desfasoara digestia declanseaza diverse raspunsuri in organismul fiecaruia dintre noi. Anumiti hormoni (colecistokinina, glucagonul si amilina) sunt eliberati pentru a spori senzatia de satietate, glicemia creste, iar insulina este produsa pentru a permite acestui zahar (glucoza) sa ajunga de la sange in celule, acolo unde este folosit ca sursa de energie. Este important sa stii ca exista si hormoni care pot duce la somnolenta sau moleseala daca se gasesc in creier niveluri mari ale acestora. Un astfel de hormon este serotonina. Alt hormon care induce somnul, melatonina, nu este eliberat ca raspuns al faptului ca mancam, insa chiar si asa, alimentele pe care le consumam pot influenta productia de melatonina. Alte alimente care pot contribui la starile de somnolenta Ciresele afecteaza nivelurile de melatonina, carbohidratii cauzeaza o crestere (un "varf") si ulterior o scadere in ce priveste glicemia (glucoza din sange), iar mineralele care se gasesc in banane iti relaxeaza muschii. De fapt, spun cercetatorii, multe alimente pot sa ne afecteze nivelul de energie in multe moduri diferite. Si oricare dintre acesti factori de mai sus ar putea sa te faca sa te simti somnoros, molesit sau obosit dupa o masa copioasa. sursa
    1 point
  14. Unele obiceiuri dintre cele pe care le ai sunt daunatoare, chiar daca nu iti dai seama. Pentru a nu iti face rau singur, ar fi bine sa eviti sa faci aceste 4 lucruri dupa ce mananci sau iei o gustare. Digestia este un proces care are un impact asupra fiecarui aspect al vietii noastre asa ca ideal ar fi sa avem o digestie fara probleme. Tot ceea ce faci afecteaza, intr-un fel sau altul, procesul de digestie. 4 cele mai daunatoare lucruri pe care le poti face dupa ce mananci Sa te culci – fie ca mananci un pranz copios si te ia somnul, fie ca mananci cina la ore tarzii, cel mai daunator obicei pe care il poti avea dupa masa este sa dormi. In timpul somnului, digestia se face cu greu si iti tulbura somnul. Un studiu facut de catre cercatatorii din Grecia a dovedit ca persoanele care merg la culcare in mai putin de o ora dupa ce mananca, au sanse mai mari sa faca un infarct decat persoanele care nu dorm dupa masa. Atunci cand adormi imediat dupa masa creste riscul sa apara refux gastroesofagian, care la randului lui duce la aparitia apneei in somn, si ea cu riscuri foarte mari printre care si accidentul vascular cerebral. Pentru a reduce aceste riscuri, mananca cina devreme pentru a oferi procesului de digestie timpul necesar. Sa bei ceai – cu toate ca exista anumite dovezi care confirma faptul ca ceaiurile si alte bauturi calde pot ajuta procesul de digestie, exista si dezavantaje ale consumului acestor bauturi: ceaiul negru, cafeaua, ceaiul verde si chiar si cacaoa impiedica organismul sa absoarba fierul din alimente. Aceste bauturi sunt, de regula, benefice pentru tine, insa daca le consumi imediat dupa masa te poti alege, pe termen lung, cu deficit de fiert. In orice caz, daca nu te poti abtine, alege un ceai din plante, nicidecum un ceai care sa contina cofeina sau chiar cafea. Ceaiul de fenel sau de ghimbir calmeaza inflamatia la nivelul stomacului. Pentru a preveni problemele, asteapta cel putin o jumatate de ora dupa masa inainte de a bea o ceasca de ceai. Sa faci sport – daca faci sport imediat dupa masa, nu numai ca te poti alege cu crampe abdominale, insa atat calitatea digestiei, cat si calitatea antrenamentului tau vor lasa de dorit. Pentru realizarea digestiei, tractul digestiv are nevoie de o cantitate mare de sange. Atunci cand faci un exercitiu, muschii tai au nevoie de 80% din fluxul sanguin din corp. Asadar, atunci cand faci sport imediat dupa ce mananci, muschii si tractul digestiv se “lupta” pentru mai mult sange, asa ca atat digestia, cat si activitatea sportiva vor avea de suferit. Sa fumezi – pe langa alte efecte negative pe care fumatul le are pentru sanatatea ta, daca fumezi imediat dupa masa, vitaminele si mineralele importante pentru organism nu vor fi absorbite corespunzator. O singura tigara “fura” vitamina C din organism, dar scade si nivelul de antioxidanti si de alte vitamine. Asadar, organismul tau nu va avea niciun ajutor in lupta cu radicalii liberi. sursa
    1 point
  15. Cele mai frecvente cauze pentru care oamenii evita consumul de lapte: Au adoptat o dieta vegana, care nu contine produse de origine animala. Sufera de alergie la lapte – bebelusii si copiii mici pot avea reactii alergice in urma consumului de lapte. Intoleranta la lactoza – specialistii estimeaza ca pana la 75% din populatia lumii sufera de intoleranta la lactoza. In ultimii ani au aparut in magazine tot mai multe optiuni pe raftul de lapte vegetal. Daca vrei, insa, sa te bucuri de un lapte vegetal proaspat si fara adaosuri, iti poti prepara chiar tu, acasa, un asemenea lapte. Laptele de migdale Acest lapte este sarac in grasimi, insa, totodata, e bogat in continutul de fier, calciu, zinc, potasiu, magneziu si fosfor. De asemenea, contine si cantitati mari de vitamina C, vitamina B6, vitamina E, acid folic si niacina. Migdalele contin grasimi mononesaturate, care reduc riscul de afectiuni cardiovasculare si incetinesc evolutia bolii Alzheimer. Acest lapte nu este recomandat celor care sufera de alergii la nuci. Cum prepari laptele de migdale Inmoaie o cana de migdale intr-un bol cu apa si lasa-le acolo peste noapte. Daca vrei sa obtii un lapte cu o textura fina, indeparteaza coaja de pe migdale dupa ce le rehidratezi. Pune migdalele rehidratate in blender, alaturi de 3 cani de apa. Porneste blenderul si transforma-le intr-un lichid. Strecoara apoi laptele cu ajutorul unui tifon. Depoziteaza laptele obtinut intr-un recipient care se inchide ermetic si consuma-l in termen de 3-4 zile. Laptele de orez Acesta este ideal pentru persoanele alergice la nuci, care nu pot consuma lapte de migdale. Aroma sa este dulce si poate fi consumat atat ca atare, cat si in compozitia prajiturilor. Comparativ cu alte tipuri de lapte vegetal, acesta nu are o textura la fel de cremoasa, asa ca nu e indicat sa il folosesti in cafea, ceai sau supe. Laptele de orez nu are colesterol, fiind excelent atat pentru sanatatea inimii, cat si pentru sistemul digestiv. Pe de alta parte, insa, acesta este bogat in carbohidrati, deci in calorii. Cum prepari laptele de orez Pune in blender o jumatate de cana de orez fiert, alaturi de 2 cani de apa. Porneste blenderul si asteapta pana cand obtii un amestec omogen. Opreste blenderul si strecoara laptele de orez obtinut. Pune-l intr-un recipient cu capac si tine-l la frigider cel mult 4 zile. Laptele de cocos Ideal pentru prepararea deserturilor, dar si a smoothie-urilor, laptele de cocos are o multime de efecte benefice pentru sanatate, incepand de la reducerea tensiunii arteriale si pana la scaderea colesterolului. Spre deosebire de alte tipuri de lapte vegetal, laptele de cocos are o concentratie mare de grasimi saturate. Cum prepari laptele de cocos Pune in blender o cana de fulgi de cocos deshidratati si o cana si jumatate de apa. Porneste blenderul, iar dupa 2 minute opreste-l. Pune continutul blenderului intr-un recipient cu capac si tine-l la frigider pana la 4 zile. Ponturi pentru laptele vegetal achizitionat din comert Daca lipsa de timp sau circumstantele te fac sa cumperi lapte vegetal din comert, tine cont de cateva aspecte importante: Citeste eticheta produsului cumparat si evita produsele care contin indulcitori, aditivi si agenti de ingrosare artificiali. Agita recipientul de lapte inainte de consum – laptele se poate separa, pe fundul recipientului lasandu-se crema vegetala, iar deasupra ridicandu-se laptele. E recomandat, astfel, sa agiti bine sticla de lapte inainte de a o deschide. sursa
    1 point
  16. Numele meu este Loredana am 26 de ani si locuiesc in Italia , de cativa ani ma lupt cu kg in exces , am incercat foarte multe diete am dat greș cu toate m-am incapatanat si am ajuns sa mananc doar 500 de calorii toata ziua si cand am renuntat am bubuit , am acumulat 25 de kg peste intr-un an , mai exact am ajuns la 115 , iar acum sunt distrusa psihic sunt blocata , numai vreau sa ies din casa din cauza complexelor ( noroc ca lucrez de acasa) sunt multe de spus dar pe scurt , postarea dumneavoastra mi-a starnit curiozitatea si dorinta de a va cunoaste , de a va urma exemplul si cu speranta poate imi voi rezolva aceasta povara , va multumesc pentru accept ❤
    1 point
  17. Salut Loredanna, Bine ai venit pe SLĂBIM ÎMPREUNĂ, MÂNCÂND ORDONAT💗💗.. Iti multumesc ca te-ai alaturat forumului nostru si iti uram bun venit cu aceasta ocazie. Pentru a deveni membru cu drepturi depline si pentru a putea posta la oricare dintre topicuri te rugam ca intai de toate sa-ti faci o scurta prezentare, dand click pe "Prezentare membru" Prezentarea sa contina un nume (fie ca este cel real sau nu), varsta si localitatea de resedinta. Poti incarca si o fotografie de profil, daca ti se pare mai interesant. In continuare te asteptam sa postezi intrebari, raspunsuri, sau sa deschizi noi subiecte de discutie, respectand structura forumului. Inainte de a posta foloseste functia de "Cautare" pentru a nu deschide topicuri cu acelasi subiect de discutie. Cu stima echipa, SLĂBIM ÎMPREUNĂ, MÂNCÂND ORDONAT💗💗.
    1 point
  18. Planul alimentar ideal pentru reducerea kilogramelor în plus îndeplinește 3 condiții: reducerea apetitului intrarea în deficit caloric, pentru eliminarea kilogramelor în plus, fără înfometare accelerarea metabolismului Oricât de mult efort ai depune la sală, dacă vrei să slăbești, este important să limitezi cantitatea de dulciuri și alimente pe bază de zahăr, pâinea albă, orezul alb, cartofii, în special cei prăjiți, și alimentele grase, orientându-te spre o dietă sățioasă, obținută printr-o cantitate echilibrată de carne slabă în grăsimi și pește, ouă și lactate cu un conținut scăzut de grăsimi, alături de legume, rădăcinoase, dar și grăsimi sănătoase, preferabil vegetale sau din pește. Grăsimile sănătoase care nu trebuie să-ți lipsească din dieta de slăbit se regăsesc în următoarele alimente: ulei de măsline extravirgin, ulei de cocos, ulei de avocado, pește și oleaginoase (nuci, alune și semințe). De asemenea, este important să ai în vedere că acestea trebuie consumate în cantități limitate, nicidecum fără restricții cantitative. Numărul de calorii consumate zilnic este important, și este încurajat să îți calculezi aportul zilnic la începutul dietei. Pe parcurs, vei învăța cantitățile pe care le poți consuma pe zi și nu vei mai avea nevoie să le calculezi. Regula de aur stă în a te limita la proteine de calitate, grăsimi sănătoase și o varietate de legume. Ideal ar fi, pentru început, să nu consumi mai mult de 25-50 de grame de carbohidrați pe zi, iar restul de calorii să le iei din proteine și grăsimi. Odată ce ai ajuns la numărul de kilograme dorit, vei intra în perioada de menținere, în care poți adăuga, treptat, un volum ușor mai mare de carbohidrați. Sfaturi pentru slăbit rapid și echilibrat: Mănâncă un mic dejun bogat în proteine, suficient de sățios pentru a te ține departe de tentațiile culinare din timpul zilei. Evită băuturile dulci, precum sucurile acidulate sau milkshake-urile. Consumă alimente bogate în fibre insolubile, acestea susțin un tranzit regulat. Orientează-te spre alimente neprocesate, acestea fiind mai sănătoase, dar și mai prietenoase cu silueta ta. Mănâncă încet, mestecând și savurând fiecare îmbucătură. Acest proces favorizează digestia și obținerea unei stări de sațietate pe termen lung. Bea cafea sau ceai verde, întrucât ambele stimulează metabolismul. Antrenamente pentru tonifierea diferitelor zone ale corpului Urmărim, așadar, să ardem, prin antrenament, grăsimea în exces și tonifierea musculară. Pentru ”a obliga” mușchiul să aleagă grăsimea ca sursă de energie, și nu glucoza, de exemplu, se fac anumite exerciții, cele mai bune fiind contracțiile musculare din exercițiile ușoare și repetitive, cum ar fi alergarea pe bandă sau jogging-ul, mersul pe bicicletă, înotul sau săritul corzii. Pentru grăsimea de pe abdomen și solduri, programul de slăbire are la bază dieta și mai puțin exercițiile fizice. Exercițiile mai grele și solicitante (anaerobe) nu sunt cele mai indicate dacă vrei să slabesti, ci, mai degrabă, cele de rezistență (aerobice). Așadar, alergarea și antrenamentele cardio, sub ce formă prefer, sunt cele mai utile în acest sens. Exercițiile cu greutăți mari, la aparate, trebuie introduse treptat în programul tău și neapărat sub supravegherea unui instructor, pentru a evita accidentările sau leziunile musculare. Motivul? Exercițiile tip cardio măresc mai puțin rata metabolismului, în comparație cu exercițiile de fortă, care cresc mult rata metabolică și îți permit, ulterior, să-ți menții greutatea cu mai puțin efort, dar și să-ți modelezi musculatura. Intr-un antrenament de o oră, poți face, după încălzire, cu greutăți mari, 6-8 repetări pentru masa musculară, iar cu greutăți mici, 12-15 repetări, pentru definirea musculaturii. În plus, antrenamentul cardio exclusiv poate afecta, în timp, articulațiile și genera un exces de hormoni catabolici, așadar este bine să alternezi, mereu tipurile de antrenament. sursa
    1 point
  19. Dovleacul contine, printre altele, luteina, beta-caroten, vitamina A, vitaminele B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E si K, zinc, sodiu, potasiu, calciu, magneziu, fosfor, seleniu, mangan si fier. Este bogat in proteine si fibre si este o sursa excelenta de acizi grasi esentiali Omega 3 si Omega 6. Nu doar leguma se consuma in cazul dovleacului, ci si semintele, pe care le puteti gasi separat, in comert. Cumparati variante fara sare sau arome, de preferat crude (nu prajite!). Semintele de dovleac sunt la fel de sanatoase ca si leguma din care provin si sunt un tratament foarte cunoscut pentru paraziti intestinali. Ce beneficii are consumul de dovleac Dovleacul te poate ajuta sa slabesti, fiind sarac in calorii. Favorizeaza digestia si previne depunerea grasimilor, datorita unui continut mic si rar de vitamina T. In plus, dovleacul stimuleaza activitatea rinichilor, are actiuni diuretice si favorizeaza eliminarea apei in exces din organism. Regleaza glicemia si tine nivelul colesterolului sub control, prevenind diabetul si afectiunile inimii. Tot legat de sistemul cardiovascular, substantele active din dovleac imbunatatesc circulatia sangvina periferica si previn agravarea unor afectiuni cardiovasculare degenerative. Dovleacul contine o cantitate mare de vitamina A, 100 de grame din aceasta leguma oferindu-ne nu mai putin de 70% din necesarul zilnic. Printre altele, vitamina A este vitala pentru sanatatea mucoaselor, a ochilor, pielii, parului si unghiilor. Impreuna cu vitamina E, aceasta previne imbatranirea pielii si aparitia ridurilor. Poti consuma dovleac si daca suferi de anemie, de oboseala cronica sau in perioadele foarte stresante. Dovleacul are efecte benefice si in caz de insomnie, depresie, nervozitate si anxietate. Actioneaza la nivel cerebral cu efect antiinflamator, calmant si tonic, calmand migrenele si imbunatatind memoria. Dovleacul este una dintre putinele legume care actioneaza si la nivel hormonal, cu beneficii atat pentru femei, cat si pentru barbati. Creste libidoul, regleaza nivelele hormonale, calmeaza durerile menstruale si imbunatateste fertilitatea in cazul ambelor sexe. Dovleacul are efecte antimicotice, anticancerigene, antiseptice si antivirale. Sustine sistemul imunitar, combate infectiile din organism si favorizeaza regenerarea celulara, in special la nivelul ficatului. Cum preparam dovleacul Dovleacul poate fi consumat fiert, la cuptor sau pe gratar. Exista persoane care il consuma si crud, desi gustul in acest caz nu este foarte placut. Ca desert, poti prepara dovleac copt, pe care sa il servesti cu putina miere si nuca pe deasupra, sau poti face o delicioasa placinta cu dovleac. Dovleacul copt sau pus pe gratar poate fi si o garnitura perfecta pentru carnea de vita, curcan sau pui. Daca nu ai incercat pana acum, experimenteaza cu o supa-crema de dovleac sau un piure. Acestea au un gust usor dulce, rafinat, si pot fi o surpriza placuta pentru familia ta. Cei mici au voie sa consume dovleac incepand cu varsta de 1 an. Ce spun studiile Dovleacul este una dintre binecunoscutele plante comestibile si are proprietati medicinale substantiale, datorita prezentei unor substante chimice naturale si unice, care sunt comestibile. Dovleacul contine mai multi fito-constituenti care apartin clasei alcaloizilor, contine flavonoide si acid palmitic, acid oleic si acid linoleic. Diverse proprietati medicinale importante (inclusiv proprietati anti-diabetice, antioxidante, anti-cancerigene, antiinflamatoare si altele) au fost bine documentate de-a lungul anilor, in cadrul a numeroase studii. De retinut despre dovleac - Potasiul pe care il contin dovlecii are un efect pozitiv asupra tensiunii arteriale. - Antioxidantii din dovleac ar putea ajuta la prevenirea degenerarii si afectarii ochilor. - Dovlecii intregi (netaiati) ar trebui depozitati intr-un loc intunecat si racoros, cel mult 2 luni. - Piureul de dovleac poate fi folosit ca inlocuitor pentru unt sau ulei in retetele care necesita coacere. sursa
    1 point
  20. Ficatul este un organ care are o multime de functii importante pentru organism. Daca suferi insa de o afectiune hepatica, este bine sa iti protejezi acest organ asa ca nu ar fi rau sa stii care sunt alimentele “grele” pentru ficat. Alimentele considerate “grele” pentru ficat sunt cele care se digera cu dificultate si care pun ficatul in dificultate in timpul procesarii. Dar pentru a intelege mai bine despre ce este vorba, iata care sunt cele mai importante functii ale ficatului: Ajuta la sintetizarea aminoacizilor, care au un rol esential in crearea proteinelor Regleaza nivelul de zahar din sange Sintetizeaza colesterolul si trigliceridele, al caror rol este esential in regenerarea celulara si in ceea ce priveste functiile neurologice Creeaza bila, care este necesara pentru absorbtia grasimilor si a vitaminelor Elimina hormonii, substantele toxice si medicamentele care pot dauna organismului Sintetizeaza hormonul care regleaza tensiunea arteriala Depoziteaza glucoza, vitamine, fier si cupru Atunci cand ficatul devine ineficient din cauza unei afectiuni hepatice, pot aparea simptome precum: indigestie, acid gastroesofagian, hemoroizi, greata, varsaturi, balonare, constipatie, depresie, furie, irascibilitate, probleme de concentrare, pofta de dulce, hipoglicemie, afectiuni ale inimii, colesterol marit, ficat “gras”, crestere in greutate, alergii, sensibilitate la anumite substante si nu numai. Pentru a-ti proteja ficatul si pentru a stimula buna sa functionare, este bine sa fii foarte atent la ceea ce bei si mananci. Iata o lista a alimentelor si bauturilor care sunt “grele” pentru ficat: Cofeina, alcoolul – cofeina si alcoolul sunt toxice pentru ficat asa ca trebuie evitate cu orice pret de catre pacientii care sufera de afectiuni hepatice. Consumul acestor bauturi ingreuneaza activitatea ficatului, care este oricum deficitara. Produsele de origine animala – un ficat bolnav nu este capabil sa metabolizeze proteinele de origine animala asa cum ar trebui. Asadar, evita alimentele “grele” pentru ficat precum carnea rosie, ouale si produsele lactate. Asta nu inseamna ca proteinele vor lipsi din alimentatia ta. Poti inlocui proteinele din aceste alimente cu cele din carnea de pui, din fasole sau nuci. Alimentele dulci – prajiturile, inghetata si orice fel de aliment dulce sunt greu de filtrat de catre ficat asa ca ar trebui evitate. Iti poti satisface pofta de dulce consumand zaharuri si carbohidrati naturali precum: capsunele, portocalele si merele. Alimentele sarate – sarea contine sodiu, iar sodiul nu poate fi procesat in mod corespunzator de catre un ficat bolnav. O dieta saraca in sodiu este ideala pentru persoanele care sufera de afectiuni hepatice intrucat previn inflamarea excesiva a acestui organ. Sarea poate fi inlocuita cu condimente si plante aromatice precum piperul, usturoiul ori rozmarinul. Alimentele la conserva trebuie evitate cu orice pret de catre bolnavii care sufera de hepatita de tip C ori de alte afectiuni hepatice intrucat sunt bogate in continutul de sodiu si cauzeaza inflamatie la nivelul cavitatii abdominale. Alimentele bogate in grasimi nesanatoase – uleiurile care au o culoare galbena si raman lichide la temeratura camerei sunt bogate in acizi grasi polinesaturati si ar trebui evitate intrucat sunt “grele” pentru ficat. Printre aceste uleiuri sunt: uleiul de soia, uleiul de floarea soarelui, uleiul de canola. Nu consuma aceste uleiuri si nici preparatele care contin acest tip de uleiuri precum prajelile, alimentele de fast-food, semipreparatele sau produsele de patiserie. Alege, mai degraba, uleiuri bogate in grasimi sanatoase precum: uleiul de masline extravirgin, uleiul de cocos, untul ghee. sursa
    1 point
  21. Salut DanaSlabu, Bine ai venit pe SLĂBIM ÎMPREUNĂ, MÂNCÂND ORDONAT💗💗.. Iti multumesc ca te-ai alaturat forumului nostru si iti uram bun venit cu aceasta ocazie. Pentru a deveni membru cu drepturi depline si pentru a putea posta la oricare dintre topicuri te rugam ca intai de toate sa-ti faci o scurta prezentare, dand click pe "Prezentare membru" Prezentarea sa contina un nume (fie ca este cel real sau nu), varsta si localitatea de resedinta. Poti incarca si o fotografie de profil, daca ti se pare mai interesant. In continuare te asteptam sa postezi intrebari, raspunsuri, sau sa deschizi noi subiecte de discutie, respectand structura forumului. Inainte de a posta foloseste functia de "Cautare" pentru a nu deschide topicuri cu acelasi subiect de discutie. Cu stima echipa, SLĂBIM ÎMPREUNĂ, MÂNCÂND ORDONAT💗💗.
    1 point
  22. De ce e bine sa mananci nuci Nucile ar trebui sa fie prezente cat mai des in dieta de zi cu zi, deoarece consumul lor aduce multe beneficii pentru sanatatea noastra. Acestea contin o multime de minerale utile si vitamine care ne ajuta sa fim sanatosi si activi. Ce vitamine si minerale contin nucile? Nucile ne ofera o cantitate semnificativa de antioxidanti ce ajuta la prevenirea bolilor neurodegenerative, precum si la prevenirea imbatranirii precoce. De asemenea, nucile sunt cunoscute ca fiind o sursa bogata de proteine, vitamine din complexul B, vitamina A, dar si de lecitina si Omega-3. Acizii grasi polinesaturati care se gasesc in nuci ajuta la reducerea colesterolul "rau" si a trigliceridelor. Astfel, prin consumul de nuci, oferim organismului o serie de beneficii fara nici un fel de efort. Beneficiile nucilor Trebuie mentionat faptul ca nucile pot preveni boala Alzheimer. Cei predispusi la aceasta boala pot intarzia simptomele si instalarea acesteia prin consumul zilnic de nuci. Cantitatea mare de acizi grasi Omega-3 din nuci este cea care mentine sistemul nervos sanatos si imbunatateste memoria. E bine de stiut faptul ca nucile sunt si o sursa naturala de calciu, si, astfel, ajuta la mentinerea oaselor sanatoase. Femeile care sunt la menopauza sunt predispuse la osteoporoza din cauza schimbarilor hormonale. Asa ca persoanele in varsta, dar in special femeile, ar trebui sa consume nuci, deoarece le ofera calciu de calitate. Cantitatea mare de acizi grasi Omega-3 din nuci face din acestea un aliat de pret si pentru pacientii care sufera de afectiuni precum artrita, astmul sau eczema, care au la baza un proces inflamator. Nucile contin melatonina, care este asociat cu somnul profund. De aceea, consumul de nuci e recomandat persoanelor care sufera de insomnii. Omega-3 din nuci mentin tensiunea arteriala redusa, combatand stresul si efectele acestuia asupra organismului. Se recomanda nucile in meniul zilnic, insa nu trebuie sa abuzam de ele, deoarece au multe calorii. Un pumn de nuci pe zi este suficient. Acestea se pot consuma pe post de gustare intre mesele principale. Datorita continutului lor ridicat de fibre, se instaleaza foarte rapid senzatia de satietate astfel, incat pot fi de mare ajutor si atunci cand sunteti la dieta. Indiferent de cum decideti sa consumati nuci, pe post de gustare sau de lapte vegetal, important este sa le introduceti in dieta. Reteta pentru lapte din nuci Consumand nucile hidratate ajutam inclusiv digestia. Nucile se hidrateaza minimum 8 ore. Cel mai usor este sa le lasam la hidratat seara pentru a le putea consuma dimineata. Este foarte important sa clatim nucile hidratate, deoarece apa in care au stat la hidratat poate contine toxine. Lapte vegetal din nuci este extrem de usor de preparat in casa si nu dureaza mai mult de 5 minute. Pentru aceasta avem nevoie de 100-150 grame de nuci hidratate, 1 blender puternic, 1 litru de apa si un saculet de strecurat laptele. Se pun in cana blenderului toate ingredientele (nucile si apa) si se amesteca pana se transforma in lapte. Urmatorul pas este sa separam pulpa de lichid. Astfel, din 100 grame de nuci obtinem 1 litru de lapte. Putem consuma laptele simplu, il putem indulci cu Stevia ,eritritol sau miere sau ii putem da o aroma speciala cu cacao, maca sau turmeric. Astfel, imbogatim laptele cu diverse superalimente (alimente cu inalte calitati nutritionale). Pulpa ramasa de la lapte nu se arunca niciodata. Putem prepara din ea bombonele raw vegane, branzica vegetala . sursa
    1 point
  23. O alimentatie sanatoasa nu presupune neaparat costuri foarte mari. Este adevarat ca superalimentele precum quinoa, avocado sau sparanghelul nu sunt tocmai ieftine, insa exista o sumedenie de alimente pe cat de accesibile, pe atat de sanatoase. Lista alimentelor foarte ieftine, dar foarte sanatoase Ouale – cu un continut redus de calorii (in jur de 77 calorii/ ou), acestea vin la pachet cu o serie de nutrienti de calitate superioara, in doze foarte mari. Spre exemplu, un ou contine vitamina B12, vitamina B2, vitamina A, vitamina B5 si seleniu din belsug. Datorita continutului ridicat de proteine, ouale sunt alimente extrem de recomandate in curele de slabire intrucat mentin senzatia de satietate ore in sir. Ouale au, de asemenea, un continut ridicat de cholina, nutrient care joaca un rol important in mentinerea sanatatii sistemului nervos. Laptele si iaurtul natural – daca provin de la o sursa de incredere, laptele, dar mai ales iaurtul natural au numai beneficii pentru sanatatea ta. Bogate in nutrienti si anticorpi, acestea hranesc organismul, reduc alergiile, intaresc sistemul imunitar si nu contin alti compusi rafinati. In cazul in care nu ai la dispozitie o sursa sigura de lactate naturale, alege-le intotdeauna pe cele de la magazine, pentru a preveni o serie de pericole. Semintele de floarea soarelui – mult mai accesibile decat semintele de quinoa, semintele de floarea soarelui au si ele o multime de beneficii pentru sanatate. Un sfert de cana de seminte de floarea soarelui contin mai bine de 60% din doza zilnica de vitamina E recomandata. Totodata, acestea contin cantitati mari de magneziu si au capacitatea de a reduce nivelul de colesterol “rau” din sange. Bineinteles, vei avea parte de aceste beneficii daca alegi sa consumi seminte de floarea soarelui crude si nesarate. Semintele de dovleac – surorile semintelor de floarea soarelui, cunoscute in popor sub denumirea de seminte de bostan, au de asemenea o serie de beneficii pentru organism. In primul rand, acestea sunt o sursa generoasa de magneziu si zinc. Totodata, semintele de dovleac sunt bogate si in continutul de acizi grasi Omega-3. Semintele de dovleac sunt extrem de benefice pentru femeile aflate la menopauza, ajutand la ameliorarea simptomele specificei acestei etape. Spanac crud – spanacul este un aliment autohton, care se gaseste la tarabele din piete la preturi extrem de accesibile. Pe langa nutrientii valorosi care se regasesc in spanac, acesta imbuntateste memoria, combate semnele imbatranirii si previne instalarea Alzheimer. Usturoiul – pe cat de ieftin este usturoiul, pe atat este de sanatos. Proprietatile sale antibiotice, antivirale, antifungice si antioxidante fac din acesta un aliat de pret al sanatatii tale. Consumul de usturoi scade riscul de cancer, regleaza tensiunea arteriala si este benefic in tratarea osteoporozei. Fasolea rosie – satioasa, hranitoare si ieftina, fasolea rosie trebuie neaparat sa fie introdusa in alimentatia ta. Bogata in fibre, calciu, potasiu si acid folic, aceasta are o multime de beneficii pentru sanatatea ta. Alege fasolea rosie uscata, nu pe cea la conserva, pentru a te bucura din plin de beneficiile pe care aceasta le are. sursa
    1 point
  24. De multe ori e suficient să faci câteva schimbări mici în ceea ce privește obiceiurile alimentare și cele ce țin de mișcare. Aplicându-le zi de zi vei ajunge să scazi în greutate, fără eforturi deosebite și fără să-ți dai peste cap stilul de viață. Abordarea blândă reprezintă noua tendință în domeniul programelor de slăbit. S-a dus vremea metodelor drastice care înnebunesc metabolismul și ne sabotează toate strădaniile de slăbire. Și apoi, să fim sinceri, cui îi place să cântărească mâncarea până la cel ultimul gram, să numere calorii, să renunțe așa, peste noapte, la preparatele preferate sau să facă antrenamente epuizante? Experții ne asigură că putem slăbi fără a ne supune acestor suplicii. Ei ne recomandă să evităm schimbările radicale, să ne rezervăm timp pentru a stabili diferite repere, pentru a învăța să ne facem cumpărăturile în mod diferit, pentru a adopta zilnic micro-reflexe … Să declanșezi și să menții procesul de slăbire poate fi ușor decât îți poți imagina. Pentru asta e suficient să tai câte puțin din calorii în fiecare zi și/sau să încerci să „arzi” mai multe grăsimi. Este ceea ce funcționează pe termen lung. În acest scop, fă-ți o prioritate din a face zilnic acest lucruri: Mergi cu câte 500 de pași în plus pe zi Ținta finală trebuie să fie cei 10.000 de pași pe zi recomandați de experții în sănătate, efort care-ți poate permite să pierzi câte 1 cm din circumferința taliei la fiecare trei luni. Dacă în momentul de față parcurgi mai puțin de jumătate din această distanță, îți va fi extrem de greu să ajungi să faci acest număr de pași de pe-o zi pe alta. Dincolo de lipsa exercițiului, va interveni și rezistența la schimbare. Așa, crescând treptat distanța, câte 500 de pași pe zi, sunt mult mai multe șanse să bifezi în cele din urmă acest obiectiv. Dozează cu o lingură Redu puțin câte puțin din numărul de calorii. De exemplu, atunci când gătești pentru patru persoane, utilizează trei linguri de ulei sau la trei lingurițe de unt în loc de cele patru obișnuite. Procedând astfel de două ori pe zi, se poate ajunge, în final, la un minus de 1.350 de calorii pe lună. Fă-ți mesele ceva mai acide Adaugă la fiecare masă suc de lămâie (în salate sau peste pește, de pildă) sau oțet. Acest lucru va scădea indicele glicemic (IG) și, drept urmare, va diminua secreția de insulină, răspunzătoare de stocarea de țesut adipos. Pentru a spori acest efect, mănâncă în fiecare zi și câte un fruct citric sau fructe de pădure, pe post de gustare. Diluează vinegreta Atunci când prepari dressingul pentru salate, limitează-te la o singură lingură de ulei în loc să pui două. În schimb, poți plus cu oțetul sau zeama de lămâie și mai poți adăuga o lingură de brânză de vaci cu 3% grăsime și plante aromatice. Economia va fi de circa 67 – 85 de calorii. Redu la jumătate cantitatea de zahăr adăugat Dacă ai obiceiul de pune o linguriță de zahăr în cafea sau ceai, începe să adaugi doar o jumătate de linguriță. Prin acest simplu gest, dacă ar fi să iei în calcul că bei trei astfel de băuturi pe zi, poți ajunge să consumi cu 1.200 de calorii mai puțin într-o lună. Și asta fără a renunța în totalitate la gustul dulce! Condimentează cât mai mult Consumul a 2 g de ardei iute pe zi echivalează cu arderea a 75 de calorii în plus. Așadar, nu ezita să inviți în meniul tău acest condiment cât mai des cu putință. Dacă nu-l tolerezi, îndreaptă-ți atenția către alte condimente care pun pe jar grăsimile: piper, ghimbir sau turmeric. Acesta din urmă ar acționa eficient și în ceea ce privește încetinirea multiplicării celulelor grase. Bea ceai verde Există dovezi clare care arată că ceaiul verde este un bun aliat al siluetei. Conform studiilor, consumul a trei căni de ceai verde pe zi se poate arde 50 până la 100 de calorii.(nu ma refer aici la ceaiul antiadipos ,sunt zeci de feluri de ceai verde pe piața) sursa
    1 point
  25. Parte importantă a strategiei pentru controlul poftelor este identificarea factorilor cauzatori. De multe ori, stresul are o contribuție substanțială la apariția acestora, la fel și unele dezechilibre alimentare. Așadar, acordă atenție acestor aspecte, iar, între timp, pentru a face față mai ușor momentelor de criză, apelează cu încredere la ajutorul următoarelor alimente: 1. Avocado Bogat în substanțe minerale, vitamina E și grăsimi mononesaturate, avocado asigură o gustare sănătoasă în orice moment al zilei. Îl poți consuma simplu, zdrobit, cu puține sare, piper și zeamă de lămâie sau inclus într-un smoothie verde, cu ou poșat la micul dejun sau ca ingredient-vedetă într-o salată. Indiferent de opțiune, își va face treaba fără greș. 2. Ulei de nucă de cocos Înlocuirea zahărului cu grăsimi sănătoase poate ajuta la calmarea poftelor, oferind în același timp un super „boost” de energie. Substituirea poate face minuni pentru buna funcționare a creierului, dar și pentru sănătatea metabolică. Sarah Wilson, autoarea best-seller-ului „I Quit Sugar”, în traducere „Am renunțat la zahăr”, povestește că obișnuiește să consume una-două linguri de ulei de nucă de cocos după masă, pentru a-și păcăli pofta de dulce. Ea susține că acest truc se dovedește a fi foarte eficient în strunirea apetitului și nevoie de ceva dulce timp de patru până la cinci ore. 3. Nuci Păstrarea unui pachețel cu o mână de migdale, caju, fistic sau nuci simple la îndemână reprezintă o modalitate excelentă de a evita consumul de alimente nesănătoase tentante. Nucile constituie o gustare perfectă, fiind surse generoase de acizi grași esențiali, proteine, dar și de magneziu, un minerale esențial al cărui deficit este adesea asociat cu nevoia de a mânca dulciuri. Mare atenție însă, evită nucile glazurate, cu sare sau alte arome, deoarece acestea vor stimula papilele gustative și vor intensifica poftele. 4. Morcov și țelină Crocante și având un gust ușor dulceag, aceste rădăcinoase te pot scoate din impas atunci când te lovește tentația de a ronțăi biscuiți, covrigei sau napolitane. Marele lor avantaj este că au puține calorii, sunt pline de apă și au un conținut important de fibre solubile și insolubile, favorizând astfel scăderea nivelului zahărului din sânge, pe de o parte, și instalarea și menținerea senzației de sațietate, pe de altă parte. 5. Mere cu scorțișoară Este un combo grozav, pe care te poți baza ori de câte ori ți se face poftă de prăjituri sau plăcinte. Dincolo de faptul că are o aromă apetisantă, care-ți convinge creierul să creadă că urmează să mănânci un desert savuros, scorțișoara mai are un super atu în confruntarea cu pofta de dulce. Există numeroase studii care i-au pus în evidență proprietățile antiglicemiante și rolul avut în prevenirea vârfurilor insulinice, care, în general, apar după consumul de produse cu mult zahăr și care au efectul pervers de a stârni apetitul. Așadar, când gândul începe să-ți fugă tot mai insistent către patiseria de la colț, taie rapid un măr felioare subțiri sau cubulețe și presară o linguriță de scorțișoară deasupra. Închide ochii și savurează pe îndelete… Îi vei face un mare serviciu atât siluetei, cât și sănătății! sursa
    1 point
  26. În ce l ati format rotund!?
    1 point
  27. Există câteva reguli după care trebuie să ne ghidăm în stabilirea cinei. În primul rând, ca să nu ne autosabotăm, aceasta trebuie să fie luată în intervalul 19.00-20.00. Altfel spus, cu cel puţin trei ore înainte de a merge la culcare. Caloriile aferente meselor întârziate sunt, în mare parte, stocate sub formă de grăsime, întrucât nu mai apucă să fie consumate. Un alt aspect extrem de important de avut în vedere este, firește, compoziția mesei. ..cina ideală reprezintă suma a patru termeni variabili, după cum urmează: 1: proteine slabe Chiar dacă, în general, oamenii asociază proteinele cu ideea de creștere a masei musculare și câștig ponderal, proteinele de calitate sunt de mare ajutor în procesul de slăbire. Alimentele bogate în proteine necesită mai multă muncă din partea organismului pentru a fi digerate, ceea ce înseamnă că ardem mai multe calorii pentru a le metaboliza. Exemple: -friptură de vită la grătar; -somon la grătar, aburi sau cuptor, asezonat cu suc de lămâie și mărar; -piept de pui la grătar, aburi sau cuptor, usturoi și coajă de lime; -creveți sotate, cu usturoi și ulei de susan. 2: vegetale non-amidonoase Fiind surse generoase de fibre alimentare, acestea îmbunătățesc digestia, promovând totodată senzația de sațietate. De asemenea, acestea furnizează fitonutrienții și mineralele de care corpul nostru are nevoie pentru o bună funcționare. Exemple: -tije de sparanghel la aburi cu o linguriță de sos de muștar Dijon; -fasole verde păstăi, sotată rapid cu ulei de măsline extravirgin și o ceapă mică; -dovlecel cu pesto; -salată verde cu ulei de măsline extravirgin, suc de lămâie, sare de mare și ierburi proaspete. 3: carbohidrați complecși Când exagerăm cu produsele cu mulți carbohidrați, așa ca orezul, pastele, cușcușul și specialitățile de panificație și patiserie, surplusul de energie astfel înregistrat este stocat în mușchi sub formă de glicogen. Ceea ce s-ar putea să nu știi este că odată cu fiecare gram de glicogen din mușchi sunt stocate și aproximativ trei grame de apă, fapt ce contribuie la o retenție suplimentară de fluide. Putem evita acest scenariu, consumând porții mici de carbohidrați complecși. Exemple: ⅓ de cană de quinoa gătită; ⅓ de cană de orez brun fiert; ½ de cană de fasole neagră fiartă: ½ de cană de linte fiartă. 4: grăsimi sănătoase Convingerea că ne îngrășăm din cauza grăsimilor pe care le ingerăm este: Creșterea în greutate are loc pe fondul consumului în exces de macronutrienți, fie ei carbohidrați, proteine sau grăsimi. Tocmai de aceea, nu se recomandă excluderea grăsimilor din alimentație, nici măcar la cină. Cu atât mai mult, cu cât, pe lângă faptul că adaugă savoare mâncărurilor, grăsimile sănătoase susțin combaterea inflamației, prin conținutul de acizi grași esențiali. Exemple: ¼ de avocado 1 lingură de ulei de cocos, sâmburi de struguri, nuci, susan sau de măsline. Ține minte! Tot ce mâncăm după ora 20.00 intră în categoria consumului de noapte, care predispune la îngrășare. În cazul în care te culci foarte târziu – pe la miezul nopții sau chiar după această oră – , e indicat să programezi cina în jur de 19.30 cel târziu.
    1 point
  28. Noptile pierdute, oboseala si stresul se "citesc" pe fata foarte usor si duc la o imbatranire prematura a tenului. La fel si obiceiul de a adormi fara demachiere in prealabil, aplicarea produselor de ingrijire printr-un masaj prea accentuat sau consumul de lactate, zahar si carbohidrati in exces. Lactatele pot cauza inflamatii, pot afecta productia naturala de colagen si favorizeaza aparitia acneei chiar si la adulti, precum si alte probleme inflamatorii difuze, daca exista genetic intoleranta la lactoza. Consumul de alcool seara tarziu produce riduri premature, iar pofta de pizza la intoarcerea de la club poate face ca fata ta sa arate la trezire de parca ai fi dormit 20 de ani si procesul de imbatranire a mers mai departe in timpul somnului. Ca sa poti avea o fata care isi mentine tineretea, adica elasticitatea pielii, culoarea sanatoasa si finetea ori supletea, este important sa ai o alimentatie sanatoasa. Oamenii de stiinta spun ca exista alimente sanatoase care au efect anti-aging prelungit. Uleiul de masline extra-virgin Nu este degeaba folosit cu succes in dieta mediteraneana! Are efect anti-inflamator asupra pielii, iar consumul lui te ajuta chiar sa micsorezi timpul de vindecare a ranilor sau arsurilor. Asupra chipului are, prin urmare, un efect revigorant, contribuind la senzatia de reintinerire atat de dorita. Semintele de rodie Rodiile sunt fructe bogate in vitamina C, care lupta impotriva radicalilor liberi, cauzatori de cearcane si riduri. Extractul de rodie este folosit si pentru protectia UV. In plus, contine o substanta numita antocianina care creste productia de colagen. Ardeiul gras Ardeii contin si ei vitamina C din belsug, mai ales daca sunt foarte bine copti. Ideali pentru consumul in salate, cruzi, ei contribuie la productia de colagen si la protectia impotriva actiunii negative a razelor solare. Siropul de artar E drept ca are si un continut ridicat de zahar, insa, daca il consumi in cantitati mici, beneficiezi de actiunea antioxidantilor si de proprietatile sale antiinflamatoare. Pepenele rosu Te ajuta prin continutul de licopen, un puternic antioxidant care lupta impotriva radicalilor liberi. Contribuie la reducerea inflamatiilor si unde mai pui ca e prietenos si cu silueta. E adevarat ca, daca nu ai pepene proaspat, il gasesti sub forma de sucuri sau sorbet. E bine sa tii minte, in orice caz, ca fiecare felie de pepene consumata contribuie la mentinerea tenului frumos. Frunzoase (diferite tipuri de legume cu frunze verzi) Salata verde, rucola, valeriana, spanacul, untisorul, leurda, frunzele de praz sau kale – toate acestea contin luteina, care mentine nivelul de hidratare al pielii si lupta impotriva ridurilor. Mai mult, studiile arata ca o salata verde consumata zilnic, chiar la fiecare masa, te ajuta sa scazi riscul de a dezvolta cancer de piele. Spanacul este un bun aliment care hidrateaza si este bogat in antioxidanti, care ajuta la oxigenarea tesuturilor din tot corpul. In plus, spanacul este o sursa buna de vitamine, precum vitaminele A, C, E si K, de magneziu, de fier si de luteina. Pentru ca are un continut mare de vitamina C, aceasta leguma sporeste productia de colagen, pentru a mentine pielea ferma si catifelata. Avocado Este un fruct bogat in acizi grasi esentiali, care lupta contra inflamatiei din corp si care contribuie la o piele supla si catifelata. Totodata, avocado contine numerosi nutrienti esentiali care pot preveni efectele negative ale procesului de imbatranire. printre care se afla complexul de vitamine B, vitaminele K, C, E si A si potasiul. Un studiu clinic a aratat ca, de fapt, concentratia de carotenoide din piele este in mod direct asociata cu aportul sau cantitatea de fructe si legume. In plus, biodisponibilitatea mare a luteinei si a zeaxantinei din avocado ar putea sa ajute la protejarea pielii impotriva daunelor produse de radiatiile ultraviolete (UV), cat si de radiatiile vizibile1. Mai multe studii preclinice sugereaza si ca anumite componente din avocado ar putea proteja sanatatea pielii, grabind vindecarea ranilor si reducand daunele radiatiilor UV. Afine Sunt fructe bogate in vitaminele A si C, insa micutele afine mai contin si un antioxidant care lupta contra imbatranirii, numit antocian (mai intalnesti aceste termen si cu pluralul antocianine). Este vorba de un pigment care le da afinelor acea culoare frumoasa de albastru. Acesti antioxidanti puternici pot sa protejeze pielea impotriva daunelor produse din cauza soarelui, stresului si a poluarii, moderand raspunsul inflamator si prevenind pierderea colagenului2. Nucile sau fructele cu coaja lemnoasa Multe tipuri de nuci, in special migdalele, sunt o sursa extraordinara de vitamina E, care poate sa ajute la repararea tesuturilor din care e alcatuita pielea, retin umezeala (hidratarea) in piele si protejeaza pielea de radiatiile UV. Nucile romanesti contin chiar acizi grasi Omega 3 cu proprietati antiinflamatoare, care pot sa ajute in mai multe sensuri: Omega 3 intaresc membranele celulelor din piele protejeaza impotriva daunelor razelor soarelui ofera pielii o stralucire aparte, mentinand astfel bariera naturala a acesteia. sursa
    1 point
  29. Ce anume face ca un anumit aliment să fie sățios? Sațietatea alimentelor este măsurată pe o scară numită indice de sațietate. Aceasta a fost creată în 1995, în cadrul unui studiu în care s-au evaluat porții de 240 de kcal din 38 de alimente. Alimentele au fost categorisite în funcție de capacitatea de a satisface foamea. Alimentele care au avut un punctaj de peste 100 au fost considerate sățioase. Cele de pe locurile fruntașe aveau una sau mai multe din următoarele caracteristici: Conținut ridicat de proteine: studiile arată că proteinele reprezintă cel mai sățios macronutrient. Ele modifică nivelurile câtorva hormoni ai sațietății, incluzând grelina și GLP-1. Conținut ridicat de fibre: acestea măresc timpul necesar pentru digestie și te fac să te simți plin pentru mai mult timp. Volum: asta înseamnă că au un conținut ridicat de aer sau apă. Scăzute în densitatea energiei: acest lucru înseamnă că alimentul are un conținut caloric scăzut raportat la greutatea lui. Alimentele cu densitatea energiei scăzută sunt foarte sățioase și majoritatea conțin multe fibre și apă și sunt scăzute în grăsimi. În general alimentele integrale, cât mai naturale, sunt mai sățioase decât alimentele procesate. Alimente sățioase și sărace în calorii Cartofii fierți Surprinzător poate, dar cartofii fierți sunt cele mai sățioase alimente. În trecut au fost considerați nesănătoși, dar în prezent se socotește că sunt de fapt foarte sănătoși și nutritivi. Sunt o sursă foarte bună de vitamina C și potasiu. Conțin o cantitate moderată de fibre și proteine și aproape deloc grăsimi. Pe scara indicelui de sațietate, cartofii au înregistrat scorul de 323, cel mai mare, de aproape 7 ori mai ridicat decât al croissantelor. Ouăle Ouăle sunt alimente sățioase și în același timp alimente cu puține calorii. Cea mai mare parte a nutrienților se găsesc în gălbenuș, incluzând și antioxidanții luteină și zeaxantină, benefici sănătății ochiului. Ouăle conțin o cantitate ridicată de proteine de calitate și pentru efectul de creștere a sațietății sunt recomandate a fi consumate fierte, mai ales la micul dejun. Un studiu a demonstrat că un mic dejun care include ouăle fierte a determinat un aport caloric mai redus pentru următoarele 36 de ore. Fulgii de ovăz Fulgii de ovăz sunt o alegere excelentă pentru un mic dejun sanatos. Sunt alimente sărace în calorii și o sursă grozavă de fibre solubile. Datorită acestui fapt sunt considerați alimente sățioase și sunt recomandați în regimurile de slăbit. Peștele În general, peștele este bogat în proteine de calitate și este una dintre puținele surse naturale de grăsimi esențiale Omega-3. Există studii care arată că și consumul de Omega-3 ajută la instalarea senzației de sațietate. Pe scara indicelui de sațietate, peștele se situează de fapt pe locul 2, fiind primul dintre alimentele bogate în proteine. Supele Deși lichidele sunt în general mult mai puțin sățioase decât alimentele solide, nu este și cazul supelor. Mai ales dacă acestea conțin puțină grăsime și proteine. Supele sunt în general alimente sărace în calorii și sunt frecvent recomandate în dietele de slăbit. Contează pe supele de pui, pe supele de roșii sau de legume. Carnea Unul dintre motivele pentru care carnea este atât de recomandată în dietele de slăbit este capacitatea ei de a influența senzația de sațietate, alături de conținutul de proteine, necesare pentru susținerea funcțiilor organismului. Carnea de vită, de exemplu, poate avea un efect puternic – are un indice de sațietate de 176. Iaurtul grecesc Iaurtul grecesc are o consistență mai groasă și de obicei este mult mai bogat în proteine. Este o opțiune excelentă pentru micul dejun, dar este potrivit și pentru o gustare sănătoasă de după amiază. Îți va satisface foamea, prevenindu-te să mănânci necontrolat. Legumele Acestea sunt alimente sărace în calorii, foarte nutritive, cu conținut ridicat de minerale și vitamine și diverși antioxidanți. Conțin în general o cantitate mare de fibre și multă apă. Consumă-le întotdeauna când vrei să scapi de câteva kilograme fără să te chinuie senzația de foame. Leguminoasele Leguminoasele, cum sunt fasolea, mazărea și lintea au calități nutriționale impresionante. Sunt pline de fibre și proteine vegetale, fiind deosebit de sățioase. Popcornul Am ales să adăugăm în topul nostru și această gustare sănătoasă, deseori desconsiderată. Floricelele de porumb reprezintă o sursă de cereale integrale, care conțin multe fibre. Sunt o gustare mult mai sățioasă decât altele, cum ar fi chipsurile sau ciocolata. Le poți consuma atunci când vrei să slăbești, dar, ține minte, nu le adăuga multă sare și nici o cantitate mare de grăsime. Sfaturi și trucuri pentru reducerea apetitului În afară de consumul acestor alimente sățioase și sărace în calorii, poți face și alte lucruri pentru a-ți reduce apetitul. De exemplu: Bea apă înainte de masă. Băutul unui pahar de apă înainte de masă poate determina instalarea mai rapidă a senzației de sațietate. Evită stresul. Alimentația pe fond emoțional, pentru a compensa stări de furie sau tristețe, este un factor serios pentru acumularea de kilograme în plus. Persoanele stresate de obicei tind să consume alimente nesănătoase. Mâncatul conștient, tehinicile de relaxare, odihna suficientă și socializarea pot ajuta la evitarea alimentației pe fond de stress. sursa
    1 point
  30. Dieta MIND încurajează consumul de legume și cereale, care trebuie să constituie până la 90% din totalul meselor și gustărilor dintr-o zi. Nucile și fructele de pădure sunt gustările ideale, recomandate de câteva ori pe săptămâna. Cât despre carne, această trebuie să fie prezența în cel mult 4 mese din întreagă săptămâna, iar una dintre aceste 4 mese se bazează pe pește. Fructele de pădure și peștele sunt considerate alimente esențiale pentru sănătatea creierului. Reguli: ce și cum trebuie să mănânci Dacă te hotărăști să urmezi dieta MIND după o discuție cu un nutriționist, va trebui să îți faci stocuri serioase din următoarele 10 alimente, considerate de specialiști benefice din punct de vedere neurologic: verdețuri pentru salate, legume, nuci, fructe de pădure (în special afine), fasole, cereale integrale, pește, carne de pasăre de curte, ulei de măsline și putin vin. Vinul, ca și în cazul dietei mediteraneene, se limitează la un pahar pe zi. Uleiul de măsline este recomandat ca sursă de grăsimi și ca bază pentru sosurile salatelor. Cât despre toate celelalte ingrediente, concentrează-te pe verdețuri și legume pentru mesele de prânz și cină, și pe cereale integrale pentru micul dejun. 4-5 zile pe săptămână poți mânca și carne, la o singură masă, dar aceasta trebuie să fie neapărat carne de pui sau curcan de țară, sau pește. Elimină complet din alimentație carnea roșie, untul și margarina, brânza, produsele de patiserie, dulciurile și alimentele prăjite. Dieta MIND este considerată sănătoasă în special fiindcă nu te privează de nicio grupă alimentară. Te încurajează să te obișnuiești cu o alimentație bazată pe mâncăruri verzi, proaspete, să reduci consumul de carne și de grăsimi nesănătoase. 10 alimente recomandate în dieta MIND • Legume verzi, cu frunze: șase sau mai multe porții pe săptămână. Poți consuma kale, spanac, legume gătite și salate. • Toate celelalte legume: încearcă să mânânci o altă legumă în plus față de legumele cu frunze verzi, cel puțin o dată pe zi. Cel mai bine este să alegi legume fără amidon, deoarece acestea au o mulțime de substanțe nutritive, cu un număr redus de calorii. • Fructe de pădure: Mănâncă fructe de pădure cel puțin de două ori pe săptămână. Căpșunele, afinele, zmeura, căpșunele și murele sunt pline de antioxidanți. • Nuci: încearcă să consumi cinci porții de nuci sau mai multe în fiecare săptămână. Creatorii dietei MIND nu specifică ce fel de nuci să consumi, dar este cel mai bine să variezi tipul pe care îl alegi, pentru a obține o varietate de substanțe nutritive. • Ulei de măsline: utilizează uleiul de măsline ca principal ulei pentru gătit. • Cereale: cel puțin trei porții pe zi. Alege cereale integrale, cum ar fi fulgi de ovăz, quinoa, orez brun, paste integrale de grâu și pâine integrală 100% din grâu. • Pește: mănâncă pește cel puțin o dată pe săptămână. Cel mai bine este să alegi pești grași precum somonul, sardinele, păstrăvul, tonul și macroul pentru cantitățile lor ridicate de acizi grași omega-3. • Fasole: include fasole, linte și soia în cel puțin patru mese pe săptămână. • Carne de pasăre: înceacă să consumi pui sau curcan cel puțin de două ori pe săptămână. Reține că puiul prăjit nu este încurajat în dieta MIND. • Vin: nu mai mult de un pahar zilnic! Atât vinul roșu, cât și cel alb pot aduce beneficii creierului. Cu toate acestea, multe cercetări s-au concentrat asupra resveratrolului, care se găsește în vinul roșu, care poate ajuta la protejarea împotriva bolilor neurodegenerative. 5 alimente de evitat în dieta MIND • Unt și margarină: încearcă să mănânci mai puțin de 1 lingură (aproximativ 14 grame) zilnic. În schimb, încearcă să utilizezi ulei de măsline ca grăsime principală de gătit și să înmoi pâinea integrala sau de secara, în uleiul de măsline aromatizat cu ierburi. • Brânză: dieta MIND recomandă limitarea consumului de brânză la mai puțin de o dată pe săptămână. • Carne roșie: ai grijă să nu depășești cel mult trei porții în fiecare săptămână. Aici intră carnea de vită, de porc, miel și produsele realizate din aceste cărnuri. • Mâncăruri prăjite: dieta MIND descurajează mâncarea prăjită, în special cea care se găsește în restaurantele fast-food. Limitează consumul la mai puțin de o dată pe săptămână sau elimină-l complet. • Produse de patiserie și dulciuri: excluderea majorității mâncărurilor procesate și a deserturilor. Evită înghețata, prăjiturile, gogoșile, bomboanele și alte dulciuri rafinate, produse ambalate si gatite industrial, semipreparatele, alimnetele bogate in amelioratori sau potentatori de gust, monoglutamat, conservanti, sodiu in exces etc. Riscuri și restricții Deși specialiștii și persoanele care au încercat-o spun că dieta MIND nu ridică riscuri, îți reamintim că schimbarea regimului alimentar, fie că este făcută pentru perioade scurte sau lungi, trebuie monitorizată de un medic nutriționist. Sănătatea noastră este influențată extrem de mult de alimentație, de aceea orice schimbare poate provoca tulburări pe care nu le anticipăm, mai ales dacă știm că nu avem probleme de sănătate. sursa
    1 point
  31. Una dintre cele mai neplăcute urmări ale instalării menopauzei este îngrășarea, preponderent în zona abdominală, această situație generând un aspect care dezechilibrează silueta feminină și reprezintă, în același timp, și un pericol pentru organele interne. De ce? Pentru că grăsimea în plus se instalează și în interior, pe organe (se numește grăsime viscerală), nu numai la nivelul „colăceilor” vizibili din jurul taliei. Pentru a reuși să scapi de burtica inestetică generată de instalarea menopauzei, este important să îți impui un regim alimentar echilibrat și să introduci un program de exerciții fizice regulate, pentru că modificările hormonale ale acestei perioade din viață nu justifică, singure, creșterea în greutate. Prin urmare, femeile aflate la menopauză ar trebui să-și asigure un număr de calorii care vor fi cheltuite printr-o activitate fizică mai intensă decât până acum. Opțiunile sunt bazate pe o dietă bogată în fructe, legume, salate verzi și cereale integrale (ovăz, secară, quinoa) care sunt alimente cu volum mare, multe fibre și mai puține calorii decât alți carbohidrați (făinoase, produse rafinate sau feculente, adică alimente bogate în amidon - cartofi, orez). Este încurajat și consumul de proteine slabe în detrimentul grăsimilor. Acestea fiind spuse, iată o dietă pe trei zile care îți va asigura un start bun ca să optezi pentru o dietă echilibrată în continuare, și după ce scapi de kilogramele în plus. Nu trebuie să te înfometezi, întrucât ai nevoie de vitamine, calciu, magneziu și vitamina D pentru oase, dar și de suplinirea nivelului scăzut de estrogeni prin anumite alimente care conțin fitoestrogeni. Ziua 1 Mic dejun: Un bol cu fructe de pădure întregi sau, dacă preferi, le poți pune într-un blender pentru a obține un pahar mic de suc. Alege afine, zmeură, mure, coacăze și căpșuni pe care să le mixezi la blender, dar fără zahăr adăugat. O felie de pâine de secară O cană de ceai verde sau cafea, neîndulcite cu zahăr Gustare între micul dejun și prânz: Un fruct de papaya sau o gutuie sau o rodie Prânz: Somon la grătar cu garnitură de quinoa și fasole verde, gătită cu două roșii mari sau roșii cherry, descojite, usturoi și mărar, o lingură de ulei de măsline Un măr sau un iaurt de soia; Gustare de după-amiază Un fruct de sezon sau o ceașcă de iaurt Cină: Pește la grătar cu morcovi, ciuperci și sparanghel, două frunze de Bok-Choy, gătite la abur, o linguriță de ulei de măsline și zeamă de lămâie, piper O ceașcă de salată de fructe fără zahăr (măr, pară, căpșuni, 3 cubulețe de ananas proaspăt sau din compot neîndulcit) Ziua 2 Mic dejun: Un ou fiert tare, pâine integrală prăjită (2 felii) O cană de ceai verde sau cafea, neîndulcite cu zahăr Gustare între mic dejun și prânz: Un fruct de sezon sau o ceașcă de iaurt Prânz: Un bol de supă-cremă de dovleac și praz O bucată de tofu (simplu, afumat, cu legume etc. după preferințe) și o salată mare din rucola, salată verde, ceapă roșie, piper, ulei de măsline și lămâie, eventual garnisită cu muguri pe pin trași la tigaie Un măr tăiat felii și stropit cu suc de lămâie și un praf de scorțișoară Gustare de după-amiază: un fruct de sezon sau o ceașcă de iaurt Cină: Pește la alegere, la grătar, cu broccoli, asezonat cu dressing de iaurt și un praf de turmeric, usturoi, lămâie, piper O ceașcă de salată de fructe, fără zahăr Ziua 3 Mic dejun: Un bol de granola cu semințe de in și 100 ml de lapte de soia sau alt lapte vegetal (migdale, caju etc.); Gustare între micul dejun și prânz: O pară tăiată în cubulețe și stropită cu suc de lămâie Prânz: Pește la grătar cu salată de țelină rasă și morcov, o lingură de muștar, piper Un iaurt de soia Gustare de după-amiază: un bol mic de salată de crudități cu urdă (roșii, ardei gras roșu, ceapă roșie, măsline Kalamata, sos vinaigrette și o felie de urdă sau caș proaspăt) Cină: Un iaurt simplu cu fulgi de ovăz și scorțișoară și o lingură de lecitină, ca supliment nutritiv. Fiecare femeie la menopauză are nevoi nutriționale diferite, patologii diferite și este recomandat ca înainte de a adopta orice fel de dietă să ceri sfatul medicului de familie sau al unui medic nutriționist. De exemplu, persoanele cu o tiroidă hipoactivă ar trebui să țină un alt tip de dietă. Câteva sfaturi generale pentru a scăpa de greutatea în plus la menopauză: În loc de trei mese mari, ia mese mai mici și mai dese (5-6) pe tot parcursul zilei; Mănâncă o supă înainte de felul principal, deoarece în acest fel se reglează cantitatea de calorii consumate în timpul mesei; Consumă alimente bogate în carbohidrați buni: dovlecei, fasole verde, salată Bok-Choy, fulgi de ovăz integral, mere și pere cu tot cu coajă; Include la fiecare masă un aliment bogat în proteine și sărac în grăsimi, cum ar fi: carnea de curcan sau de pui, fără piele, peștele, brânza telemea slabă, urda proaspătă, brânza de soia (tofu, tempeh) și ouă, iaurt din lapte de vacă sau de capră parțial degresate ori iaurt de soia, deoarece acestea întăresc oasele prin aportul de calciu și vitamina D, atât de necesare la menopauză, și sporesc senzația de sațietate. Renunță la brânza grasă de tip brie, camembert, precum și la telemeaua de oaie grasă și sărată și feta. Fii activă - practică un fel de mișcare mai intensă, de tip aerobic sau înot, de două ori pe săptămână și un gen de mișcare mai puțin intensă, cum ar fi mersul pe jos, de cel puțin cinci ori pe săptămână. Cel mai bun mod de a scăpa de grăsimea în plus este să faci o combinație de regim alimentar echilibrat cu exerciții fizice și cel puțin 30 de minute de activitate aerobică, cum ar fi mersul pe jos, alergarea sau mersul cu bicicleta, în fiecare zi. sursa
    1 point
  32. Alimente permise în constipație Suntem diferiți și organismele noastre răspund diferit la alimentele pe care le consumăm. Următoarele alimente sănătoase pot fi de ajutor în ameliorarea constipației: Iaurtul și kefirul Multe produse lactate, incluzând iaurtul și kefirul, conțin microorganisme probiotice. Acestea sunt numite “bacterii benefice” și pot ajuta sănătatea intestinală și la înmuierea scaunului. Un studiu a demonstrat că un consum de 180 de mililitri în fiecare dimineață, pentru 2 săptămâni, a scurtat timpul necesar eliminării scaunului. Leguminoasele Fasolea, mazărea, lintea sau năutul sunt surse foarte bune de fibre alimentare. Fibrele sunt necesare pentru o digestie sănătoasă și au proprietatea de a ameliora constipația. Un studiu din 2017 a arătat că 100 de grame de fasole gătită oferă un sfert din cantitatea necesară de fibre pentru o zi. Supele clare Supele sunt nutritive și ușor digerabile. Hidratează scaunul și înlesnesc tranzitul intestinal. Lichidele și alimentele calde sunt în general de ajutor. Prunele Prunele și sucul de prune sunt un remediu tradițional pentru constipație. Prunele conțin o cantitate mare de fibre, dar și sorbitol, un compus fenolic care poate avea beneficii gastrointestinale. Dacă suferi de constipație, adaugă în dietă 100 de grame de prune pe zi. Broccoli Broccoli conține sulforafan, o substanță care poate proteja intestinele și ușura digestia. Sulforafanul poate, de asemenea, să inhibe dezvoltarea unor microorganisme care pot afecta tranzitul intestinal. Merele și perele Merele și perele conțin mai multe elemente care îmbunătățesc digestia, printre care fibre, sorbitol și fructoză. Acestea conțin și multă apă, lucru care poate preveni constipația. Consumă-le crude, cu coajă, pentru a beneficia la maximum. Strugurii Coaja strugurelui este bogată și ea în fibre care pot reduce constipația. Încearcă să îi adaugi în dietă ori de câte ori poți. Kiwi 100 g de kiwi conțin în jur de 2-3 g de fibre, lucru care poate ajuta în constipație. Mai conțin un compus numit actinidină, o enzimă care poate stimula peristaltismul. Murele și zmeura Ambele sunt bogate în fibre și apă, iar consumul lor frecvent poate reduce constipația. Pâinea, cerealele și pastele integrale Produsele pe bază de cereale integrale sunt surse excelente de fibre insolubile, care măresc volumul scaunului și îi grăbesc tranzitul. Produsele cu făină integrală care conțin și diverse tipuri de semințe aduc și mai multe fibre. Uleiul de măsline Uleiul de măsline are un efect laxativ moderat, lucru care poate ajuta la eliminarea scaunului. Dacă regimul igieno-dietetic nu are eficacitate, adresați-vă medicului. Există numeroase opțiuni medicamentoase care pot fi utilizate în caz de constipație. Alimente nerecomandate în constipație Lactatele și în special brânzeturile maturate Lactatele de acest tip pot întări scaunul și pot înrăutăți constipația. Nu este însă necesar să renunți de tot la lactate, fiind indicat să consumi lactate fermentate, bogate în probiotice. Alimentele fast-food Majoritate preparatelor fast-food sunt sărace în fibre și conțin ingrediente neprietenoase cu digestia. Alimentele prăjite Mâncarea prăjită este greu digerabilă, iar atunci când tranzitul intestinal este lent, materiile fecale se pot deshidrata prea mult, apărând constipația. Ouăle Sunt bogate în proteine de calitate, dar nu conțin deloc fibre. În nici un caz nu trebuie să le elimini din dietă, ci asociază-le cu surse de fibre. De exemplu, adaugă în omletă roșii sau spanac. Carnea proaspătă Deși este o sursă excelentă de proteine, carnea, evident nu conține fibre. La orice friptură asociază și o garnitură pe bază de ingrediente vegetale. Pâinea și alimentele pe bază de făină albă Făina albă este săracă în fibre și dacă consumi prea multă poate cauza apariția constipației. Alcoolul Consumul de alcool deshidratează organismul, iar deshidratarea are un impact major și asupra scaunului. sursa
    1 point
  33. Ingrediente: -o cana de fulgi de ovăz măcinați -2 linguri de ulei(eu am pus de cocos) -150 ml apa minerală(se poate de orice fel,chiar și lapte ..la nevoie mai adăugați pentru un aluat ca pentru un chec de gros) -100 gr îndulcitor(eritritol) -1praf de copt -500 gr mere rase -Scorțișoara Se pun toate Ingredientele mai puțin mărul și Scorțișoara și se amesteca bine ..se lasă aluatul 10 minute la odihna Se pune jumate din aluat intr-o tava cu hârtie de copt,se da 1-2 minute la cuptor pentru a prinde crusta,se scoate si se adauga merele rase ,Scorțișoara si îndulcitor dacă doriți(eu nu am mai pus),apoi se acopera cu restul de compoziție si se da la cuptor din nou pentru 40 de minute la 160 de grade. Se ornează după plac si se taie doar rece!
    1 point
  34. Sucurile delicioase pot avea la baza tulpinile de telina. In comparatie cu radacina de telina, tulpinile au un gust mai delicat si dau un gust proaspat si aparte, completandu-se cu gustul delicios din mere, pere, kiwi, ananas ori citrice, sau legume ori funze hranitoare, castraveti, rosii, patrunjel sau spanac si menta. Pentru un gust mai picant, se pot adauga bucatele de ghimbir sau piper cayenne. Tulpinile / tijele de telina, bucatile de mere, pere, ananas, castravete curatat de samburi si descojit sau bucatelele de ghimbir se pun in storcator, iar sucurile de citrice, rosiile sau frunzele de spanac, patrunjel sau menta se adauga ulterior, eventual direct in blender. Daca suferiti de gastrita sau alte afectiuni gastrice, este bine sa eiminati ghimbirul sau piperul din reteta! Cum sa faci suc de telina (tulpini), fara alte ingrediente Sa prepari un suc de telina este foarte simplu. Vei avea nevoie de: 2 sau 3 tulpini sau tije de telina un blender sau un storcator de fructe un cutit ascutit Curata telina si indeparteaza frunzele. Pune tulpinile si lasa-le sa treaca prin storcator. Bea sucul proaspat, ca atare. Daca nu ai un storcator de fructe, poti folosi un blender. Odata ce ai transformat tulpinile de telina intr-un piure, poti folosi o sita fina sau o compresa sterila mare pentru a strecura pulpa de suc. Poti sa adaugi cateva cuburi de gheata la sucul tau de telina sau poti sa il bei la temperatura camerei. De regula, sucul este cel mai bun daca il bei proaspat, dar poti sa pastrezi o parte din el si pentru mai tarziu. Acopera-l bine si tine-l in frigider cel mult doua zile. Incearca sa folosesti diferite condimente si ierburi aromatice pentru a da un plus de savoare sucului tau de telina. Unii nutritionisti recomanda sa bei sucul de telina ca atare, simplu, insa daca ai timp si inspiratie, poti sa experimentezi, adaugand diferite fructe si legume, cum ar fi castravetele, menta sau limeta. Suc fresh din telina, pere, ananas, castravete, parfumat cu lime • 2 tulpini de telina • 1 para • un sfert de ananas • o jumatate de lime (lamaie verde) • 1 castravete curatat de samburi si descojit • 25 ml apa plata sau minerala Suc fresh din telina, mere, castravete, ghimbir cu spanac, lime sau menta (optional) • o tulpina de telina • 1 castravete • 1 mar golden • o jumatate de lamaie sau limeta • 1 bucatica de ghimbir • 10-15 frunze de spanac baby • 4 frunze de menta Suc fresh din telina, castravete, lamaie sau lime, cu rosii, optional • 3 tije de telina • 3-4 fire de patrunjel verde • jumatate de lamaie • 1 castravete • 4 rosii mici (dupa preferinta, poti folosi si rosii cherry) Suc fresh din telina, mere, kiwi si ghimbir • 2 tulpini de telina • 1 mar • 2 kiwi • 1 bucatica de ghimbir • 25 ml de apa Pentru retetele de mai sus, pui toate ingredientele in blender sau in robotul de bucatarie. Dupa caz, daca este necesar, strecoara sucul obtinut, printr-o sita fina, si consuma-l proaspat. Valori nutritionale ale sucului simplu de tulpini / tije de telina Un pahar de suc de telina are doar aproape 40 de calorii. El contine urmatorii nutrienti importanti: Nu uita ca sucul de telina nu va contine fibrele benefice pe care leguma cruda, nestoarsa (neprocesata) le are. Chiar si asa, sucul de telina este un mod perfect de a-ti mentine corpul hidratat, deoarece contine in mare parte apa. Si nu uita ca sucul simplu din tulpini de telina are urmatoarele beneficii pentru sanatate: reduce tensiunea arteriala te protejeaza impotriva efectelor chimioterapiei previne bolile cronice reduce stresul oxidativ la minimum are proprietati antiinflamatoare. sursa
    1 point
  35. Zaharul si dulciurile Se pot face diverse deserturi cu fructe, care sa fie dulci, pentru nevoia de „dulce” si de energie. Cereale procesate Sunt dovedite toxice pentru om, in special cele extrudate, pline de zahar si aditivi (cititi cu maxima atentie etichetele). Au o densitate micronutritiva redusa, dar o densitate calorica mare. Glutenul este un alergen puternic si un drog pentru sistemul nervos (prin gliadinmorfine). La persoanele predispuse pot induce in mod direct diabetul. Ar putea fi inlocuite cu: pseudocereale (hrisca, mei, quinoa) sau cu porumb (chiar mamaliga), orez cu legume, secara, ovaz, dar in forme neprocesate industrial. Painea prajita Painea prajita contine substante extrem de nocive, aflate in special in coaja si zonele caramelizate, asta pe langa aportul mare de amidon (glucoza) si lipsa nutrientilor esentiali. Crutoanele sunt tot paine prajita. Desi nu poate fi „inlocuita” exista pe piata si variante de secara integrala sau variante de „crackers” obtinut prin deshidratare (diverse ingrediente) la temperaturi sigure. Produse de patiserie Placinte si merdenele Pe langa cele de mai sus, produsele de patiserie vin si cu grasimi oxidate (de multe ori margarina). Pe astea le evitam cu totii, chiar si la varsta adulta. Stim, pentru “unii “margarina e buna, pentru ca in reclame vedem cum are ea omega 3..dar imi permit sa cred ca pentru ceilalti este toxica, asa cum s-a dovedit de zeci de ani. Pizza este absolut inadmisibila: faina arsa, grasime arsa, sare in exces… o bomba calorica fara prea mari calitati nutritionale. Lactate in exces Laptele de vaca omogenizat si pasteurizat,este confirmat ca factor de risc in bolile cardiovasculare si autoimune. Cel industrial are un profil de grasimi gresit, este sarac in vitamina D si vitamina K. Probabil vine si cu „hormoni”. Ar putea fi inlocuit cu iaurturi (fermentii lactici transforma laptele intr-un aliment nou, cu nenumarate beneficii) sau chiar cu „lapte vegetal” In special combinatia de lapte cu cereale este contraindicata, inducand somnolenta. Branzeturile au rolul lor (ca si celelalte lactate, vin cu nutrienti importanti pentru crestere, proteine, calciu) dar prezenta lor in exces dezechilibreaza meniul. Branza este un aliment care poate fi consumat ca și “condiment” nu ca și o baza a unei mese cum ar fi celebra “brânza cu roșii” și pâine care se regăsește pe masa multora cât e vara de mare. Mezeluri si carne procesata Pentru cele mai multe, ingredientul „carne” reprezinta doar o mica parte din continut, cedand locul unei varietati de aditivi care numai bine nu fac. Daca mancam carne ,ea trebuie sa fie dintr-o sursa curata si cat mai putin procesata (maxim fiarta sau la cuptor, nu la gratar sau prajita). Daca totusi sunt mezeluri (pentru gust, obisnuinta, usurinta in preparare), trebuie alese varietati cu un procent mare de carne, cum sunt cele cu 80% sau 90% continut de carne. Exista si mezeluri sanatoase pe piata. Schnitzel, cascaval pane sau alte prajeli Nu mai au nevoie de nicio prezentare. Gresite de la cap la coada, cu exceptia situatiei cand mananci doar interiorul si arunci partea considerata de multi „buna”, adica faina arsa in ulei. Omletele obținute prin prăjirea in baie de ulei ,transforma oul dintr-un aliment util intr-unul periculos…ele ar trebui sa se faca omlete cu legume la cuptor, la temperatura scazuta si nu arse sau prăjite in litri de ulei.
    1 point
  36. Băuturi detoxifiante care te ajută să scapi de grăsimea de pe abdomen Fața și abdomenul sunt primele zone în care se vede când punem câteva kilograme în plus și nu avem o dietă corespunzătoare. Pentru a da jos mai ușor grăsimea din zona abdominală, poți încerca, în afara exercițiilor specifice, diverse băuturi cu rol în arderea grăsimilor. Dacă le consumi cu regularitate, vei vedea că îți va fi mult mai ușor să ajungi la abdomenul visat. Mai mult, aceste băuturi au și un puternic rol energizant și detoxifiant, ceea ce te va ajuta în a obține o piele radiantă și fermă. Băutură detoxifiantă pe bază de citrice Ai nevoie de 5 litri de apă, 6 felii de grepfrut roz, o portocală de mărime medie, o jumătate de castravete, 2 frunze de mentă proaspătă și câteva cuburi de gheață. Curăță ingredientele de coajă, toacă-le cuburi sau felii subțiri și adaugă, peste ele, o jumătate de pahar de apă. Lasă-le să stea împreună pentru minimum două ore, pentru ca acestea să se întrepătrundă. Bea din băutura astfel obținută, pe tot parcursul zilei, oricând îți este sete. Băutură detoxifiantă pe bază de morcovi Pune în blender 3 morcovi, un castravete de mărime medie, o jumătate de lămâie și un măr, apoi consumă imediat băutura obținută, pentru a te bucura de toate beneficiile din aceste ingrediente. Aceasta este o băutură care conține din plin vitaminele C și A, o mulțime de minerale vitale pentru un ten frumos, și antioxidanți care luptă împotriva grăsimilor și a toxinelor. Băutură detoxifiantă pe bază de ceai verde Amestecă, în blender, o jumătate de cană de ceai verde rece, sucul de la o jumătate de lămâie și o banană. Ceaiul verde și lămâia sunt cele care au rol de detoxifiere rapidă și fac casă bună cu potasiul conținut de banană. În plus, are și un gust foarte bun, aromat. Băutură detoxifiantă pe bază de lămâie și ghimbir Ai aflat, deja, că există o mulțime de beneficii asupra organismului când bei dimineața, pe stomacul gol, apă caldă cu zeamă de lămâie. E o băutură detoxifiantă care accelerează arderile metabolice, este bogată în vitamina C și în antioxidanți. Ai nevoie de două cești de apă și un sfert de ceașcă ghimbir ras, pe care le vei fierbe împreună, până când lichidul ajunge la punctul de fierbere, după care îl lasi să stea timp de un minut. După ce băutura se răcește, strecoară ghimbirul prin tifon sau printr-o strecurătoare nemetalică, adaugă peste apa rămasă patru cești de apă, două cești de suc proaspăt de lămâie și două sau trei lingurițe de miere, după gust. Amestecă bine întreaga compoziție și toarn-o, apoi, într-o sticlă de apă, pe care să o ai lângă tine, pe tot parcursul zilei. Băutură detoxifiantă pe bază de turmeric Ai nevoie de o jumătate de linguriță de turmeric, puțină pudră de ghimbir, sucul de la o jumătate de lămâie și o ceașcă de apă. Amestecă totul bine și bea lichidul pe îndelete. Această băutură susține ficatul în procesul de eliminare a toxinelor și accelerează digestia, mai ales după o masă copioasă. Nu este o băutură foarte bună la gust, însă poți adăuga, dacă vrei, puțină scorțișoară, o linguriță de miere sau o jumătate de banană - nu foarte multă, pentru că e un fruct dulce, care încetinește acțiunea detoxifiantă a turmericului, atunci când sunt combinate. Băutură detoxifiantă pe bază de castravete Pentru această băutură revigorantă vei avea nevoie de un castravete, 8-10 frunze de mentă proaspătă, 2 linguri de suc de lămâie, câteva cuburi de gheață, jumătate de litru de apă rece și câteva felii de lămâie sau lime. Curăță castravetele de coajă, taie-l în cubulețe și mixează în blender cubulețele, împreună cu frunzele de mentă și o cană de apă. Strecoară pulpa și păstrează sucul, pe care îl vei amesteca cu sucul de lămâie, puțină sare și restul de apă. Poți decora, apoi, recipientul cu feliuțele de lămâie, și să consumi băutura pe parcursul zilei. sursa
    1 point
  37. Ceaiurile naturale pentru slabit reprezinta o resursa suplimentara cand tii o dieta, ajutand la scaderea retentiei si accelerand procesele metabolice, utile in dietele de slabire, mai ales cand ajungi in fazele de platou din timpul dietei recomandate de catre nutritionist. Trebuie insa sa retii ca aceste ceaiuri nu pot actiona singure, in conditiile in care depasesti numarul de calorii permise zilnic, prin mese imbelsugate, cu fainoase, zaharuri, grasimi animale si vegetale din belsug. Ele nu pot face minuni, sunt doar aliati de nadejde la care poti apela in timpul dietelor de slabire sau in cazul unei alimentatii echilibrate, atunci cand doresti sa iti mentii silueta. Ceai de Hibiscus cu scortisoara Ceaiul de hibiscus cu scortisoara are un gust placut , ajuta la combaterea retentiei hidrice de la nivelul membrelor si mai ales a gleznelor, activeaza metabolismul bazal, promovand arderea grasimii si imbunatateste digestia, datorita scortisoarei. Ingrediente: 1 lingura de hibiscus uscat 1 lingura de frunze uscate de coada calulului 1 baton de scortisoara Mod de preparare: intr-un litru de apa clocotita se adauga frunzele uscate de hibiscus si de coada calului, precum si batul de scortisoara si se lasa sa stea timp de 10 minute. Strecurati inainte de a bea. Acest ceai se bea de 3-4 ori pe zi, cu o jumatate de ora inainte de masa. Ceai de ghimbir cu ananas Ceaiul de ghimbir cu ananas este foarte gustos si parfumat, ajuta la pierderea in greutate, deoarece activeaza metabolismul, ajuta organismul sa consume mai multa energie si calorii, mai ales cand ai ajuns intr-o faza de platou. In plus, reduce pofta de mancare si ajuta la o mai buna functionare a intestinului, deoarece este bogat in fibre si ajuta la scaderea retentiei. Ingrediente: o jumatate de ananas proaspat coaja de la 1 portocala 1 lingurita de ghimbir. Mod de preparare: la un litru de apa se adauga ananasul, coaja de portocala si o lingurita de ghimbir si se fierb timp de 3 minute. Dupa fierbere, se acopera si se lasa sa stea timp de 5 minute inainte de a se bea. Se poate bea pe tot parcursul zilei, intre mese, si pentru a obtine rezultate mai bune, este recomandat sa se respecte o dieta sanatoasa si sa se practice exercitii fizice, in mod regulat. Contraindicatii: ceaiul de ghimbir cu ananas nu ar trebui sa fie utilizat de catre gravide sau de catre cele care alapteaza, fara a consulta medicul. Ceai verde cu mure Ceaiul verde cu mure este foarte util in procesul de slabire, deoarece ajuta la reducerea poftei de mancare, promoveaza scaderea retentiei hidrice prin proprietatile diuretice si creste metabolismul organismului, Ingrediente: 1 mana de frunze uscate de mure 1 lingurita de frunze uscate de ceai verde; Mod de preparare: intr-un ceainic se pun frunzele uscate de mure si frunzele de ceai verde si se adauga 150 ml de apa clocotita. Se acopera, se lasa sa stea timp de 10 minute inainte de a se consuma. Acest ceai se bea inainte de mese, pranz si cina pentru 2 pana la 3 saptamani si dupa ce dieta sa a terminat si continuati regimul de intretinere a noii siluete. Ceaiul Mate cu lamaie Ceaiul mate cu lamaie creste senzatia de satietate, faciliteaza arderea grasimilor si impiedica retentia si celulita, deoarece are actiune diuretica. Ingrediente: 1 sau 2 lingurite de frunze de ceai Mate (in functie de ora la care il prepari, dupamasa, tarziu, se folsoeste doar o lingurita) o jumatate de lamaie, proaspat stoarsa; Mod de preparare: se pun in strecuratoarea unui ceainic frunzele uscate de ceai mate, peste care se stoarce o jumatate de lamaie si se adauga 150 ml de apa clocotita. Se acopera si se lasa timp de 5 pana la 10 minute. Contraindicatii: ceaiul mate contine cafeina si nu trebuie utilizat de catre gravide sau femeile care alapteaza. In plus, nu trebuie utilizat de catre pacientii cu boli cardiace, ulcer peptic si reflux gastroesofagian. sursa
    1 point
  38. Daca suferi de arsuri gastrice (numite uneori si "arsuri la stomac"), cu siguranta esti familiarizat cu disconfortul provocat de ele in zona pieptului. Arsurile gastrice sunt o problema destul de frecventa, creata de refluxul gastroesofagian, o conditie in care o parte din continutul stomacului este fortata sa se "reverse" in esofag. Acest reflux gastroesofagian provoaca o durere arzatoare in partea inferioara a pieptului. Refluxul persistent, cand acidul gastric ajunge in esofag de mai mult de doua ori pe saptamana, este numit boala de reflux gastroesofagian (BRGE). Arsurile gastrice se simt cand acidul din stomac se revarsa inapoi in esofag, acea structura care transporta alimentele de la gura in stomac. Arsurile gastrice (asa-numitele arsuri la stomac) sunt un simptom al bolii de reflux gastroesofagian. Iata ce alimente sunt de evitat daca ai arsuri la stomac Daca suferi de arsuri la stomac cronice, este important sa eviti alimentele picante si sa optezi pentru sosuri cu un continut redus de grasimi, insa cu multe verdeturi proaspete. Medicii gastroenterologi de la Harvard spun, totusi, ca alimentele care declanseaza arsurile gastrice sunt diferite de la o persoana la alta. Asa ca este important sa tii un jurnal alimentar, in care sa notezi tot ceea ce mananci, pentru a determina in acest mod ce alimente iti provoaca simptomele neplacute ale arsurilor gastrice: - cel mai intalnit simptom este senzatia de caldura (uneori ca de arsura) in piept si in gat, cauzata de acidul gastric; - senzatie arzatoare in mijlocul pieptului - durere intensa, care ajunge cel mai posibil si la maxilar - durere asemanatoare indigestiei, asemanatoare unei senzatii ca de arsura; - un gust neplacut, cu un miros puternic, pe care il ai in gura. Unele alimente si ingrediente pot intensifica arsurile gastrice, cum ar fi alimentele picante (iuti), fructele citrice, sosurile de rosii si otetul. Alimentele prajite si grase sunt de evitat, deoarece acestea stau mai mult timp in stomac. Ele pot creste presiunea de la nivelul stomacului si pot forta anumiti muschi sa se deschida, iar astfel acidul gastric ajunge in esofag. Alte alimente care pot declansa arsurile gastrice si pe care pacientii trebuie sa le evite sunt ciocolata, cofeina, ceapa, menta, bauturile carbogazoase si alcoolul. Poti inlocui condimentele cu anumite verdeturi Ai numeroase optiuni daca vrei sa dai o aroma aparte preparatelor tale, mai ales ca poti manca anumite tipuri de carne slaba, peste, carne de pasare de curte, legume, fructe si cereale integrale. Foloseste ingredientele iuti doar in cantitati mici si ai grija la retetele care contin pudra de ardei iute sau piper cayenne. In locul acestora, foloseste verdeturi proaspete, pentru ca acestea nu irita asa mult mucoasa stomacului. Foloseste patrunjel, oregano si busuioc pentru a da savoare mancarurilor tale. Gateste alimentele la cuptor Un alt truc care te ajuta daca suferi de arsuri gastrice are legatura cu metoda pe care o alegi pentru a prepara mancarea. Morcovii, cartofii albi ori cartofii dulci, conopida, broccoli si varza de Bruxelles sunt variante care merg de minune preparate la cuptor, in tava. In plus, daca sotezi legumele sau le prepari pe grill, si aceste metode vor scoate la iveala aromele intense. Opteaza pentru legume crude Un alt sfat al medicilor nutritionisti este sa mananci legumele crude. Pasta de tomate ori sosurile de rosii pe care le pui la paste si la alte preparate (sosul salsa, sosul marinara) ti-ar putea crea disconfort si arsuri la stomac, insa daca mananci rosia cruda, nu vei intampina probleme de acest gen. Gateste cu cat mai putine grasimi Poti folosi in timpul gatirii sosurile tale preferate, insa este important sa reduci cantitatea de grasime cu care gatesti. De pilda, poti amesteca iaurt degresat cu castravete si busuioc sau poti sota ciupercile intr-un strop de ulei de masline. Ce alimente ti-ar putea reduce simptomele Daca ai arsuri gastrice din cauza ca ai o cantitate prea mare de acid gastric, poti include aceste alimente in dieta ta, pentru a tine simptomele sub control. Legumele - te ajuta sa reduci aciditatea de la stomac. Optiuni bune sunt fasolea verde, sparanghelul, broccoli, conopida, salate si legume cu frunze verzi, cartofi si castraveti. Ghimbirul - are proprietati antiinflamatoare si este un tratament natural pentru arsurile la stomac si pentru alte probleme gastrointestinale. Poti folosi radacina de ghimbir in retete, in smoothie-uri sau poti prepara un ceai. Fulgii de ovaz - Terciul preparat din fulgii de ovaz este un preparat ideal pentru micul dejun. Ovazul poate sa absoarba acidul din stomac si poate reduce simptomele refluxului gastroesofagian. Fructe (nu citrice) - Fructele precum pepenele galben, bananele, merele si perele au o probabilitate prea mica sa iti declanseze arsuri gastrice, in comparatie cu fructele care au o aciditate mai mare (portocala, lamaia, limeta, ananasul, grepfrutul, mandarina). Carnea slaba - Alege carnea de pui, de curcan, de peste si fructe de mare (crustacee). Aceste optiuni au un continut scazut de grasimi si reduc simptomele de genul arsurilor gastrice. Prepara carnea pe grill, la cuptor, in tava sau fiarbe-o. Grasimile sanatoase - sursele de grasimi "bune" sunt avocado, nucile romanesti, semintele de in, uleiul de masline, uleiul de susan si cel de floarea-soarelui. Redu aportul de grasimi trans si de grasimi saturate si inlocuieste grasimile "rele" cu aceste grasimi nesaturate, care sunt mult mai sanatoase. sursa
    1 point
  39. Pentru blat :-2 oua -1 iaurt mic -50 gr miez de nuca hidratat câteva ore apoi dat la blender -2 linguri de ulei de cocos -1 praf de copt -5-6 curmale date la blender cu putina apa(sau 100 gr zahăr brut sau de orice fel..eu nu consum ) -2linguri de cacao -100 gr făina de ovăz Pentru însiropat se face un sirop obișnuit (eu am topit 2 linguri de miere in 100 ml de apa) Pentru umplutura am folosit un borcan cu gem de prune(fără zahăr ) Se amesteca toate Ingredientele și se coace blatul la 180 gr aproximativ 40 de minute . După răcire ,se taie in doua și se însiropeaza după preferința . Se umple cu orice dulceața doriți ,eu am pus gem de prune . De asemenea foaia de deasupra se însiropeaza și ea și se decorează după plac. Se da la rece și se taie după 3-4 ore!
    1 point
  40. Uleiul de cocos a devenit popular si in Romania in ultimii ani, insa populatiile tropicale se bucura de beneficiile acestui ulei puternic de secole bune. De cand a inceput “campania” impotriva grasimilor saturate, uleiul de cocos si alte grasimi sanatoase au fost si ele evitate. Insa el, uleiul de cocos, ar trebui inclus in alimentatie, pentru ca vine la pachet cu multe beneficii pentru sanatate. Uleiul de cocos are 92% grasimi saturate in compozitie, din care doua treimi sunt in forma unui lant de acizi grasi. Acest tip de acizi grasi este foarte repede asimilat de organism si e transformat in energie la fel de repede. In plus, i se alatura o alta componenta puternica, acidul lauric, care are proprietati antifungice si antimicrobiene. Despre el se spune ca are peste 100 de intrebuintari, si in bucatarie si in afara ei. Cea mai buna alegere pentru gatit Uleiul de cocos este un ulei fantastic pentru gatit, pentru ca e stabil si poate rezista la temperaturi inalte. Spre deosebire de el, uleiurile vegetale se oxideaza rapid si devin rancede la temperaturi ridicate. Aliat de incredere pentru imbunatatirea digestiei Fie ca suferi de disconfort digestiv ocazional sau de probleme digestive mai severe/cronice, uleiul de cocos te poate ajuta. Acizii grasi din uleiul de cocos ajuta corpul sa absoarba mai usor nutrientii pe care corpul ii primeste. Adauga o lingurita de ulei de cocos organic si presat la rece in ceaiul sau smoothie-ul de dimineata si ii vei simti efectele pozitive dupa doar 7 zile. Uleiul de cocos combate si culturile bacteriene daunatoare de la nivel intestinal, mentinand echilibrata microbiota intestinala. Imbunatateste functia cerebrala Teorii aprofundate de oamenii de stiinta arata ca o lingura de ulei de cocos pe zi poate avea un rol eficient in combaterea si amelioarea dementelor si degenararii neuronale, imbunatind functia cerebrala prin actiunea trigliceridelor cu lant mediu pe care le contine. Acestea au capacitatea de a imbunatati functia de invatare si memorie, furnizand corpi cetonici necesari activitatii sinaptice din timpul proceselor cognitive ale celulei nervoase. Cum poti folosi uleiul de cocos in alimentatie, dar si in rutina de beauty Pe post de ulei de gatit, dar si pe post de inlocuitor pentru unt in retetele vegane. Pe post de ingredient in smoothie-uri. In loc de frisca in cafea. Pe post de crema de fata impotriva ridurilor. Pe post de tratament pentru albirea dintilor. Pe post de lotiune de corp/ crema de maini. Pe post de lotiune de ras. Ca alternativa pentru balsamul de buze. Ca deodorant natural, in combinatie cu bicarbonatul de sodiu. Pe post de balsam sau masca de par. Pentru hidratarea mameloanelor ranite din cauza alaptarii. In loc de crema pentru prevenirea vergeturilor in timpul sarcinii. Exista o multime de variante atunci cand vorbim despre uleiul de cocos din magazine. Ideal ar fi insa sa il alegi pe cel organic, nerafinat. Cu cat uleiul de cocos este mai aproape de forma sa naturala, cu atat are mai multe proprietati. Uleiul de cocos are nenumarate beneficii pentru sanatate, printre care accelerarea metabolismului, intarirea sistemului imunitar si reducerea inflamatiei. Alte beneficii ale uleiului de cocos: Mentine senzatia de satietate Are proprietati antibacteriene si antifungice Imbunatateste activitatea creierului Sporeste energia Reduce riscul de afectiuni cardiace Daca nu obisnuiesti sa consumi ulei de cocos probabil ca te intrebi cum l-ai putea adauga in dieta – Iata cateva idei care iti vor fi de ajutor! Gateste cu ulei de cocos – inlocuieste, atunci cand reteta iti permite, uleiurile vegetale cu uleiul de cocos. Spre exemplu, poti folosi acest ulei atunci cand sotezi legumele ori cand prepari omleta de dimineata. Important este sa folosesti un ulei de cocos de calitate, de provenienta organica. Poti folosi uleiul de cocos si la prepararea prajiturilor si a produselor de patiserie, pentru a inlocui untul. Briosele, negresele si fursecurile vor fi gustoase si (mai) sanatoase daca le prepari cu ulei de cocos. Pune ulei de cocos in bauturile calde – aroma ciocolatei calde, a cafelei dar si a ceaiului de dimineata poate fi imbunatatita cu putin ulei de cocos. Secretul pentru ca bautura sa devina cremoasa, nu uleioasa, consta in amestecarea insistenta cu ajutorul unei lingurite. Adauga ulei de cocos in smoothie-uri – atat textura, cat si gustul smoothie-urilor au de castigat de pe urma uleiului de cocos asa ca este recomandat sa adaugi in blender, atunci cand prepari un smoothie, si o lingurita de ulei de cocos. Completeaza aroma supelor cu ulei de cocos – supele crema in mod special au un gust mai bun daca sunt asezonate cu ulei de cocos. Asigura-te ca uleiul de cocos este complet topit si decoreaza suprafata supelor crema cu acesta. Foloseste-l pentru a unge tava in care pregatesti placinta – uleiul de cocos poate fi folosit cu succes pentru a tapeta peretii tavilor in care vei coace o placinta, o tarta sau poate chiar un blat de tort. Acesta nu numai ca va impiedica placinta sa se lipeasca de tava, insa totodata va si imbogati aroma acesteia. Adauga ulei de cocos in ovazul de la micul dejun – pregateste-ti ovazul asa cum o faci de obicei, iar la final adauga o lingurita de ulei de cocos. Uleiul de cocos va spori senzatia de satietate oferita de ovaz. Cat ulei de cocos e recomandat sa consumi Uleiul de cocos, oricat de sanatos ar fi, este totusi bogat in grasimi asa ca e bine sa il consumi in cantitati moderate. Introdu deci uleiul de cocos in dieta ta in cantitati moderate si astfel te vei bucura de proprietatile benefice ale acestuia. Potrivit studiilor, cantitatea moderata de ulei de cocos in cazul unei persoane care consuma 2000 de calorii pe zi este de 35 de g de ulei de cocos pe zi. Este important de stiut ca o lingura de ulei de cocos contine 130 de calorii. Specialistii in nutritie sustin ca uleiul de cocos este benefic atunci cand inlocuieste grasimile nesanatoase, nu atunci cand vine in completarea acestor grasimi. sursa
    1 point
  41. Ce înseamnă alimente nesănătoase? De ce avem nevoie de o listă scurtă de alimente nesănătoase? Dincolo de clasicul „naturale, neprocesate, locale, sezoniere”, trebuie precizați și cei cinci NU, pentru a ști de ce să ne ferim. Eliminând aceste 5 pseudoalimente elimini practic cele mai importante surse de toxine, calorii goale și chiar cheltuieli inutile. Aceste recomandări se referă la persoanele adulte, cu o stare de sanatate bună. Includem și alimentele care au aceste ingrediente ascunse sub diferite forme, deci, dacă cumperi un aliment, citeste cu atenție eticheta. Fără zahăr (carbohidrați simpli) Zaharul alb este poate cel mai nociv „aliment” din era modernă, la concurență cu făina albă. Uzează organismul, predispune la îngrășare, carii dentare, creșterea apetitului, stresează ficatul, scade imunitatea. Poate induce o serie de boli degenerative, diabet, boli cardiovasculare, cancer. O dietă fără zahăr este o condiție esențială a unei vieti sănătoase. Cantitatea „permisă” depinde de genetic, nivelul de masă musculară și efort fizic, restul dietei. La persoanele active, 20-30g pe zi pot fi relativ bine tolerate. Zahărul brun este practic identic cu zahărul alb, iar zahărul brut/mierea conțin alte elemente nutritive (vitamine, minerale, fibre) într-un procent infim. As include aici și fructoza pură (zahărul din fructe, ca îndulcitor), lactoza (zahărul din laptele dulce).,sucanatul (sucul de trestie deshidratat) sunt și ele practic identice cu zahărul. Pot fi acceptate în cantități mici, ca parte a unei diete sănătoase. Pentru mai multe informații citește Sursele de carbohidrati. Amidonul este format din molecule de glucoză (dextroza), cel rafinat întrând în aceeași categorie, mai ales când este prăjit. Zahărul și rudele sale artificiale se pot ascunde în orice produs procesat, de la pâine la mezeluri și de la „cereale” la supe instant. Nu facem totuși confuzie între „zahăr” și zaharuri. Fără făină (cel puțin nu albă simpla ) Deși se bate toba despre „cerealele integrale”, produsele comerciale sunt foarte departe de această noțiune. Făina albă de grâu este sursă de calorii goale (amidon) plus gluten (o proteina cu efect nociv asupra intestinului uman). Fibrele din grâu irită tubul digestiv. Avem ca alternativă tărâțele de ovăz, pâinea integrală de secară. Produsele de panificație dospite cu drojdie pot continua procesul de fermentație în corpul nostru și pot favoriza dezvoltarea unei ciuperci, candida albicans. Cerealele procesate au indice glicemic și încărcătură glicemică foarte mari, plus zahăr și diverși aditivi. Eliminând cerealele din dietă (nu toate )elimini grosul caloriilor inutile, putând obține doar prin aceasta metodă o dietă pentru slăbire eficientă și mai sănătoasă. Presupusele vitamine și minerale din cereale sunt, de fapt, în cantități mai mici decât în legume, fructe, ouă, ficat și chiar carne roșie. „Energia” este de scurtă durată, pentru cei mai multi urmând o stare de somnolență dacă nu consumă și cafea. Mai utile pot fi pseudocerealele de tip mei, hriscă, quinoa- având mai multe proteine, mai multe fibre și lipsind glutenul. Daca vrei să ai carbohidrați drept sursă de energie există și alternative mai sănătoase. Fără uleiuri și margarină Uleiul este un produs procesat, cu densitate calorică maximă (mai mare decat untul sau slănina de porc). Cele mai multe uleiuri au un raport de omega 6 la omega 3 complet dezechilibrat, care, alături de grăsimea oxidată induce inflamație și stress oxidativ. Din cele mai multe uleiuri lipsesc vitaminele liposolubile și alti nutrienți (pentru că sunt extrași și vânduți separat). Uleiurile vegetale de proastă calitate pot fi incluse chiar și în produse cum ar fi imitațiile de branza feta sau pâine. Margarina cu grăsimi trans este toxică iar prăjirea total contraindicată. Sunt de preferat grăsimile vegetale direct din sursă: nuci, semințe, alune, măsline, avocado, germeni sau cantități mici de uleiuri de calitate. Merg în salate sau la diferite feluri de mâncare, după prepararea termică. Deci o linguriță de ulei de măsline adevărat merge la salată.,chiar si de cocos ,in,avocado Fără mezeluri Mezelurile obișnuite (produsele procesate din carne) conțin, în mod paradoxal, foarte putină carne. Măiestria industriei prelucratoare este de a reduce costurile (multă apă și ingrediente ieftine, de proastă calitate: amidon, soia, grăsimi vegetale, resturi animale) în condițiile unei satisfacții mari a consumatorului (obținută prin coloranți, arome și potențiatori, îndulcitori, conservanți). Studiile care condamnă carnea ca fiind nesănatoasă nu fac diferențierea clară între carnea curată, gătită corect, în cantități optime și mezelurile, produsele procesate din carne, pline de aditivi toxici, consumate în cantitati mari. Sunt de evitat si produsele care par a fi carne, dar nu sunt (sunca presata, hamburgeri, muschi „tiganesc”). Există și mezeluri de calitate pe piață (de toate tipurile), deci trebuie să alegem cu atenție sursele i să citim etichetele înainte de a cumpăra. Totuși, chiar și așa, adaosul de nitrit face nepotrivită expunerea ulterioară la temperaturi mari (de gătit). Fără aditivi alimentari Cu prea puține excepții, aditivii alimentari au rolul de a conferi alimentelor procesate calități pe care altfel nu le-ar putea avea: culoare, gust, consistență, miros, conservare sau chiar inducerea dependenței. Impactul dăunător asupra sănătății este dublu. Pe de o parte, aditivii pot avea efecte nocive directe. Pe de altă parte, vei mânca mai multe calorii goale, inducând în eroare sistemul de reglare al apetitului. Concluzii Prezența acestor pseudoalimente în dieta noastră nu lasă loc celor utile, ba chiar intri într-un cerc vicios, pentru că deficitul de nutrienți esențiali se va manifesta prin apetit crescut (foame) și vei ajunge sa mănânci din ce în ce mai multe gunoaie. Cumpărând alimentele procesate care conțin aceste ingrediente, banii sunt practic aruncați. Unii ar pune pe această listă și lactatele. Există totuși un loc pentru lactatele de calitate în dietă și multe beneficii, mai ales pentru iaurt și proteina de zer. Dacă scoți din dietă cantitățile semnificative de zahăr, cereale, uleiuri, mezeluri, având însă o diversitate mare din cele sănătoase, gătite corect, ai practic garantată o stare de sănătate bună, o viață lungă și o formă fizică peste medie. Este de datoria fiecăruia dintre noi să atragem atenția celor din jur asupra riscurilor la care se expun, pentru că producătorii de fast food presează din greu cu reclame și promovare prin cele mai avansate metode, încercând să ne convingă cât de minunate sunt produsele lor. sursa
    1 point
  42. Meniu pentru o slăbire sănătoasă și corecta(pentru 7 zile). Ziua 1 Mic dejun -50 gr brânză dulce -50 gr pâine -150 legume -50 gr măsline Gustare -200 gr fructe sau legume crude Prânz -350 gr humus -200 gr salată de legume Gustare -30 gr oleaginoase Cina -200 gr carne la grătar sau cuptor -200 gr salată de crudități Ziua 2 Mic dejun -50 gr avocado -50 gr pâine -1 ou fiert tare -150 gr legume Gustare -200 gr fructe sau legume crude Prânz -200 gr burgeri de pui -200 gr salată de legume Gustare -2 clătite de hrișcă cu dulceață(vezi rețeta in forum) Cina -500 ml ciorbă de legume Ziua 3 Mic dejun -50 gr șuncă de pui slabă -150 gr legume -1 felie de pâine -50 gr măsline Gustare -200 gr fructe sau legume crude Prânz -200 gr piept de pui la grătar -300 gr salată de crudități -1 felie de pâine Gustare -1 iaurt și Goji Cina -400 ml de ciorbă de pui fără paste sau cartofi Ziua 4 Mic dejun -Omletă cu spanac (doua ouă, sare, spanac fiert) v 1 felie de pâine -două roșii Gustare -200 gr fructe sau legume crude Prânz -200 gr carne la grătar sau cuptor -200 gr piure de broccoli, morcov și dovlecel Gustare -Brioșă cu ovăz (rețeta in forum ) Cina -400 ml ciorbă de legume fără cartofi sau paste. Ziua 5 Mic dejun -Guguluf cu legume (rețeta in forum ,sau poate fi o placinta cu legume pur și simplu) -1 felie de pâine -50 gr brânză făgăraș Gustare -200 gr fructe sau legume Prânz -200 gr ficat de vită la grătar -250 gr salată verde, spanac sau rucola Gustare -25 gr oleaginoase Cina -350 gr tocăniță de ciuperci cu legume, dar fără cartofi. Ziua 6 Mic dejun -50 pâine -50 gr avocado -50 gr icre de pește (rețeta in forum) -1 roșie Gustare -200 gr fructe sau legume crude Prânz -200 gr orez integral cu legume -250 gr salată de crudități Gustare -150 ml iaurt natural Cina -150 gr carne la grătar -150 gr salată de legume Ziua 7 Mic dejun -200 gr iaurt natural -3 linguri de cereale integrale -fructe proaspete Gustare -200 gr fructe sau legume crude Prânz -200 gr pește la grătar sau cuptor -1 felie de pâine -200 gr legume Gustare -25 gr ciocolată amăruie Cina -150 gr carne la grătar sau cuptor -1 legumă. Ca in toate dietele pe care le concep și aici Menționez următoarele: -apa minim 2 l pe zi -mișcare minim 30 de minute pe zi -odihna minim 8 ore pe noapte -sare cu moderație -cina sa nu debuteze mai târziu de ora 19. -masa sa nu dureze mai mult de 20 de minute ,concentrați-va pe masticatie nu pe alte activități in timpul mesei -apa și ceai neîndulcit ,de asemenea și cafea fără adaosuri,oricând doriți ,cu adaosuri doar lipite de mese -oleaginoase înseamnă nuci,alune ,migdale,caju,fistic -pâine de orice fel dar nu albă -legume de orice fel cu specificația ca fasolea și cartofii sa nu fie asociate cu carnea. IMPORTANT:- schimbați periodic meniurile,deoarece oricât de corect am mânca,organismul se obișnuiește cu stilul de viața sănătos și opune rezistența într-ale slăbitului ,de aceea am realizat multe diete și va sugerez sa le alternați astfel încât sa nu mâncați mai mult de o luna la fel,măcar zilele sa le mai schimbați intre ele 😁 -in forum găsiți toate Rețetele pe care le găsiți in meniuri. Sa va fie de folos🥰 Made by MONICA BADEA❤️
    1 point
  43. Din punctul meu de vedere pâinea este unul dintre cele mai putin sanatoase alimente, consumul exagerat fiind un risc major pentru sanatate. Chiar si pentru painea neagra, integrala sau cu maia Ce contine painea? Ingredientele de baza ar trebui sa fie faina (de grau), apa, drojdie si sare. Faina de grau (in special cea alba) are cantiati de vitamine si minerale neglijabile, nu are grasimi sanatoase, vine cu o cantitate mare de carbohidrati (pentru care avem nenumarate alternative mai sanatoase) si cu o proteina blestemata: glutenul. Glutenul face rau multor oameni, nu doar celor cu boala celiaca, lucru usor de observat cand se renunta la paine, dispar ca prin minune tot felul de probleme de sanatate, de la distensia abdominala si alergii pana la acnee si oboseala cronica. Gliadinmorfina din grau este un opioid care induce somnolenta si dependenta. Avem variante de grau mai sanatos (Graul si verisorii sai). Apoi, secara, orzul si in special ovazul sunt mai sanatoase decat graul. Tipurile de gluten din ele sunt diferite de cel din grau. Pot fi adaugate ulterior alte ingrediente, de la masline la ceapa si de la seminte la cartofi, condimente si altele. Acestea pot imbunatati valoarea nutritiva a painii, atat timp cat nu sunt arse. Așadar chiar dacă pâinea este negra nu abuzați de ea,consumați maxim 2-3 felii pe zi. Cristian Mărgărit.
    1 point
  44. Ingrediente : -3 banane coapte. -100gr îndulcitor(eu am pus eritrit). -60 ml ulei (eu am pus de cocos). -100 gr faina integrala. -100gr faina de cocos (puteti pune orice fel de faina, eu aleg sa pun și de cocos pentru a diminua cantitatea de carbohidrați). -1praf de copt. -1praf de sare. -100gr miez de nuca tăiat bucăți. -50gr stafide. -esență. -150ml apa rece. -3 linguri de pudra de roscove (sau cacao). Pentru jeleu :-4kiwi bine copți. -1 lingura de agar agar (gelatina vegetala). -250ml apa. Mod de preparare :se pasează bine bananele cu o furculița, se adaugă uleiul și se amesteca bine. Se adaugă sarea, îndulcitorul, esență și praful de copt și se amesteca bine. Apoi se pune faina, amestecând cu o lingura de lemn sau un tel. Se adaugă puțin câte puțin din apa, astfel încât sa nu fie un aluat prea moale, dar nici prea tare, sa fie precum un aluat de chec.. Se adaugă pudra de roscove și se amesteca, după care se pune compoziția într-o tava cu hârtie de copt și se coace pentru aproximativ 45 minute la 180grade. Punem o craticioara pe foc cu 250 ml de apa, când atinge punctul de fierbere, se adaugă gelatina vegetala, se amesteca și se lasă 5 minute la foc mic.se oprește focul și se adaugă kiwi deja pasati cu furculița, după care se amesteca energic, și se toarnă peste negresa (calde fiind ambele). Prăjitura se taie după ce se mai răcorește. Valoare nutritionala 130 de calorii pe suta de grame.
    1 point
×
×
  • Create New...