Jump to content
SLĂBIM ÎMPREUNĂ, MÂNCÂND ORDONAT💗💗.

Leaderboard

Popular Content

Showing content with the highest reputation since 07/02/2021 in all areas

  1. La rugămintea unor doamne care au solicitat o dieta pentru a putea porni ușor lupta cu kilogramele ,am conceput un plan alimentar pentru 7 zile care sper sa le fie de folos . Nu este o dieta restrictiva,are la baza proteina care nu trebuie sa lipsească din alimentație și pentru o persoana activa și fără afecțiuni ar putea avea un randament de 3-4 kg ca și pierdere in 30 de zile . Pentru o buna funcționare avem nevoie de 5 mese zilnic la un interval de 3 ore .asadar 3 mese și doua gustări și cina sa nu debuteze mai târziu de ora 19. Luni -mic dejun -2 felii de pâine ,150 gr legume ,2 oua Gustare 1-fructe -2-300 gr Pranz -un bol de ciorba de pui fără paste sau cartofi și o felie de pâine Gustare 2–25 de gr de oleaginoase (nuci,alune ,fistic ,migdale ) Cina -150 gr piept de pui +150 gr salata de crudități Marți -mic dejun -1 felie de pâine ,50 gr măsline ,50 gr brânza dulce ,150 gr legume Gustare 1-2-300 gr fructe Pranz -200 gr peste + 250 gr salata de legume +o felie de pâine Gustare 2-25 gr ciocolata amăruie Cina -un bol ciorba de legume mai puțin cartofi Miercuri -mic dejun -2felii de pâine ,50 gr zacusca , 50 gr șunca de pui sau curcan slab calorică,jumătate de avocado Gustare 1-2-300 gr fructe Pranz -400 gr tocănița de legume cu carne slaba ,o felie de pâine Gustare 2-150 ml iaurt Cina -150 gr carne la cuptor +castraveti Joi -mic dejun -250 ml iaurt +50 gr cereale integrale sau doua linguri de mix de semințe Gustare 1-2-300 gr fructe Pranz -200 gr ficat de vita la grătar + salata de varza +o felie de pâine Gustare 2-25 gr oleaginoase Cina -150 gr brânza fagaras + castravete Vineri -mic dejun -omleta din doua oua,fără ulei ,50 gr pâine ,150 gr legume Gustare 1-2-300 gr fructe Pranz -4-500 ml supa de orice fel + o felie de pâine Gustare 2-brioșă sau clătită din:-1 ou,făina integrala sau de ovăz și dulceața fără zahăr Cina -conserva de ton sau orice peste dar fără ulei ,200 gr salata de legume Sâmbătă -mic dejun 250 ml iaurt ,20 gr semințe de Chia ,o lingurita de semințe de in măcinate . Gustare 1-2-300 gr fructe Pranz -200 gr de orez integral cu legume și 200 gr salata de crudități Gustare 2-25 de gr de oleaginoase Cina -150 gr piept de pui + 200 gr legume Duminica -mic dejun -100 gr șunca de pui sau curcan ,2 felii de pâine ,150 gr legume Gustare 1-2-300 gr fructe Pranz -60 gr paste integrale cântărite crude ,cu legume și sos de roșii Gustare 2-150 ml iaurt Cina -150 gr peste la grătar și 150 gr legume Pe durata dietei se poate consuma cafea atât cât va doriți dar fără prea mult zahăr ,apa minim 2 l pe zi,mișcare minim 30 minute pe zi,somn minim 8 pe noapte ,pâinea sa fie de orice fel dar nu albă ,puteți folosi maxim 2 linguri de ulei pe zi dar nu pentru prăjite . Nu sunt încă un nutriționist cu acte dar o sa devin unul in scurt timp ,însă dieta este realizată in baza unui studiu și nu afectează negativ .
    5 points
  2. Ingrediente: -2 dovlecei dați pe răzătoarea mică și bine scurși -4 oua -200 gr telemea data pe răzătoare. -1 ardei tocat mărunt -1 ceapa tocata mărunt -sare,condimente -2 linguri de ulei Mod de preparare -se pun toate Ingredientele într-un bol și se amesteca bine,dacă doriți puteți pune și praf de copt(eu nu am pus) de asemenea puteți adauga si alte legume. Se pune compozitia in tava pe hârtie de copt si se coace la 180 gr pana când se rumenește. Se taie doar rece si este perfecta pentru orice masa principala.
    3 points
  3. Ca să înțelegi mai bine cum trebuie să arate un plan alimentar echilibrat, care să asigure organismului substanțele nutritive de care are nevoie, îți prezint în continuare un meniu complet pentru o săptămână. Nu sunt specificate cantitățile exacte, întrucât suntem cu toții diferiți. Mărimea porției trebuie ajustată de fiecare persoană în parte, în funcție de obiective, nevoile individuale și nivelurile de activitate fizică. ATENȚIE LA CANTITĂȚI Ziua 1 Mic dejun: omleta cu spanac și roșii Prânz: salată de ton cu salată verde, castravete și roșii Cină: fasole verde și „orez” de conopidă(conopida fiarta sau cruda) Gustari :felii de mere și unt de arahide Ziua 2 Mic dejun: terci de ovăz cu lapte, garnisit cu afine și semințe Prânz: lipie cu legume și humus Cină: somon la cuptor în crustă de susan, cu broccoli și piure de conopida Gustari :mere și caju sau migdale Ziua 3 Mic dejun: pasta de avocado și un ou poșat pe o felie de pâine de secară prăjită Prânz: salată de quinoa cu broccoli gratinat și piept de pui Cină: pui la tigaie fără ulei și o leguma Gustari :fructe de pădure și iaurt natural Ziua 4 Mic dejun: smoothie de legume ,fructe de pădure și lapte de ovăz(sau apa) Prânz: salată cu carne de pui la grătar, salată verde ,ceapa si castraveți Cină: legume la cuptor, cu linte fiartă și ficatei de pui la cuptor Gustari :rondele de orez integral cu unt de migdale si fructe Ziua 5 Mic dejun: clătite din făină de hrișcă cu zmeură și iaurt grecesc Prânz: ciorbă de legume cu 2 felii de pâine Cină: pește și salată de crudități Gustari :ou fiert …fructe Ziua 6 Mic dejun: felii de mere cu unt de arahide si terci de ovăz Prânz: mâncare de mazăre si alte legume Cină: piept de pui și salată verde Gustari :bomboane de ovăz sau un baton …mere Ziua 7 Mic dejun: brioșe cu ouă și legume Prânz: quinoa cu tofu crocant, felii de castravete si ou Cină: Paste de dovlecei cu sos bolognese în varianta vegetariană, cu linte roșie Gustari :bastonașe de morcov și fructe . După cum observați am scris la gustari o singura rubrica ..la 10 consumați fructele(nu mai mult de 300gr) iar la 16 ceea ce se mai afla in meniu in afara de fructe(la rubrica gustari) -minim 2 l de apa pe zi -cafea si ceai neîndulcit la orice ora ,îndulcite doar odată cu mesele -pâine puteți consuma zilnic 2 felii dar nu albă si nu la cina. -mișcare minim 30 de minute pe zi -odihna minim 7 ore pe noapte -pentru controlarea portiilor folosiți farfurii mai mici -nu uitați ca principala problema a omenirii este cantitatea de mâncare ..nu ne infometam dar nici nu umplem stomacul ,mâncam decent in Porții mici .
    3 points
  4. Top 5 surse de carbohidrați buni 1. Pâinea și produsele din cereale integrale Înlocuiește toate produsele din făină albă (paste, pâine albă, cereale dulci) existente în dieta ta cu variantele lor integrale (paste integrale, pâine integrală, cereale integrale). Vei beneficia, astfel, de toate fibrele, vitaminele și mineralele ascunse în coajă grânelor, care a fost eliminată pentru a se obține pâinea albă și produsele derivate. În plus, senzația de sațietate după consumarea lor este mai de durată, iar impactul asupra glicemiei este mult mai redus. 2. Leguminoasele Sunt o categorie aparte de carbohidrați complecși, fiind științific dovedit că protejează inima și arterele, scad colesterolul și îți prelungesc viața. Fie optezi pentru fasole albă, neagră sau pestriță, mazăre sau linte colorate, beneficiezi de o mulțime de fibre, vitamine și minerale cu mare biodisponibilitate, precum și de proteine de cea mai bună calitate. Consumă zilnic cel puțin o porție de leguminoase (100 g fierte), fie sub formă de supă, pastă tartinabilă sau garnitură pentru fripturi. 3. Legumele Sunt piatra de temelie a oricărei diete sănătoase și echilibrate, cele mai bogate surse de antioxidanți, dar și de fibre și carbohidrați buni, care-ți oferă energie durabilă. De la legumele verzi (varză, conopidă, spanac, urzici, salată verde, pătrunjel etc.) și roșii (ardei, roșii etc.) la cele galbene (morcov, dovleac etc.) violet (varză roșie, sfeclă, vinețele), curcubeul vegetal nu trebuie să-ți lipsească din farfurie, ca o garanție a sănătății de fier. 4. Orezul brun La fel că în cazul grâului din care se face pâinea albă, orezul alb este un orez decojit, adică deprivat de cei mai importanți nutrienți. Orezul brun este orez integral, o sursă excelentă de carbohidrați complecși, cu toate că timpul de fierbere este dublu față de orezul alb. Alături de o salată generoasă proaspătă sau ciuperci și dovlecei la grătar, poate alcătui un prânz excelent, sățios, sănătos și care te ajută să și slăbești, dacă respecți regulile corecte de gastrotehnie. 5. Fructele proaspete Sunt o alegere foarte sănătoasă, deoarece sunt pachete de nutrienți bogate în fibre (ceea ce încetinește absorbția zaharurilor concentrate), vitamine și minerale, direct responsabile pentru sănătatea și bună funcționare a organismului tău în orice moment. Nu uită că fructele proaspete rămân cea mai sănătoasă alegere pentru desert, în orice tip de dietă! Carbohidrații sunt nutrienți esențiali care îți oferă energie și ar trebui să reprezinte cel puțin jumătate din caloriile dietei tale zilnice, însă calitatea lor contează și pentru siluetă, și pentru sănătate. Cei buni din cereale integrale, leguminoase, legume proaspete și fructe sunt cele mai sănătoase surse de energie. Pe deasupra, înlocuind în dietă carbohidrații simpli cu cei complecși, vei putea să slăbești sănătos, fără să te înfometezi, sau să îți recapeți starea de sănătate! sursa
    3 points
  5. – Utilizează ulei de măsline extravirgin ca principală sursă de grăsime adăugată (folosește în jur de 30-40ml / zi); – Mănâncă legume la fiecare masă (include 100 g legume cu frunze, 100 g roșii și 200 g alte legume/zi); – Include cel puțin două mese de leguminoase (250 g porția) pe săptămână; Consumă cel puțin două porții de pește (150-200 g) pe săptămână și include pești uleioși; – Consumă porții mai mici de carne (carne de vită, miel, porc și pui) și mai rar (nu mai mult de două trei ori pe săptămână); – Mănâncă fructe proaspete în fiecare zi, fructe uscate și nuci ca gustări sau desert; – Mănâncă iaurt în fiecare zi (aproximativ 200 g) și brânză cu moderație (30-40 de grame pe zi); – Include pâine integrală și cereale integrale la fiecare masă (vizează 3-4 felii de pâine pe zi); – Consumă vin cu moderație (o porție standard pe zi, de aproximativ 100 ml), întotdeauna la mese. Nu face asta în fiecare zi. Încercă să legi câteva zile fără alcool pe săptămână; – Mănâncă dulciuri sau băuturi dulci numai la ocazii speciale. sursa
    2 points
  6. Când slăbești mult și repede, o faci pe seama apei și electroliților și, din păcate, a maselor musculare. Apa și electroliții se pot compensa ușor, dar mușchii, nu. Ai văzut cam cât efort este implicat în clădirea unor mase musculare corespunzătoare la sportivii care fac asta. În plus, nu ai niciun interes să pierzi mușchi, deoarece ei sunt o adevărată „avere” a corpului tău și nu numai din motive estetice. La ce te ajută masa musculară Compartimentul muscular, supus unor exerciții zilnice cât de mici, te ajută să pierzi calorii și, deci, să scazi în greutate. Se pierd calorii pentru că, prin exerciții, se clădesc mușchi și se repară leziuni fiziologice minore care apar în cursul exercițiilor. Numărul de calorii nu e mare, dacă nu ești sportiv de performanță. Dar acest puțin se adună și… contează. Mușchii te ajută să te păstrezi activ și mai târziu în viață. Pe măsură ce anii trec, apare oricum așa-zisa sarcopenie fiziologică, deci pierzi în mod natural ceva din capitalul muscular. Cu atât mai mult, trebuie să te pregătești în așa fel încât sarcopenia să fie minimă. Mușchii, dacă sunt puși la treabă, îmbunătățesc funcționarea aparatului cardiovascular, moderează tendința de hipertensiune arterială și țin departe diabetul de tip 2. Trei reguli simple Care ar fi principalele măsuri pe care trebuie să le iei pentru a te asigura că în cadrul curelor de slăbire nu pierzi mușchi?! Greutatea excesivă trebuie pierdută lent. 4 kilograme pe lună ar fi o limită maximă. Dacă te grăbești și ai mai mult de pierdut până la un anume eveniment, începe din timp! Trebuie să mănânci mai multe proteine …un adult sănătos să consume cam 0,83 g de proteine pe kilogram corp pe zi, în timpul unei diete de slăbit trebuie să crești la peste 1 g. De altfel, majoritatea regimurilor sunt ușor hiperproteice, pentru că proteinele satură și stimulează metabolismul. Nu ajunge însă numai atât. Trebuie să mănânci ceva mai multe proteine, dar și să le dispersezi în cadrul tuturor meselor. Studiile au arătat că peste 30 g într-o singură priza este prea mult și organismul nu mai poate folosi judicios ceea ce primește. Ca atare, nu uita să ai proteine și la micul dejun, și la prânz, și la cină. Și, eventual, să ai și o gustare proteică între mese. Esențiale pentru menținerea maselor musculare sunt exercițiile de rezistență, altfel spus exercițiile în care te… „lupți” cu greutăți. Că este vorba de gantere, de aparate speciale de gimnastică sau pur și simplu de greutatea corpului tău, tot acest ansamblu de exerciții trebuie să devină o rutină pe care să o practici zilnic. Trebuie să îți intre în obicei, în așa fel încât să nu uiți să o pui în aplicare și în restul timpului, nu numai când vrei să slăbești. Până de curând nu erau cunoscute beneficiile extraordinare ale acestor exerciții. Dincolo de faptul că și ele contribuie substanțial la pierderea în greutate, ajută mult și la scăderea colesterolului, la creșterea densității oaselor sau la menținerea sănătății mintale și combaterea depresiei. În concluzie, este esențial să slăbești, dar fă-o sănătos, păstrându-ți mușchii sănătoși. sursa
    2 points
  7. Iată un plan simplu, în trei pași, care te poate ajuta să slăbești. El te va face să: Îți reduci apetitul Scazi în greutate destul de repede Îți îmbunătățești profilul metabolic 1. Redu unii carbohidrați Nu toți carbohidrații sunt la fel. Cei pe care e foarte indicat să îi reduci până la a-i elimina sunt produsele care conțin zaharuri și cele care conțin amidon. Eliminând aceste alimente și substituindu-le cu altele, vei reduce senzația de foame, consumând în general mai puține calorii Ca atare, elimină din dietă dulciurile, produsele fast-food, cartofii prăjiți și redu la minim pâinea, pastele, orezul sau cartofii. 2. Consumă proteine, grăsimi sănătoase și legume Fiecare dintre mesele tale ar trebui să conțină o sursă de proteine, o sursă de grăsimi și vegetale cu puțini carbohidrați. Ca regulă generală, încearcă să consumi trei mese pe zi, iar după-amiaza și între mic dejun și prânz adaugă cate o gustare .Construindu-ți mesele astfel, nu ar trebui să depășești cantitatea de 25-30 de grame de carbohidrați pe zi. Proteinele Consumul de proteine este o parte esențială a acestui plan. Cercetările sugerează că un consum suficient de proteine poate mări consumul caloric din fiecare zi cu 80-100 de calorii. Dietele bogate în proteine pot reduce poftele și gândurile obsesive despre mâncare cu 60%, pot reduce dorința de a consuma alimente în timpul nopții și te pot face să te simți sătul. Într-un studiu, persoanele care au mâncat suficiente proteine, au consumat zilnic cu 441 de calorii mai puțin. Sursele sănătoase de proteine includ: Carnea: pui, curcan, porc (părțile cu puțină grăsime), vită Peștele și fructele de mare: somonul, păstrăvul, creveții Ouăle: ouăle integrale, cu tot cu gălbenuș Proteinele vegetale: leguminoase Lactatele cu puține grăsimi Vegetalele cu puțini carbohidrați Nu te teme să-ți umpli farfuria cu astfel de produse. Sunt pline de nutrienți sănătoși și poți consuma cantități relativ mari fără să-ți sabotezi eforturile. O dietă bazată pe proteine de calitate și astfel de vegetale conține aproape toți nutrienții de care ai nevoie pentru a-ți menține sănătatea: fibre, vitamine și minerale. Sursele de vegetale cu puțini carbohidrați inculd: Broccoli Conopida Spanacul Roșiile Kale Varza de Bruxelles Varza Salata verde Castravetele Grăsimile sănătoase Nu te teme să consumi anumite tipuri de grăsimi. Să încerci să consumi puțini carbohidrați și puține grăsimi în același timp poate fi destul de dificil. Adaugă câte o lingură de ulei de măsline la salate, consumă câte o gustare constând într-un avocado sau câte o mână de nuci și semințe. 1. Redu unii carbohidrați Nu toți carbohidrații sunt la fel. Cei pe care e foarte indicat să îi reduci până la a-i elimina sunt produsele care conțin zaharuri și cele care conțin amidon. Eliminând aceste alimente și substituindu-le cu altele, vei reduce senzația de foame, consumând în general mai puține calorii. Potrivit dieteticienilor, nu este neobișnuit să pierzi până la 4-5 kilograme într-o singură săptămână de regim low-carb. Ca atare, elimină din dietă dulciurile, produsele fast-food, cartofii prăjiți și redu la minim pâinea, pastele, orezul sau cartofii. 2. Consumă proteine, grăsimi sănătoase și legume Fiecare dintre mesele tale ar trebui să conțină o sursă de proteine, o sursă de grăsimi și vegetale cu puțini carbohidrați. Ca regulă generală, încearcă să consumi două, trei mese pe zi, iar dacă îți este foame după-amiaza, adaugă o a patra masă. Construindu-ți mesele astfel, nu ar trebui să depășești cantitatea de 25-30 de grame de carbohidrați pe zi. Pentru a-ți fi mai ușor, vezi informațiile din acest articol. Proteinele Consumul de proteine este o parte esențială a acestui plan. Cercetările sugerează că un consum suficient de proteine poate mări consumul caloric din fiecare zi cu 80-100 de calorii. Dietele bogate în proteine pot reduce poftele și gândurile obsesive despre mâncare cu 60%, pot reduce dorința de a consuma alimente în timpul nopții și te pot face să te simți sătul. Într-un studiu, persoanele care au mâncat suficiente proteine, au consumat zilnic cu 441 de calorii mai puțin. Sursele sănătoase de proteine includ: Carnea: pui, curcan, porc (părțile cu puțină grăsime), vită Peștele și fructele de mare: somonul, păstrăvul, creveții Ouăle: ouăle integrale, cu tot cu gălbenuș Proteinele vegetale: leguminoase Lactatele cu puține grăsimi Vegetalele cu puțini carbohidrați Nu te teme să-ți umpli farfuria cu astfel de produse. Sunt pline de nutrienți sănătoși și poți consuma cantități relativ mari fără să-ți sabotezi eforturile. O dietă bazată pe proteine de calitate și astfel de vegetale conține aproape toți nutrienții de care ai nevoie pentru a-ți menține sănătatea: fibre, vitamine și minerale. Sursele de vegetale cu puțini carbohidrați inculd: Broccoli Conopida Spanacul Roșiile Kale Varza de Bruxelles Varza Salata verde Castravetele Grăsimile sănătoase Nu te teme să consumi anumite tipuri de grăsimi. Să încerci să consumi puțini carbohidrați și puține grăsimi în același timp poate fi destul de dificil. Adaugă câte o lingură de ulei de măsline la salate, consumă câte o gustare constând într-un avocado sau câte o mână de nuci și semințe. sursa
    2 points
  8. Reguli dietetice pentru pacientul obez O dieta nesanatoasa, alaturi de lipsa activitatii fizice, reprezinta factori de risc majori pentru o serie de afectiuni cronice, printre care si obezitatea. Pentru a combate obezitatea, pacientul trebuie sa isi schimbe stilul de viata definitiv. In primul rand, dieta acestuia trebuie sa sufere modificari. Apoi, activitatea fizica trebuie introdusa in rutina zilnica – in prima faza se recomanda minimum 30 de minute de sport pe zi, iar pe masura ce pacientul capata antrenament, perioada se va prelungi. Iata ce reguli dietetice ar trebui sa respecte pacientul obez, incepand din momentul in care se hotaraste sa isi rezolve problema cu greutatea: Renunta la consumul de zahar, dar si de indulcitori artificiali, care poate fi la fel de daunator ca zaharul pentru sanatate, dar si pentru silueta Limiteaza consumul de sodiu – incearca sa adaugi cat mai putina sare in mancare Consuma mai multe fibre. Fibrele instaureaza satietatea, ajutand pacientul obez sa isi potoleasca nevoia de a manca, dar prevenind totodata si aparitia poftelor. Un alt avantaj al consumului de fibre consta in faptul ca acestea mentin colonul sanatos, sustinand totodata digestia. Studiile facute in domeniu arata ca obezitatea creste riscul de cancer colorectal, atat din cauza unei diete sarace in fibre, cat si din cauza dietei hipercalorice bazata pe alimente procesate. Mananca mai multe legume si fructe, nu numai pentru ca sunt bogate in fibre, ci si pentru ca acestea contin o cantitate mare de vitamine, minerale si aminoacizi esentiali pentru o greutate sanatoasa. Evita insa sucurile de fructe, care de multe ori contin o cantitate mare de zaharuri ce implica un aport caloric mare. Bea mai degraba apa. Renunta la produsele sarace in grasimi, care au tendinta de a fi foarte bogate in carbohidrati. Mai degraba, mananca alimente care contin grasimi sanatoase, insa in cantitati limitate. Nu sari peste micul dejun, dar nici peste o alta masa din zi. Postitul activeaza raspunsul organismului la foame, incetinind astfel metabolismul si favorizand acumularea grasimilor in exces. Un studiu facut pe aceasta tema a aratat ca femeile care consuma cereale integrale la micul dejun isi mentin silueta mai usor decat cele care nu obisnuiesc sa manance dimineata. Mananca putin si des. Adesea oamenii au senzatia ca trebuie sa manance mai rar daca vor sa slabeasca. Ei bine, acesta este un mit. Ideal ar fi sa manancam mai des, insa cantitati mai mici, astfel incat sa ne acceleram metabolismul. Atunci cand mancam o singura masa, poate doua, pe zi, nu numai ca avem tendinta de a manca mai mult si mai nesanatos, insa ne incetinim totodata metabolismul. Ce alimente sa eviti daca doresti sa combati obezitatea: Carbohidratii simpli sau rafinati (faina alba, orezul, painea alba, pastele, prajiturile, gustarile procesate) Bauturile alcoolice Sucurile carbogazoase intrucat determina pH-ul sangelui sa devina acid Mezelurile sau alte alimente care contin nitrit de sodiu (crenvusti, carnati, bacon) Uleiurile hidrogenate sau partial hidrogenate (care contin grasimi trans) ce se regasesc in alimentele procesate, in preparatele prajite, dar si in preparatele de tip fast-food Consumul excesiv de cofeina Alte ponturi de ajutor ce pot fi folosite in paralel cu dieta: Practica sport zilnic – ideea e ca organismul sa consume mai multe calorii decat ii oferi prin alimentatie Odihneste-te suficient – deprivarea de somn incetineste metabolismul, de aceea persoanele care nu se odihnesc cum trebuie au adesea probleme cu greutatea Apeleaza la un nutritionist, pentru ca acesta iti poate concepe un plan alimentar ce te va ajuta sa slabesti fara sa te infometezi sau sa iti pui sanatatea in pericol Apeleaza la ajutorul unui psihoterapeut daca ai tendinta de a manca pe fond emotional – terapia cognitiv comportamentala te poate ajuta sa iti rezolvi problemele alimentare sursa
    2 points
  9. Vitamina B-12 nu trebuie sa ne lipseasca din dieta. Este atat de importanta incat metabolismul fiecarei celule depinde de ea Dar varsta nu este singura cauza: lipsa carnii din alimentatie, unele medicamente precum cele pentru diabet de tip 2 sau pentru tratarea ovarelor polichistice cresc riscul de a suferi o astfel de deficienta. Iar lipsa de vitamina B12 din organism poate avea efecte de toate felurile, incepand cu oboseala severa pana la probleme serioase cu vederea. Aceasta vitamina nu trebuie sa ne lipseasca din dieta. Tot mai multe persoane sunt diagnosticate ca avand deficit de vitamine. In cazul acesteia insa, consecintele sunt dramatice. Apar simptome neurologice care sunt, din pacate, ireversibile. De asemenea, aceasta insuficienta predispune la un mai mare risc de a dezvolta psihoze, manie, dar si dementa. Vitamina B-12, caci despre ea este vorba, este cea mai dinamica din punct de vedere structural si se gaseste in produsele din carne, putand fi produsa numai prin sinteza de fermentatie bacteriana. Daca nu consumi insa produse de origine animala obligatoriu ai nevoie de suplimente si de alimente precum peste, carne, oua si produse lactate. Persoanele cu varsta peste 14 ani, de pilda, trebuie sa consume zilnic mai mult de 2,4 micrograme (mcg) de vitamina B-12, iar adolescentii si adultii cu varsta peste 14 ani, 2,4 micrograme (mcg) de vitamina B-12 pe zi. Femeile insarcinate ar trebui sa asigure consumul de 2,6 mcg, iar cele care alapteaza, 2,8 mcg. Daca ai o dieta sanatoasa, in mod normal nu ar trebui sa te confrunti cu o deficienta de vitamina B12. In caz contrar, in lipsa acestei vitamine vei priva organismul de o functionare normala a creierului, dar si a sistemului nervos. Si, sa nu uitam, B-12 este, de asemenea, implicata in formarea celulelor rosii din sange ajutand la crearea si reglarea ADN-ului. De altfel, metabolismul fiecarei celule din organism depinde de vitamina B-12, pentru ca ea joaca un rol important in sinteza acizilor grasi si productia de energie. In acelasi timp, vitamina B-12 permite eliberarea de energie ajutand organismul sa absoarba acidul folic. Fara vitamina B-12, corpul uman, care produce milioane de celule rosii din sange in fiecare minut, nu le poate multiplica in mod corespunzator, „productia de globule rosii” fiind serios afectata daca nivelul vitaminei B-12 scade. Vorbim de aparitia anemiei, dar si de depresie, confuzie, probleme de memorie si asta chiar si in situatia in care nivelurile de B-12 sunt doar putin mai scazute decat cele normale. In lipsa acestei vitamine este foarte posibil sa ai si alte manifestari, precum constipatie, pierderea poftei de mancare, pierderea in greutate. In cazul unor simptome care se intensifica vorbim deja de modificari neurologice, cum ar fi amorteala si furnicaturi la nivelul mainilor si picioarelor. Gasim vitamina B in carne, porc, vita, miel, pasare de curte, dar si in sunca, oua, peste, lactate, lapte, branza, iaurt, oua si drojdie. Principalele simptome ale carentei de vitamina B12 sunt: Slabiciune Daca te simti slabita si obosita tot mai des,atunci ar trebui sa mergi la un control medical sa vezi daca esti in regula cu vitaminele si mineralele in organism. S-ar putea ca organismul sa se confrunte cu o carenta de vitamina B12. Probleme cu sistemul nervos Atunci cand organismul nu dispune de vitamina B12 duce la epuizarea mielinei,fiind cea care protejeaza nervii. Acest lucru duce la leziuni ale nervilor si cauzeaza probleme precum amorteala sau furnicaturi la nivelul mainilor si picioarelor,dar afecteaza,de asemenea,si mobilitatea. Palpitatii cardiace Atunci cand in organism exista un deficit de vitamina B12 este afectat fluxul de oxigen care trebuie sa ajunga la tesuturi. Acest lucru poate duce la o crestere a palpitatiilor cardiace. Vedere neclara Lipsa de vitamina B12 poate deteriora nervul optic si vasul de sange din jurul retinei. In acest caz poti sa te confrunti cu vedere neclara si provoaca,de asemenea,pierderea vederii. Pierderea memoriei Cand lipseste vitamina B12 din organism,scade productia de serotonina din creier,lucru care cauzeaza probleme neurologice si pierderi de memorie. Respiratie ingreunata In cazul in care organismul nu dispune de vitamina B12,este afectat fluxul de oxigen care trebuie sa ajunga la tesuturi. Atunci te poti confrunta cu dificultati de respiratie. Constipatie Carenta de vitamina B12 din organism ingreuneaza si absorbtia celorlalte substante nutritive,si apar problemele digestive si constipatia. sursa
    2 points
  10. Ai mai auzit de conceptul de A MANCA apa? Are de fapt doua explicatii: una este preluarea apei necesare hidratarii si din alimente care o contin, cealalta presupune consumul apei cu inghitituri mici, fara graba, ca si cum ai mesteca, pentru a te asigura ca ajunge acolo unde trebuie, nu direct in vezica urinara. Apa trebuie sa isi indeplineasca si rolul de hidratare, nu doar acela de a potoli setea. De fapt, daca ti se face sete, organismul deja trage semnale de alarma. Ideal e sa consumi apa si fara sa iti fie sete, acoperind necesarul organismului - adica 33 ml pentru fiecare kilogram al corpului tau. Apa iti mentine hidratarea corpului si prin aceasta asigura o mai buna digestie, un ten frumos si sanatos si un par stralucitor. Mai jos ai o lista de alimente sanatoase care contin apa si pe care merita sa le consumi si in vederea unei mai bune hidratari. 1. Rosiile (93%) Rosiile sunt excelente indiferent de culoarea lor. Le gasim atat verzi, cat si galbene, portocalii si chiar violet, nu numai in variatii de rosu. Cantitatea de apa pe care o contin variaza destul de putin, asa ca putem consuma cu incredere rosii de toate soiurile si culorile si sa ne bucuram si de aportul de vitamine si antioxidanti pe care acestea il au. 2. Castravetii (96% apa) Sunt bogati in fibre si minerale, te racoresc si ii poti consuma intr-o multime de retete cu gust de vara si vacanta. Nu trebuie sa te gandesti ca ii ai la dispozitie doar vara, acum ii gasesti pe piata indiferent de anotimp. 3. Salata iceberg (96%) Tot 96% apa contine si salata verde. Nu contine foarte multe substante nutritive, insa e bogata in fibre si apa, fiind excelenta in combinatie cu carnea, in salate complexe, burgeri sau sendvisuri, ori in combinatie cu alte legume. 4. Telina (95%) Nu numai continutul mare de apa o face sa fie dezirabila in dieta, ci si faptul ca ajuta in mod natural buna functionare a pancreasului si este si una dintre legumele folosite pentru lupta impotriva unor tipuri de cancer, fiind recomandata spre consum in cazul pacientilor respectivi. Romanii o folosesc de obicei in supe, ciorbe sau salata de cruditati cu telina, morcov, mar si optional maioneza si lamaie. E foarte buna si fiarta si pregatita apoi ca maioneza, in combinatie cu cartofi, morcovi si dovlecei pentru piureuri, coapta sub forma de chipsuri si chiar feliata, ca inlocuitor de paine, unsa cu unt de arahide sau migdale. 5. Spanacul (96%) Spanacul contine luteina, fibre, potasiu si vitamina E, are si proprietati antioxidante, deci ar trebuie sa te gandesti ca stia Popey Marinarul ce stia cand il consuma pe post de energizant rapid si sa iei exemplu de la el. Majoritatea il prefera traditional, cu oua ochiuri deasupra, dar mai nou e folosit mai ales in salate, smothieuri sau tarte sarate. 6. Portocalele (87%) Au putine calorii si multi nutrienti, calciu, magneziu, potasiu, fosfor, mangan, cupru si seleniu, precum si vitaminele A, B si mai ales C. Au si o aroma foarte energizanta si pot fi consumate atat ca atare, cat si in sucuri si smoothieuri, diverse salate sau retete complexe. 7. Grapefruitul (91%) In afara de apa, grapefruitul contine si electroliti care contribuie la prevenirea deshidratarii. Consumul regulat de grapefruit te poate ajuta sa tii apetitul sub control, contribuind la obtinerea unei siluete suple, protejeaza impotriva racelilor, fiind bogat in vitamina C, pe langa complexul de B-uri, K si E, are un mare continut de fibre solubile si scade nivelul insulinei. 8. Pepenele (92%) Daca mancam apa, pepenele aproape putem spune ca il putem bea. In afara de 92% apa, care fac ca in timpul verii sa nu mai simtim senzatia de sete dupa ce am mancat pepene, mai contine minerale, fibre si nutrienti. Mai nou, pepenele e regasit si in diverse retete de salate cu branza, prosciuto si verdeturi, nu doar in deserturi si salate de fructe. 9. Capsunele (90%) Ideale proaspete, dar excelente si congelate si transformate ulterior in smoothieuri sau in diverse deserturi, folosite ca toping pentru inghetata sau la micul dejun cu iaurt si cereale, aceste fructe extrem de aromate si dulci se numara printre preferatele tuturor, indiferent de varsta. Exista chiar si diete cu capsune! 10. Merele (84%) Bogate in vitamina C si in complexul de B-uri, in calciu, potasiu, fosfor si fibre, merele cresc sistemul imunitar, imbunatatesc digestia, ajuta inima, dar si vederea! O multime de beneficii care ne asigura ca proverbul de origine englezeasca - Un mar pe zi tine doctorul departe! are o baza solida. Cu siguranta nimeni nu mananca un mar in fiecare zi, dar putem incerca sa le consumam cat mai des. sursa
    2 points
  11. Ai încetat să adaugi zahăr în ceai și chiar și cafea, te ții departe de dulciuri și-ai început să faci mai multă mișcare. Cu toate acestea, cântarul pare încremenit… Cel mai probabil, zahărul continuă să-ți saboteze planurile, fiind ascuns în produsele pe care tu le consideri inofensive. Zahărul este unul dintre cei mai de temut dușmani ai siluetei și sănătății omului modern. Și asta pentru că este omniprezent. Un studiu al Organizației Mondiale a Sănătății a scos la iveală faptul că aproximativ 80% din alimentele vândute în magazine conţin zaharuri „ascunse“. Este o modalitate mai puțin onestă a celor din industria alimentară de a ne condiționa comportamentul de consum. Pe lângă faptul că ameliorează gustul, zahărul stimulează apetitul și ne face să mâncăm mai mult decât este nevoie. În consecință, cumpărăm mai mult. Minunat, nu-i așa? Adaos de zaharuri unde nu te-aștepți Maximum 10% din aportul caloric zilnic trebuie să provină din zahăr, conform OMS. Acest procent ar fi echivalentul a 50 g de zahăr (12 linguriţe) pe zi. Deși poate părea o cantitate semnificativă, chiar și această limită este greu de respectat în zilele noastre, deoarece, așa cum precizează reprezentanții OMS, o mare parte din zaharurile consumate în prezent provin din alimente care nu sunt considerate dulciuri. Bulionul conţine 20% zahăr Ai zice că mâncarea făcută în casă e cea mai sănătoasă. E și aceasta o chestiune discutabilă. Dacă folosești bulion din comerț, ceea ce gătești contribuie la spulberarea eforturilor tale de a slăbi. Multe din aceste produse conţin cantităţi foarte mari de zahăr – până la 20% – care este adăugat pentru a contracara aciditatea roşiilor. Te-ai gândit vreodată că atunci când pui o lingură de bulion în mâncare e ca şi cum ai adăuga o linguriţă de zahăr? Ei bine, cam așa e. Salata de varză de la fast-food Se știe că zahărul dă dependenţă, aşa că lanţurile de restaurante fast-food îl vor adăuga în produse pentru determina clienţii să revină. Ai grijă la salata de varză cu maioneză, aşa numita „coleslaw“. Chiar dacă pare a fi o alegere sănătoasă, având în vedere proprietățile verzei, nu e chiar așa. La suta de grame, aceasta poate conţine peste 12 g de zahăr! Supa de roşii Un prânz rapid la serviciu poate consta într-o supă de roşii la conservă. Putem avea impresia că este o soluție în acord cu exigențele unui regim de slăbit. O cană dintr-o astfel de supă însă poate conţine 10 g de zahăr sau mai mult. Legumele, conservate cu zahăr Fie că vorbim de ciuperci, fasole verde, morcov, mazăre sau alte legume la conservă – toate conțin zahăr. Acesta este adăugat pentru a prelungi termenul de valabilitate. Pentru a evita încărcarea inutilă cu zahăr, foloseşte legumele proaspete sau congelate. Sosul pentru grătar E adevărat, conferă mai multă savoare cărniței, dar are un mare păcat: conține miere, zahăr brun și melasă. Asta înseamnă aproximativ 10 g de zaharuri la o două linguri de produs. Ketchup-ul, muștarul și altele Foarte multe sosuri cu gust sărat sau picant au în compoziție aproape la fel de mult zahăr ca o înghețată! El este adăugat cu bună știință pentru îmbunătățirea proprietăților organoleptice ale produselor. Drept urmare, o lingură de ketchup conține aproape o linguriță de zaharuri, deși nu pare dulce. Cantități apreciabile de zahăr găsim și în muștar, în sosurile de soia și alte asemenea preparate. sursa
    2 points
  12. Inflamaţia cronică joacă un rol central în unele dintre cele mai sfidătoare boli ale timpului nostru: artrita reumatoidă, cancerul, bolile de inimă, diabetul, astmul şi chiar boala Alzheimer. Pe lângă tratamentul medicamentos, dieta joacă un rol important în inflamaţia cronică, deoarece bacteriile noastre digestive eliberează substanţe chimice care pot stimula sau suprima inflamaţia. Bacteriile care ne populează intestinul variază în funcţie de produsele pe care le consumăm. Unele alimente încurajează creşterea acelor bacterii care stimulează inflamaţia, în timp ce altele alimentează creşterea bacteriilor care o suprimă. Iată care sunt ingredientele care pot face minuni pentru organismul nostru! Uleiurile Dacă nu ai început încă să găteşti cu ulei de măsline, acum este timpul! Este bogat în acid oleic, un acid gras omega-9 care ajută la reducerea inflamaţiei. Include în mediul tău uleiul vegetal, cum ar fi cel de măsline şi avocado. Utilizează uleiul de măsline extravirgin la gătit şi la salate. E bine pentru inima ta, dar şi pentru creierul tău. Peştele Carnea roşie şi-a câştigat o reputaţie proastă pentru un motiv. Este bogată în colesterol şi sare, care poate declanşa inflamaţia. Pentru a obţine proteine, optează pentru somon, ton, cod, conţin acizi graşi omega-3, care ajută, de asemenea, la reducerea inflamaţiei. Dacă îţi este, totuşi, poftă de o friptură, alege carnea de vită, care conţine acizi omega sănătoşi. Usturoiul Usturoiul are un gust atât de bun încât poţi uita că îţi schimbă respiraţia după ce îl consumi. De asemenea, lucrează excelent pentru articulaţiile umflate. Combină usturoiul cu ierburile, iar preparatele vor avea un gust delicios. Ba mai mult, frunzele de mentă te pot ajuta să scapi de respiraţia urât mirositoare. Nucile Între mese, nu uita să mănânci nuci. Benefice pot fi şi migdalele, dar şi alunele de pădure. Sunt de asemenea bogate în acizi graşi omega-3 şi pot reprezenta o gustare excelentă. Seminţele de floarea-soarelui au, de asemenea, aceleaşi beneficii. Ierburile Plantele sunt folosite de secole la vindecarea anumitor afecţiuni. Ierburile proaspete, cum ar fi busuiocul, cimbrul şi oregano, pot fi utilizate la gătit, pentru că sunt o sursă excelentă de antioxidanţi. Un studiu din 2010 arată că anumite plante, cum ar fi curcumina şi ardeiul iute, au compuşi care combat inflamaţia şi reduc durerea. Ceaiul verde Pe lângă reducerea riscului de apariţie a bolilor de inimă şi a cancerului, ceaiul verde combate înflamaţia din interiorul corpului, potrivit cercetărilor. Îl poţi bea cald sau rece. De asemenea, e indicat să adaugi şi nişte zeamă de lămâie, pentru a amplifica puterea antioxidanţilor. Fasolea Încercă să laşi măcar o dată carnea pentru o porţie de fasole, o ceaşcă are aproximativ 15 grame de proteine. Acestea nu sunt doar accesibile, ci şi ambalate cu fibre şi fitonutrienţi care ajută la scăderea inflamaţiei. Conţin chiar acid folic şi minerale importante, cum ar fi: magneziu fier zinc potasiu Avocado Spre deosebire de cele mai multe fructe, avocado este bogat în grăsimi mononesaturate şi în vitamina E, iar asta înseamnă pentru organism un risc redus de deteriorare a articulaţiilor, ce pot fi observate la osteoartrita precoce. Consumat în mod regulat, avocado poate să contribuie la reglarea nivelului de colesterol. Ceapa Ceapa este plină de antioxidanţi nutritivi. În fapt, poate reduce: inflamaţia riscul de boli de inimă colesterolul sursa
    2 points
  13. In gândirea omenirii ,un vegan (sau om care postește ),nu poate fi supraponderal..ei bine ...am întâlnit de-a lungul timpului destul de multe persoane vegane sau vegetariene supraponderale..de ce?..pentru ca hrana vegana are la baza Carbohidrații ..dacă nu sunt bine aleși ,ei pot aduce creșteri foarte mari in greutate ..iubesc Bucătăria vegana dar nu sunt unul ..mănânc cam 5 luni pe an fără proteine animale și ma declar mulțumită de schimbarea pe care o văd (ten,energie ,mobilitate ,analize medicale ),însă îmi place și carnea 😀,așa ca le combin după cum “ma trezesc”☺️..as putea spune ca sunt un flexiterian practic. Aici las un program de mese pentru vegani,vegetarieni sau oameni care postesc (mai simplu spus) Regula și aici este sa se mănânce din 3 in 3 ore ,sa se facă mișcare minim 30 de minute in fiecare zi ,hidratarea este la fel de importantă ca in orice dieta . Cafea se poate consuma atât cât va doriți ,preferabil fără adaosuri ,ceaiuri neîndulcite de asemenea . Randamentul acestei diete pentru o persoana fără afecțiuni medicale și cu o viața activa ,poate fi de pana la 5kg in minus in 30 de zile ,însă după cum știm contează foarte tare și vârsta și numărul de kilograme de la care pornim . Luni -mic dejun - clătită din jumate de banana ,făina integrala ,apa..,30 gr unt de arahide ,100 gr fructe de pădure . Gustare -200 gr fructe Pranz -2felii de pâine ,400 gr tocănița de legume fără cartofi ,in care sa predomine ciupercile . Gustare -25 gr oleaginoase (nuci ,alune ,fistic ,caju ) Cina.,ciorba de legume pe săturate Marți -mic dejun -200 ml lapte vegetal ,50 gr cereale integrale ,o lingura de miere . Gustare -200 de gr de fructe . Prânz -400 ml supa crema de linte ,30 gr crutoane . Gustare -20 gr ciocolata vegana Cina -400 gr legume la grătar sau trase la tigaie Miercuri -mic dejun -terci de ovăz 300 gr ,o lingura unt de arahide ,100 gr fructe de pădure . Gustare -200 gr fructe Prânz -60 gr paste integrale cântărite crude apoi fierte ,sos de roșii și ciuperci Gustare -150 ml iaurt vegetal sau lapte vegetal Cina -ciorba de legume fără cartofi sau paste . Joi -mic dejun -2 felii de pâine ,50 gr zacusca de legume ,50 gr măsline ,jumătate de avocado Gustare -200 gr fructe Prânz -ciuperci la cuptor trase in usturoi ,salata de crudități (pe saturate ) Gustare -25 gr oleaginoase Cina -legume la grătar (400 gr) Vineri -mic dejun -2 felii de pâine ,200 gr legume ,50 gr cașcaval vegetal Gustare -200 gr fructe Prânz -150 gr năut cu 200 gr legume (tocănița ),salata de crudități Gustare -20 gr ciocolata vegana Cina -400 ml ciorba de legume sau supa crema de legume Sâmbătă -mic dejun -250 gr budinca de Chia sau tapioca ,100 gr fructe de pădure ,1 lingura unt de arahide Gustare -200 gr fructe Prânz -100 gr de quinoa sau hrișca cântărită cruda ,apoi gătită împreuna cu 250 gr de legume Gustare -150 ml lapte vegetal Cina -400 gr legume trase la tigaie sau la grătar Duminica -mic dejun -clatite cu banana (200 gr),o lingura de miere ,100 gr fructe de pădure Gustare -200 gr fructe Prânz -400 ml supa crema de ciuperci ,50 gr crutoane Gustare -25 gr oleaginoase Cina -legume trase la tigaie IMPORTANT :- când spun legume ,ma refer la :-dovlecei ,ceapa ,morcovi ,brocolli,conopida ,ardei ,ciuperci ,vinete ,fasole verde ,țelina ,sfecla ,praz ,apio,varza ,castraveti ,roșii ,gulii ..mazărea este leguminoasa și o consumam cât mai rar ,cartofii la fel ,fasolea uscata o evitam cât putem ,făina albă și pâinea albă de asemenea ,zaharul sa fie aproape inexistent ,fructele sa fie cât mai de sezon ,banana și strugurii mai rar . Puteți înlocui pastele cu orez integral ,hrișca ,quinoa . De asemenea puteți schimba zilele intre ele așa cum va pică mai bine .puteți include câte 2 lingurițe de mix de semințe zilnic in meniu (in supe sau lapte ) Spor sa aveți .
    2 points
  14. Ceaiul de pătrunjel – beneficii pentru sănătate. Ceaiul de pătrunjel este capabil să detoxifice corpul, îmbunătățește vederea, stimulează sistemul imunitar, protejează împotriva bolilor cronice, previne formarea tumorilor, ajută sănătatea inimii, atenuează inflamațiile, îmbunătățește respirația, protejează împotriva astmului, reglează menstruația și reduce riscul malformațiilor congenitale. Acest ceai are proprietăți antiinflamatoare, anti-tumorale, anti-canceroase, antioxidante, stimulante, antiseptice, relaxante și detoxifiante. Ele provin dintr-o gamă largă de minerale, substanțe nutritive și antioxidanți cum ar fi fierul, vitamina A, B și C, precum și eugenolul, limonenul, apigeninul, luteolina și alți compuși activi. Este recomandat persoanelor care suferă de astm sau alte afecțiuni respiratorii. Beta-carotenul a fost legat de scăderea riscului de astm, în timp ce alți compuși combat infecția și ajută la curățarea mucusului neutralizând astfel infecția bacteriană care poate cauza congestia. Este bogat în fier, fiind o modalitate excelentă de a îmbunătăți circulația în organism și de a preveni anemia. Fierul este o parte esențială a producției de celule roșii în sânge, care ajută să aducă sângele oxigenat celulelor care au nevoie de nutrienți și oxigen pentru reparare și funcționare. Nivelul ridicat de calciu din acest ceai ajută organismul să rețină mai bine fierul, ajutând la problemele circulatorii. El detoxifiază organismul extrem de bine,elimina excesul de apa din organism și ajuta in procesul de slăbire accelerând arderile. Însă mare atenție de către persoanele cu probleme cardiace grave ..exista posibilitatea sa scadă tensiunea arterială ,de aceea e bine sa discutați cu un medic specialist înainte de a începe o cura cu ceai de pătrunjel . Se face o infuzie dintr-o legătura de pătrunjel și un litru de apa .După ce a fiert apa ,se pune pătrunjelul verde și se acoperă vasul pentru 30 de minute. Se bea lichidul (2-300ml zi)pe parcursul întregii zile înainte de mese . Se bea 10 zile cu 5 pauza Ceaiul de pătrunjel poate stimula urinarea și curățarea generală a vezicii urinare și a rinichilor. Elimină în mod rapid excesul de toxine, grăsimi, săruri și apă. Este legat de numeroase studii în ceea ce privește reducerea apariției infecțiilor vezicii urinare și a pietrelor la rinichi. Dismenoreea (durerea mestruala) afectează femeile din întreaga lume, împreună cu o serie de alte simptome mestruale. Acest ceai este utililat în mod obișnuit pentru a atenua efectele menstruației, datorită prezenței apiolului, unul dintre compușii din uleiurile esențiale din pătrunjel. Acest compus ajută la reglarea perioadelor lunare și reducerea gravității lor, în special în lunile după naștere. Recomandat în dietele de slăbire Ceaiul de pătrunjel verde este recomandat în dietele de slăbire pentru că ajută la dizolvarea grăsimilor și stimulează metabolismul. O cană de ceai de pătrunjel băută pe stomacul gol reduce apetitul și calmează senzația de foame. În plus, pătrunjelul este benefic în reglarea nivelului de zahăr din sânge și prevenirea, astfel, a senzației de amețeală sau de leșin cauzate de scăderea bruscă a glicemiei.
    2 points
  15. Atunci cand vrei sa slabesti, incearca sa incluzi in dieta ta cat mai multe alimente satioase, cu un continut bogat de fibre si de proteine, precum cele de mai jos: Ouale intregi - sunt considerate cele mai bune alimente pe care le poti manca daca trebuie sa slabesti; Legumele frunzoase, precum kale, spanac, mangold (numit si sfecla elvetiana) si altele de acest gen; acestea au mai multe proprietati care le fac perfecte pentru a fi incluse intr-un regim de slabit. Somonul - pestele gras este incredibil sa sanatos. Somonul contine proteine de calitate, grasimi sanatoase si totodata contine nutrienti importanti, iar unii dintre acestia ajuta metabolismul sa functioneze intr-un mod optim. Legumele crucifere - aceasta familie include: broccoli, conopida, varza si varza de Bruxelles. O combinatie de proteine, fibre si putine calorii face ca legumele crucifere sa fie alimentele perfecte pe care le poti include in dieta ta daca vrei sa slabesti. Cartofii fierti - au mai multe proprietati care ii fac alimentul perfect atat pentru scaderea in greutate, cat si pentru o sanatate la cote maxime. Sunt bogati in potasiu, un nutrient de care avem nevoie si care joaca un rol important in controlul tensiunii arteriale. Sursa
    2 points
  16. Meniu pentru o slăbire sănătoasă și corecta(pentru 7 zile). Ziua 1 Mic dejun -50 gr brânză dulce -50 gr pâine -150 legume -50 gr măsline Gustare -200 gr fructe sau legume crude Prânz -350 gr humus -200 gr salată de legume Gustare -30 gr oleaginoase Cina -200 gr carne la grătar sau cuptor -200 gr salată de crudități Ziua 2 Mic dejun -50 gr avocado -50 gr pâine -1 ou fiert tare -150 gr legume Gustare -200 gr fructe sau legume crude Prânz -200 gr burgeri de pui -200 gr salată de legume Gustare -2 clătite de hrișcă cu dulceață(vezi rețeta in forum) Cina -500 ml ciorbă de legume Ziua 3 Mic dejun -50 gr șuncă de pui slabă -150 gr legume -1 felie de pâine -50 gr măsline Gustare -200 gr fructe sau legume crude Prânz -200 gr piept de pui la grătar -300 gr salată de crudități -1 felie de pâine Gustare -1 iaurt și Goji Cina -400 ml de ciorbă de pui fără paste sau cartofi Ziua 4 Mic dejun -Omletă cu spanac (doua ouă, sare, spanac fiert) v 1 felie de pâine -două roșii Gustare -200 gr fructe sau legume crude Prânz -200 gr carne la grătar sau cuptor -200 gr piure de broccoli, morcov și dovlecel Gustare -Brioșă cu ovăz (rețeta in forum ) Cina -400 ml ciorbă de legume fără cartofi sau paste. Ziua 5 Mic dejun -Guguluf cu legume (rețeta in forum ,sau poate fi o placinta cu legume pur și simplu) -1 felie de pâine -50 gr brânză făgăraș Gustare -200 gr fructe sau legume Prânz -200 gr ficat de vită la grătar -250 gr salată verde, spanac sau rucola Gustare -25 gr oleaginoase Cina -350 gr tocăniță de ciuperci cu legume, dar fără cartofi. Ziua 6 Mic dejun -50 pâine -50 gr avocado -50 gr icre de pește (rețeta in forum) -1 roșie Gustare -200 gr fructe sau legume crude Prânz -200 gr orez integral cu legume -250 gr salată de crudități Gustare -150 ml iaurt natural Cina -150 gr carne la grătar -150 gr salată de legume Ziua 7 Mic dejun -200 gr iaurt natural -3 linguri de cereale integrale -fructe proaspete Gustare -200 gr fructe sau legume crude Prânz -200 gr pește la grătar sau cuptor -1 felie de pâine -200 gr legume Gustare -25 gr ciocolată amăruie Cina -150 gr carne la grătar sau cuptor -1 legumă. Ca in toate dietele pe care le concep și aici Menționez următoarele: -apa minim 2 l pe zi -mișcare minim 30 de minute pe zi -odihna minim 8 ore pe noapte -sare cu moderație -cina sa nu debuteze mai târziu de ora 19. -masa sa nu dureze mai mult de 20 de minute ,concentrați-va pe masticatie nu pe alte activități in timpul mesei -apa și ceai neîndulcit ,de asemenea și cafea fără adaosuri,oricând doriți ,cu adaosuri doar lipite de mese -oleaginoase înseamnă nuci,alune ,migdale,caju,fistic -pâine de orice fel dar nu albă -legume de orice fel cu specificația ca fasolea și cartofii sa nu fie asociate cu carnea. IMPORTANT:- schimbați periodic meniurile,deoarece oricât de corect am mânca,organismul se obișnuiește cu stilul de viața sănătos și opune rezistența într-ale slăbitului ,de aceea am realizat multe diete și va sugerez sa le alternați astfel încât sa nu mâncați mai mult de o luna la fel,măcar zilele sa le mai schimbați intre ele 😁 -in forum găsiți toate Rețetele pe care le găsiți in meniuri. Sa va fie de folos🥰 Made by MONICA BADEA❤️
    2 points
  17. Ovăzul opțiunea cea mai sănătoasă pentru mic dejun și gustări . Ovăzul este folosit in ultima vreme de foarte mulți oameni . Populația a inceput sa conștientizeze cât de importantă este Alimentația și introduce alimente treptat care îmbunătățesc starea de sănătate . Ovăzul este o opțiune foarte sănătoasă ce nu trebuie sa lipsească din alimentație deoarece poate face minuni in corpul uman . Iată câteva motive pentru care ar trebui sa consumam ovăz . -reduce nivelul colesterolului datorită fibrelor ,au o categorie specială de fibre solubile . -întărește sistemul imunitar prevenind infecțiile bacteriene . -antioxidanții din ovăz lupta împotriva acțiunii radicalilor liberi ,protejând vasele de sânge împotriva depunerii de colesterol ,deci protejează inima -reglează nivelul de zahăr din sânge ,fibrele conferă senzația de sațietate și ajuta la îndepărtarea poftei de dulce prevenind astfel fluctuațiile glicemiei -reduce riscul de diabet de tip 2 datorită Conținutului ridicat de magneziu și reduce rezistența la insulina .in combinație cu lactatele ,ovazul poate reduce cu pana la 50%riscul de diabet -reduce apetitul deoarece deține proprietăți de control asupra hormonilor foamei ,astfel ca te vei simți mult mai satul dacă la mic dejun mai ales ,vei consuma un bol de ovăz cu lactate -conținutul bogat de fibre ajuta in menținerea unui tranzit intestinal sănătos . -reglează nivelul tensiunii arteriale -ajuta la controlul greutății corporale ..fibrele din ovăz absorb cantități mari de apa astfel încât te vei simți satul o perioada lunga de timp Introducerea in alimentație a ovazului este unul dintre cele mai bune lucruri realizate de populație . Un mic dejun sănătos este acela bazat pe ovăz . Îl puteți introduce in orice fel in alimentație In poridge(terciuit ),in prăjituri ,in lactate ,in pâine ,in omlete ,in Smoothie . Fulgii de ovăz măcinați ,desi au un indice glicemic mai mare decât făina propriu zisa ,se pot folosi in toate preparatele . Făina de ovăz sau fulgii măcinați sunt extrem de buni in prăjituri și pâine ,diferența de un preparat cu făina de grau fiind foarte mică din punct de vedere vizual . Cu atenție si pricepere ,din ovăz putem crea minuni de preparate . Consumați ovăz minim o data pe zi pentru a avea o viața sănătoasă .
    2 points
  18. Bună ziua. Îmi doresc să slăbesc.
    1 point
  19. 1 point
  20. Va multunesc ptr.retete !-Eu sant Scarlat Maria din Ploiesti si sant mai in varsta !*am 63 de ani )dar am grija la ce mananc
    1 point
  21. Fără a lua în considerare vârsta sau nivelul de pregătire fizică, un program special de mers pe jos, combinat cu o alimentație potrivită, poate fi o metodă excelentă de a scădea în greutate. Pentru a te asigura că vei avea succes trebuie să știi cât de mult ai de mers, care e intensitatea recomandată și să nu uiți de atenția acordată alimentației. fiecare persoană ar trebui să practice o activitate fizică de intensitate medie pentru 30 de minute pe zi sau pentru 150 de minute pe săptămână. Acest lucru poate îmbunătăți sănătatea cardiovasculară și poate combate alte afecțiuni. Dar dacă urmărești scăderea în greutate, va trebui să te miști mai mult. Pentru cei care au kilograme de pierdut, in jur de 200-300 de minute de activitate fizică pe săptămână (3,5-5 ore). Ca atare, o sesiune de mers pe jos de câte o oră, de 4-5 ori pe săptămână, ar trebui să fie de mare ajutor. Nu toate tipurile de mers sunt la fel. Este important să te asiguri că ritmul cardiac atinge un nivel mediu în timpul mersului, adică la 50-70% din ritmul cardiac maxim. Dacă te decizi să crești intensitatea – fie adăugând greutăți suplimentare (gantere etc.) sau să alternezi cu sprinturi – , ritmul cardiac ajungând la 70-85%, vei obține aceleași beneficii în jumătate din durată. Cu alte cuvinte, o plimbare de 60 de minute în ritm moderat echivalează cu 30 de minute de mers viguros sau alergare. Cel mai precis mod de a măsura nivelul de intensitate este de a folosi un monitor de ritm cardiac, dar poți să și aproximezi. De exemplu pe o scară de 0 la 10 (unde șezutul pe scaun este 0 și 10 este cel mai intens efort posibil), intensitatea moderată ar avea valoarea 5 și activitatea viguroasă începe la 7. Mersul pe jos poate aduce multe din beneficiile pentru sănătate ale alergării (și vine la pachet cu un risc mai mic de accidentare). Cu toate acestea, durata este cheia pentru cei care vor să scadă în greutate. Un alergător de 68 de kilograme arde aproximativ 340 de kcal pentru o alergare intensă de 5 kilometri, care durează 30 de minute. Pe de altă parte, aceeași persoană, dacă va merge pe aceeași distanță timp de o oră, va arde aproximativ 220 de kcal. Astfel, putem deduce că alergatul e mai eficient pentru a arde calorii, dar dacă ajustezi durata mersului pe jos, ele pot deveni echivalente. Dacă vrei ca mersul pe jos să te ajute să pierzi în greutate, începe prin a merge din ce în ce mai mult în fiecare zi, până reușești să acoperi 1 oră de 4-5 ori pe săptămână. Păstrează un pas rapid și ai grijă mare la alimentație și vei observa cum kilogramele… pleacă la plimbare. sursa
    1 point
  22. Multe persoane care nu au carnea în dieta zilnică sunt întrebate de unde își iau proteinele. Există însă o multitudine de alimente bogate în proteine, din care se pot prepara atât mâncăruri tradiționale, cât și feluri internaționale foarte gustoase. Proteinele sunt foarte importante pentru sănătate și se recomandă ca alimentele bogate în proteine să fie consumate zilnic. Deși multe persoane au impresia că pentru a-ți completa necesarul de proteine este nevoie să mănânci carne, acest lucru nu este adevărat. Proteinele se găsesc în multe alimente, cum sunt ouăle, lactatele, leguminoasele, nucile și semințele, legumele verzi și altele. Iată câteva alimente bogate în proteine și cum le poți folosi în preparate sănătoase: Iaurtul grecesc Acesta este un tip de iaurt care a fost strecurat pentru a elimina zerul, de aceea are un aspect gros și este plin de proteine. 170 g de iaurt grecesc au cam 20 de grame de proteine și mai puțini carbohidrați decât iaurtul tradițional. Poți să-l consumi la micul dejun cu fulgi de ovăz (iar dacă preferi un mic dejun dulce, poți amesteca în el și niște bucăți de fructe), îl poți consuma simplu pe post de gustare între mese sau îl poți folosi în locul smântânii într-o ciorbă ori amestecat cu puțin usturoi, pe post de dressing pentru legume la grătar, de exemplu. Ouăle În fucție de pasărea de la care provine și de dimensiuni, un ou poate avea între 11 și 14 g de proteine. De regulă, ouăle de găină au cam 11-12 g de proteine, în timp ce ouăle de rață, curcă, prepeliță sau gâscă au cam 13-14 g de proteine. Cele mai sănătoase moduri de a consuma ouăle este să le fierbi sau să le poșezi. De asemenea, le poți face omletă fără ulei sau cu o linguriță de ulei la 3-4 ouă. Aceste alimente bogate în proteine se pot consuma oricând, dar dacă le mănânci la micul dejun, alături de legume verzi (de exemplu, omletă cu spanac, ceapă verde și mărar) și pâine integală, te vei simți sătul și energic timp de mai multe ore. Fasolea cannellini Într-o jumătate de cană de fasole canellini sunt cam 10 g de proteine. Fasolea cannellini se poate consuma sănătos în multe moduri: se poate pune în ciorbe și supe sau în alte feluri de mâncare gătite, se poate adăuga în salate de crudități pentru a le face mai consistente sau se poate pasa împreună cu usturoi și verdețuri („fasole bătută”) și consuma cu bețe de legume crude și murate. Italienii fac chiar și paste cu fasole și legume: „pasta e fagioli”, o supă tradițională foarte deasă și sățioasă. Nu doar fasolea albă este bogată în proteine, ci și alte soiuri; fasolea roșie, fasolița, fasolea neagră etc. Lintea Printre multele alimente bogate în proteine se numără și lintea. O jumătate de cană de linte gătită conține 9 g de proteine. Parte din familia leguminoaselor, la fel ca fasolea, lintea are, de asemenea, un conținut ridicat de potasiu, fibre și folat. Este un aliment ieftin, ușor de preparat și excelent de pus în supe, curry-uri, salate sau poate fi făcut cremă cu usturoi și verdețuri, la fel ca fasolea. Dacă vrei să nu aștepți ca lintea să stea la înmuiat, precum fasolea, cumpără linte roșie - de fapt, are o nuanță portocalie, care se fierbe foarte repede (pui boabele direct în apă care fierbe, iar în 20 de minute sunt gata). Năutul Năutul fiert are 7 grame de proteine la jumătate de cană. Poți să-l cumperi fie direct fiert, la conservă, sau să îl iei uscat (se găsește vărsat în piețe, la fel ca boabele de fasole sau de linte uscate) și îl fierbi acasă cu o lingură de bicarbonat. Atenție, după ce l-ai fiert o jumătate de oră cu bicarbonat, e bine să scurgi apa și să-l pui în continuare la fiert în apă curată, cu sare. Fiert, poate fi folosit în salate, curry-uri, supe, se poate pune și la cuptor cu sare și boia de exemplu pentru a fi consumat pe post de gustare sau îl poți pune în blender cu sare, piper, boia, zeamă de lămâie, usturoi și tahini pentru a-l transforma în deliciosul humus. Poți găsi în magazine și făină de naut, la fel de bogată în proteine. Quinoa O cană de quinoa gătită conține 8 grame de proteine și mai mult de 20% din valoarea zilnică recomandată de magneziu, fosfor, mangan și acid folic. Pune o cană de quinoa uscată și două căni de stock de legume (supă clară) într-un vas de gătit, și, din momentul în care lichidul începe să fiarbă, lasă pe foc 15 minute. Poți folosi quinoa fiartă în supă, în tocănițe sau poți să o scurgi și să o adaugi în salate. Tofu 100 g de tofu conțin 6 g de proteine, fiind și o sursă bună de fier și calciu. Poți găsi tofu simplu sau afumat, sărat sau nesărat, cu diverse verdețuri și legume. Este excelent ca înlocuitor pentru brânză: de exemplu, poți adăuga cubulețe de tofu cu legume în salate, poți rade tofu cu verdețuri peste omletă sau poți face sandvișuri din pâine integrală cu felii de tofu afumat, sos pesto și felii de roșii. Arahidele 50 de grame de arahide conțin 13 g de proteine. Le poți consuma pe post de gustare între mese, dar încearcă să le cumperi nu prăjite, ci coapte. Deși sunt sănătoase, bogate în proteine și vitamina E, arahidele au foarte multe calorii, așa că dacă alegi sortimentele prăjite în ulei, vor fi fi mai calorice. Și untul de arahide are multe proteine, însă e bine să cauți unul care conține doar arahide și sare, nu și zahăr sau aditivi alimentari. Semințele de floarea-soarelui Și semințele de floarea soarelui sunt alimente bogate în proteine: au 10 g de proteine la 50 de grame. Poți să le consumi fie ca gustare, crude sau coapte (eventual le poți lua crude și le rumenești acasă într-o tigaie fără ulei, și poți pune peste ele și puțină boia afumată, de exemplu), fie să le presari peste o salată. Semințele de dovleac Un sfert de cană de semințe de dovleac conține 8 grame de proteine și 42% din necesarul zilnic de magneziu. Poți să le folosești crude sau coapte în batoanele de granola, în salate sau pe post de gustare între mese. sursa
    1 point
  23. Încă din copilărie ni s-a spus tuturor să adăugăm cât mai multe fructe și legume în dieta noastră. Sunt pline de vitamine, minerale, fibre și antioxidanți, care protejează împotriva bolilor de inimă și a cancerului. Dar uneori, oricât de sănătos ar fi un aliment, poate fi îngrozitor pentru stomacul gol! 1. Roșii Roșiile sunt pline de vitamine, antioxidanți și ingrediente solubile. Cu toate acestea, atunci când sunt consumate pe stomacul gol, aceste ingrediente se combină cu acidul din stomac, ceea ce ar putea duce la blocarea stomacului. Acest lucru pune presiune pe stomac, ceea ce provoacă dureri, și este deosebit de periculos pentru persoanele care suferă deja de ulcere sau reflux acid. 2. Citrice Dacă aveți probleme cu esofagul, puneți acea portocală! Deși citricele, cum ar fi portocalele, grapefruiturile, mandarinele, lămâile și lămâile, sunt bogate în vitamina C, fibre, antioxidanți, potasiu și calciu, ele pot irita un esofag deja inflamat. Data viitoare vă poftiți niște fructe pe stomacul gol, căutați căpșuni, pepene verde, afine, mere sau zmeură. 3. Cocături - când observați micul dejun plin de cornuri si pateuri, gândiți-vă din nou. Deși cornurile și covrigii sunt deliciosi, ambele sunt pline de drojdie, ceea ce irită mucoasa stomacului și poate provoca flatulență. Nimeni nu vrea asta! 4. Băuturi carbogazoase Aceasta ar trebui să fie o nebunie. În realitate, nu ar trebui să consumi niciodată băuturi carbogazoase. Studiile au arătat că cresc riscul de cancer, boli de inimă, diabet și leziuni hepatice. Sifonul conține în mod normal aproximativ 8-10 lingurițe de zahăr, care, pe stomacul gol, este același lucru cu injectarea de 6 până la 8 ori mai mult zahăr în sânge decât ar trebui să existe vreodată. Acest lucru creează o cursă de insulină, care declanșează o creștere a adrenalinei, urmată de un nivel ridicat de zahăr. Ca să nu mai vorbim, simptomele de sevraj după aceea! Doar nu o faceți, oameni buni. 5. Cafea sau ceai Deși este tentant să porniți oala de cafea primul lucru dimineața, într-adevăr nu este în interesul stomacului dvs.! Consumul de cafea pe burtă goală poate crește nivelul acidului clorhidric până la vărsături sau constipație. Nivelurile crescute de acid încetinesc, de asemenea, digestia proteinelor, ceea ce provoacă balonare, inflamație a intestinului sau chiar cancer de colon. La fel, consumul de ceai pe stomacul gol reduce bila și acidul din stomac și, de asemenea, îți elimină pofta de mâncare. sursa
    1 point
  24. Importanța micului dejun și 3 meniuri sănătoase În fiecare dimineață, corpul nostru are nevoie de aportul de energie și calorii, vitamine și proteine necesare pentru a funcționa corect întreaga zi. Toate acestea se obțin luând un mic dejun sănătos, care să conțină alimente naturale și nutritive. Ce trebuie să conțină însă un mic dejun? Pentru a evita dezechilibrele, un mic dejun consistent trebuie să conțină 30% din caloriile necesare pe parcursul întregii zile. Astfel, micul dejun trebuie să conțină: carbohidrați, proteine și minerale, vitamine și oligominerale, acizi grași esențiali, fibre. Carbohidrații au absorție lentă și sunt necesari bunei funcționări a creierului și a mușchilor, având un conținut bogat de vitamina B. se găsesc în cerealele integrale și făină, fructe proaspete și uscate. Și mierea de albine și zahărul nerafinat au un aport deosebit. Proteinele și mineralele ajută la formarea și repararea celulelor. Dintre ele, fundamentale sunt calciul și fosforul. Acestea se găsesc în lactate și brânzeturi, chiar și în laptele de soia. Vitaminele și oligoelementele acționează ca regulatori și se găsesc în fructe. Acizii grași esențiali, precum omaga-3 și omega-6 se găsesc în fructele uscate și în semințe. Meniul pentru un mic dejun hrănitor Varianta 1: Suc natural, pâine integrală și brânză Cel mai bine ar fi să consumați legume și fructe sau un pahar de suc natural preparat acasă. Aveți de ales între: mere, pomelo, țelină, portocale, roșii, morcovi. Puteți adăuga puțin polen, susan, semințe de in sau floarea soarelui. Puteți adăuga fructe uscate precum nucile, migdalele sau fisticul, un ceai sau o infuzie. Completăm meniul cu două felii de pâine integrală, cu semințe, cu puțină brânză, măsline și o roșie. Acestea vor asigura aportul de fibre. Varianta 2: Ou fiert cu avocado Un ou fiert alături de o jumătate de avocado si rucola sau salată verde reprezintă o combinație ideală pentru prima masă a zilei. Oul fiert conține o cantitate impresionantă de proteine, în timp ce avocado vine la pachet cu grasimi sănătoase. Rucola sau salata verde asigură aportul necesar de fibre dietetice și vitamine. Varianta 3: Ovaz și fructe de pădure Dacă îți dorești un mic dejun ușor, dar foarte hrănitor, începe-ți ziua cu un bol de fulgi de ovăz înmuiați în apă și cu câteva fructe de pădure. Ovăzul conține fibre din belșug, dar și proteine și antioxidanți. Și fructele de pădure conțin o cantitate impresionantă de antioxidanți care luptă împotriva stresului oxidativ. Există și alegeri neinspirate pe care le poți face la micul dejun – iată ce alimente ar trebui să eviți să consumi la prima masă a zilei: Sandvișuri cumpărate din magazin, mai ales pe cele care conțin sosuri Iaurt cu fructe Cereale din comerț cu lapte Produse de patiserie Dulciuri Alimente semipreparate Sucuri din comerț, vândute ca fiind naturale, care însă conțin o serie de conservanți și potențiatori de aromă, pe lângă coloranți și zahăr adăugat Mezeluri sursa
    1 point
  25. Cu trecerea anilor și din motive variate, kilogramele în plus se adună cu mai mare ușurință. Chiar dacă societatea este mai tolerantă cu supraponderalitatea adulților maturi, știi bine că aici nu e vorba de probleme de estetică, de cum arăți în costum de baie sau dacă mai încapi în rochia achiziționată acum 10 ani. Este vorba de sănătate la modul cel mai direct. Dacă la 20-25 de ani kilogramele în plus sunt „grefate” pe un organism încă puțin… folosit, la 50 de ani orice kilogram excedentar apasă în mod neplăcut pe oase și articulații, forțează inima și lista efectelor negative ar putea continua pe multe pagini. trebuie să știi că nu există niciun motiv serios pentru care un om sănătos și activ să devină supraponderal pe măsură ce trec anii. Nu ne aflăm în fața unui blestem inevitabil, care să te oblige ca, începând de la vârsta X, să fii condamnat să te uiți cu groază la cifrele de pe cântar. Ba încă și mai mult, elementele de bază care trebuie luate în considerare pentru a te păstra în formă au consecințe multilaterale și dacă ai grijă să le urmezi, vei beneficia de pe urma efectelor nu numai ponderal, ci și din alte puncte de vedere. Așadar, să vedem: Cu vârsta, metabolismul încetinește. Ai auzit desigur acest lucru de multe ori. Adevărul este însă că respectiva încetinire este extrem de mică. Practic, metabolismul bazal, cel care răspunde de 50-70% din cheltuiala energetică zilnică, scade cu 1-2% la fiecare… decadă! Asta înseamnă cam 150 de kilocalorii, de asemenea, per decadă. Mai precis, dacă la 30 de ani aveai nevoie de 1.800 de kilocalorii pe zi, la 40 vei avea nevoie de 1.650. Atenție, scăderea nu se face de pe o zi pe alta, ci este foarte lentă. Ca o consecință, încearcă să îți scazi gradual aportul alimentar în așa fel încât să nu fii prins pe picior greșit. Nu e nevoie de modificări radicale. Cel mai bine este dacă renunți încet-încet chiar la unul din alimentele „vinovate”, deci dense caloric și sărace nutrițional, care îți făceau mai mult rău decât bine. De exemplu, dacă la film mâncai o pungă mică de chipsuri, înlocuiește-o cu un bol de popcorn făcut în casă. În felul ăsta scazi aportul caloric și îl crești pe cel de fibre. Dacă încetinirea metabolică te-a prins pe picior greșit și acum trebuie să slăbești, aceleași sfaturi sunt valabile: nu face schimbări bruște și radicale, pe care știi că nu le vei putea urma pe termen lung, ci începe prin a înlocui alimentele nesănătoase cu variante mai sărace în calorii și mai pline de nutrienți. Satisfacerea necesarului de proteine, vitamine și elemente minerale este mai importantă ca niciodată. Din nenumărate puncte de vedere, mișcarea este mai importanta ca niciodată. Dacă vrei să slăbești, îți va crește consumul de energie. Dacă vrei să te menții, te va ajuta și îți va permite să mănânci ceva mai mult decât dacă ai fi sedentară. Mișcarea asigură sănătatea oaselor, care poate fi problematică la 50 de ani. Mișcarea, mai ales dacă e vorba de exerciții de rezistență, îți mărește masele musculare. Acest lucru crește rata metabolismului și te face mai stabilă și mai mobilă în anii senectuții. Deci nu uita: chiar dacă articulațiile încep să protesteze, exista un tip de activitate fizică adecvat pentru fiecare, deci și pentru tine. Totul e sa vrei. Menopauza nu este însoțită obligatoriu de spor ponderal. Nenumărate persoane își păstrează greutatea normală, modulându-și alimentația și făcând mișcare. Mișcarea și alimentația sănătoasă țin sub control nu numai kilogramele care pot să apară pe fondul unor variații hormonale. Ele reprezintă și cele mai bune arme împotriva altor probleme legate de menopauză: depresie, insomnie, bufeuri. Hidratarea este mai importantă ca oricând. Senzația de sete poate fi mai puțin intensă, pe măsură ce trec anii. De aceea ai putea omite sa bei suficient. Nu este adevărat că apa reținută este cauza kilogramelor în plus. Am întâlnit doamne care se fereau să bea ca să nu se… îngrașe! Bea minimum 2 litri pe zi, dar ei să fie asigurați strict din băuturi fără sau cu puține calorii. Mănâncă multe legume și fructe. Îți dau acest sfat nu pentru că nu ar fi valabil și pentru oameni mai tineri, ci pentru că vorbim de produse cu puține calorii, dar pline de fibre, vitamine, minerale și antioxidanți. La 50 de ani ai nevoie de o doza mare de antioxidanți și e bine ca ei să vină din surse naturale. sursa
    1 point
  26. Care este secretul eficacitatii acestor produse? Faptul este ca au un continut scazut de calorii si ajuta la digerarea rapida a alimentelor, transformandu-le in energie si vitamine. Pe scurt, organismul cheltuieste mai multa energie pentru a digera astfel de alimente decat contine. In cele din urma slabesti fara greutati inutile si diete epuizante. Fructe Cel mai eficient arzator de grasimi pentru femei este grapefruitul . Daca il consumati zilnic (150 g sunt suficiente), atunci puteti reduce greutatea cu 2 kg in 2 saptamani. Efectul uimitor al grapefruitului asupra corpului se datoreaza faptului ca slabeste senzatia de foame si accelereaza metabolismul grasimilor. Aceasta include si alte citrice: pomelo, portocale, mandarine . Cu toate acestea, facand din aceste alimente o parte a dietei dvs., nu le consumati pe stomacul gol – puteti deteriora mucoasa stomacului. Ananasul este util pentru scaderea in greutate . Ajuta la combaterea foametei si la digerarea alimentelor proteice mai grele (peste, carne, leguminoase), accelerand semnificativ metabolismul. Este suficient sa mancati pulpa de ananas proaspata de mai multe ori pe zi. Va rugam sa retineti: pentru arderea grasimilor, aveti nevoie doar de ananas proaspat, nu exista niciun gram de substante utile pentru metabolism in conservele de fructe. Legume Atunci cand alegeti legumele, acordati o atentie speciala celor bogate in fibre: varza si toate soiurile sale, castraveti, ardei grasi, anghinare, telina, sfecla rosie, broccoli, ridichi, mazare verde, ridiche neagra, morcovi, sparanghel si spanac . Suna ca o magie, dar aceste legume consuma mai multe calorii decat contin. In plus, fibra din legume imbunatateste tractul digestiv. Folositi ceapa si usturoiul nu numai ca un condiment sanatos si parfumat, ci si ca produs de ardere a grasimilor (dar in cantitati rezonabile!) . Nu numai ca aceste legume ard grasimi, dar actioneaza asupra hipotalamusului si reduc foamea, ca sa nu mai vorbim de protejarea impotriva bacteriilor si intarirea sistemului imunitar. Oua Nutritionistii au numit ouale al doilea cel mai important produs de slabit. Va pot ajuta sa va simtiti plini si reduc pofta de mancare Potrivit studiului, persoanele care au mancat oua la micul dejun au putut pierde cu 65% mai mult in greutate decat persoanele care au consumat un mic dejun cu carbohidrati cu aceleasi calorii. Desert Linia arzatoare de grasimi include scortisoara, ghimbir si cicoare pentru a imbunatati metabolismul. Scortisoara ajuta la metabolizarea zaharului mai eficient prin scaderea nivelului zaharului din sange si inhibarea formarii grasimii corporale. Pentru a obtine efectul dorit, nu aveti nevoie de mai mult de un sfert de lingurita de condiment pe masa. Ghimbirul arde grasimile datorita continutului de gingerol si uleiurilor esentiale. Poate fi adaugat la diverse feluri de mancare ca condiment, si adaugat la ceai. In ceea ce priveste cicoarea, multi inlocuiesc cafeaua mai putin sanatoasa cu aceasta, adaugand zahar si smantana dupa gust. Nu-ti place cicoarea? Apoi, amintiti-va despre ceaiul verde ! Efectul sau benefic asupra metabolismului este cunoscut de mult, iar experimentele au dovedit ca 4 cani de ceai verde pe zi va pot ajuta sa slabiti mai mult de 2,5 kg in 2 luni. Pentru pierderea in greutate, pastrati o cana de ceai verde si gheata la frigider sau beti-o proaspat pe tot parcursul zilei. Cinci cani de bautura va vor economisi 70-80 de calorii si, in combinatie cu o activitate fizica competenta, puteti pierde in greutate in cateva saptamani.
    1 point
  27. Legumele și fructele, alimente antistres Potrivit unor cercetări, legumele și fructele sunt alimente antistres: cu cât sunt mai prezente în alimentația unei persoane, cu atât îi scad mai mult nivelul de surmenare. Afecțiunile legate de sănătatea mentală reprezintă o problemă în creștere în întreaga lume. La nivel global, aproximativ una din 10 persoane trăiește cu o tulburare de sănătate mentală. Mulți oameni nu sunt nici măcar diagnosticați, deoarece nu merg la medic pentru a cere îndrumări legate de stres, anxietate sau depresie așa cum ar face dacă ar avea o afecțiune fizică. Stresul este o problemă cu care se confruntă nu doar adulții, așa numita populație activă, ci și persoanele mai tinere, precum și vârstnicii. Gestionarea stresului poate fi problematică și poate lua timp, însă e bine ca fiecare persoană să găsească metodele potrivite pentru a-i face față. Cum ne ajută consumul de alimente antistres? Măsurile de combatare a stresului pot fi de la plimbări, exerciții fizice intense sau meditație, până la aromaterapie, administrarea unor suplimente alimentare pe bază de Omega 3 din ulei de pește de mare adâncime sau limitarea consumului de alcool și de zahăr…. s-a constatat că persoanele cu un aport zilnic mai mare de fructe și legume sunt mai puțin stresate decât cele cu un aport mai mic, acest lucru sugerează că dieta joacă un rol cheie pentru sănătatea mentală și gestionarea stresului. Potrivit cercetătorilor, un anumit nivel de stres este considerat normal în viața fiecăruia dintre noi, dar expunerea pe termen lung la stres, această surmenare sau stres cronic, poate avea un impact semnificativ asupra sănătății mentale. Concret, stresul necontrolat, pe termen lung, poate duce la o serie de probleme de sănătate, inclusiv boli de inimă, diabet, depresie și anxietate, așa că trebuie găsite modalități de prevenire și, eventual, de ușurare a problemelor de sănătate mentală. Beneficiile unei alimentații sănătoase sunt recunoscute de multe cercetări științifice, însă prea puține persoane mănâncă cele două porții recomandate de fructe pe zi și la fel de puține mănâncă cele trei porții recomandate de legume în fiecare zi. Acestea sunt consecințele unui stil de viață haotic sau foarte aglomerat, în care oamenii nu își fac timp să se preocupe de planificarea meselor, neglijându-și astfel, propria sănătate. În timp ce mecanismele care stau la baza modului în care consumul de legume și fructe influențează stresul sunt încă neclare, autorii studiului cred că nutrienții cheie ar putea fi un factor. Legumele și fructele conțin substanțe nutritive importante precum vitamine, minerale, flavonoide și carotenoide, care pot reduce inflamația și stresul oxidativ și, prin urmare, pot îmbunătăți și sănătatea mentală. Inflamația și stresul oxidativ din organism sunt factori recunoscuți care pot duce la stres crescut, anxietate și starea de spirit mai precară. Acest studiu poate deschide drumul spre mai multe cercetari în ceea ce privește alimentele antistres și obținerea mai multor informații legate de motivele pentru care legumele și fructele oferă cele mai multe beneficii pentru sanatatea mentala. Cum se pot introduce mai multe legume și fructe în alimentație? Deși de multe ori pare mai ușor să mâncăm pe fugă un produs dulce de patiserie dimineața și o felie de pizza la prânz, pentru a contribui la o stare de sănătate fizică mai bună e bine să ne străduim să introducem în alimentația noastră ingrediente cât mai hrănitoare. Iată că cercetările indică faptul că și sănătatea mentală are de câștigat dacă ne îndreptăm atenția spre alimente antistres. În ceea ce privește fructele, acestea pot fi încorporate cu ușurință în alimentația zilnică, pe post de gustare. Unul sau două fructe pe zi pot fi consumate de exemplu între micul dejun și prânz. În acest fel, persoanei nu doar că nu îi va mai fi extrem de foame la prânz, pentru a mânca peste măsură, ci i se vor „livra” și beneficiile consumului zilnic de fructe: un aport mare de vitamine, minerale, antioxidanți și apă, care contribuie la menținerea unei stări de sănătate mai bune. Pentru toată lumea și mai ales pentru persoanele cu diabet, cele mai bune opțiuni sunt fructele proaspete, ori, în lipsa acestora, cele care au fost congelate și care, după decongelare, se consumă fără adaos de zahăr. Cele mai nepotrivite alegeri sunt fructele la conservă cu zahăr, dulcețurile și gemurile și orice alte produse din fructe care conțin zahăr adăugat. În ceea ce privește legumele, acestea pot fi consumate fără probleme la fiecare masă. Având în vedere că există atât de multe opțiuni, fiecare persoană îți poate face propriile combinații de legume proaspete și gătite pentru fiecare masă a zilei. De exemplu, dimineața se pot strecura niște legume verzi și verdețuri în omletă (spanac, rucola, ceapă verde, mărar proaspăt etc.), la prânz se poate mânca o salată mare de crudități pe lângă felul principal, iar seara, la cină, o supă de legume pe lângă felul principal sau legume la grătar. sursa
    1 point
  28. Ingrediente : -200 gr hrișca hidratată 1 ora -țelina rasa -ceapa tocata mărunt -1morcov ras -1pastarnac ras -sare,piper,condimente. -2 linguri de ulei -foi de varza(eu am folosit murata) -2-3 linguri pasta de tomate. Mod de preparare -se pun toate legumele la călit cu uleiul și o ceașca cu apa. După 5-6 minute se adauga și hrișca,sare,piper și condimente și se lasă sa scadă apa . Se împachetează sarmale precum cele de orez și se pun in cratiță. Se adauga pasta de tomate și se acopera cu apa. Se fierb aproximativ 2 ore la foc mic.
    1 point
  29. Ce e mai eficient pentru slăbit:puțină mâncare sau puține calorii? Teoria pe care se bazează slăbitul a fost stabilită de americani acum mai bine de jumătate de secol și spune așa: mănâncă mai puțin și mișcă-te mai mult Apoi tot ei au venit cu moda lui “low fat”, condamnând grăsimile ca fiind principalele vinovate de kilogramele în plus, că doar au 9 cal/g Prin urmare oamenii au mâncat mai dietetic, dar s-au îngrășat mai tare Vinovatul a fost zahărul (și implicit fructoza), care deși are doar 4 cal/g e capabil să producă mai multă grăsime de depozit decât lipidele alimentare Deci contează numărul de calorii din dietă? Cu siguranță, dar slăbitul e mai complicat de atât Să zicem că iei decizia să consumi sub 1000cal/zi. Contează din ce provin ele? Oh, daaaa! Dacă provin din zahăr/fructoză, slăbitul va fi anevoios, dacă nu imposibil. Dacă provin din carbohidrați/amidon combinați cu grăsimi, din nou e puțin probabil să slăbim eficient. Dacă însă grăsimile alimentare nu sunt asociate cu făinoase și/sau zahăr, ce să vezi? Slăbești văzând cu ochii Deci până la urmă o calorie nu e doar o calorie Un alt aspect îl reprezintă volumul de mâncare consumat. Să ne întoarcem la dieta noastră cu sub 1000cal. Dacă decidem să mâncăm doar legume, 1000 cal înseamnă 3-5 kg, deci un castron sau un lighean, de la caz la caz Aceleași 1000cal pot însemna însă 250g salam de Sibiu sau 150g fistic/migdale. Întrebarea este: ce e de preferat? Eu cred că nu e o soluție să-ți umpli stomacul cu alimente sărace în calorii, dar care au un volum foarte mare. Atunci când suntem obișnuiți să mâncăm mult cantitativ, culmea e că sațietatea va apărea când stomacul e plin, nu când e atins aportul optim de calorii. Cu alte cuvinte, cu cât mâncăm mai mult, cu atât apetitul va crește și vom fi tentați să consumăm volume mari de alimente, indiferent câte calorii conțin- există riscul să înfuleci cu aceeași ușurință și un castron de fasole verde, dar și un castron de cartofi prăjiți Un stomac” antrenat” pe bolum mare, va cere mereu tot mult. Soluția e undeva la mijloc, o combinație între cele două. Ideal e să reușești să slăbești făcând ordine mai întâi în ritmul meselor și cantitatea de mâncare de la fiecare masă. Deci contează mai mult să mănânci rar și puțin cantitativ- ceea ce înseamnă indirect și mai puține calorii Important este să-ți redimensionezi stomacul, să-l obișnuiești să stea complet gol timp de 4-5 ore între mese, nu să ronțăi mereu mere și morcovi, doar pentru câ sunt lipsite de calorii Când vrem să slăbim trebuie să luăm o pauză de la mâncare, indiferent câte calorii are. Și părerea mea e că merită să mănânci mai puțin din ce-ți place, decât să te umfli cu produse dietetice, fade și neapetisante. Or fi ele puține caloriile din buget când vine vorba de slăbit, dar să le “cheltuiești” pe mult și prost mi se pare o păcăleală. Pentru că la final, chiar și cu burta plină, nu vei fi satisfăcut. Și continuarea efortului, perseverența în cura de slăbire depind de această satisfacție Puțin și bun, asta cred că e soluția.
    1 point
  30. Ingrediente: -200 gr fulgi de ovăz măcinați -3 linguri de miere -3 linguri ulei de cocos topit -50 gr miez de nuca măcinat -2 linguri de apa -2linguri cacao sau carob Pentru umplutura puteți folosi orice ;eu am umplut cu brânza dulce,2 linguri de miere și esența Se pun fulgii de ovăz cu miezul de nuca într-un bol. Se adauga mierea și uleiul de cocos topit si cacaua și se frământa bine ..se adauga și doua linguri de apa dar doar la nevoie(dacă aluatul este destul de umed și se poate întinde,atunci Renunțați la apa) Se da compozitia 3-4 minute la frigider . Pe o folie alimentara se pune compozitia și se întinde o foaie cât mai subțire posibil. Se adauga umplutura și se rulează cât mai strâns cu ajutorul foliei. Se da Rulada la rece pentru minim o ora și se feliază mai gros pentru a nu se rupe.
    1 point
  31. Cata grasime e normal sa ai? Limita de supravietuire este considerata la barbati peste 5% si la femei peste 10%. Daca ai avut un strat mare de grasime toata viata corpul tau va suferi daca ajungi brusc la limita inferioara. Uita-te la familia ta. Daca toti sunt masivi, cu un strat mare de grasime, este mai putin probabil ca geneticul tau sa fie „skinny”. Acel strat de grasime este necesar pentru functionarea sistemului hormonal, protectia impotriva socurilor, protectia termica, rezerva de urgenta in caz de boala. „Modelele” fitness sau oamenii foarte slabi de la Mama Natura functioneaza dupa alte principii. Ei NU sunt normali. Ei sunt exceptiile. Ei sau ele nu arata asa tot timpul. Ce se intampla cand ai foarte putina grasime? Corpul se apara. Exista o aparare activa, prin modificari hormonale si de comportament dar si o aparare pasiva, prin modificarile de metabolism asociate aportului scazut de nutrienti si rezervelor din ce in ce mai mici de grasime, epuizarii nervoase, „uzarii” anumitor mecanisme care te-au ajutat sa arzi grasimea pana acum. Cum scapi de ultimele kilograme de grasime? In primul rand, uita de cantar. In aceasta faza oglinda si eventual centimetrul(sau un caliper) sunt instrumentele de masura. Cantarul iti poate arata abateri serioase de la realitate, pentru ca acum variatiile de greutate provin in special din variatiile continutului de apa si al intestinelor. Scaderea grasimii corporale se poate reduce la cateva zeci de grame pe saptamana, deci cateva grame pe zi. Fa tot posibilul sa mentii sau chiar sa cresti masa musculara. Asta se face cu greutati, mergand la sala, in antrenamente scurte, intense. Orele lungi de „cardio” pot fi acum dusmanul tau, chiar daca te-au ajutat sa arzi multe kilograme de grasime. Masa musculara este cea care arde grasimea, deci aliatul tau cel mai bun. O pierdere in masa musculara este lucrul cel mai rau care ti se poate intampla. Fii fara grija, muschii se pierd atat de usor incat atunci cand consideri ca ai stratul de grasime suficient de subtire poti scapa de ei mai repede decat iti imaginezi. Hraneste-ti corpul. O reducere drastica a caloriilor te va duce in blocaj, scaderea imunitatii, depresie, pierderea de masa musculara, senzatie incontrolabila de foame, lipsa de energie(incearca sa nu o compensezi cu excitante de tip cofeina). Grasimile saturate(provenite din surse animale) sunt acum de mare ajutor. Micronutrientii, enzimele, vitaminele, mineralele, grasimile esentiale nu au voie sa lipseasca. Bea apa. Odihnete-te suficient. Odihna este la fel de importanta precum antrenamentele si dieta. Arzi calorii si in somn, in timpul refacerii sau chiar in zilele cand stai acasa. In aceasta faza epuizarea si supraantrenamentul sunt frecvente si foarte periculoase. Orice greseala se plateste. Chiar si o doza de „cola”, o felie de pizza sau o prajitura te pot da inapoi cateva zile bune. Capcana cea mai evidenta este provenita din teoria „trebuie sa arzi mai mult decat mananci” si calcule aproximative de calorii(atat de consum cat si din aportul alimentar). Testeaza cateva zile diverse metode, dar in nici un caz nu forta. Daca simti ca te-ai blocat, ia in primul rand pauza de la antrenamente si mentine sau chiar creste caloriile. Atentie la neatenție .Sunt si elemente aparent minore sau neglijabile care te pot tine pe loc: pastila anticonceptionala, stress-ul, anumiti aditivi alimentari, probleme de sanatate pe care nu le cunosti, micile abateri de la dieta, alcoolul.
    1 point
  32. Zaharul si dulciurile Se pot face diverse deserturi cu fructe, care sa fie dulci, pentru nevoia de „dulce” si de energie. Cereale procesate Sunt dovedite toxice pentru om, in special cele extrudate, pline de zahar si aditivi (cititi cu maxima atentie etichetele). Au o densitate micronutritiva redusa, dar o densitate calorica mare. Glutenul este un alergen puternic si un drog pentru sistemul nervos (prin gliadinmorfine). La persoanele predispuse pot induce in mod direct diabetul. Ar putea fi inlocuite cu: pseudocereale (hrisca, mei, quinoa) sau cu porumb (chiar mamaliga), orez cu legume, secara, ovaz, dar in forme neprocesate industrial. Painea prajita Painea prajita contine substante extrem de nocive, aflate in special in coaja si zonele caramelizate, asta pe langa aportul mare de amidon (glucoza) si lipsa nutrientilor esentiali. Crutoanele sunt tot paine prajita. Desi nu poate fi „inlocuita” exista pe piata si variante de secara integrala sau variante de „crackers” obtinut prin deshidratare (diverse ingrediente) la temperaturi sigure. Produse de patiserie Placinte si merdenele Pe langa cele de mai sus, produsele de patiserie vin si cu grasimi oxidate (de multe ori margarina). Pe astea le evitam cu totii, chiar si la varsta adulta. Stim, pentru “unii “margarina e buna, pentru ca in reclame vedem cum are ea omega 3..dar imi permit sa cred ca pentru ceilalti este toxica, asa cum s-a dovedit de zeci de ani. Pizza este absolut inadmisibila: faina arsa, grasime arsa, sare in exces… o bomba calorica fara prea mari calitati nutritionale. Lactate in exces Laptele de vaca omogenizat si pasteurizat,este confirmat ca factor de risc in bolile cardiovasculare si autoimune. Cel industrial are un profil de grasimi gresit, este sarac in vitamina D si vitamina K. Probabil vine si cu „hormoni”. Ar putea fi inlocuit cu iaurturi (fermentii lactici transforma laptele intr-un aliment nou, cu nenumarate beneficii) sau chiar cu „lapte vegetal” In special combinatia de lapte cu cereale este contraindicata, inducand somnolenta. Branzeturile au rolul lor (ca si celelalte lactate, vin cu nutrienti importanti pentru crestere, proteine, calciu) dar prezenta lor in exces dezechilibreaza meniul. Branza este un aliment care poate fi consumat ca și “condiment” nu ca și o baza a unei mese cum ar fi celebra “brânza cu roșii” și pâine care se regăsește pe masa multora cât e vara de mare. Mezeluri si carne procesata Pentru cele mai multe, ingredientul „carne” reprezinta doar o mica parte din continut, cedand locul unei varietati de aditivi care numai bine nu fac. Daca mancam carne ,ea trebuie sa fie dintr-o sursa curata si cat mai putin procesata (maxim fiarta sau la cuptor, nu la gratar sau prajita). Daca totusi sunt mezeluri (pentru gust, obisnuinta, usurinta in preparare), trebuie alese varietati cu un procent mare de carne, cum sunt cele cu 80% sau 90% continut de carne. Exista si mezeluri sanatoase pe piata. Schnitzel, cascaval pane sau alte prajeli Nu mai au nevoie de nicio prezentare. Gresite de la cap la coada, cu exceptia situatiei cand mananci doar interiorul si arunci partea considerata de multi „buna”, adica faina arsa in ulei. Omletele obținute prin prăjirea in baie de ulei ,transforma oul dintr-un aliment util intr-unul periculos…ele ar trebui sa se faca omlete cu legume la cuptor, la temperatura scazuta si nu arse sau prăjite in litri de ulei.
    1 point
  33. Buna Numele meu este Lidia am 53 de ani și 90kg. Am avut o premenopauza de 6 ani care m ia dat viata peste capAcum sunt la menopauza și trebuie urgent sa slabesc
    1 point
  34. Fructe si legume de vara care scad colesterolul Chiar daca vara provoaca multe neplaceri, asta nu inseamna ca nu trebuie sa supraveghezi nivelul colesterolului din sange. Medicii nutritionisti ne ofera cateva recomandari referitoare la fructele si legumele pe care le gasesti din belsug vara. Pe langa faptul ca sunt delicioase, acestea sunt si foarte sanatoase si reduc colesterolul. Vara este o perioada plina de tentatii, daca te gandesti la picnicuri, gratare, concerte in aer liber si tot felul de evenimente sportive la care participi - toate acestea vin la pachet cu multe alegeri mai putin sanatoase cand vine vorba de bauturi si alimente. Iar daca nu suntem atenti, nivelul colesterolului "rau" poate creste pana la cote alarmante, asa ca e bine sa stim ce ne recomanda medicii nutritionisti. Colesterolul mare reprezinta unul dintre factorii de risc cunoscuti pentru dezvoltarea bolilor de inima si este un factor de risc pentru accidentul vascular cerebral, asa ca trebuie sa il tii sub control. Expertii recomanda sa mancam mai putine grasimi saturate (care se gasesc in acele tipuri de carne grasa, cum ar fi carnatii si carnea tocata) si sa renuntam la alimentele procesate, cum ar fi prajiturile, torturile si biscuitii, inlocuindu-le cu fructe si legume de sezon. Fructele de vara care reduc nivelul colesterolului Un numar mare de fructe te ajuta sa scazi nivelul de colesterol din sange, subliniaza nutritionistii, iar unele dintre aceste fructe au si alte beneficii la capitolul sanatate, cum ar fi beneficiile pentru inima. Printre aceste fructe care au puterea de a "lupta" cu colesterolul mare se numara: Caisele Substantele nutritive din caise pot ajuta la protejarea inimii, iar in acelasi timp aduc cu sine efectele fibrelor de scadere a colesterolului. Continutul foarte mare de betacaroten din caise le face sa fie considerate alimente importante pentru mentinerea sanatatii inimii. Betacarotenul ajuta la protejarea colesterolului impotriva oxidarii, iar acest aspect poate ajuta la prevenirea deteriorarii arterelor. Zmeura Aceste fructe delicioase de vara sunt o sursa excelenta de fibre care au puterea de a reduce colesterolul si, totodata, o sursa de substante nutritive antioxidante, cum sunt manganul si vitamina C. De asemenea, zmeura contine vitamina B2, acid folic, niacina, magneziu, potasiu si cupru. In plus, zmeura contine cantitati semnificative de acid elagic, care, spun specialistii, se remarca prin proprietatile sale anticancerigene Avocado Aceste fructe au un continut mare de acizi grasi mono-nesaturati (sau grasimi mono-nesaturate). De asemenea, avocado este o sursa excelenta de vitamina C si vitamina E, care pot preveni ingustarea arterelor si depunerea de aterom pe artere, precum si potasiu, care ajuta la tinerea sub control a tensiunii arteriale - toate acestea sunt cruciale pentru mentinerea sanatatii inimii. Avocado este bun ca gustare intre mesele principale, deoarece nu intervine si nu afecteaza concentratia de glucoza din sange insa cei care vor sa isi mentina silueta trebuie sa stie ca avocado are un continut caloric mare, iar un fruct poate sa aiba si 400 kcal. Legumele de vara care reduc colesterolul Exista numeroase legume care pot avea beneficii in ceea ce priveste reducerea nivelului colesterolului. Dintre acestea, se remarca doua indeosebi: Sparanghelul Acesta contine anumiti compusi numiti saponine, care in repetate randuri au aratat ca au proprietati anticancerigene si antiinflamatoare. Consumul de sparanghel a fost, de asemenea, asociat cu o imbunatatire a tensiunii arteriale, o reglare a concentratiei de glucoza din sange si un mai bun control al nivelurilor colesterolului din sange. Sparanghelul este delicios preparat usor, la aburi, dar nu ii pune sos din unt, deoarece creste colesterolul. Feniculul Atat frunzele, cat si bulbii sunt ingrediente folosite indeosebi in gastronomie; bulbul are un gust ca de anason si este excelent in combinatie cu carnea de peste. De asemenea, feniculul este o sursa excelenta de vitamina C, este o sursa foarte buna de fibre alimentare, care pot ajuta la reducerea nivelurilor prea mari ale colesterolului, insa contine si alte substante nutritive de care inima are nevoie pentru o mai buna functionare, cum ar fi potasiu, mangan si acid folic. In plus, feniculul este o sursa buna de niacina, fosfor, calciu, magneziu, fier si cupru. Lintea Gasesti boabe de linte in supermarket nu doar vara, ci si in restul anului. Lintea este o sursa excelenta de fibre, un aliat in lupta pentru scaderea colesterolului. Nu doar ca te ajuta sa scazi colesterolul, insa boabele de linte au un beneficiu special in ceea ce priveste tulburarile legate de nivelul glucozei din sange, de vreme ce continutul lor mare de fibre impiedica glicemia sa creasca rapid dupa o masa principala. Totodata, lintea iti ofera cantitati bune (chiar excelente) de minerale importante, de vitamine din complexul B si de proteine. In plus, lintea fiarta are un continut scazut de calorii. Alti aliati impotriva colesterolului pe care ii gasesti vara si pe care sa ii incluzi in dieta ta Vara este momentul perfect sa iti schimbi dieta, alegand alimente mai sanatoase, pentru a evita problemele de sanatate precum deshidratarea, colesterolul marit si carentele de vitamine si minerale. Asa ca urmatoarea data cand mergi la supermarket, opreste-te la raionul de fructe si legume proaspete si pune in cosul de cumparaturi urmatoarele: Rosiile: sunt bogate in antioxidanti si in vitamina C; in plus, ele contin fitochimicale benefice, cum este licopenul, care contribuie la lupta contra unor boli cronice; Dovleceii: contin o fibra numita pectina, care este legata de sporirea sanatatii inimii si de scaderea colesterolului; Pepenele rosu - este aliatul perfect pentru hidratare, mai ales in zilele caniculare. Continutul mare de apa al pepenelui rosu te ajuta sa te racoresti si sa te hidratezi, spun nutritionistii. Nucile de diferite soiuri - tot medicii nutritionisti ne recomanda, ca gustare, o mana de migdale, caju si arahide, pentru a ne "face plinul" de grasimi mononesaturate si polinesaturate (adica grasimi "bune"), despre care se crede ca reduc nivelurile colesterolului "rau", asa cum mai este numit colesterolul LDL. Avocado - este o sursa sanatoasa de grasimi mononesaturate, iar medicii nutritionisti spun ca este un adevarat superaliment. Fructele de avocado sunt extrem de benefice pentru inima, dar si pentru bunastarea ta generala. Cel mai sanatos ulei pentru gatit Maslinele si uleiul de masline sunt alti doi aliati ce nu trebuie sa lipseasca din cosul tau de cumparaturi. Desi este disponibil tot anul, uleiul de masline proaspat este produs vara. Uleiul de masline are un continut mare de acizi grasi mononesaturati, despre care se stie ca reduc nivelurile colesterolului "rau" din sange, fara a reduce, insa, colesterolul HDL (cel "bun"). Si nu uita sa consumi masline, pentru ca si ele sunt alimente sanatoase. sursa
    1 point
  35. Desi cuvintele "prebiotice" si "probiotice" suna aproape la fel, aceste suplimente sunt foarte diferite si, in plus, au roluri diferite in sistemul digestiv, adica in intestine. Fibrele prebiotice sunt o parte non-digerabila a alimentelor, cum ar fi bananele, ceapa si usturoiul, anghinarea de Ierusalim, coaja merelor, radacina de cicoare, fasolea boabe si multe altele. Fibrele prebiotice trec prin intestinul subtire nedigerate si sunt fermentate atunci cand ajung in intestinul gros (colon) Alimente care sunt bogate in ceea ce priveste fibrele prebiotice: 1. Radacina de cicoare este o sursa excelenta de prebiotice; aproximativ 47% din fibrele acestei radacini provin din inulina, tot o fibra prebiotica. Inulina din radacina de cicoare are grija de bacteriile bune din intestin, imbunatateste digestia si ajuta la calmarea constipatiei 2. Frunzele de papadie - pot fi folosite in salate si sunt o sursa excelenta de fibre. Ele contin 4 grame de fibre la o portie de 100 de grame. O mare parte din aceste fibre provin din inulina. Frunzele de papadie sunt recunoscute pentru efectele lor diuretice, antiinflamatoare, antioxidante, anticancerigene si pentru puterea lor de a reduce colesterolul. 3. Anghinarea de Ierusalim (napi) are beneficii excelente pentru sanatate. Iti asigura 2 grame de fibre alimentare la o portie de 100 de grame, iar 76% inseamna inulina. Napii sau "marul-de-pamant" ajuta la intarirea sistemului imunitar si la prevenirea anumitor boli metabolice. 4. Usturoiul - este o planta gustoasa, care are diverse beneficii pentru sanatate. Aproape 11% din continutul de fibre al usturoiului provine din inulina. Usturoiul actioneaza ca un prebiotic, incurajand dezvoltarea unei bacterii benefice in intestine (Bifidobacteria). Usturoiul are efecte antioxidante, lupta impotriva cancerului si are efecte antimicrobiene. 5. Ceapa - este o leguma foarte gustoasa si are o gama variata de beneficii pentru sanatate. In mod similar cu usturoiul, 10% din total de fibre al cepei vine de la inulina. Ceapa este bogata si in quercetina (din "familia" de flavonoide), care ii ofera proprietati antioxidante si anti-cancer. Mai mult, ceapa poate asigura beneficii pentru sistemul cardiovascular. 6. Prazul - vine din aceeasi familie cu ceapa si cu usturoiul si are beneficii similare pentru sanatate. Prazul contine pana la 16% fibre (inulina). Tocmai datorita continutului de inulina, prazul incurajeaza dezvoltarea bacteriilor bune in intestine si ajuta la descompunerea grasimii. Este bogat in flavonoide, care sprijina raspunsul corpului la stresul oxidativ. 7. Sparanghel este o alta sursa excelenta de prebiotice. Continutul de inulina poate fi de 2-3 grame la portia de 100 de grame. Combinatia de fibre si de antioxidanti din sparanghel pare sa aiba beneficii impotriva inflamatiei din corp. O portie de 100 de grame de sparanghel contine aproximativ 2 grame de proteine. 8. Bananele sunt fructe foarte populare, sunt bogate in vitamine, minerale si fibre. Ele contin si mici cantitati de inulina. Bananele necoapte (verzi) au un continut mare de amidon rezistent, care are efecte prebiotice. Fibrele din banane cresc numarul bacteriilor benefice din intestine si reduc balonarea. 9. Orzul - este o cereala populara si este folosit la fabricarea berii. El contine 3-8 grame de beta-glucan la o portie de 100 de grame. Beta-glucanul este o fibra prebiotica ce incurajeaza si contribuie la dezvoltarea bacteriilor "bune" din tractul digestiv. Beta-glucanul din orz poate sa reduca colesterolul total si colesterolul LDL si poate ajuta, totodata, si la reducerea glicemiei. https://doc.ro/dieta-si-sport/9-dintre-cele-mai-bune-surse-naturale-de-prebiotice? Desi cuvintele "prebiotice" si "probiotice" suna aproape la fel, aceste suplimente sunt foarte diferite si, in plus, au roluri diferite in sistemul digestiv, adica in intestine. Fibrele prebiotice sunt o parte non-digerabila a alimentelor, cum ar fi bananele, ceapa si usturoiul, anghinarea de Ierusalim, coaja merelor, radacina de cicoare, fasolea boabe si multe altele. Fibrele prebiotice trec prin intestinul subtire nedigerate si sunt fermentate atunci cand ajung in intestinul gros (colon) Alimente care sunt bogate in ceea ce priveste fibrele prebiotice: 1. Radacina de cicoare este o sursa excelenta de prebiotice; aproximativ 47% din fibrele acestei radacini provin din inulina, tot o fibra prebiotica. Inulina din radacina de cicoare are grija de bacteriile bune din intestin, imbunatateste digestia si ajuta la calmarea constipatiei 2. Frunzele de papadie - pot fi folosite in salate si sunt o sursa excelenta de fibre. Ele contin 4 grame de fibre la o portie de 100 de grame. O mare parte din aceste fibre provin din inulina. Frunzele de papadie sunt recunoscute pentru efectele lor diuretice, antiinflamatoare, antioxidante, anticancerigene si pentru puterea lor de a reduce colesterolul. 3. Anghinarea de Ierusalim (napi) are beneficii excelente pentru sanatate. Iti asigura 2 grame de fibre alimentare la o portie de 100 de grame, iar 76% inseamna inulina. Napii sau "marul-de-pamant" ajuta la intarirea sistemului imunitar si la prevenirea anumitor boli metabolice. 4. Usturoiul - este o planta gustoasa, care are diverse beneficii pentru sanatate. Aproape 11% din continutul de fibre al usturoiului provine din inulina. Usturoiul actioneaza ca un prebiotic, incurajand dezvoltarea unei bacterii benefice in intestine (Bifidobacteria). Usturoiul are efecte antioxidante, lupta impotriva cancerului si are efecte antimicrobiene. 5. Ceapa - este o leguma foarte gustoasa si are o gama variata de beneficii pentru sanatate. In mod similar cu usturoiul, 10% din total de fibre al cepei vine de la inulina. Ceapa este bogata si in quercetina (din "familia" de flavonoide), care ii ofera proprietati antioxidante si anti-cancer. Mai mult, ceapa poate asigura beneficii pentru sistemul cardiovascular. 6. Prazul - vine din aceeasi familie cu ceapa si cu usturoiul si are beneficii similare pentru sanatate. Prazul contine pana la 16% fibre (inulina). Tocmai datorita continutului de inulina, prazul incurajeaza dezvoltarea bacteriilor bune in intestine si ajuta la descompunerea grasimii. Este bogat in flavonoide, care sprijina raspunsul corpului la stresul oxidativ. 7. Sparanghel este o alta sursa excelenta de prebiotice. Continutul de inulina poate fi de 2-3 grame la portia de 100 de grame. Combinatia de fibre si de antioxidanti din sparanghel pare sa aiba beneficii impotriva inflamatiei din corp. O portie de 100 de grame de sparanghel contine aproximativ 2 grame de proteine. 8. Bananele sunt fructe foarte populare, sunt bogate in vitamine, minerale si fibre. Ele contin si mici cantitati de inulina. Bananele necoapte (verzi) au un continut mare de amidon rezistent, care are efecte prebiotice. Fibrele din banane cresc numarul bacteriilor benefice din intestine si reduc balonarea. 9. Orzul - este o cereala populara si este folosit la fabricarea berii. El contine 3-8 grame de beta-glucan la o portie de 100 de grame. Beta-glucanul este o fibra prebiotica ce incurajeaza si contribuie la dezvoltarea bacteriilor "bune" din tractul digestiv. Beta-glucanul din orz poate sa reduca colesterolul total si colesterolul LDL si poate ajuta, totodata, si la reducerea glicemiei. sursa
    1 point
  36. Consumul de zahăr în exces poate fi mai dăunător decât ți-ai imagina, deoarece poate duce la apariția mai multor afecțiuni, printre care și diabetul, dar îți poate da peste cap și silueta, contribui la apariția celulitei și te poate afecta și pe plan psihic. Deși zahărul propriu-zis nu este unicul vinovat pentru “dependența de dulce”, ci este vorba despre combinația de zahăr cu grăsimi, zahărul în cantități ridicate poate da stări de iritabilitate și surescibilitate și poate afecta calitatea somnului. Iată principalele alimente de care va trebui să te ferești atunci când încerci să reduci consumul de zahăr. 1. Sosurile de paste gata preparate Sosurile de paste pot fi înșelătoare din acest punct de vedere, pentru că nu sunt neapărat dulci la gust. Cu toate acestea, un sos de paste obișnuit poate avea între 6 și 12 grame de zahăr per porție. Acesta este echivalentul conținutului de zahăr dintr-un biscuite cu ciocolată. Experții în sănătate recomandă ca femeile să nu consume mai mult de 100 calorii de zahări pe zi, iar bărbații nu mai mult de 150 calorii de zahăr pe zi. Așadar, dacă ți-e poftă de o porție de paste, verifică tabelul nutritional de pe ambalaj, pentru a nu consuma mai mult zahăr decât ți-ai propus. 2. Batoanele de musli și cereale Deși batoanele de cereale par a fi o gustare sănătoasă, majoritatea produselor de acest tip de pe piață conțin multe surse de zahăr, cum ar fi siropuri îndulcite, zahăr alb sau brun, miere, dextroză și fructoză. Unele conțin glazură de iaurt sau de ciocolată, altele conțin fulgi de ciocolată sau de migdale, iar toate acestea contribuie la creșterea conținutului total de zahăr adăugat. Așadar, un baton de cereale poate conține undeva între 8 și 12 grame de zahăr per porție. Prin urmare, în loc să mănânci un asemenea baton la gustare, optează pentru o porție de iaurt cu cereale, unde poți controla mai bine conținutul de zahăr adăugat. 3. Anumite iaurturi Iaurturile și lactatele, în generale, sunt alimente importante din dietă, pentru că aduc un aport semnificativ de calciu și de proteine. Cu toate acestea, chiar și unele iaurturi cu un conținut scăzut de grăsimi pot avea undeva între 17 și 33 grame de zahăr per porție. Acest conținut de zahăr îl include și pe cel regăsit în mod natural în laptele din care a fost preparat iaurtul. De asemenea, iaurturile care conțin fructe sau diverse sosuri și arome sunt mult mai bogate în zahăr adăugat. Dacă încerci să reduce cantitatea de zahăr pe care o consumi zi de zi, optează pentru iaurturi cu un conținut redus de zahăr. Pentru a-i da savoare, poți adăuga fructe sau cereale în iaurt și vei obține o gustare foarte bună. 4. Cerealele tip granola sau musli Cerealele tip granola sau musli sunt foarte căutate la ora actuală, pentru că oferă o alternativă bună de mic dejun consistent și delicios. De asemenea, majoritatea acestor produse conțin fulgi de ovăz, care sunt bogați în fibre sănătoase. Cu toate acestea, multe sortimente de granola sau musli conțin aproximativ 10-15 grame de zahăr per pachet. Chiar și versiunile cu conținut mai scăzut de zahăr tot au, în medie, 5-6 grame de zahăr. Pentru a evita consumul de zahăr în exces, poți să-ți faci propriul amestec de granola, cu fructe, mai multe tipuri de cereale și extract de vanilie. 5. Sosurile pentru salată Sosurile pentru salată, în special cele dulci, precum oțetul balsamic sau sosul pentru salata Cezar, conțin între 5 și 7 grame de zahăr, la numai două linguri de sos. Așadar, este bine să fii atentă la sosul pe care îl alegi pentru salata de la prânz, mai ales dacă te afli la cură de slăbire. O opțiune mai potrivită este sosul preparat de tine dintr-o lingură de ulei de măsline și sucul unei jumătăți de lămâie. Dacă îți dorești un gust puțin mai aromat, poți opta pentru un sos tip vinaigrette cu un conținut scăzut de zahăr. Acestea au, de obicei, undeva în jurul unui gram de zahăr adăugat. 6. Cerealele pentru copii Cerealele pentru copii, cu diverse arome, precum fructe, miere sau ciocolată, nu oferă un aport nutritional deosebit și sunt bogate în zahăr. Pentru a evita ca cel mic să consume zahăr în exces, poți înlocui aceste cereale cu un amestec de cereale integrale pe care le poți îndulci cu fructe sau cu o linguriță de miere. 7. Băuturile energizante Majoritatea băuturilor energizante conțin atât cafeină, cât și foarte mult zahăr. Așadar, unele băuturi energizante pot conține până la 25 grame de zahăr per porție. Dacă obișnuiești să bei asemenea băuturi, optează pentru varianta fără zahăr. 8. Conservele de fructe Fructele conservate, cum ar fi compoturile, conțin foarte mult zahăr. Chiar și variantele în sirop light au aproape 39 grame de zahăr per porție. Poți reduce din conținutul de zahăr consumat prin scurgerea siropului, ceea ce te va scuti de aproape 15 grame de zahăr. Cu toate acestea, dacă încerci să reduce din consumul zilnic de zahăr, este de preferat să eviți consumul de fructe la conservă. Optează, în schimb, pentru fructe proaspete sau, dacă ai talent culinar, prepară-ți propriile conserve, fără zahăr adăugat. 9. Anumite ceaiuri Multe persoane, atunci când încearcă să taie din consumul de zahăr, schimbă sucurile acidulate cu ceai. Cu toate acestea, multe tipuri de ceai gata preparat conțin cantități surprinzătoare de zahăr. De exemplu, un ceai tip ice tea cu aromă de lămâie poate conține până la 32 grame de zahăr per sticlă. Dacă simți nevoia să bei ceva aromat, dar fără mult zahăr sau chiar fără zahăr deloc, optează pentru ceai făcut în casă sau pentru apă infuzată cu fructe. 10. Fructele uscate Odată deshidratate, conținutul de zahăr crește raportat la volumul fructului, ceea ce înseamnă că fructele uscate îți vor aduce un aport mai ridicat de zahăr față de cele proaspete. În acest sens, o pungă mică de stafide poate avea peste 25 grame de zahăr. O opțiune mai potrivită sunt strugurii - la fel de dulci, dar cu numai 12 grame de zahăr. 11. Ketchupul Ketchupul conține, în medie, 4 grame de zahăr per linguriță. Deși nu pare mult, prin consum frecvent, cantitatea de zahăr consumată pe zi poate crește exponential. Dacă îți place ketchup-ul, caută o variantă cu un conținut mai scăzut de zahăr. sursa
    1 point
  37. Micul dejun este considerat cea mai importanta masa a zilei. Cu cat micul dejun servit este mai consistent si mai sanatos, cu atat mai multa energie vei avea. Pentru ca micul dejun sa fie satios, asigura-te ca este bogat in fibre si proteine. Daca vrei sa eviti sa mananci tot ce iti pica in mana dimineata, fa-ti planul de seara si pregateste-ti alimentele de care ai nevoie pentru prepararea micului dejun. In cazul in care esti in pana de idei si te-ai saturat de banalul mic dejun alcatuit din oua sau lapte cu cereale, iti poti regasi inspiratia citind cele 6 recomandari de mic dejun satios si sanatos pe care le-am pregatit pentru tine. Mic dejun pe baza de chia si ulei de cocos Ai nevoie de: 2 linguri de ulei de cocos, un sfert de cana de seminte de chia si 1 lingura de sirop de artar sau orice îndulcitor natural Amesteca ingredientele intr-un bol si lasa apoi amestecul pret de cateva ore pentru a permite semintelor de chia sa se umfle. Serveste apoi budinca obtinuta ca atare ori servita cu alune sau nuci. Paine prajita cu guacamole Ai nevoie de: 1 avocado, sucul de la o lamaie, ½ lingurita de sare, ½ cana de rosii cherry injumatatite, ½ ardei iute maruntit, ½ ceapa rosie maruntita, 1 catel de usturoi tocat marunt, 1 lingurita de patrunjel tocat marunt si 4 felii de paine prajita. Amesteca, intr-un bol, avocado pasat cu rosiile, zeama de lamaie, ceapa, usturoiul, rosiile cherry, sarea, patrunjelul si ardeiul iute. Serveste pasta de guacamole intinsa pe feliile de paine prajita. Ovaz cu merisoare si fistic Ai nevoie de: ½ cana de lapte, 1 cana de fulgi de ovaz, un praf de sare, 2 linguri de sirop de artar, 2 linguri de fistic maruntit, 1 lingura de merisoare deshidratate. Fierbe laptele intr-un ibric, adauga apoi fulgii de vaz si sarea si lasa sa fiarba pret de 5 minute la foc mic. Ia apoi ovazul cu lapte de pe foc si amesteca-l cu sirop de artar si serveste cu merisoare deshidratate si fistic. Paine prajita cu unt de nuci sau de arahide si seminte de chia Ai nevoie de: 2 felii de paine prajita, ½ banana feliata, o lingurita de seminte de chia. Acopera feliile de paine prajita cu untul de nuci, cu feliile de banana si cu semintele de chia. Briose de ou cu branza si spanac Ai nevoie de: 2 oua, putina branza rasa, spanac tocat marunt, un praf de sare. Bate bine ouale, amesteca-le cu branza rasa si spanacul tocat, asezoneaza cu putina sare si umple formele de briose cu amestecul obtinut. Coace pret de 20 de minute aceste briose si serveste-le calde. Quiche cu spanac si branza Ai nevoie de: ½ cana de spanac, 1 ou, putin lapte si branza rasa. Acopera jumatatea de cana de spanac cu apa si incalzeste cana pret de 2 minute in cuptorul cu microunde. Scurge apoi apa de la spanac, adauga un ou, o lingura de lapte si branza rasa pana cand umpli cana. Amesteca bine si introdu cana in cuptorul cu microunde, unde vei incalzi amestecul pret de 3 minute, la temperatura maxima. sursa
    1 point
  38. 10 alimente „anticanicula” care te vor ajuta sa elimini senzatia de sufocare si epuizare provocata de zilele caniculare prin continutul lor de antioxidanti revigoranti si proportia de apă de peste 84%, care mentine un nivel optim de hidratare. 1. Castravetii (12 calorii/100 g si 95% apa) sunt legume hipocalorice si foarte bogate in apa care conţin majoritatea vitaminelor si mineralelor de care ai nevoie zilnic, plus fibre si enzime benefice pentru digestie. Mananca-i cu tot cu coaja, unde sunt concentrati toti nutrientii. 2. Dovleceii (16 calorii/100 g si 95% apa) sunt o sursă excelenta de vitamina C si fitonutrienti esentiali care protejeaza organismul de actiunea radicalilor liberi, ajuta la producerea de colagen si la mentinerea hidratarii pielii. 3. Rosiile (18 calorii/100 g si 94% apa) abunda in licopen, pigmentul raspunzator pentru superba culoare rosie a acestor legume, un fitonutriet care lupta impotriva mai multor tipuri de cancer, dar si a ridurilor. 4. Spanacul (23 calorii/100 g si 92% apa) este un superaliment si un supersupliment natural, bogat in fier si acid folic, vitaminele B1, B2, B6, B9, PP, C si K, precum si o substanta specifica numita spinacina, anticancerigena. Este, de asemenea, laxativ usor, depurativ, antianemic, hipotensiv si remineralizant. 5. Rucola (25 calorii/100 g si 91% apa) energizează organismul, protejeaza ficatul si este o sursa foarte buna de vitamine C si K, importante pentru circulatia sangelui, sistemul osos si cardiovascular. 6. Pepenele rosu (30 calorii/100 g si 92% apa) este unul dintre cele mai satioase si racoritoare fructe, bogat in licopen care ii da culoarea si face din el un aliat de nadejde in lupta cu cancerul si imbatranirea prematura a pielii. 7. Ardeii grasi (31 calorii/100 g si 92% apa) contin mai multa vitamina C decat portocalele si sunt o sursa excelenta de antioxidanti care joaca un rol cheie in mentinerea tineretii pielii si a parului. 8. Grape-fruitul (32 calorii/100 g si 91% apa) O jumatate de grepfrut pe zi are 68% din totalul de vitamina C de care corpul tau are nevoie zilnic. In plus, s-a demonstrat ca ajuta ficatul sa elimine toxinele din organism. 9. Broccoli (34 calorii/100 g si 91% apa) Desi pare dens, are o concentratie de apa de peste 90%, iar sulforafanul pe care il contine este cel mai puternic agent anticancerigen cunoscut. Folatii (din grupul de vitamine B) sunt necesari pentru regenerarea celulelor corpului. 10. Pepenele galben (34 calorii/100 g si 90% apa) este o sursa excelenta de vitamine antioxidante cu rol in intarirea sistemului imunitar si betacaroten cu rol esential in mentinerea sanatatii pielii si a parului. In plus, contine un compus recent descoperit şi numit adenosină, care protejează inima de boli. sursa
    1 point
  39. Deși nu este normal sa se mănânce la gramaje și cu multe restricții, deoarece promovam un stil de viata sănătos, este foarte adevărat ca trebuie o plecare brusca în lupta cu kilogramele, o schimbare a metabolismului, urmata de un stil de viata sănătos care normal trebuie adoptat de toată populația, pentru tot restul vieții, nu doar în procesul de slăbire. Va las mai jos un program de mese, cu destule restricții, pe care v aș sugera sa nu îl țineți decât 7 zile, adică atât cât e necesar pentru a avea un start bun în lupta cu kilogramele, dar doar dacă nu aveți afecțiuni (boli) . După această săptămână metabolismul se schimba, așadar puteti adauga alimente sănătoase în combinație corecta conform tabelului după care ne ghidam.. Nu va înfometați, nu faceți din acest program de o săptămâna un stil de viață. Aceasta dieta este "invenție" proprie, creata în baza informațiilor, studiului și experientelor mele în lupta cu kilogramele , și dacă va poate fi de folos, v-o las cu mare drag.. Luni :mic dejun - 2 oua fierte, 150 gr salata de crudități. Gustare 1:-1 mar sau 1 kiwi Prânz :-150 gr carne la cuptor sau grătar cu 150 gr legume crude. Gustare 2: 150 ml iaurt. Cina :-100gr peste cu o roșie. Marți :-mic dejun - 200 ml iaurt, 50 gr telemea slab sărată. Gustare 1: mar sau kiwi Prânz :-200gr brânză Făgăraș, 200gr legume crude.(opțional jumătate de avocado) Gustare 2:-1 ou fiert. Cina 150 gr carne cu o leguma. Miercuri :300 gr salata de legume inclusiv avocado Gustare 1:-mar sau kiwi. Prânz 500 ml supa crema de legume (ciuperci, ceapa, morcovi, rosii), G2:-100gr legume crude. Cina :300gr salata de crudități inclusiv țelină Joi:mic dejun :-100gr șuncă slaba de pui, 200 gr salata. Gustare 1:-mar sau kiwi. Prânz :-150 telemea, 250gr legume gătite cu o lingura de ulei. Gustare 2:-150 gr iaurt. Cina 150 ficatei de pui la cuptor sau fierti, o leguma. Vineri 250 gr fructe (mere sau kiwi), legume și crudități 800gr (aceste cantități le împărțiți cum doriți pe parcursul zile, cu mențiunea ca fructele maxim pana la ora 14 sa fie consumate) Sâmbăta :mic dejun :- 2oua, 200gr morcovi rasi cu zeama de lămâie. Gustare 1:-mar sau kiwi. Prânz :200gr carne, 200gr salata de varza. Gustare 2:-1 iaurt Cina :150 gr brânză Făgăraș sau cottage. Duminica :pe tot parcursul zile lactate cu minim 2%grăsime, maxim 6%,de orice fel.. Cantitatea de telemea sau brânză dulce sa nu depășească 400gr pentru întreaga zi, iar lapte bătut, sana, kefir, iaurt, nu mai mult de 800ml pentru intreaga zi. Apa minim 2 l pe zi, mișcare minim 20 min zilnic (mers pe jos, alergat, cardio), somn minim 7 ore pe noapte.. Randamentul acestui program, la o persoană sănătoasă, poate ajunge pana la 3 kg în minus în aceste 7 zile.. Va rog încă o data sa folosiți acest program doar pentru a avea un start bun.. Nu îl transformați într-un stil de viata. Sper sa va fie de folos.
    1 point
  40. Ingrediente : -100 gr nuca măcinată -50 gr migdale mărunțite bine -3 linguri de miere sau curmale pasta după gust -50 ml ulei de Cocos topit -150 gr fulgi de ovăz măcinați -apa sau lapte vegetal doar pt a se umezi bine aluatul ;deci doar la nevoie Pentru glazura :-30 ml ulei de cocos topit -3 linguri de cacao sau carob -esența -50 ml apa -3 lingurițe de miere Se amesteca toate Ingredientele pentru batoane și se da compoziția la congelator 10 minute . Între timp se pune pe aragaz o crăticioară și se pun toate Ingredientele pentru glazura ,la foc mic,mai puțin mierea. După ce clocoteste,se oprește focul și se adauga și mierea. Se scoate compoziția de la congelator și se formează batoane,care se trec prin glazura de ciocolata,se aseaza pe un grătar sa se scurga surplusul și se ornează cu nuca de cocos. Se dau batoanele la rece pentru minim 30 de minute sa se întărească și glazura.
    1 point
  41. Cum consumi corect fructele cand esti la dieta La dieta, fructele raman o categorie speciala de alimente, care te ajuta sa slabesti, sa te mentii hidratat si sanatos, daca sunt alese bine si consumate cu masura, in cantitatea potrivita si la momentul potrivit. Evita sau consuma mai rar fructe bogate in carbohidrati sau fructe uscate, iar atunci cand o faci, consuma-le in cantitati mici si doar in prima parte a zilei. Opteaza zilnic pentru fructe sarace in carbohidrati sau bogate in apa - pentru gustari si desert - si opteaza pentru fructe de padure si citrice - ca sa-ti prepari smoothie-uri revigorante sau salate delicioase. Unele fructe sunt mai bune decat altele la dieta, pentru ca ofera cantitati importante de vitamine si minerale cu putine calorii sau au un continut bogat in apa (sunt satioase si hidratante), pe cand altele sunt mult mai bogate in carbohidrati (calorii multe), asadar trebuie sa le consumi cu masura sau sa le eviti. Fructe sarace in carbohidrati – cele mai bune in diete Pepenele verde si galben, grepfrutul, pomelo, Sweetie (un fruct numit si oroblanco) si capsunile se incadreaza in categoria fructelor cu cea mai mica cantitate de zahar pe suta de grame (mai exact 5%). Aceste fructe hranitoare au si un continut ridicat de apa si de fibre si ajuta la eliminarea colesterolului "rau" (LDL-colesterolul) din organism. Ele ofera energia necesara sistemelor cardiovascular si nervos ca sa functioneze optim, nu incarca organismul cu zahar in exces, ci ajuta la arderea excesului de grasime si la pierderea in greutate. Fructe cu peste 85% apa – satioase si hidratante Cantalupul, pepenii verzi de toate soiurile, piersicile, caisele, ananasul, portocalele, mandarinele sau fructele de padure ofera o hidratare excelenta si sunt satioase la un continut foarte rezonabil de carbohidrati. Impreuna cu cantitatile impresionante de apa, fibrele din aceste fructe faciliteaza digestia si eliminarea toxinelor, contribuind astfel la un proces sanatos de pierdere in greutate. Citricele si fructele de padure – pentru smoothie-uri revigorante si detoxifiante Sunt cele mai bogate in antioxidantii ce lupta contra cancerului si sunt responsabili pentru tinerete si frumusete. Include zilnic in dieta o portie de citrice (portocale, pomelo, mandarine, grepfrut) si de fructe de padure (zmeura, mure, afine, merisoare sau coacaze negre). Si nu bea niciun ceai fara lamaie sau lime. In cadrul unei diete echilibrate, citricele si fructele de padure ajuta la imbunatatirea tranzitului intestinal, la eliminarea toxinelor sau a resturilor nedigerate din organism, ajuta la scaderea colesterolului si intarirea sistemului cardiovascular. Alaturi de fructele din primele doua categorii, le poti consuma si ca desert de pranz sau gustare de dimineata, in salate de fructe cu iaurt degresat. Fructe bogate in carbohidrati – doar la micul dejun Desi sunt considerate cele mai apetisante, fructele precum banane, prune, pere, mango, struguri si smochine au continut ridicat de glucide (20%) si se recomanda sa fie consumate, preferabil, in prima parte a zilei, la micul dejun sau la gustarea dinainte de pranz. Ele iti ofera energia necesara pentru intreaga dimineata, insa consumate dupa-amiaza tarziu sau seara, la cina, nu au efectul dorit intr-o dieta de slabire, ci dimpotriva, deoarece zaharul continut, mancat si neconsumat, se transforma peste noapte in grasime. Fructe uscate – ocazional, pentru controlul poftei de dulciuri Stafidele, curmalele, caisele si prunele uscate sunt fructe in care continutul de apa este aproape zero. Sunt hipercalorice, dar pot fi adaugate in cantitati mici la cerealele de dimineata, la un smoothie sau la salata de fructe proaspete. Fructele uscate sunt surse excelente de vitamine si minerale, si completeaza foarte bine continutul de minerale si vitamine din fructele proaspete. In plus, s-a demonstrat ca sunt eficiente in imbunatatirea sistemului imunitar si reducerea colesterolului LDL, dar si o metoda excelenta de a tine pofta de dulciuri sub control. Daca alegi fructe bogate in fibre, te vei simti satul(a) o perioada mai indelungata Pe langa faptul ca, in comparatie cu alte alimente, fructele sunt sarace in calorii, ele sunt incredibil de satioase, datorita continutului mare de apa si de fibre. Fibrele dietetice sunt cele care trec lent prin tractul digestiv si care cresc timpul de digestie, ceea ce duce la o senzatie sporita de satietate. Unele studii au sugerat chiar ca fibrele pot duce la reducerea poftei de mancare si a aportului de alimente. Alte cercetari* arata ca aportul mare de fibre poate incuraja pierderea in greutate si reduce riscul de crestere in greutate si de acumulare a grasimii in corp. sursa
    1 point
  42. Ceea ce mâncăm contribuie la a avea o sănătate mai bună sau, dimpotrivă, contribuie la deteriorarea sănătății. Ce alimente nu sunt bune pentru creier și pentru întreg organismul ? Margarina Margarina conține grăsimi trans¹, care au fost asociate cu un risc crescut de boli de inimă și alte probleme cronice de sănătate, printre care și efecte negative asupra creierului. Uleiurile vegetale din care se face margarina nu sunt solide la temperatura camerei; pentru a le solidifica, oamenii de știință din domeniul alimentar le schimbă chimic structura folosind un proces cunoscut sub numele de hidrogenare. Aceasta implică expunerea uleiurilor la căldură ridicată, presiune mare, hidrogen gazos și un catalizator metalic. Hidrogenarea schimbă o parte dintre grăsimile nesaturate în grăsimi saturate, care sunt solide la temperatura camerei și, de asemenea, măresc durata de valabilitate a produsului. Din păcate, grăsimile trans se formează ca produs secundar. Un aport ridicat de grăsimi trans industriale a fost legat de un risc crescut de boli cronice. Din acest motiv, autoritățile sanitare sfătuiesc populația să limiteze consumul de margarină. Alcoolul Deși este puțin probabil ca un singur pahar de vin sau de bere pe zi să facă rău creierului, alcoolul în exces afectează direct căile de comunicare ale creierului cu corpul. Cu cât bei mai mult, cu atât devine mai dificil să procesezi informații noi sau să îți amintești diverse lucruri din trecutul îndepărtat sau apropiat. Alcoolul te poate face, de asemenea, să te simți confuz sau deprimat. În timp, pot apărea leziuni ale lobului frontal. Această zonă a creierului este responsabilă pentru controlul emoțional, memoria pe termen scurt și judecata, pe lângă alte roluri vitale. Abuzul cronic de alcool poate provoca, de asemenea, leziuni permanente ale creierului, ceea ce poate duce la sindromul Wernicke-Korsakoff, o tulburare cerebrală care afectează memoria. Alimentele și băuturile cu zahăr Dacă vrei să îți păstrezi mintea cât mai ascuțită pe măsură ce îmbătrânești, evită pe cât posibil alimentele și băuturile cu zahăr. Cercetările au arătat că persoanele care consumă băuturi îndulcite cu zahăr sunt mult mai susceptibile de a avea probleme cu memoria. Unul studiu² extins în care au fost analizate 23.245 de persoane a corelat consumul de zahăr cu depresia, constatând că un aport mare de zahăr a fost asociat cu o incidență mai mare a acestei afecțiuni. Studiile efectuate pe diabetici, pe termen lung, arată leziuni cerebrale progresive care duc la tulburări de învățare, memorie, viteză motorie și alte funcții cognitive. Expunerea frecventă la niveluri ridicate de glucoză diminuează capacitatea mentală, deoarece nivelurile mai mari de HbA1c au fost asociate cu un grad mai mare de contracție a creierului. Băuturile cu îndulcitori artificiali Dacă băuturile răcoritoare obișnuite nu sunt bune, atunci cele fără zahăr ar trebui să fie bune, nu? Răspunsul este „nu”, în cazul în care zahărul a fost înlocuit cu anumiți îndulcitori artificiali. Cercetările au descoperit că persoanele care beau un suc din comerț, acidulat și îndulcit, pe zi, au o probabilitate de aproape trei ori mai mare de a avea un accident vascular cerebral sau de a dezvolta demență. Oamenii de știință consideră că îndulcitorii artificiali pot fi responsabili pentru aceste efecte. Un studiu³ recent a arătat că aportul de îndulcitori artificiali afectează în mod negativ activitatea microbiană intestinală care poate cauza o gamă largă de probleme de sănătate. Îndulcitorii artificiali analizați în studiu au fost în număr de șase, printre care unii extrem de des folosiți: aspartamul, sucraloza și zaharina. Folosiți doar îndulcitori naturali chiar dacă sunt mai scumpi ,cum ar fi :eritritol ,xylitol ,stevia Prăjelile Oamenii care mănâncă multe alimente prăjite și procesate tind să se descurce mai greu la testele care măsoară abilitățile lor de gândire. Printre altele, aceste plăceri vinovate provoacă inflamații în organism, care pot deteriora vasele de sânge care alimentează creierul. Gogoșile Aceste delicii gastronomice sunt analizate separat, deoarece nu doar că sunt prăjite, dar sunt și încărcate cu zahăr, o combinație nefericită atunci când vine vorba de sănătatea creierului. Procesul de prăjire în baie de ulei și excesul de zahăr duc împreună la sporirea inflamației din corp. În plus, majoritatea gogoșilor conțin grăsimi trans, un alt ingredient de care creierul nu are nevoie pentru a-și menține sănătatea. Pâinea și orezul alb Carbohidrații rafinați, chiar și cei care nu au un gust foarte dulce, pot crește glicemia. Acest lucru este adesea urmat de un fel de „ceață mentală”. Cercetările arată că prea mulți carbohidrați rafinați pot crește riscul de boală Alzheimer, în special la persoanele predispuse genetic. Pentru o mai bună stare de sănătate, alege pentru consumul zilnic pâine integrală, orez brun și paste din grâu integral. Carnea roșie Carnea roșie este bogată în grăsimi saturate, ceea ce are efecte negative atât pentru creier, cât și pentru inimă. Limitarea cărnii roșii este un principiu cheie în dieta MIND, un program de alimentație cu dovezi științifice, menit să contribuie la păstrarea memoriei și gândirii clare. Și dieta mediteraneeană, un alt stil alimentar sănătos, carnea roșie este recomandată a se consuma rar (o dată, de două ori pe saptamana) Sursele de proteine bune pentru creier sunt peștele, carnea slabă de pasăre și leguminoasele, mai ales lintea. Untul și brânzeturile grase Untul și brânzeturile grase conțin multe grăsimi saturate. Când vine vorba de sănătatea creierului, lactatele cu conținut scăzut de grăsimi sunt, în general, alegerea mai sănătoasă. Sosurile din comerț Multe dintre sosurile din comerț au cantități surprinzător de mari de sirop de porumb bogat în fructoză și alți aditivi, conservanți, potențatori de gust și coloranți. Nu este așa de grav dacă, o dată pe lună, mănânci un sos din comerț, dar e bine ca, pentru consumul obișnuit, să-ți prepari sosurile în casă. Sosurile sănătoase se prepară ușor, în funcție de preferințe și de felurile de mâncare preparate. Poți face acasă sosuri din combinații de ingrediente cum ar fi ulei de măsline, oțet de mere, sare și piper ori ulei presat la rece de floarea-soarelui, lămâie, ardei iute și sare sau iaurt simplu amestecat cu usturoi și ierburi aromatice. sursa
    1 point
  43. Scorțișoara te ajută să scapi de indigestie, diabet, obezitate și ulcer gastric Ajută la slăbit Scorţişoara este un condiment special, atunci când vine vorba de scăderea în greutate. Administrată după masă (1 gram), aceasta reglează activitatea pancreasului şi glicemia, prelungind starea de saţietate. Accelerează digestia grăsimilor şi stimulează activitatea tripsinei, o enzimă ce descompune proteinele în intestinul subţire, prevenind formarea în exces de ţesut adipos. Echilibrează glicemia şi previne diabetul Scorţişoara scade direct nivelul zahărului din sânge, stimulează şi totodată reglează secreţia de insulină a pancreasului, şi creşte receptivitatea organismului la insulină. Mai multe studii clinice au demonstrat că o doză de 3-6 gr. pe zi de pulbere de scorţişoară scade glicemia cu 18-29%, iar la doza maximă, de 6 gr. pe zi, efectele antidiabetice se menţin şi la 2-3 săptămâni după ce tratamentul a fost încheiat. Numeroasele studii făcute în laboratoarele unor universităţi de prestigiu arată că scorţişoara conţine elemente susceptibile de a lupta împotriva diabetului de tip 2. Distruge infecţia cu Helicobacter Pylori Scorţişoara este unul dintre cele mai puternice remedii împotriva acestei bacterii care cedează tot mai greu la antibiotice. Pe lângă faptul că distruge şi inhibă dezvoltarea Helicobacter pylori, aceasta previne şi bolile pe care o astfel de bacterie le produce ȋn timp: gastrită, ulcerul gastro-duodenal şi chiar cancerul gastric. Consumul de scorţişoară nu este recomandat în timpul sarcinii şi alăptării. Consumați-o in orice(cafea,preparate dulci,cu miere,cu lapte,cu iaurt...cu moderație și ea) sursa
    1 point
  44. Cânepa este o plantă versatilă, întrucât poate fi prelucrată în fibre, ceară, rășină sau materiale textile și este folosită, totodată, în alimentație, datorită efectelor benefice pe care le are asupra sănătății. În alimentație și ca remediu natural, se folosesc semințele acestei plante. Cu toate că sunt înrudite cu cannabisul, ele sunt recomandate pentru consum, deoarece oferă numeroase beneficii organismului și conțin mai puțin de 0.5% tetrahidrocannabinol (THC), un compus psihoactiv care induce starea de euforie. CE SUNT SEMINȚELE DE CÂNEPĂ Folosite de mii de ani pentru proprietățile lor, semințele de cânepă pot fi consumate ca atare sau sub formă de supliment nutritiv. Acestea se încadrează în categoria fructelor oleaginoase și au un gust similar cu cel al semințelor de floarea-soarelui, iar miezul lor este cremos și fin. Se găsesc în două forme: decorticate și nedecorticate, însă în prima variantă semințele se digeră mult mai ușor. În compoziția lor se găsesc proteine, fibre și acizi grași sănătoși cu efecte antioxidante. Toate substanțele nutritive din compoziția acestor semințe ajută la menținerea sănătății inimii, a pielii și a sistemului digestiv. VALORI NUTRIȚIONALE Semințele de cânepă conțin aproape la fel de multe proteine precum boabele de soia. 30 de grame de semințe oferă organismului 9,46 grame de proteine. În plus, în compoziția lor se găsesc acizi grași esențiali precum alfa-linolenic (acid gras Omega-3) și gamma-linolenic (acid gras Omega-6). Proporția dintre cei doi acizi grași este foarte importantă pentru organism, iar semințele de cânepă furnizează acești acizi într-un mod echilibrat. Valori nutritionale seminte de canepa Din semințele de cânepă nu lipsesc nici fibrele, solubile și insolubile, care au numeroase roluri în organism: reduc apetitul, reglează tranzitul intestinal, stabilizează nivelul zahărului din sânge și susțin sănătatea intestinelor. 30 de grame de semințe de cânepă conțin 1.2 grame de fibre. În ceea ce privește mineralele și vitaminele, semințele de cânepă sunt o sursă bună de magneziu, fosfor, potasiu, fier, zinc, vitamina E și vitamine din complexul B (niacină, riboflavină, tiamină, piridoxină și acid folic). REMEDII PENTRU SĂNĂTATE Află care sunt principalele beneficii ale semințelor de cânepă, în funcție de substanțele nutritive pe care le conține. Îmbunătățesc digestia Semințele integrale de cânepă sunt o sursă bună de fibre solubile și insolubile. Conțin 20% fibre solubile, care odată ajunse în organism formează o substanță gelatinoasă în intestine, ce menține sănătatea bacteriilor “bune” și contribuie atât la reducerea nivelului de zahăr din sânge, cât și a colesterolului. Pe de altă parte, fibrele insolubile se găsesc în compoziția semințelor de cânepă într-un procent de 80%. Acestea stimulează tranzitul intestinal și ajută la eliminarea toxinelor din corp. Totodată, fibrele insolubile au fost asociate cu reducerea riscului de apariție a diabetului, potrivit unui studiu realizat la Institutul German de Nutriție Umană Potsdam-Rehbruecke. Remedii cu seminte de canepa Reduc riscul afecțiunilor cardiovasculare Semințele de cânepă conțin într-o cantitate mare aminoacidul arginină, care produce oxid nitric în organism. Oxidul nitric este o moleculă de gaz care favorizează dilatarea și relaxarea vaselor de sânge, contribuind astfel la scăderea tensiunii arteriale și, implicit, la reducerea riscului de infarct. Într-un studiu american realizat pe un grup de peste 13.000 de persoane, se arată că un consum mai mare de arginină scade nivelul proteinei C reactive, un marker inflamator care poate duce la apariția bolilor de inimă atunci când este crescut. În plus, acidul gamma-linolenic din compoziția semințelor de cânepă ajută, de asemenea, la reducerea inflamațiilor, protejând astfel inima. Mențin sănătatea pielii Dermatita atopică și acneea pot apărea în urma unei inflamații cronice la nivelul pielii. Compușii antiinflamatori din semințele de cânepă ajută la ameliorarea simptomelor cauzate de aceste două probleme ale pielii. Mai mult, apariția acneei a fost asociată cu prezența în organism a unui deficit de acizi grași Omega-3. Și în acest caz, semințele de cânepă joacă un rol important, deoarece sunt bogate în Omega-3, contribuind astfel la ameliorarea simptomelor acneei. Beneficii seminte de canepa Ameliorează simptomele menopauzei și sindromului premenstrual Simptomele menopauzei și sindromului premenstrual sunt cauzate, adesea, de sensibilitatea organismului la hormonul cunoscut sub numele de prolactină. Oamenii de știință susțin că acidul gamma-linolenic din compoziția semințelor de cânepă reduce efectele prolactinei. Într-un studiu efectuat pe un eșantion de 120 de femei cu sindrom premenstrual, s-au urmărit efectele pe care le are administrarea acidului gras gamma-linolenic. Cercetătorii brazilieni au împărțit persoanele participante în 3 grupuri – primului grup i s-a administrat câte un gram de acid gras, celui de-al doilea grup câte 2 grame, iar cel de-al treilea a primit un placebo, pe o perioadă de 6 luni. Rezultate vizibile au obținut persoanele din primele două grupuri, care au observat o reducere semnificativă a următoarelor simptome premenstruale: dureri de sâni, iritabilitate și retenție de apă în organism. CUM INTRODUCEM SEMINȚELE DE CÂNEPĂ ÎN ALIMENTAȚIA NOASTRĂ Semințele de cânepă pot fi consumate ca atare sau sub formă de lapte, ulei sau pudră bogată în proteine. Înainte de a le folosi în preparate, este important de știut că gătirea semințelor de cânepă la temperaturi mai mari de 170 grade Celsius duce la distrugerea acizilor grași din compoziția acestora. Pentru a beneficia de efectele pe care le au asupra organismului, adaugă-le la salatele tale preferate, în pilaf sau iaurt. Le poți consuma, de asemenea, în combinație cu fulgi de ovăz sau în produse preparate în casă precum brioșe, pâine sau batoane ce conțin și alte semințe bune pentru sănătate. Uleiul obținut din semințe de cânepă poate fi folosit la prepararea dressing-urilor pentru salate. EFECTE ADVERSE Efecte adverse seminte de canepa Semințele de cânepă nu cauzează probleme atunci când sunt consumate cu moderație. Cu toate acestea, un consum mai mare de semințe de cânepă poate cauza diaree, întrucât abundă în grăsimi. Persoanele cu un sistem digestiv sensibil sunt sfătuite ca la început să includă aceste semințe în dieta lor într-o cantitate mică – 1 lingură și, ulterior, să consume 2 linguri de semințe pe zi. În plus, semințele de cânepă inhibă formarea trombocitelor și interacționează cu medicamente anticoagulante, ceea ce înseamnă că duc la creșterea riscului de hemoragii. Dacă iei anticoagulante sau ai un nivel scăzut al trombocitelor, discută cu medicul tău înainte de a consuma semințe de cânepă în mod constant. sursa
    1 point
  45. Ce înseamnă alimente nesănătoase? De ce avem nevoie de o listă scurtă de alimente nesănătoase? Dincolo de clasicul „naturale, neprocesate, locale, sezoniere”, trebuie precizați și cei cinci NU, pentru a ști de ce să ne ferim. Eliminând aceste 5 pseudoalimente elimini practic cele mai importante surse de toxine, calorii goale și chiar cheltuieli inutile. Aceste recomandări se referă la persoanele adulte, cu o stare de sanatate bună. Includem și alimentele care au aceste ingrediente ascunse sub diferite forme, deci, dacă cumperi un aliment, citeste cu atenție eticheta. Fără zahăr (carbohidrați simpli) Zaharul alb este poate cel mai nociv „aliment” din era modernă, la concurență cu făina albă. Uzează organismul, predispune la îngrășare, carii dentare, creșterea apetitului, stresează ficatul, scade imunitatea. Poate induce o serie de boli degenerative, diabet, boli cardiovasculare, cancer. O dietă fără zahăr este o condiție esențială a unei vieti sănătoase. Cantitatea „permisă” depinde de genetic, nivelul de masă musculară și efort fizic, restul dietei. La persoanele active, 20-30g pe zi pot fi relativ bine tolerate. Zahărul brun este practic identic cu zahărul alb, iar zahărul brut/mierea conțin alte elemente nutritive (vitamine, minerale, fibre) într-un procent infim. As include aici și fructoza pură (zahărul din fructe, ca îndulcitor), lactoza (zahărul din laptele dulce).,sucanatul (sucul de trestie deshidratat) sunt și ele practic identice cu zahărul. Pot fi acceptate în cantități mici, ca parte a unei diete sănătoase. Pentru mai multe informații citește Sursele de carbohidrati. Amidonul este format din molecule de glucoză (dextroza), cel rafinat întrând în aceeași categorie, mai ales când este prăjit. Zahărul și rudele sale artificiale se pot ascunde în orice produs procesat, de la pâine la mezeluri și de la „cereale” la supe instant. Nu facem totuși confuzie între „zahăr” și zaharuri. Fără făină (cel puțin nu albă simpla ) Deși se bate toba despre „cerealele integrale”, produsele comerciale sunt foarte departe de această noțiune. Făina albă de grâu este sursă de calorii goale (amidon) plus gluten (o proteina cu efect nociv asupra intestinului uman). Fibrele din grâu irită tubul digestiv. Avem ca alternativă tărâțele de ovăz, pâinea integrală de secară. Produsele de panificație dospite cu drojdie pot continua procesul de fermentație în corpul nostru și pot favoriza dezvoltarea unei ciuperci, candida albicans. Cerealele procesate au indice glicemic și încărcătură glicemică foarte mari, plus zahăr și diverși aditivi. Eliminând cerealele din dietă (nu toate )elimini grosul caloriilor inutile, putând obține doar prin aceasta metodă o dietă pentru slăbire eficientă și mai sănătoasă. Presupusele vitamine și minerale din cereale sunt, de fapt, în cantități mai mici decât în legume, fructe, ouă, ficat și chiar carne roșie. „Energia” este de scurtă durată, pentru cei mai multi urmând o stare de somnolență dacă nu consumă și cafea. Mai utile pot fi pseudocerealele de tip mei, hriscă, quinoa- având mai multe proteine, mai multe fibre și lipsind glutenul. Daca vrei să ai carbohidrați drept sursă de energie există și alternative mai sănătoase. Fără uleiuri și margarină Uleiul este un produs procesat, cu densitate calorică maximă (mai mare decat untul sau slănina de porc). Cele mai multe uleiuri au un raport de omega 6 la omega 3 complet dezechilibrat, care, alături de grăsimea oxidată induce inflamație și stress oxidativ. Din cele mai multe uleiuri lipsesc vitaminele liposolubile și alti nutrienți (pentru că sunt extrași și vânduți separat). Uleiurile vegetale de proastă calitate pot fi incluse chiar și în produse cum ar fi imitațiile de branza feta sau pâine. Margarina cu grăsimi trans este toxică iar prăjirea total contraindicată. Sunt de preferat grăsimile vegetale direct din sursă: nuci, semințe, alune, măsline, avocado, germeni sau cantități mici de uleiuri de calitate. Merg în salate sau la diferite feluri de mâncare, după prepararea termică. Deci o linguriță de ulei de măsline adevărat merge la salată.,chiar si de cocos ,in,avocado Fără mezeluri Mezelurile obișnuite (produsele procesate din carne) conțin, în mod paradoxal, foarte putină carne. Măiestria industriei prelucratoare este de a reduce costurile (multă apă și ingrediente ieftine, de proastă calitate: amidon, soia, grăsimi vegetale, resturi animale) în condițiile unei satisfacții mari a consumatorului (obținută prin coloranți, arome și potențiatori, îndulcitori, conservanți). Studiile care condamnă carnea ca fiind nesănatoasă nu fac diferențierea clară între carnea curată, gătită corect, în cantități optime și mezelurile, produsele procesate din carne, pline de aditivi toxici, consumate în cantitati mari. Sunt de evitat si produsele care par a fi carne, dar nu sunt (sunca presata, hamburgeri, muschi „tiganesc”). Există și mezeluri de calitate pe piață (de toate tipurile), deci trebuie să alegem cu atenție sursele i să citim etichetele înainte de a cumpăra. Totuși, chiar și așa, adaosul de nitrit face nepotrivită expunerea ulterioară la temperaturi mari (de gătit). Fără aditivi alimentari Cu prea puține excepții, aditivii alimentari au rolul de a conferi alimentelor procesate calități pe care altfel nu le-ar putea avea: culoare, gust, consistență, miros, conservare sau chiar inducerea dependenței. Impactul dăunător asupra sănătății este dublu. Pe de o parte, aditivii pot avea efecte nocive directe. Pe de altă parte, vei mânca mai multe calorii goale, inducând în eroare sistemul de reglare al apetitului. Concluzii Prezența acestor pseudoalimente în dieta noastră nu lasă loc celor utile, ba chiar intri într-un cerc vicios, pentru că deficitul de nutrienți esențiali se va manifesta prin apetit crescut (foame) și vei ajunge sa mănânci din ce în ce mai multe gunoaie. Cumpărând alimentele procesate care conțin aceste ingrediente, banii sunt practic aruncați. Unii ar pune pe această listă și lactatele. Există totuși un loc pentru lactatele de calitate în dietă și multe beneficii, mai ales pentru iaurt și proteina de zer. Dacă scoți din dietă cantitățile semnificative de zahăr, cereale, uleiuri, mezeluri, având însă o diversitate mare din cele sănătoase, gătite corect, ai practic garantată o stare de sănătate bună, o viață lungă și o formă fizică peste medie. Este de datoria fiecăruia dintre noi să atragem atenția celor din jur asupra riscurilor la care se expun, pentru că producătorii de fast food presează din greu cu reclame și promovare prin cele mai avansate metode, încercând să ne convingă cât de minunate sunt produsele lor. sursa
    1 point
  46. Asocieri gresite ale alimentelor ! Exista controverse pe aceasta tema dar eu consider ca e bine sa evitam cateva combinatii clasice, daunatoare: Carne si branza la aceeasi masa: branza afecteaza rapid digestia carnii si este interesanta prezenta acestei reguli culinare in traditia evreiasca (kosher). O greseala clasica se face in sandwich-ul cu „sunca si cascaval”. Surse concentrate de carbohidrati si grasimi: paine cu unt si gem. Painea vine cu amidon- glucoza, untul cu grasimi si gemul cu fructoza. Combinatia perfecta pentru ingrasare. Trimite corpului semnalul pentru sinteza si depunerea de grasimi concomitent cu materialele necesare. Ar mai fi aici si branzeturile grase cu fructe (rosii cu branza, branza cu struguri) si chiar carne grasa cu fructe (prosciutto e melone), pe langa cartofii prajiti, lasagna si altele asemenea, deja recunoscute pentru ca „ingrasa”. Combinatia de proteine (definite la modul general) si carbohidrati (in special amidon) este si ea pe lista insa dupa antrenament putem alege un supliment special conceput (aminoacizi sau izolat de zer si dextroza) sau manca intai sursa de proteine (ex. peste) si apoi carbohidratii (ex. orez). Totusi, a defini „proteinele” este simplist fara a tine cont ca si in carne sunt cel putin 3-4 tipuri de proteine (chiar mai multe in lactate). Leguminoasele sau nucile contin mai multe tipuri de proteine, alaturi de carbohidrati, in mod natural. Lapte cu cereale, branza cu paine- doua alimente care se digera greu si blocheaza tubul digestiv. Glutenul permeabilizeaza intestinul si creste riscul ca peptide mari cu efect alergen si hormonal sa ajunga in sistem. Iaurt cu fructe. Branza cu rosii. Surse de amidon (cartof, orez, mamaliga) cu alimente acide. Nuci si seminte cu fructe uscate si/sau cereale. Amestecurile clasice pentru „micul dejun”, total nepotrivite din punct de vedere nutritional. Simptome cauzate de combinarea alimentelor in mod gresit : Foamea exagerata, ingrasarea, tulburarile digestive, lipsa de energie, balonarile – pot fi semne ale unei asocieri gresite a alimentelor. Multi oameni spun ca ei digera si se simt bine cu asocierile descrise aici drept „gresite”, ba altii chiar le recomanda drept sanatoase. Totusi, cand renunta la ele observa nenumarate imbunatatiri ale starii generale. sursa
    1 point
  47. Carnea neprocesată conține o cantitate mică de carbohidrați și reprezintă un aliment de bază în diete. 1.Carnea proaspătă conține vitamina B, minerale (potasiu și zinc), creatină, taurină și carnosină. În plus, carnea este o sursă excelentă de seleniu, un mineral cu efecte antioxidante care ajută la ameliorarea afecțiunilor În schimb, produsele pe bază de carne procesată, cum ar fi cârnații sau carnea tocată, conțin, de obicei, un adaos de carbohidrați. 2. Ouăle sunt alimente permise în diete. Al doilea pe lista de alimente permise în diete este oul. Un ou mare conține mai puțin de 1 gram de carbohidrați și 6 grame de proteine. În ciuda reputației sale proaste, gălbenușul de ou este foarte sănătos, deoarece conține vitaminele A, B9, B12, D, E și K, precum și minerale esențiale, cum ar fi fierul. În plus, consumul de ouă ameliorează simptomele sindromului metabolic prin îmbunătățirea rezistenței la insulină. 3.Măslinele sunt si ele pe lista de alimente permise în diete. O măslină conține doar 0,2 grame de carbohidrați, sub formă de fibre. Acest aliment este o sursă excelentă de vitamina E, fier, cupru și calciu Totodată, măslinele sunt bogate în antioxidanți (inclusiv oleuropeină, hydroxytyrosol, tirozol, acid oleic și cuercitină) care ajută la reducerea stresului oxidativ asupra corpului și la combaterea infecțiilor bacteriene. În plus, acest aliment contribuie la reglarea colesterolului și la scăderea tensiunii arteriale. 4. Usturoi Un cățel de usturoi conține 0,99 grame de carbohidrați. Acest aliment, la fel ca alți „membri” ai familiei Allium, conține alicină, un compus cu proprietăți antiinflamatoare și antioxidante, care te apără împotriva deteriorării și bolilor degenerative În plus, usturoiul este o sursă excelentă de vitamina B6, mangan, seleniu și vitamina C. Oricând poți, adaugă puțin usturoi în mâncare. Acesta oferă o savoare deosebită, fără să fie nevoie să folosești prea multe mirodenii. 5.Ciocolata amăruie . Întrucât toate aceste alimente permise în diete conțin puțini carbohidrați, trebuie să te asiguri că ai un aport suficient de fibre. O porție de 100 grame de ciocolată amăruie, cu un conținut de cacao de 70 – 85% oferă 11 grame de fibre. Antioxidanții și fibrele din ciocolată îmbunătățesc digestia. În plus, cacaua conține flavonoide care dilată vasele sanguine și îmbunătățesc circulația, reducând tensiunea arterială și mărind nivelul de colesterol bun. 6. Migdale Migdalele se află, de asemenea, pe lista de alimente permise în diete. O porție de 100 grame conține doar 7 grame de carbohidrați. În plus, migdalele sunt foarte sățioase. Dacă ți se face foame între mic dejun și prânz, poți servi o porție și îți vei satisface pofta de mâncare. 7.Avocado conține doar 2 grame de carbohidrați la 100 de grame. Acest fruct este bogat în grăsimi sănătoase și nutrienți, drept pentru care nu putem să nu îl menționăm atunci când vorbim de alimente permise în diete. Avocado conține fibre, cupru, acid folic și potasiu. În plus, acest fruct îți oferă vitamine importante, cum ar fi B, C, E și K. Dacă nu îți place avocado, îl poți consuma sub formă de ulei. Chiar dacă nu oferă aceeași cantitate de vitamine și minerale, uleiul de avocado conține, în principal, grăsimi mononesaturate. Uleiul de avocado ajută la reglarea nivelului de colesterol și poate fi folosit la gătit.
    1 point
  48. Aceasta dieta are cu aproximație 1200 de calorii zilnic ,nu este o dieta care înfometează,nu Creează dezechilibre alimentare decât dacă se exagerează și se tine ani la rând. Este o dieta care vine in ajutorul Dvs,are doar carbohidrați buni,grăsimi bune,proteine de calitate,nu produse procesate(mezeluri ..zahăr ,sau calorii goale). Ca in orice alta dieta și aici este esențial sa se consume minim 2 l de apa pe zi,mișcare minim 30 de minute ,odihna minim 8 ore pe noapte,nu dormiți imediat după mese,nu consumați apa in timpul mesei,doar înainte sau după cu 15 minute...cafea și ceai neîndulcit puteți consuma in orice moment al zilei,cu adaosuri doar lipite de mese...cina sa nu debuteze mai târziu de ora 19. O parte din mese sunt cu Rețete pe care le găsiți in forumul nostru la secțiunea REȚETE DIETETICE,sau puteți întreba și va dăm linkuri cu Rețetele respective in caz ca nu le găsiți😁 Dacă se respecta porțiile,indicațiile ..se pot slabi pana la 5 kg lunar cu aceasta dieta,însă depinde așa cum spun de fiecare data,de vârsta,sex,afecțiuni,greutatea de la care Porniți și activitatea fizica .. Ziua 1. Mic dejun -200 ml iaurt, 2 linguri de semințe de chia -Fructe la alegere, nu mai mult de 150 gr Gustare -200 gr fructe Prânz -Ciorbă de perișoare de pui -2 felii de pâine, dar nu albă -Ciorba să fie aproximativ 500 ml Gustare -30 gr oleaginoase Cina -200 gr carne la grătar sau cuptor cu salată Ziua 2 Mic dejun -1 felie de pâine -2 ouă fierte tari -200 gr legume crude Gustare -200 gr fructe Prânz -200 gr pește la cuptor sau grătar -1 felie de pâine -salată de crudități Gustare -30 gr ciocolată amăruie Cina -ciorbă de legume 400 ml Ziua 3 Mic dejun -Terci de hrișcă sau de orice fel de cereale (vezi rețeta in forum) Gustare -200 gr fructe Prânz -Carne la grătar 200 gr -1felie de pâine -legume crude 200 gr Gustare -150 ml iaurt natural Cina -200 gr salată de pește -o legumă Ziua 4 Mic dejun -Omletă din două ouă -200 gr salată de legume -50 gr măsline -1 felie de pâine Gustare -200 gr fructe Prânz -Lipie de in cu avocado și ton(vezi rețeta in forum) Gustare -Brioșă cu ovăz Cina -150 gr carne la grătar -150 gr legume Ziua 5 Mic dejun -50 gr telemea -1 felie de pâine -50 gr zacuscă de legume -70 gr avocado Gustare -200 gr fructe Prânz -300 gr budincă cu legume(vezi Rețeta in forum) -200 gr salată Gustare -30 gr oleaginoase Cina -150 gr ficăței de pui la cuptor -200 gr salată Ziua 6 Mic dejun -Lipie de secara cu ton(vezi rețeta in forum) Gustare -200 gr fructe Prânz -500 ml ciorbă de pui -1 felie de pâine Gustare -Prăjitură cu ovăz și dulceață(vezi rețeta in forum) Cina -200 gr pește la grătar -150 gr legume crude Ziua 7 Mic dejun -100 gr icre de pește cu ovăz (vezi rețetă in forum ) -60 gr pâine la tigaie fără drojdie (vezi rețetă in forum ) -150 gr legume Gustare -200 gr fructe Prânz -500 gr tocăniță cu carne și legume Gustare -25 gr ciocolată amăruie Cina -Ciorbă de legume Made by MONICA BADEA❤️
    1 point
  49. Tartă cu ovăz, banana și sfecla roșie. Ingrediente 1 sfecla roșie fiarta și pasata -2 banane pasate -100gr fulgi de ovăz măcinați -1 praf de copt -100 gr brânză dulce -dulceață (eu am pus de gutui fără zahar) Se pun- sfecla roșie, banana și fulgii de ovăz într-o cratiță, se amestecă bine și se adaugă și praful de copt, dacă necesita puteți pune 50 ml de apa, eu nu am pus...se da compoziția la cuptor pentru 30 de minute și apoi se lasă la rece. Se adaugă deasupra brânză dulce după care se adaugă dulceață. Se poate tăia imediat. Nu necesita îndulcitor și nici zahar, sfecla și banana dau dulcele necesar, ajutate de dulceață.
    1 point
  50. Creșterea in greutate este o problema cu care se confrunta tot mai multe persoane in zilele noastre. Datorită faptului ca mâncam pe fuga suntem din ce in ce mai puțin atenți la ceea ce băgăm in gura . Dacă ne dorim sa scădem in greutate,sa nu ne infometam și sa ronțăim ceva la o gustare,o putem face dar cu limita Iată câteva alimente care nu îngrasa și pot fi consumate chiar și zilnic dar cu limita și bineînțeles dacă organismul ne permite. -ouăle -sunt incredibil de sănătoase și bogate in nutrienți,ele putând fi consumate fierte aproape zilnic (1ou) -țelina -95 % din țelina este apa și este foarte benefică pentru sănătate,conține potasiu,fibre,și este foarte slab calorică -afinele -au mulți antioxidanți,proprietăți diuretice și pot contribui la eliminarea excesului de apa din organism -grapefruit -este un fruct cu un conținut ridicat de fibre,stabilizează nivelul de zahăr din sânge și da senzație de sațietate pe termen lung . -sfecla -ajuta la reglarea glicemiei ,oferă energie mușchilor și ajuta la arderea grăsimilor. -portocalele -conțin vitamina C,ajuta la menținerea pielii sănătoase,au o mulțime de fibre și ajuta la scăderea nivelului de colesterol și glicemie -salata verde-este bogata in acid folic și poate fi consumată fără restricții. -broccoli -este cel mai nutritiv atunci când este consumat crud sau la aburi și conține (o porție )cam 20% din necesarul de fibre zilnice. -Peștele -este bogat in acizi grași omega 3,poate creste sațietatea la persoanele supraponderale și ajuta foarte mult in procesul de slăbire. -ovazul -in comparație cu alte cereale consumate la mic dejun,ovazul este cel mai bun in suprimarea apetitului,creste sațietatea și reduce aportul caloric pentru întreaga zi.
    1 point
×
×
  • Create New...