Negresa cu ovăz și bezea

[Monica Badea]

Pentru blat :

-1 cana de fulgi de ovăz măcinați
-o cana de făina integrala .
-1cana cu apa rece
-50 ml ulei (eu am pus de cocos)
-150 gr îndulcitor (eu folosesc eritritol )
-esența
-2linguri de cacao .
-praf de copt
Pentru bezea :- 3albusuri ,100 gr îndulcitor
-miez de nuca pt decor
Se pun toate Ingredientele pentru blat într-un castron și se amesteca bine .cana sa fie aceiași pentru toate Ingredientele
Se da la cuptor la 180 gr pentru 40 de minute și se lasă la răcit .
Bezeaua :- se amesteca albușurile cu indulcitorul la bain Marie cam 3-4 minute pana se topește indulcitorul și pana când capătă o culoare albă asemenea unei spume,dar lichida (nu se bate )
Se ridica de pe foc ,se scoate castronul și se mixează la putere mare aproximativ 10 minute sau pana când se obține o crema ,o bezea care nu curge .
Se adauga așa călduță încă ,peste blat și se lasă la temperatura camerei .blatul poate fi însiropat după gustul fiecăruia .
După ce se răcește bine prăjitura ,se ornează și se da la rece .
Calorii pe suta de grame-aproximativ 160