Jump to content
  • Bun venit!

    Pentru a putea beneficia de toate funcţiile forumului, este necesar să vă înregistraţi un cont de membru. Pentru înregistrare aveţi nevoie doar de o adresă de email validă. Completaţi cu mare atenţie adresa dvs. de email, întrucât aceasta este necesară pentru validarea contului de membru.

Plăcinte cu varza ,făina integrala și făina de in!


Recommended Posts

Ingrediente :
-200 gr făina integrala
-50gr făina de in sau semințe de in măcinate 
-sare
-apa clocotită
-20-30 ml ulei
-umplutura din orice doriți,eu am ales varza
Mod de preparare
-se pune făina într-un castron     si se amesteca cu putina sare.
Se Adaugă puțin cate puțin apa clocotită amestecând cu o lingura ,iar când făina este umezita bine și începe sa se adune ,se începe frământarea(aluatul o sa fie foarte fierbinte)
După ce s-a format o Coca ca pentru pâine(adăugăm apa atât cât e necesar ,nu e o cantitate anume),punem cate puțin ulei sa putem obține o elasticitate și sa dezlipim Coca de pe castron și mâini.
Frământam 3-4 minute după care lăsam 15 minute la odihna.
Între timp facem umplutura
-eu am tocat varza și am călit-o intr-o lingura de ulei aproximativ 5 minute (am adăugat și putina apa),apoi am pus o ceapa tocata mărunt,sare și condimente și am lăsat sa se răcească.
Se întinde aluatul pe masa ,se taie pătrate cât doriți de mari ,se Adaugă umplutura,se aduc colțurile unul peste altul precum la o batista și se lipesc cu vârful unei furculițe ,apăsând ușor sa nu se rupă.
Se dau plăcintele pentru 30 de minute la cuptor la 180 gr sau pana când se rumenesc frumos! 
Se pot face in diferite forme,rotunde,pătrate,in forme de brioșe(se pune aluat in forma de brioșe ,se adauga umplutura și se învelește deasupra tot cu  aluat)

1818779088_WhatsAppImage2021-03-23at08_32_42.thumb.jpeg.6731d025b537652ab67e0b60164b8011.jpeg

  • Like 2
  • Thanks 1
Link to comment
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.
Note: Your post will require moderator approval before it will be visible.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

×
×
  • Create New...