Plăcinte cu făina integrala branza și spanac !

[Monica Badea]

INGREDIENTE:
-300 g de făină integrală
- 1 praf de sare
-200g de spanac
- 200 g de telemea
- 1 ou
- 1 ceapă
- mărar
- apă clocotită
PREPARARE:
Se pune într-un castron făina și un praf de sare, se adaugă apă
clocotită până când se formează un aluat elastic. Apoi se adaugă spanacul care a fost fiert, scurs bine de apă și făcut piure și se încorporează. Se lasă aproximativ 10 minute la temperatura camerei după care se întinde pe masa de lucru (pentru a se modela mai bine aluatul se pot adaugă 20 ml de ulei după ce a fost adăugat și spanacul). Se taie pătrate mari și se adaugă umplutura care a fost făcută din brânză, ou și ceapă, după care se formează plăcintele lipindu-se cu o furculiță. Se coc aproximativ 20 de minute la 180 de grade.