Tăvălită prin nuca de cocos.

[Monica Badea]

Ingrediente blat:

- 1 iaurt 200 ml

- 50 Gr îndulcitor green sugar sau orice alt tip de îndulcitor.

- 1 praf de copt.

- 3 linguri de pudra de roșcove sau cacao.

- 2 linguri de ulei.

- 2 linguri de amidon de porumb.

-2 linguri de semințe de in măcinate.

- 300 Gr faina de secara.

Glazura: 5 linguri de pudra de roșcove.

- 2 linguri de ulei.

- 5 linguri de apa.

-3 linguri de îndulcitor.

-esenta.

- nuca de cocos.

Mod de preparare: se amestecă bine toate ingredientele pentru blat.Compozitia trebuie sa fie mai groasă decât cea pentru un chec.(se adaugă făina in funcție de cât de gros este iaurtul).

Se pune compoziția într-o tava cu hârtie de copt,și se da pentru 25-30 minute la cuptor.Lasam blatul sa se răcească,și pregătim glazura.. punem toate ingredientele pentru glazura pe foc și lăsăm să dea 1 clocot,după care oprim focul.Dupa ce blatul s-a mai răcit,se taie bucatele după dorința fiecaruia de mari,apoi se dau prin glazura,după care se dau prin nuca de cocos și se servesc reci.