Brânza cu roșii -mâncare de vara interzisă in procesul de slăbire ?

[Monica Badea]

O folosim cu totii ca sursa de proteine si calciu.
Sau cel putin asa am fost invatati.
In functie de tipul de branza, proportiile de nutrienti sunt diferite: proteine 15-30% ,
grasimi 1-50% ,carbohidrati 1-5%
Combinația verii ..brânza și roșii

E ceva deosebit la aceasta combinatie, in afara de faptul ca este ieftina, usor de pus pe masa si satioasa?

Din punctul meu de vedere, nu.
Mai ales in forma clasica, de branza ordinara cu rosii, fara nici un fel de adaos.

Ceva proteine, ceva grasimi, ceva carbohidrati.
Prea mult calciu, prea multa sare, prea putine alte minerale si vitamine. Nu as recomanda acest mod de hranire de mai multe ori pe zi. Poate doar o data la cateva zile, in special atunci cand se coc rosiile in gradina si poti manca fara riscul de a-ti lua portia de pesticide pentru o luna.
Branza consumata in cantitati mari (in special cea de vaca, bogata in caseina) este legata de aparitia unor tipuri de cancer si a altor tulburari de sanatate (hormonale, autoimune).
Rosiile pot avea un efect pro-inflamator la persoanele predispuse.
Deci daca o „dieta bazata pe rosii cu branza” te duce la dureri de cap sau articulare, retentie de apa, ingrasare, somnolenta, nas infundat (secretie crescuta de mucus) atunci poate ar fi mai bine sa reduci cantitatile si sa consumi aceste alimente doar ocazional.
O idee buna mi se pare adaugarea de alte ingrediente, oregano si seminte de in/canepa, dacă tot vrei neaparat sa ai o masa bazată pe brânza și roșii ..in plus ea vine cu foarte multe calorii ,grăsime multă și nu putem spune ca este o proteina ajutătoare in procesul de slăbire (conține cazeina ,se digera greu )..as putea spune doar despre urda ca poate fi mâncata fără griji deoarece nu conține cazeina și nici grăsimi .

sursa