Dieta de vară!

[Monica Badea]

Vara este foarte usor sa slabesti si totusi sa mananci consistent. In aceasta perioada ai la indemana mai multe fructe si legume proaspete, cu un continut bogat in fitonutrienti.
Acestia au un rol important in pastrarea sanatatii cardiovasculare, in apararea impotriva cancerului, in pastrarea vederii, a memoriei, precum si in favorizarea florei microbiene sanatoase din tubul digestiv. Asadar, vara poti abandona fara probleme dulciurile si grasimile ascunse in alimentele procesate ambalate, pentru ca le inlocuiesti usor cu fructele aromate si zemoase. Poti incepe dimineata cu o portie sanatoasa de cereale integrale cat mai simple si neindulcite, impreuna cu un borcanel de iaurt degresat.

Un ceai mare, o cana de lapte fara grasime sau o cafea simpla iti potolesc foamea si te invioreaza. La gustare ,unul-doua fructe: merele, perele sau piersicile reci, taiate felii sunt o buna sugestie in acest sezon. Pranzul trebuie sa fie mai consistent. Ai de unde alege, pentru ca este sezonul legumelor gustoase – varza, vinetele, dovlecei hipocalorici, ardeii gustosi, rosiile coapte bine, castravetii crocanti. Nu strica nici o gustare proteica, pentru a-ti permite o cina usoara seara, cum ar fi dovlecei la gratar, salata de vinete cu rosii, ardei copti cu branza slaba etc.
In fiecare zi a saptamanii trebuie sa consumi legume cel putin la o masa, de exemplu: o zi dovlecei, morcovi, o alta ardei gras (copt sau crud), o alta zi varza, de doua ori rosii sau vinete, si alternativ, insa, zilnic, salate verzi, orez integral, musli natural sau alte cereale integrale.
Saptamanal se recomanda mere, 5-7 oua, zilnic, nuci, struguri si obligatoriu
1-2 pahare de suc de fructe simple cum ar fi cele de pădure sau mere ,cu legume. Grasimile trebuie consumate cu moderatie, predominant cele de origine vegetala, ulei de floarea-soarelui sau de masline, nuci (doua pe zi), germeni de porumb sau soia. Desi au si ele un rol important, mai bine amani pentru lunile mai friguroase orezul, cartofii si pastele fainoase.

sursa