Gustări care nu ridică nivelul zaharului din sânge!

[Monica Badea]

Iata cateva idei de gustari sanatoase, decente din punct de vedere al aportului caloric, si care mentin nivelul de zahar din sange in echilibru:

Seminte de dovleac - ¼ cana de seminte de dovleac consumata intre doua mese principale ale zilei vine cu un aport proteic de 23 g, dar si cu zinc, grasimi sanatoase si fibre din belsug.

Nuci de Macadamia – 10-20 de nuci de Macadamia asigura aportul necesar de grasimi sanatoase si favorizeaza, totodata, reducerea nivelului de colesterol din sange.

Budinca de ciocolata pe baza de avocado – gustoasa si foarte hranitoare, aceasta budinca se prepara din un avocado pasat si 2 linguri de cacao raw. Poti completa reteta cu cateva picaturi de indulcitor pe baza de stevie sau poate chiar cu putina pudra proteica.

Sardine – sardinele in ulei de masline sau chiar in suc propriu pot fi consumate pe post de gustare intre pranz si cina. Acestea contin cantitati impresionante de acizi grasi Omega-3, iar consumate cu zeama de lamaie au un gust foarte bun.
Smoothie – un smoothie poate fi o gustare perfecta, atata timp cat are la baza urmatoarele ingrediente: plante legumicole cu frunze verzi (spanac, varza Kale), o lingura de pudra proteica, grasimi sanatoase (avocado, uei de cocos) si ceva dulce precum ½ banana, cateva fructe de padure sau indulcitor pe baza de stevie.

Parfait pe baza de iaurt – un parfait facut din iaurt cu 2% grasime, seminte de dovleac, cacao raw si indulcitor natural poate fi o gustare potrivita in momentele in care foamea ataca.

Fructele consumate ca atare pot ridica brusc nivelul de zahar din sange, ceea ce nu este tocmai recomandat. Poti insa sa consumi fructele in smoothieuri sau alaturi de unt de arahide sau migdale.

Scopul unei gustari este de a mentine echilibrat nivelul de zahar din sange, nu de a-l ridica foarte mult.

sursa