De ce trebuie să mâncăm cu minim 3 ore înainte de culcare?!

[Monica Badea]

Nu mai este niciun secret că masa înainte de somn nu face bine organismului. Nutriţioniştii susţin că masa de seară trebuie să fie programată cu trei-patru ore înainte de culcare.
Alimentaţia prezintă o importanţă deosebită în profilaxia şi tratamentul insomniei şi este esenţial să se descopere şi evite alimentele care o produc sau o întreţin.
Un somn bun este asigurat şi de o cină servită cu cel puţin trei ore înainte de somn.
În plus, anumite tipuri de alimente ajută la inducerea somnului, în timp ce altele îl inhibă.
 
Este foarte bine ca seara să ne gândim să mâncăm cât mai devreme. Nu neapărat cât mai puţin posibil, ci cu trei-patru ore înainte de somn. Dacă ne culcăm la ora zece seara, e bine ca la ora 19 să fim gata cu cina. După această oră, până la zece, doar un ceai, sau, de ce nu, un pahar de vin.
Seara se consumă proteine şi salată de crudităţi. Respectiv legume crude.
Sunt voci care spun că e bine să avem şi glucide la masa de seară. De exemplu, fructe. Dar 80 la sută suntem în consens că e bine să mâncăm proteine cu legume, salate de crudităţi.
Un grătar, poate un peşte, un somon la grătar, un păstrăv la grătar, o bucată de carne de vită cu salate de crudităţi. Sunt diverse variante. E şi uşor de preparat, ajungem seara, putem să facem repede o salată, facem ceva pe grătar, şi am mâncat gustos şi, de ce nu, liniştit.

Există şi o serie de alimente şi substanţe care trebuie evitate de către persoanele afectate de insomnie..acestea sunt cafeaua, ceaiul negru, ceaiul verde, Coca-Cola, alcoolul, nicotina, ciocolata, alimentele condimentate, aditivii alimentari, alimentele conservate, sarea şi zahărul în exces.
 
Dar iată explicaţiile despre alimentele recomandate seara:
 
Peştele cu legume:
Această combinaţie este un meniu recomandat de mai toţi dieteticienii. Este sursă bună de proteină, ce ajută organismul la restructurare pe perioada nocturnă, iar legumele sunt o sursă excelentă de fibre, minerale şi fitochimicale, ce însoţesc perfect digestia proteinei. Peştele niciodată nu se prăjeşte, poate fi copt, fiert sau pregătit pe grătar, este un amănunt foarte important.
 
Despre legumele verzi, specialistii spun ca sunt bogate în triptofan, vitamina B3 sau niacina, substanţe care sunt implicate în sinteza serotoninei şi promovează un somn sănătos.
Întotdeauna o salată cu mult verde este o foarte bună alegere pentru masa de seară
 
Iartul este mereu binevenit la masa de seară.
Se ştie despre aminoacidul cel mai bine de asimilat seara – cazeina din lapte! Nu pot să vă recomand un pahar de lapte cald, dar pot să vă recomand – cu bună credinţă! – un iaurt de casă sau unul lipsit de lapte praf, ce va fi mereu o alegere de nădejde pentru cei ce urmează o dietă de slăbit, de exemplu.

In principiu mesele de seara să conțină proteine de calitate și legume multe …Carbohidrații,glucidele ,băuturile carbogazoase nu au loc in mesele de seara…dacă foamea nu va da pace,potoliți-o cu apa din belsug și ceaiuri calde…

 CE RISCURI EXISTA DACA MANCAM INAINTE DE SOMN CONFORM DATELOR STIINTIFICE ?
(cu 1h-30min inainte)

1. DISTENSIE ABDOMINALA - O cantitate mare de mancare ingerata, care se va digera cu atat mai greu datorita incetinirii tuturor functiilor pe perioada somnului ne expune in mod direct unei distensii.
Nu vorbim de un risc si de probabilitati ci de o certitudine, sunt numeroase studii si se afla printre obiceiurile medicale, patologice ce duc la aceasta conditie.
Daca scopul vostru este o talie cat mai mica, asigurati-va ca mancati alimente ce se digera rapid inainte de somn si ca nu dormiti in timpul digestiei, sau folositi cantitati mai mici inainte de somn.

2. REFLUX GASTRIC/ INDIGESTIE/ “ARSURI LA STOMAC” -
Boala refluxului gastroesofagian este cauzata de acidul gastric care ajunge frecvent in esofag si este intalnita cel mai frecvent in timpul/dupa somn, datorita pozitiei corpului ce permite sucului digestiv si continutului din stomac sa urce in esofag.
O digestie intarziata datorita variabilelor de mai sus pot duce la indigestii destul de neplacute
De asemenea, mancarurile bogate in proteina, acide, sau foarte condimentate duc la balonare si arsuri la stomac.

3. INSOMNIE - Daca te-ai procopsit cu vreunul dintre elementele de mai sus, cu siguranta nu vei dormi prea bine.
Studiile demonstreaza ca digestia in timpul somnului, afecteaza si scade calitatea acestuia cu pana la 70%, crescand de asemenea numarul de treziri nocturne si cantitatea/calitatea somnului MRO(REM in engleza).

4.SLABESTI MAI GREU - Cu totii cunoastem ca mancatul seara ingrasa, lucru demonstrat stiintific prin faptul ca metabolismul scade si rezistenta la insulina creste seara.

CE BENEFICII EXISTA DACA MANCAM INAINTE DE SOMN CONFORM DATELOR STIINTIFICE ?

1. UNELE ALIMENTE IMBUNATATESC SOMNUL - Anumite mancaruri in cantitate mica contribuie la calitatea somnului datorita mineralelor pe care le contin(nuci, migdale, lactate, ovaz) .

sursa