Cât de importante sunt fibrele pentru slăbit?!

[Monica Badea]

Fibrele sunt acele particule grunjoase din alimente care necesită să fie mestecate pentru a fi mărunțite. De asemenea, fibrele sunt ”măturița” care ne curăță colonul și ne apără de acumularea de toxine.

Fibrele sunt foarte eficiente în procesul de slăbit deoarece dau sațietate, mențin glicemia în normă asigurând o asimilarea lentă a glucozei în sânge, ajută la scăderea colesterolului, reglează fonul hormonal și mențin curățenia intestinului.

Primul lucru pe care îl fac atunci când o persoană vine să își ia regim alimentar cu scop de slăbit, îi recomand să consume mai multe fibre. Astfel, doar prin creșterea aportului de fibre, reușim să eliminăm din colon acumulări de 3-5kg într-o singură lună. Persoana se va bucura și de avantajele detoxifierii colonului: mai multă energie, senzație de ”ușor”, abdoment mai plat, infecții ginecologice sau de vezică mai rare, normalizarea hemoglobinei ș.a.

Consumul de fibre se poate mări prin pași mici făcuți în fiecare zi:

Înlocuim alimentele albe cu alimente brune: pâinea albă cu pâinea integrală, orezul alb cu orez brun, pastele obișnuite cu cele din grâu dur sau integrale;
Cerealele prelucrate și rafinate se vor înlocui cu varianta acestora care necesită preparare termică: fulgii de ovăz instant cu fulgi de ovăz ce au nevoie de fierbere, piureul de cartofi la plic cu cartofii copți în coajă;
Se vor introduce treptat în alimentație leguminoasele în funcție de cât de bine le tolerează organismul și se va urmări ca să se consume de 2-3 ori în săptămână năut, fasole, mazăre, linte;
Fructele au un conținut mare de fibre din categoria celor solubile, adică cele care ne hrănesc flora intestinală, de aceea este foarte bine-venit consumul acestora în detrimentul patiseriei;
Legumele au un conținut mai mare de fibre insolubile, cele mai bune surse sunt varza, morcovii, conopida, broccoli, gulia, roșiile, usturoiul, porumbul, dovlecelul.
Necesarul zilnic de fibre al unei persoane mature este de 26g în zi.

sursa