Lapte de nuci cu migdale!

[Monica Badea]

Ingrediente :
-100 gr miez de nuca
-50 gr migdale
-1 l de apa
-1 praf de sare
-arome după preferința(vanilie,cacao,îndulcitor, fructe blenduite)

✅📌Nota:Pentru lapte de quinoa,mei și susan procedeul este :100 gr produs(semințe ..bine spălate)350-400ml apa,lăsate la hidratat între 2-3 ore,procesul de obținere fiind la fel ca și la cel de migdale!📌✅

Se pun la înmuiat nucile și migdalele pentru minim 10 ore(sau peste noapte)
Se schimba apa și se adauga apa curată(1 l)
Se da totul la blender pentru minim 2-3 minute.
Se strecoară totul printr-o sita deasa și vom obține un lapte curat(aproximativ 1 l..in cazul semințelor de mei,susan sau quinoa,doar aproximativ 500 ml)
Cu resturile(nuca și migdalele ,se pot face diverse : prăjituri,plăcinte,batoane ,bomboane ,sau se pot pune in iaurturi și Smoothie-uri)
După câteva minute de la strecurat,când scade spuma,adăugăm un praf de sare și după preferința arome!
Se poate păstra la frigider pana la 7 zile in recipiente cu capac!