Icre de chia

[Monica Badea]

-100gr semințe de chia
-50 ml ulei de in (se poate de orice fel)
-zeama de lămâie
-1 ceapa tocata mărunt
-150ml apa rece
-sare
Se pun semințele de chia la hidratat în 150 ml de apa rece. După 30 de minute se pun la blender împreună cu uleiul și se blendeaza 3-5 minute.
Se adaugă sare și zeama de lămâie și se mai blendeaza 1 minut. Se adaugă și ceapa tocata mărunt și se dau la rece pentru minim o ora.