Covrigei vanilați.

[Monica Badea]

Ingrediente :

                        - 50 Gr tarate de ovăz.
                        - 2 linguri amidon de porumb.
                        - 2 linguri semințe de chia macinate.
                        - 3 linguri de ulei.
                        - 3linguri de îndulcitor.
                        - 1 praf de sare
                        - 1 plic de drojdie uscata.
                        - esența de vanilie (fiola).
                        - 300 Gr faina integrala
                        - apa calda.
Mod de preparare:-se dizolva drojdia in putina apa calda ,se amestecă cu o lingura de faina și se lasă 10 minute la căldură.Intre timp se amestecă făina, târâta, amidonul, semințele de chia , îndulcitorul și sarea.Se face in mijlocul fainii o gaura și se pune drojdia,se amestecă ușor și treptat se adaugă uleiul,după care puțin câte puțin apa calda,apoi vanilia ,până când devine un aluat mai tare decât cel pentru pâine.Se frământă bine timp de 10 minute,după care se acoperă și se da la dospit pentru o ora sau până când își dublează volumul.
După ce aluatul este dospit ,se modelează un fitil lung ,se rup bucatele mici și se lipesc.Se pun in tava pe hârtie de copt,și se lasă pentru inca 20 minute la dospit,după care se ung cu apa și vanilie și se dau la cuptor pentru 15-20 minute.