COVRIGI CU CACAO ȘI UMPLUTURĂ DE DULCEAȚĂ

[Monica Badea]

INGREDIENTE:
-300 g de făină integrală -100 g de făină de ovăz
- 50 g de îndulcitor
-3 linguri de cacao
-miez de nucă
-dulceață la alegere
-apă clocotită

MOD DE PREPARARE:
Se amestecă făina într-un bol, se pune îndulcitorul și un praf de sare și se adaugă cacao, apoi apa clocotită până când se strânge toată făina devenind un aluat. Cu mâinile umezite cu ulei frământăm câteva minute coca, după care dăm la odihnă 15 minute. Întindem aluatul pe masă, tăiem bucăți înguste, dar lungi, punem dulceață, rulăm precum o ruladă, după care lipim la capete, astfel încât să se formeze un covrig. Ungem cu puțină apă și presărăm miez de nucă măcinat, după care dăm la cuptor pentru aproximativ 30 de minute.