Cornuri(mucenici) din aluat fără frământare!

[Monica Badea]

Ingrediente:
-500 gr făina de care doriți(eu am combinat integrala cu albă)
-1 plic de drojdie uscata
-100 gr îndulcitor(eritritol) sau zahăr
-50 ml ulei călduț
-apa calda (aproximativ 200 ml-depinde de cât înghite făina,adăugăm treptat astfel încât sa obținem o coca ca pentru un cozonac)
-un praf de turmeric pentru culoare(Opțional)
Sirop
-150 ml apa
-esența de rom
-2 linguri de miere
Se face un sirop la rece amestecând pana se topește mierea!
-miez de nuca măcinat pentru decor
- miere sau sirop de agave
Se pune drojdia intr-o ceașca cu apa calda și o lingura de făina pentru a se dospi!
După 10 minute se adauga drojdia deja activata,in făina rămasă pe care am amestecat-o cu zaharul și turmericul.
Se încorporează bine și se adauga puțin cate puțin așa cum am mai spus,apa calda!
Se adauga și uleiul și se frământa 2-3 minute astfel încât Coca sa nu se lipească de mâini și sa fie precum pt un cozonac!
Invelim aluatul și lăsam la dospit la cald pentru 30-40 de minute!
Întindem Coca sub forma unui șnur lung și formam cornurile după plac și imaginație!
Dam din nou la dospit(direct in tava) pentru încă 20-30 de minute,ungem cu putina apa deasupra si coacem cornurile la 180 de grade pentru 30-35 de minute!
După ce se răcoresc,însiropam bine(cu siropul de mai sus) si așezăm cornurile pe o tava întinsa!
Ungem cornurile cu miere sau sirop de agave si presăram miez de nucă măcinat!