Dieta de bază!

[Monica Badea]

Iată cum ar arăta o dietă bazată pe alimente naturale, asemănătoare dietei paleolitice: alimente ancestrale ce au fost consumate de la apariţia speciei umane, potrivite cu cerinţele noastre fiziologice-metabolice, sănătoase

■  Fructe de pădure consumate în stare proaspătă: zmeură, afine, mure, cireşe amare, merişoare, dar şi merele, piersicile, prunele, cireşele, caisele, pepenii, avocado ş.a.

■  Legume consumate crude sau cât mai puţin procesate: varză, ţelină, conopidă, broccoli, varză de Bruxelles, praz, castraveţi, roşii, ardei, gogoşari, salată, păpădie, andive, vinete, untişor, leurdă ş.a.

■  Rădăcinoase şi tuberculi: ceapă, usturoi, hrean, ridiche, ţelină, napi, cu moderaţie cele feculente (cartofii)

Plante aromatice şi condimentare:

■  pătrunjel, mărar, cimbru, busuioc, oregano, salvie, mentă, fenicul, măghiran, rozmarin ş.a.

■  Vânat sălbatic: căprioară, elan, ren, raţă, gâscă, iepure, mistreţ ş.a.

■  vitele crescute pe păşune şi fără stimulatori hormonali, antibiotice.

■Peştele sălbatic de apă dulce sau sărată, scoici, creveţi, homar ş.a.

■Nuci: nuci indigene, alune, nuci de Brazilia, de Macadamia, migdale dulci ş.a.

■Ciupercile sălbatice (mânătărci, bureţi, gălbiori ş.a.), sau cultivate (şampinioane, pleurotus), ciuperci asiatice (maitake, shiitake, reishi, cordyceps ş.a.).

■  alge marine sau de apă dulce.

sursa