Prăjitura cu oleaginoase ,fără coacere !

[Monica Badea]

Ingrediente :
-100 gr migdale mărunțite bine(la blender ies perfect )
-50 gr miez de nuca măcinat
-5 linguri ulei de cocos topit
-2 linguri de miere
-stafide
-100 gr fulgi de ovăz măcinați !

Se amesteca toate Ingredientele și se da compoziția obținută la rece pentru 10 minute…

Se pune compoziția obținută in forma dorita după care din nou se dau la rece!

Se taie in doua “foaia” obținută și se umple cu brânza dulce amestecată cu miere!(se poate lăsa și întreaga și se pune crema de brânza doar pe o singura foaie,mai groasa,asemenea unui cheesecake..așa cum am procedat eu azi )!

Deasupra am adăugat o crema de ciocolata făcută la rece ,din :
-3 linguri de ulei de cocos topit ,2 linguri de miere și 3 linguri de cacao!

-puteți pune jeleu de fructe sau dulcețuri sau orice va place ,totul rămâne la imaginația fiecăruia ..un jeleu rapid (așa cum am făcut eu de aceasta data )se poate face din fructe date la blender cu putina apa,strecurat bine totul,apoi in sucul obținut adăugăm gelatina vegetală agar agar(se fierbe 1 lingura de gelatina cu 100-150 ml apa pt 2-3 minute,apoi se adauga peste lichid..lucram rapid deoarece agar agar se încheagă in maxim 5 minute ..la 500 ml de lichid eu pun aproximativ 150 ml de gelatina deja pregătită),Sau 1 plic de gelatina preparata conform instrucțiunilor de pe plic !