INGREDIENTE: -2 kg cireșe -200 ml de apă -500 g de îndulcitor(eu folosesc eritritol) -zeamă de lămâie PREPARARE: Se scot sâmburii cireșelor, se pun într-o cratiță și se adaugă îndulcitorul. După aproximativ 2 ore se pune cratița pe foc, se stoarce lămâie și se adaugă apă. Se fierbe la foc mic luând spuma periodic, când dulceața este bine legată se pune în borcane, se pun capace și se pun la baine marie aproximativ 40 de minute din momentul fierberii apei după care se împăturesc