Ingrediente:
-500 gr făină integrală
-100 gr ulei de cocos (cantitate în stare solidă )
-1 linguriță bicarbonat
-2 ouă
-300 ml iaurt
Se amestecă toate ingredientele și se frământă 5 minute (în cazul în care vi se pare puțin sfărâmicios,mai adăugați puțin iaurt )
Dăm coca la rece minim 2 ore (cea mai fragedă iese când sta peste noapte la frigider )
Întindem pe masa de lucru o foaie nu prea groasă și tăiem în forme de triunghi pt a putea face Cornulețe !
Eu am umplut și cu rahat și cu smochine din dulceață (dulceață de smochine întregi )dar puteți face Cornulețe cu orice vă place !
Am copt cornulețele la 180 de grade pentru 25 de minute și le-am tăvălit(după răcire ) prin îndulcitor eritritol pe care l-am râșnit în râșnița de cafea!