Search the Community

Tort cu fulgi de ovăz. Pentru blat 100 gr fulgi de ovăz măcinați(4 linguri cu vârf ) -4 oua -5 linguri de îndulcitor(eu folosesc eritritol). -esența -praf de copt. Crema -4 oua -100 gr îndulcitor -400ml lapte dulce Se pun într-un castron ouăle cu laptele și îndulcitorul și se amesteca bine pana când se topește îndulcitorul, apoi se pun într-o cratiță și se dau la cuptor la bain Marie(adică facem crema) Între timp se pun cele 4 albușuri(facem blatul) cu un praf de sare și se bat bine, se adaugă îndulcitorul, după care gălbenușurile, amestecând continuu de jos în sus să nu se lase, apoi se adaugă fulgii de ovăz și praful de copt amestecând ușor. Dupa ce a prins crusta (crema), se scoate din cuptor și se adaugă compoziția pentru blat. Se pune pentru încă 30-40 de minute cratița în cuptor la 180 de gr,tot la bain marie După ce se răcește, se răstoarnă pe o farfurie asemenea unui diplomat, și se ornează după gustul fiecăruia. (eu am pus frișcă cu conținut scăzut de grăsime ,fără zahar și miez de nuca)