Search the Community

Tort cu fulgi de ovăz. Pentru blat 100 gr fulgi de ovăz măcinați(4 linguri cu vârf ) -4 oua -5 linguri de îndulcitor(eu folosesc eritritol). -esența -praf de copt. Crema -4 oua -100 gr îndulcitor -400ml lapte dulce Se pun într-un castron ouăle cu laptele și îndulcitorul și se amesteca bine pana când se topește îndulcitorul, apoi se pun într-o cratiță și se dau la cuptor la bain Marie(adică facem crema) Între timp se pun cele 4 albușuri(facem blatul) cu un praf de sare și se bat bine, se adaugă îndulcitorul, după care gălbenușurile, amestecând continuu de jos în sus să nu se lase, apoi se adaugă fulgii de ovăz și praful de copt amestecând ușor. Dupa ce a prins crusta (crema), se scoate din cuptor și se adaugă compoziția pentru blat. Se pune pentru încă 30-40 de minute cratița în cuptor la 180 de gr,tot la bain marie După ce se răcește, se răstoarnă pe o farfurie asemenea unui diplomat, și se ornează după gustul fiecăruia. (eu am pus frișcă cu conținut scăzut de grăsime ,fără zahar și miez de nuca)

Prăjitură cu fulgi de ovăz și îndulcitor.Ingrediente pentru foi :-350 gr fulgi de ovăz măcinați.-2 oua-100 ml iaurt-100 gr îndulcitor. -esența Crema :-300 ml lapte dulce. -3linguri de amidon de porumb -2 linguri de fulgi de ovăz măcinați -100 gr îndulcitor. --100gr miez de nuca. -3linguri de pudra de roscove sau cacao -esența Se amesteca toate ingredientele pentru foi, și datorita faptului ca obținem o compoziție moale, coacem în tava cu hârtie de copt din aceasta cantitate, 3 foi (de obicei le coacem pe dosul tăvii, acum nu 😁) Crema :se pune laptele pe foc, când începe sa fiarbă se adaugă fulgii de ovăz, apoi amidonul, amestecând continuu, după care adăugăm și îndulcitorul. Lăsam crema pe foc pana se îngroașă, adăugăm pudra de roscove sau cacao, esența și nuca măcinată, după care dam la rece. Umplem cele 3 foi deja răcite, presam prăjitura astfel încât sa se înmoaie foile(punem ceva greu deasupra) , dam la rece, și tăiem după aproximativ 4 ore