Ingrediente :
-ardei
- ceapa
- morcov
-țelina
-păstârnac
-praz
-mazare (am folosit congelată )
- bulion
-apa
-carne de vițel (aproximativ 500 gr)
-sare
- sare de lămâie (pt acrit;Opțional )
-verdeața
-cimbru Opțional
Ps: după cum vedeți nu sunt cantități exacte ..am făcut totul la ochi!
Mod de preparare
Tăiem in bucatele mici carnea de vițel și o punem la fiert cu apa și sare
-când carnea e pe jumătate fiarta (între timp luam spuma de desupra ) ,adăugăm legumele tăiate după preferința !
Când și carnea și legumele sunt pătrunse ,adăugăm cimbru uscat (Opțional ) ,potrivim de sare și adăugăm și bulionul și dacă o doriți acra,adăugați și sare de lămâie ,otet sau borș după gust !
După încă 10 minute de fierbere adăugăm verdeața și oprim focul !