Carbohidrații - necesari sau nu organismului ?

[Monica Badea]

Carbohidrații sunt de doua feluri, simpli și complecsi .
Cei simpli sunt numiți și carbohidrați rai, adică doar calorii goale care crează dependentă și duc rapid la creșterea in greutate, iar cei complecsi sunt cei care sunt benefici organismului, și sunt transformați in doza de energie .
Carbohidrații sunt peste tot, nu doar pâinea, orezul sau pastele înseamnă carbohidrați .
Fiecare aliment de mai jos este un exemplu de carbohidrat :
- pâine, cereale
- orez, paste
- nuci, semințe
- legume, fructe
- lapte, produse lactate
- sucuri de tot felul
-dulciuri, făinoase
Glucidele (Carbohidrații )blochează arderea grăsimilor prin alterarea unor sisteme enzimatice și hormonale .
Odată cu înaintarea in vârsta (după 30 de ani )capacitatea organismului uman de a procesa cantități mari de carbohidrați scade .
Un adolescent poate procesa cu succes și formează masa musculară la consumul de pana la 2-300 de grame de carbohidrați pe zi, in timp ce o persoana cu vârsta mai înaintată ,consumând mai mult de 150 de grame de carbohidrați pe zi ,nu face decât sa transforme totul in depunere de grăsimi .
Un consum mare de carbohidrați din făinoase, zahăr, sucuri, declanșează așa zisa dependentă de Carbi, adică întotdeauna persista foamea și creierul cere din ce in ce mai mulți carbohidrați, fapt care atrage după sine obezitate, boli cardiovasculare, diabet .
Și totuși organismul are nevoie de carbohidrați, de aceea ii vom consuma in prima parte a zilei sau după antrenamente și întodeauna alegem Carbohidrații buni .
Cel mai prost moment al consumului de carbohidrați, fie ei complecsi, este seara .
O categorie specială de carbohidrați sunt fibrele alimentare care aduc un aport caloric, dar ajuta digestia și au alte funcții importante in organism .