Lipie de in.

[Monica Badea]

Ingrediente

-100 gr faina integrala
-150 gr faina de in sau semințe de in măcinate.
-sare
-apa clocotita
-20 ml ulei
Mod de preparare :- se amesteca într-un bol faina și sarea și se adaugă apa clocotita până când obținem un aluat bun de întins pe masa. Pentru elasticitate se adaugă uleiul în timpul frământării, iar apa neapărat trebuie sa fie clocotita.
Se lasă la 10 minute la odihna aluatul după care întinde pe masa, se da forma dorita și se coace lipia pe ambele părți câte 2-3 minute.
Pentru o lipie perfecta e nevoie de atenție în întinderea aluatului deoarece se poate rupe.
Se poate umple lipia cu orice.