Sucurile de crucifere, sănătate într-un pahar.

[Monica Badea]

Sucurile din anumite legume vindeca sau ameliorează anumite afecțiuni.
Acest lucru îl putem spune și despre varza ,conopida și broccoli .
Desi nu este foarte atractiv ca gust ,sucul sau Smoothie-ul din aceste legume rezida in calitatile nutriționale și terapeutice.
Ele fac parte din familia cruciferelor și sunt renumite in cantitatea de antioxidanți pe care o conțin .
Proprietățile antioxidante și antiinflamatoare pot ajuta la prevenirea bolilor cardiovasculare și chiar in prevenirea apariției cancerului.
Sucurile sau chiar Smoothie-urile din aceste crucifere ,băute dimineața înainte de mic dejun cu 10-15 minute,câte un pahar,tratează anemia și constipația și scade colesterolul rău.
Sucurile din aceste crucifere nu au efecte secundare și pot fi aromatizate cu ghimbir sau lămâie pentru a avea un gust mai plăcut .
Dacă ar fi sa vorbim despre varza,putem spune ca ea elimina toxinele prin piele.
Varza conține nutrienți esențiali ,hrănește țesuturile și încetinește procesul de îmbătrânire.
-conține vitamina A,B,K.
-conține calciu ,săruri de potasiu ,fosfor ,zinc,iod,fier și cupru.
Este foarte slab calorică și este un aliat de nădejde in procesul de slăbire .o putem consuma in orice fel ,de la sucuri ,Smoothie ,ciorbe ,fiarta ,pana la a o mănâncă pur și simplu in stare cruda .
In smoothie adăugati :5-6 buchetele de broccoli, sau conopida sau și una și alta, 100gr de varza cruda, 300 ml apa, zeama de lămâie sau ghimbir ras, după preferințe mix de semințe.