Surse de vitamine naturale.

[Monica Badea]

Cele mai bune surse de vitamine naturale sunt fructele și legumele crude.
Un factor foarte important care contribuie la scăderea nivelului sănătății este Alimentația săraca in nutrienți.
De obicei,fiind in secolul vitezei,optam spre o mâncare procesata,sau orice e mai rapid pentru a câștiga puțin timp.
Pana prin secolul 19,se credea ca sunt doar 4 factori nutriționali și anume proteine,grăsimi,carbohidrați și minerale.
Studiile arată ca o persoana care are un aport ridicat de vitamine antioxidante,are un risc mai mic de infarct miocardic sau accident vascular cerebral.
Cele mai bune surse de vitamine naturale sunt :- morcovi,spanac,cartofi dulci,dovleac,pepene galben,ardei,ardei,mazare,broccoli,suc de roșii,fasole,linte,năut,semințe de floarea soarelui,ovăz,orz,mar,pătrunjel,conopida,ciuperci,migdale,banane,citricele,linte,nuci,fructe de pădure,ciocolata neagră.
Pentru a beneficia de conținutul integral de vitamine din fructe și legume ele trebuiesc consumate in stare cruda.
Studiile au arătat de a lungul timpului ca fructele și legumele ajuta foarte mult in controlul greutatii .
Pe parcursul unei zile dacă aveți o porție de fructe (2-300gr )și 2-3 Porții de legume in stare cruda mai ales,aveți un avantaj cu 70%mai mare in procesul de slăbire decât o persoana care le evita .
In procesul de slăbire fructele se consuma de regula in prima parte a zilei,de regula consumate singure sau adăugate in iaurturi,terciuri de cereale și budinci.
Legumele ar trebui sa fie nelipsite la mesele principale și sa acopere cam 60% din portia destinată unei mese.