Uleiul de măsline și importanța lui in alimentație.

[Monica Badea]

Uleiul de măsline este foarte popular in rândul celor care vor sa adopte un stil de viața sănătos,conține doar grăsimi bune și ar trebui consumat crud(ca dressing la salate),dar poate fi folosit și la gătit.
Uleiul de măsline conține 3 antioxidanți de preț :vitamina E,polifenoli și fitosteroli.
Bogat in grăsimi mononesaturate care sunt extrem de sănătoase,el conține și grăsimi saturate,acizi grași omega 3 și omega 6.
Acidul oleic din el reduce inflamațiile,proprietățile lui antiinflamatoare reduc riscul de boli cardiovasculare,diabet,protejează sănătatea inimii și scade colesterolul rău.
Uleiul de măsline este folosit și in hidratarea pielii,care spre deosebire de produsele cosmetice,nu are efect de blocare a porilor.
Uleiul de măsline are 824 de calorii /ml,zero proteine,lipide 100,carbohidrați zero,fibre zero.