Chiftele de năut cu ciuperci și susan, la cuptor.

[Monica Badea]

Ingrediente :

-500 gr năut boabe.

-1 borcan sau o conserva de ciuperci.

-1 ceapă.

-2-3 grăunti de usturoi.

-sare, piper, condimente.

-2-3 linguri de semințe de susan.

Mod de preparare :se pun boabele de năut la înmuiat de seara pana dimineața.

Se scurge apa, și se pun la blender boabele împreună cu ciupercile, dacă compoziția este prea tare, se adaugă putina apa rece, astfel încât compoziția sa fie precum o coca .

După ce se mărunțesc bine, se pune compoziția într-un vas și se adaugă ceapa tocata mărunt, usturoiul tocat, sare, piper, condimente după gust, și se amesteca bine.

Se adaugă semințele de susan, se amesteca din nou și se formează chiftele cu mâinile umede, după care se pun în tava pe hârtie de copt. Se coc la 180 gr pana când se rumenesc.