Pizza vegetala cu faina integrala și tofu.

[Monica Badea]

Ingrediente pentru blat :

-200gr faina integrala.

-sare.

-3 linguri de oțet.

-apa calda.

-1 lingura de ulei de măsline.

Topping :-1 ceapa

-1ardei roșu.

-2linguri de bulion.

-sare, piper.

-măsline.

-tofu (eu am folosit tofu făcut în casa).

Mod de preparare :se pune faina într-un vas, un praf de sare, oțetul, uleiul, și apa calda pana când obținem un aluat cu care se poate lucra la masă. Se frământă pana când nu se mai lipește de mâini. Se lasă aluatul la odihna 10 minute, timp în care pregătim toppingul. Se pune pe aragaz o cratiță cu o ceașcă de apa, se adaugă ceapa tocata joulien, ardeiul gras, sare, piper, și după 5 minute de la fierbere se adaugă bulionul. Se lasă la foc mic pana când scade apa aproape în totalitate.

Se intinde blatul după preferința de subțire, și se adaugă toppingul. Se da la cuptor, și după 5 minute se adaugă măslinele tăiate. Se da pizza din nou la cuptor pentru încă 10 minute, apoi se adaugă tofu în cantitatea dorita, după care se mai lasă 3-4minute la cuptor.

Valoare nutritionala 115 calorii pe suta de grame.