Icre de chia cu tofu.

[Monica Badea]

Ingrediente :

-50 gr de semințe de chia.

-1 ceapa.

-3 linguri de ulei de măsline sau cocos.

-zeamă de lămâie.

-100gr tofu(eu am folosit tofu făcut în casa)

Mod de preparare :se pun semințele de chia într-un bol cu apa cât sa le acopere (cam 250ml). După 30 minute, se pun la blender, se adaugă uleiul, sare și zeama de lămâie, și se blendeaza 3-4minute.

Se adaugă ceapa tocata după preferințe, și tofu, dupa care cu o lingura se incorporeaza bine ingredientele. Se dau la rece pentru minim o ora.