Pate de hrisca cu semințe de susan.

[Monica Badea]

Ingrediente:

-250 gr hrisca cruda.

-1 ceapă.

-3-4 căței de usturoi.

-sare.

-semințe de susan.

Mod de preparare :se hidratează hrisca peste noapte. A doua zi se scurge apa rămasă, se pune apa curata cât sa acopere hrisca, și se pune pe foc, lăsând sa fiarbă la foc mic pana când scade apa aproape în totalitate.

După ce s a răcit, se pasează (la Blender), se adaugă ceapa tocata mărunt, usturoiul pisat, sare după gust, semințe de susan de asemenea după gust,și se da la rece.

În funcție de cât de moale doriți sa fie, adăugați apa calda în timp ce dați la blender hrisca.

Pentru a fi mai cremos, puteți adauga și 2-3linguri de ulei.