Budinca de tofu cu legume.

[Monica Badea]

Ingrediente:

-300 gr tofu
-1ardei roșu
-1ceapa
-4linguri de făina de ovăz
-sare,condimente.
-1praf de copt.
Se mărunțește tofu cu o furculița și se adauga peste el o ceapa tocata mărunt,ardeiul,sarea și condimentele,după care se amesteca bine de tot.
Se adauga apoi și făina de ovăz sau fulgi de ovăz măcinați ,praful de copt și se amesteca din nou energic.
Se pune compoziția in tava pe hârtie de copt și se coace aproximativ 30-40 de minute.
Se taie doar rece..puteți adauga pentru decor mixuri de semințe.