Rulada de broccoli umpluta cu Zacusca, de post.

[Monica Badea]

Ingrediente:

-500 Gr broccoli.

-3 linguri de amidon de porumb.

-sare, piper,boia.

- apa rece.

- zacusca.

- 1ceapa.

Mod de preparare:- se opareste pentru 3 minute broccoli,se scurge de apa și se pune in blender;se adaugă,sare, piper,boia,ceapa, și amidon.se blendeaza până devine o pasta,apoi se pune apa rece până când aluatul este precum cel de chec de gros .

Se da la cuptor pentru 30-35 minute ,pe hârtie de copt.

Se scoate și se adaugă zacusca deasupra cat inca este calda și se rulează cu ajutorul mâinilor umede.

Se da la rece pentru cel puțin 3 ore.