Piure de linte roșie și conopidă coaptă!

[Monica Badea]

Piure de linte roșie și conopidă coaptă!

Ingrediente:
✓ conopidă
✓ sare și condimente
✓ 1 lingură de ulei
Pentru piure:
✓ 150 g linte roșie
✓ 1 cartof mic (dulce de preferat)
✓ 1 morcov mic
✓ 1 păstârnac
✓ sare și condimente
✓ 20 ml ulei de măsline

Mod de preparare:
Am tăiat conopida, astfel încât să arate ca o friptură, am dat-o cu sare și
condimente și am stropit-o cu puțin ulei, după care am pus-o la airfryer
la 180 grade pentru 25 de minute (se poate și la cuptor).
Se pune la foc într-un vas lintea (lintea roșie fierbe foarte repede), după
15 minute am luat-o de pe foc și am acoperit-o lăsând-o să se umfle bine.
Am pus la fiert și cartoful, morcovul și păstârnacul și după ce s-au fiert
bine le-am amestecat cu lintea, sare și condimente și le-am pus la
blender împreună cu 2-3 linguri cu apă (când le punem la blender le
scurgem de apă).
Am adăugat apoi și uleiul și am mixat până când am obținut un piure cremos!