Carne cu sos de conopidă și turmeric!

[Monica Badea]

Carne cu sos de conopidă și turmeric!
Ingrediente și mod de preparare:
-500 gr carne slabă (eu am folosit piept de curcan)
-500 gr roșii din conserva(pot fi orice fel de roșii tăiate mai mari )
-2 cepe tocate mărunt (eu am pus și ceapă verde)
-3-4 graunti de usturoi tocați mărunt 
-sare și condimente 
-1 linguriță cu turmeric 
-500 gr conopidă 
-300 ml lapte vegetal sau apă 
-1-2 linguri ulei (eu am folosit de măsline )
Se taie carnea în bucăți potrivite,se pune într-o cratiță ,se adaugă sare și condimente și o cană cu apă și o lăsăm să fiarbă cu capacul pus cam 20 de minute!
Adăugăm apoi ceapa ,roșiile și usturoiul ,mai completăm cu apă și lăsăm la gătit până când sunt bine gătite și carnea și legumele!
Într-o oală punem la fiert pt 10 minute conopida cu apă și puțină sare ,apoi o scoatem și o punem la blender cu lapte (sau apă ) și turmeric ..după ce obținem un sos gros,îl adăugăm peste carne și legume,potrivim de sare și condimente și adăugăm și o cană cu apă ,punem capacul și lăsăm să mai fiarbă la foc mic pt 5-7 minute!
Oprim focul și adăugăm uleiul și după preferință și verdeața!