Parizer de pui !

[Monica Badea]

Ingrediente :
-1 kg carne de pui(piept și pulpe am folosit eu)
-1 ceapa
-2-3 grăunti de usturoi(Opțional)
-1 ardei roșu (Opțional)
-zeama de sfecla pentru culoare
-2 linguri de agar agar (gelatina vegetală ) fierte in 150 ml de apa 2-3 minute sau 1 plic de gelatina normala dizolvată conform instrucțiunilor de pe ambalaj (eu folosesc agar agar deoarece încheagă preparatele in câteva minute fata de gelatina normala care încheagă in câteva ore)
-sare ,condimente
Se pune carnea la fiert cu ceapa si ardeiul .
Când sunt fierte se pun la blender adăugându-se puțin câte puțin zeama in care au fiert și se blendeaza pana se obține o pasta fina.
Se adauga și usturoiul și toate condimentele ,zeama de sfecla roșie după preferința și se mai blendeaza 2-3 minute .
Se adauga la final gelatina și se pune compoziția in forma dorita(eu folosesc sticle de plastic cărora le decupez partea de sus)după care se da la rece.
Se taie după 2-3 ore!