Cânepa și beneficiile ei asupra organismului !

[Monica Badea]

Cânepa este o plantă versatilă, întrucât poate fi prelucrată în fibre, ceară, rășină sau materiale textile și este folosită, totodată, în alimentație, datorită efectelor benefice pe care le are asupra sănătății.

În alimentație și ca remediu natural, se folosesc semințele acestei plante. Cu toate că sunt înrudite cu cannabisul, ele sunt recomandate pentru consum, deoarece oferă numeroase beneficii organismului și conțin mai puțin de 0.5% tetrahidrocannabinol (THC), un compus psihoactiv care induce starea de euforie.

CE SUNT SEMINȚELE DE CÂNEPĂ

Folosite de mii de ani pentru proprietățile lor, semințele de cânepă pot fi consumate ca atare sau sub formă de supliment nutritiv. Acestea se încadrează în categoria fructelor oleaginoase și au un gust similar cu cel al semințelor de floarea-soarelui, iar miezul lor este cremos și fin.

Se găsesc în două forme: decorticate și nedecorticate, însă în prima variantă semințele se digeră mult mai ușor. În compoziția lor se găsesc proteine, fibre și acizi grași sănătoși cu efecte antioxidante. Toate substanțele nutritive din compoziția acestor semințe ajută la menținerea sănătății inimii, a pielii și a sistemului digestiv.

VALORI NUTRIȚIONALE

Semințele de cânepă conțin aproape la fel de multe proteine precum boabele de soia. 30 de grame de semințe oferă organismului 9,46 grame de proteine.

În plus, în compoziția lor se găsesc acizi grași esențiali precum alfa-linolenic (acid gras Omega-3) și gamma-linolenic (acid gras Omega-6). Proporția dintre cei doi acizi grași este foarte importantă pentru organism, iar semințele de cânepă furnizează acești acizi într-un mod echilibrat.

Valori nutritionale seminte de canepa
Din semințele de cânepă nu lipsesc nici fibrele, solubile și insolubile, care au numeroase roluri în organism: reduc apetitul, reglează tranzitul intestinal, stabilizează nivelul zahărului din sânge și susțin sănătatea intestinelor. 30 de grame de semințe de cânepă conțin 1.2 grame de fibre.  

În ceea ce privește mineralele și vitaminele, semințele de cânepă sunt o sursă bună de magneziu, fosfor, potasiu, fier, zinc, vitamina E și vitamine din complexul B (niacină, riboflavină, tiamină, piridoxină și acid folic).

REMEDII PENTRU SĂNĂTATE

Află care sunt principalele beneficii ale semințelor de cânepă, în funcție de substanțele nutritive pe care le conține.

Îmbunătățesc digestia
Semințele integrale de cânepă sunt o sursă bună de fibre solubile și insolubile. Conțin 20% fibre solubile, care odată ajunse în organism formează o substanță gelatinoasă în intestine, ce menține sănătatea bacteriilor “bune” și contribuie atât la reducerea nivelului de zahăr din sânge, cât și a colesterolului.

Pe de altă parte, fibrele insolubile se găsesc în compoziția semințelor de cânepă într-un procent de 80%. Acestea stimulează tranzitul intestinal și ajută la eliminarea toxinelor din corp. Totodată, fibrele insolubile au fost asociate cu reducerea riscului de apariție a diabetului, potrivit unui studiu realizat la Institutul German de Nutriție Umană Potsdam-Rehbruecke.

Remedii cu seminte de canepa
Reduc riscul afecțiunilor cardiovasculare
Semințele de cânepă conțin într-o cantitate mare aminoacidul arginină, care produce oxid nitric în organism. Oxidul nitric este o moleculă de gaz care favorizează dilatarea și relaxarea vaselor de sânge, contribuind astfel la scăderea tensiunii arteriale și, implicit, la reducerea riscului de infarct.

Într-un studiu american realizat pe un grup de peste 13.000 de persoane, se arată că un consum mai mare de arginină scade nivelul proteinei C reactive, un marker inflamator care poate duce la apariția bolilor de inimă atunci când este crescut.

În plus, acidul gamma-linolenic din compoziția semințelor de cânepă ajută, de asemenea, la reducerea inflamațiilor, protejând astfel inima.

Mențin sănătatea pielii
Dermatita atopică și acneea pot apărea în urma unei inflamații cronice la nivelul pielii. Compușii antiinflamatori din semințele de cânepă ajută la ameliorarea simptomelor cauzate de aceste două probleme ale pielii.

Mai mult, apariția acneei a fost asociată cu prezența în organism a unui deficit de acizi grași Omega-3. Și în acest caz, semințele de cânepă joacă un rol important, deoarece sunt bogate în Omega-3, contribuind astfel la ameliorarea simptomelor acneei.

Beneficii seminte de canepa
Ameliorează simptomele menopauzei și sindromului premenstrual
Simptomele menopauzei și sindromului premenstrual sunt cauzate, adesea, de sensibilitatea organismului la hormonul cunoscut sub numele de prolactină. Oamenii de știință susțin că acidul gamma-linolenic din compoziția semințelor de cânepă reduce efectele prolactinei.

Într-un studiu efectuat pe un eșantion de 120 de femei cu sindrom premenstrual, s-au urmărit efectele pe care le are administrarea acidului gras gamma-linolenic. Cercetătorii brazilieni au împărțit persoanele participante în 3 grupuri – primului grup i s-a administrat câte un gram de acid gras, celui de-al doilea grup câte 2 grame, iar cel de-al treilea a primit un placebo, pe o perioadă de 6 luni.

Rezultate vizibile au obținut persoanele din primele două grupuri, care au observat o reducere semnificativă a următoarelor simptome premenstruale: dureri de sâni, iritabilitate și retenție de apă în organism.

CUM INTRODUCEM SEMINȚELE DE CÂNEPĂ ÎN ALIMENTAȚIA NOASTRĂ

Semințele de cânepă pot fi consumate ca atare sau sub formă de lapte, ulei sau pudră bogată în proteine. Înainte de a le folosi în preparate, este important de știut că gătirea semințelor de cânepă la temperaturi mai mari de 170 grade Celsius duce la distrugerea acizilor grași din compoziția acestora.

Pentru a beneficia de efectele pe care le au asupra organismului, adaugă-le la salatele tale preferate, în pilaf sau iaurt. Le poți consuma, de asemenea, în combinație cu fulgi de ovăz sau în produse preparate în casă precum brioșe, pâine sau batoane ce conțin și alte semințe bune pentru sănătate. Uleiul obținut din semințe de cânepă poate fi folosit la prepararea dressing-urilor pentru salate.

EFECTE ADVERSE

Efecte adverse seminte de canepa
Semințele de cânepă nu cauzează probleme atunci când sunt consumate cu moderație. Cu toate acestea, un consum mai mare de semințe de cânepă poate cauza diaree, întrucât abundă în grăsimi.

Persoanele cu un sistem digestiv sensibil sunt sfătuite ca la început să includă aceste semințe în dieta lor într-o cantitate mică – 1 lingură și, ulterior, să consume 2 linguri de semințe pe zi.

În plus, semințele de cânepă inhibă formarea trombocitelor și interacționează cu medicamente anticoagulante, ceea ce înseamnă că duc la creșterea riscului de hemoragii. Dacă iei anticoagulante sau ai un nivel scăzut al trombocitelor, discută cu medicul tău înainte de a consuma semințe de cânepă în mod constant.

sursa