Salata de dovlecei!

[Monica Badea]

Ingrediente
-2 dovlecei potriviți
-1-2 graunti de usturoi
-sare,condimente
-smântâna vegetală(puteți pune ce doriți,iaurt,maioneza,smântâna normala)
Se curată dovleceii și se dau pe răzătoarea mică.
Se pun la fiert pentru 10 minute ,după care se scurg bine de apa.
Se adauga sare și condimente după care usturoi tocat mărunt nu pisat.
După preferința adăugați smântâna in cantitatea dorita,eu am pus la doi dovlecei,100 ml de smântâna de soia!

Rețeta smântâna de soia
Ingrediente :
-500ml lapte de soia (am folosit făcut în casa)
-6linguri cu vârf de orez fiert bine(am folosit konjac)
-50ml ulei (am folosit de cocos dezodorizat)
-sare.
-zeama de la o lămâie.
Mod de preparare :se pune laptele de soia în blender și se adaugă orezul bine fiert, după care se blendeaza 3-4 minute.
Se adaugă zeamă de la jumătate de lămâie și uleiul în 3 tranșe, se blendeaza câte 1 minut după fiecare adăugare de ulei.
În funcție de gust se mai adaugă lămâie, și sare.. Dacă se dorește o smântână groasa, se mai poate adăuga ulei și se blendeaza bine pana când devine groasa și cremoasa..
Se poate folosi pentru orice preparat, în post, și nu numai.