Budinca de sfecla roșie și gulie.

[Monica Badea]

Ingrediente:

-500gr sfecla roșie.

-1gulie.

-1telina.

-1 ceapa.

-2linguri de chia hidratate in apa.

-sare,piper,boia,susan

- 50 Gr amidon de porumb.

- 500gr telemea.

-verdeata.

Mod de preparare:-se curata gulia, sfecla,țelină,și se pun la fiert.Dupa ce au fiert dar nu exagerat de mult(cat sa putem da pe răzătoare),se scurg bine de apa și se dau pe răzătoarea mare,se adaugă ceapa tocata mărunt,verdeață, amidonul, semințele de chia,sare,piper,boia după gust,și se rade și telemeaua.Se amestecă bine,și se pune compoziția in tava,după preferință se presară deasupra susan,brânză,chimen,și se da la cuptor pentru aproximativ 40 minute.