Slăbesc mâncând toată vara pepene ?

[Monica Badea]

Ce contin fructele? Echivalente in calorii ale fructelor: Pepene, 4kg (caz real)= 320g de zahar= 1280kcalorii= 3 ore de antrenament la intensitate mare= 2 ciocolate Cirese, 1kg (caz real)= 130g de zahar= 630kcalorii= 1 ciocolata Mere, 1 kg (caz real)= 520 kcalorii

Fructele nu sunt altceva decat apa cu zahar. Cantitatile de vitamine si minerale nu sunt semnificative, cu exceptia fructelor de padure. In afara de vitamina C (foarte necesara, de altfel) sunt doar urme din alte vitamine. Nu tin de foame (se observa cantitatile uriase consumate).

A manca fructe in loc de „mancare” lasa corpul fara grasimi esentiale, proteine si alti nutrienti importanti. Se pierde masa musculara si astfel „uzina” in care caloriile pot fi arse.
Deci apare si celebra „incetinire a metabolismului” si chiar rezistenta la insulina. Zaharul (cu diversele variatii: fructoza sau glucoza libere, sucroza sau diverse polizaharide) da un semnal corpului ca este timpul sa depuna grasimi, nicidecum sa le arda. Si este foarte usor sa mananci prea multe fructe, dupa cum stim,vara un pepene de 2-3 kg poște fi mâncat fără probleme de un adult ,ca de...e cald ,sau 2 kg de cirese ca e sezonul ...deci umplem stomacul cu zahăr și foame ne e tot timpul ...totul trebuie consumat cu limita (3/400 gr intr-o zi ,nu kilograme )
Creierul are nevoie de aminoacizi pentru a produce neurotransmitatori, are nevoie de grasimi esentiale (omega 3), minerale. Nu se hraneste doar cu zahar, cum isi imagineaza unii
Cei mai multi „frugivori” ajung la deficite nutritionale sau abandoneaza ideea dupa o vreme si se ingrasa la loc. Faptul ca o persoana este slaba nu inseamna ca este si sanatoasa pe termen lung. In special daca in dieta sunt si grasimi se poate ajunge la cresterea rezistentei la insulina si la ingrasare ulterioara.
Nu poti manca 200g de zahar (fie el si din fructe) pe langa o dieta „normala”.

De ce ne simtim bine cand mancam fructe?
Au gust bun, au carbohidrati simpli (fructoza, glucoza, zaharoza), au un continut mare de apa (multe persoane nu se hidrateaza suficient), au si antioxidanti, fitonutrienti care ajuta organismul sa functioneze bine,dar nu poți trai o vara cu pepene si sa fii sănătos și sa mai și slăbești..
Aaa,da,da,slăbești ca elimini cele 7 kg de mâncare pe care le poate stoca intestinul ,nimic mai mult ..slăbirea nu se face cu pepene ,pe el îl mâncam in zilele călduroase de vara de plăcere (o felie maxim doua pe zi)

 

Valori nutritive pentru 100 de grame de pepene galben
Principiu activ    
Valoare nutrient    
Procent DZR (sau doza zilnica recomandata)
Energie    34 Kcal    

1.5 %
Carbohidrati    8,6 g    6,5%
Proteine    0.84 g    1,5%
Grasimi    0.19 g    <1%
Colesterol    0 mg    0%
Fibre alimentare    0,9 g    2,25%
Vitamine        
Acid folic    21 mcg    5%
Niacina (B3)    0.734 mg    4,5%
Acid pantotenic (B5)    0.105 mg    2%
Piridoxina (B6)    0.072 mg    5,5%
Riboflavina (B2)    0.026 mg    2%
Tiamina (B1)    0.017 mg    1%
Vitamina C    36.7 mg    61%
Vitamina A    3382 UI    112%
Vitamina E    0,05 mg    0,5%
Vitamina K    2.5 mcg    2%
Electroliti        
Sodiu    1 mg    0%
Potasiu    267 mg    6%
Minerale        
Calciu    9 mg    1%
Cupru    41 mcg    4,5%
Fier    0.21mg    2,5%
Magneziu    12mg    3%
Mangan    0.041 mg    2%
Zinc    0,18 mg    1,5%
Fitonutrienti        
Beta-caroten    1 µg    -
Alfa-caroten    39 µg    -
Beta-cripto-xantin    0 µg    -
Luteina-zeaxantina    26 mcg    

Valori nutritive pentru 100 de grame de pepene rosu
Principiu activ    Valoare nutrient    Procent DZR (sau doza zilnica recomandata)
Energie    30 Kcal    1.5 %
Carbohidrati    7,6 g    6,0%
Proteine    0.6 g    1%
Grasimi    0.15 g    0.5%
Colesterol    0 mg    0%
Fibre alimentare    0,4 g    1%
Vitamine        
Acid folic    3 mcg    1.5%
Niacina (B3)    0.178 mg    1%
Acid pantotenic (B5)    0.221 mg    4.5%
Piridoxina (B6)    0.045 mg    3,5%
Tiamina (B1)    0.033 mg    3%
Vitamina C    8.1 mg    13.5%
Vitamina A    569 UI    19%
Vitamina E    0,05 mg    0,5%
Electroliti        
Sodiu    1 mg    0%
Potasiu    112 mg    2.5%
Minerale        
Calciu    7 mg    0.7%
Cupru    42 mcg    4,5%
Fier    0.24mg    3%
Magneziu    10mg    2.5%
Mangan    0.038 mg    1.5%
Zinc    0,10 mg    1%
Fitonutrienti        
Alfa-caroten    303 mcg    -
Beta-cripto-xantin    78 mcg    -
Luteina-zeaxantina    8 mcg    -
Licopen    4532 mcg