Gustări cu conținut redus de carbohidrați!

[Monica Badea]

Gustari cu continut redus de carbohidrati

Gustarile dintre mese au marele avantaj ca sunt accesibile si usor de imaginat: de exemplu, o mana de seminte de dovleac chiar ajuta la reglarea glicemiei. Gustarile pe care ti le propunem nu doar ca au un continut scazut de carbohidrati, dar sunt mult mai sanatoase decat chips-urile si biscuitii.

• Legume crude. Majoritatea legumelor au un continut scazut de carbohidrati si sunt cea mai sanatoasa gustare pe care o poti crea. Nu trebuie decat sa cureti si sa speli legumele, apoi sa le tai. Incearca morcovii, ardeii rosii, castravetele, rosiile sau telina. Se pot servi cu un sos slab, pe baza de iaurt.

• Oleaginoase. Nucile, alunele, nucile pecan, cajuul, migdalele si alte fructe cu coaja lemnoasa sunt bogate in calorii, iar de aceea sunt bune si pentru furnizarea de energie, dar ia masuri de precautie masurand si aportul de calorii. Ai grija de inima ta, evitand oleaginoasele prajite si sarate.

• Tzatziki. Celebra gustare greceasca e facuta cu iaurt gras, dar tu poti alege un iaurt mai slab, natural. Se adauga castravete, ulei de masline si usturoi.

• Hummus cu continut redus de carbohidrati. Desi este oricum o alegere cu continut mic de carbohidrati, hummusul poate fi si mai usor daca inlocuiesti o parte din crema de naut cu avocado.

• Branzica de casa cu ridichi si marar. O branzica de casa cu smantana, cu continut de 2% grasimi constituie o gustare in sine. Dar poti sa ii adaugi feliute de ridichi si marar tocat. In loc de ridichi, se poate folosi orice alta leguma preferata, cum ar fi rosiile taiate cubulete si curatate de seminte sau ardeiul gras. La fel, in loc de marar se poate folosi si patrunjel sau busuioc proaspat.

• Guacamole. O alta gustare celebra din bucataria internationala, care contine avocado bine copt, stropit cu zeama de lamaie, pasat si amestecat cu cubulete de ceapa si rosie. In loc de chips-uri de porumb, cu care se servesc de obicei guacamolele, poti folosi betisoare de legume: morcovi, ridichi, tije de telina, ardei rosu etc.

sursa