Idei de prânz hrănitor și sănătos!

[Monica Badea]

Salata de naut cu avocado si ton

Aceasta salata este foarte consistenta datorita amestecului de proteine, fibre  si grasimi sanatoase. Intrucat contine si legume, salata de naut cu avocado si ton vine la pachet si cu o serie de vitamine si antioxidanti de pret.

Ingrediente de care ai nevoie pentru a prepara 4 portii de salata:

425 g de ton la conserva
400 g de naut la conserva, scurs bine
2 avocado mari curatati si tocati cubulete
2 rosii mari, taiate cubulete
1 castravete taiat felii
½ ceapa rosie taiata fasii
Pentru dressing vei avea nevoie de:

¼ cana de ulei de masline
2 linguri de zeama de lamaie
1 lingura de patrunjel maruntit
1 lingurita de usturoi maruntit
¼ lingurita de sare
Pune toate ingredientele pentru salata intr-un bol mare, fara a le amesteca. Separat, prepara dressingul. Pune-ti la pachet salata neamestecata si dressingul separat, pentru a o prepara exact inainte de a manca pranzul, astfel incat aroma sa sa fie foarte proaspata.

Fasii de pui cu legume, la cuptor

Acest preparat satios si gustos este extrem de usor de gatit chiar si in serile foarte aglomerate.
Pentru a prepara aceasta reteta (4 portii) ai nevoie de urmatoarele ingrediente:

1 lingurita de ulei de susan sau de care doriți
2 ardei grasi galbeni taiati felii
½ broccoli maruntit
2 linguri de ulei de masline
¼ cana de patrunjel tocat marunt
½ kg de piept de pui
2 linguri de sos de soia Opțional
2 ardei grasi rosii maruntiti
3 morcovi feliati
2 cepe rosii tocate marunt
sare si piper dupa gust
Preincalzeste cuptorul la 200 de grade Celsius. Acopera o tava cu hartie de copt.

Pune pieptul de pui taiat fasii in tava. Intr-un bol, amesteca uleiul de susan si sosul de soia, apoi unge carnea de pui cu acest amestec.

Asaza legumele in tava, apoi acopera-le cu ulei de masline, sare si piper.

Lasa la cuptor acest preparat in jur de 25 de minute, apoi asezoneaza-l cu patrunjel si lasa-l sa se raceasca pentru a-l putea savura.

Salata de orez brun cu varza Kale si seminte de susan

O salata hranitoare, insa totodata extrem de usor de digerat, ideala pentru a fi luata la pachet.

Pentru a o prepara ai nevoie de:

1 cana de orez brun
3 cani de varza Kale maruntita (chiar și salata verde )
1 lingura de seminte de canepa
1 lingura de seminte de susan negru
1 lingura de seminte de susan alb
½ cana de seminte de dovleac coapte
2 linguri de sos de soia
½ cana de muguri de pin Opțional
¼ lingurita de fulgi de chilli
zeama de limeta
Gateste orezul brun respectand instructiunile de pe ambalaj. Lasa apoi orezul la racit.

Intre timp, amesteca toate ingredientele de salata, in care vei adauga orezul brun racit.