Orezul și slăbirea!

[Monica Badea]

Silueta si orezul alb/ brun

Potrivit specialistilor, orezul brun este o optiune mai sanatoasa pentru cei care vor sa scape de cateva kilograme. Acesta este bogat in fibre, care faciliteaza digestia, dar contine si nutrienti valorosi, care iti vor mentine echilibrul in organism chiar daca tii o cura de slabire.

Senzatia de satietate oferita de orezul brun il face pe acesta sa fie o alegere ideala daca doresti sa slabesti.
Pe de alta parte, orezul alb nu este indicat daca vrei sa slabesti pentru ca este mai  bogat in carbohidrati, dar sarac in cantitatea de fibre, deci  trebuie atentie la cantitatea consumata!
Diferenta nutritionala dintre orezul alb si cel brun

O cana de orez brun contine de doua ori mai mult fosfor si magneziu decat o cana de orez alb. De asemenea, contine de doua ori mai mult fier si o cantitate de vitamina B1,B3 si B6 de pana la 10 ori mai mare. Orezul brun contine si magneziu, potasiu si triptofan in cantitati generoase.

Si din punct de vedere caloric exista o diferenta, insa destul de mica. Un bol de orez brun gatit contine 206 calorii, in timp ce un bol de orez alb gatit are  216 calorii.

E important de mentionat ca orezul brun contine si acizi fitici, care impiedica absorbtia unor minerale esentiale precum fierul, magneziul si potasiul.
Orezul alb nu prea are cu ce sa se laude la capitolul calitatilor nutritionale pentru ca, la toate categoriile, este detronat de orezul brun.

Avantajul acestuia este insa ca nu contine deloc acizi fitici, ceea ce inseamna ca toate mineralele pe care le contine  sau sunt aduse din alte alimente sunt absorbite fara probleme.