Jump to content
  • Bun venit!

    Pentru a putea beneficia de toate funcţiile forumului, este necesar să vă înregistraţi un cont de membru. Pentru înregistrare aveţi nevoie doar de o adresă de email validă. Completaţi cu mare atenţie adresa dvs. de email, întrucât aceasta este necesară pentru validarea contului de membru.

Surse de zahăr ascunse care îți sabotează dieta!


Monica Badea

Recommended Posts

Sursele de zahar ascunse, care iti pun dieta in pericol

Chiar daca faci efortul de a renunta la borcanul cu zahar din bucatarie si il elimini aproape complet din cafea, ceai, deserturi, consumi mai mult zahar decat te astepti, din produsele cumparate din magazine.

Si problema cea mai mare este ca deseori nu vei vedea pe lista de ingrediente termenul „zahar”, ci diferite denumiri complicate de indulcitori care, indiferent de sursa din care provin, sunt tot... zaharuri. Iti oferim cateva sfaturi care te pot ajuta sa descifrezi mai usor ingredientele si sa alegi produsele potrivite, pentru ca dieta ta sau, pur si simplu, alimentatia sanatoasa sa functioneze.

Cat zahar pun producatorii in retete

Un studiu realizat in Statele Unite ale Americii a evidentiat faptul ca aproximativ 68% dintre produsele comercializate in magazine contineau, intr-o forma sau alta, zahar. Aproximativ 70% dintre acestea contineau inlocuitori de zahar, cum este sucraloza.

Ce scrie pe eticheta

Asa cum spuneam si mai sus, pe unele produse vei observa ca scrie explicit „zahar”, pe altele indulcitori cu denumiri cunoscute, iar pe altele substante chimice despre care s-ar putea nici sa nu stii ca au rol de indulcire.

Este util sa stii si ca ingredientele sunt listate in ordinea cantitatii, cele de la inceputul listei fiind prezente in cantitate mai mare. Asadar, daca vezi zaharul in prima jumatate a ingredientelor de pe lista, pune produsul la loc pe raft.

Exista peste 60 de denumiri inregistrate oficial pentru zahar si inlocuitori de zahar, asa ca se poate sa fie dificil sa ii depistezi corect, mai ales daca nu au nume care iti suna cunoscut, cum este „sirop de porumb bogat in fructoza”, de exemplu. Uita-te cu atentie dupa cuvinte ca fructoza, indulcitor, zaharoza, sucroza, sorbitol, manitol, xilitol, isomalt, lactitol, malitol.

Gramajul de zaharuri

Toate produsele vor avea, undeva pe eticheta, si o listare a gramajelor pentru carbohidrati, grasimi, proteine, etc. Cauta acea lista si uita-te in dreptul zaharurilor. Cu exceptia deserturilor, niciun produs nu ar trebuie sa aiba mai mult de 15 grame de zahar per portie.

 Exemple de alimente care contin cantitati surprinzatoare de zahar

Te astepti ca o prajitura sa contina mult zahar, insa probabil ca nu te astepti ca un iaurt simplu sa contina cantitati mari de zahar – iata alimente care contin zahar in cantitati neasteptat de mari:

 

Iaurtul – orice fel de iaurt contine o cantitate de zahar sub forma de lactoza – care este zaharul natural din lapte. Insa zaharul adaugat, precum fructoza si siropul de porumb, este cel care ridica probleme. Zaharul adaugat poate atinge echivalentul a 6 lingurite de zahar/ portie de iaurt.

Batoanele cu cereale – alegi ca gustare un baton de cereale tocmai pentru a nu iti sabota dieta, insa aceste batoane contin de multe ori la fel de mult zahar ca o briosa. Batoanele de cereale de tip granola pot contine pana la 25 g de zahar. Alege, mai degraba, o gustare naturala precum un pumn de nuci sau migdale in loc de un asemenea baton.

Sosul de spaghete cumparat – sosul de spaghete te scuteste de timpul petrecut in bucatarie, insa nu este deloc prietenos cu silueta ta. Acesta poate contine cantitati uimitoare de zahar, asa ca mai bine fa un efort si prepara-ti sosul pentru paste singur.

Laptele de soia cu vanilie – laptele de soia cu aroma de vanilie contine mult mai mult zahar decat cel simplu asa ca nu te lasa convins de aroma de vanilie atunci cand faci alegerea.

Alimentele semi-preparate – probabil ca te asteptai ca alimentele semi-preparate sa contina sodiu in cantitati mari, insa nu si zahar. Ei bine, o portie de lasagna semi-preparata poate contine pana la 40 g de zaharuri adaugate si pana la 600 mg de sodiu.

120973403_1688680311289510_1158931748021242008_n.jpg.77e22164d38c3ef6b16cdddadf2c4d10.jpg
sursa

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.
Note: Your post will require moderator approval before it will be visible.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Paste as plain text instead

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

  • Posts

    • Ingrediente: -200 gr făină de năut -60 gr fulgi de ovăz măcinați -10 gr semințe de in măcinate -10 gr semințe de dovleac și floarea soarelui,râșnite ..acestea sunt opționale ! -pătrunjel uscat -sare -usturoi pudră -semințe de susan (opțional ) -450 ml apă fierbinte dar nu clocotită Se amestecă totul și se lasă 15 minute la odihnă. Apoi se formează burgerii cu mâinile umede și se coc în tigaie antiaderenta sau la cuptor..în tigaie eu i am făcut câte 3 minute pe fiecare parte !
    • Ingrediente: -500 gr făină integrală -100 gr ulei de cocos (cantitate în stare solidă ) -1 linguriță bicarbonat -2 ouă -300 ml iaurt Se amestecă toate ingredientele și se frământă 5 minute (în cazul în care vi se pare puțin sfărâmicios,mai adăugați puțin iaurt ) Dăm coca la rece minim 2 ore (cea mai fragedă iese când sta peste noapte la frigider ) Întindem pe masa de lucru o foaie  nu prea groasă și tăiem în forme de triunghi pt a putea face Cornulețe ! Eu am umplut și cu rahat și cu smochine din dulceață (dulceață de smochine întregi )dar puteți face Cornulețe cu orice vă place ! Am copt cornulețele la 180 de grade pentru 25 de minute și le-am tăvălit(după răcire ) prin îndulcitor eritritol pe care l-am râșnit în râșnița de cafea!
    • multumesc, cedeti ca puteti sa-mi dati un sfat, cum sa fac sa nu mananc noaptea?
    • Buna Carmen, mult inainte! Bun venit alaturi de noi 
    • buna, sunt Carmen , am inca 58 de ani   
×
×
  • Create New...