Cele mai sățioase fructe și legume!

[Monica Badea]

Cele mai satioase fructe si legume, potrivit nutritionistilor

Stii si tu deja ca fructele si legumele proaspete sunt sanatoase, dar cine ar vrea sa ii fie (inca) foame, la doar o ora dupa ce le-a mancat? Aceste fructe si legume din lista de mai jos au mari sanse sa iti sporeasca senzatia de satietate.

Anghinarea

Ce leguma este in topul celor mai satioase? Secretul se afla in fibre, spun nutritionistii, pentru ca fibrele ne ajuta sa ne simtim stomacul mai plin, pe o perioada mai lunga de timp, si pentru ca ele tin mancarea in stomacul nostru, pe masura ce aceasta este descompusa.
Una dintre legumele bogate in fibre pe care nutritionistii o recomanda este anghinarea. O portie de inimi de anghinare (aproximativ 1 cana) are aproape 9 grame de fibre. In plus, anghinarea ajuta digestia, facandu-te sa iti simti stomacul plin, insa fara sa ai disconfort abdominal.

Bananele

Acestea sunt variante excelente atunci cand vrei sa iti "reincarci" bateriile si sunt o gustare simpla si la indemana, care nu are nevoie de ambalaj. Un studiu a aratat ca bananele sunt la fel de bune la energizarea sportivilor precum sunt bauturile energizante, avand beneficii nutritionale in plus, cum ar fi potasiul si vitamina B6. Si desi bananele sunt mai bogate in calorii decat alte fructe, ele au beneficii unice, daca le privim ca pe o gustare satioasa.

Bogate in fibre, bananele usor necoapte (cele verzi) contin o sursa de amidon rezistent care este digerat lent, contribuind la senzatia de satietate. Amidonul rezistent nu este digerat de corp, asa ca iti umple stomacul fara sa se transforme in grasime.

Merele

"Banalele" mere iti ofera o combinatie de fibre alimentare si apa, care le permite sa iti ofere o senzatie de plinatate in stomac, spun nutritionistii. De asemenea, merele contin pectina, o fibra solubila despre care studiile au aratat ca satisfac foamea. Fibrele solubile se dizolva in apa si vor forma o materie ca un gel, cunoscuta drept pectina. Acestea te vor ajuta sa iti reduci nivelul colesterolului si sa scazi cantitatea de glucoza din sange (glicemia)

Conopida

A devenit o leguma din ce in ce mai folosita in retete, pentru ca poate fi facuta la cuptor, fiarta, pasata si transformata in piure sau adaugata in preparate culinare, pentru a creste volumul de legume. Sa nu uitam ca este o sursa buna in ceea ce priveste vitaminele C, K si acid folic.

Fiind o leguma din familia cruciferelor, continutul mare de fibre al conopidei contribuie la senzatia de satietate pe masura ce incetineste digestia. Alte beneficii? Asigura o reducere a riscului de boli cardiace si chiar reduce riscul de cancer, potrivit unor numeroase studii.

Morcovii
Si acestia sunt o gustare satioasa, sunt dulci, insa fara a avea un continut bogat de zahar. Continutul de fibre al morcovilor iti ofera o senzatie de satietate cu putine calorii, spun nutritionistii. Alt beneficiu al morcovilor este ca acestia pot fi folositi in volum mare in retete, pentru a-ti umple stomacul si pentru a creste continutul nutritional al mesei tale, cu putine calorii. Morcovii pot adauga atat un plus de savoare, cat si multe fibre atunci cand ii faci piure si ii incluzi in retete precum cele de hummus, sosuri de rosii si altele.

sursa