Să mâncam apă!

[Monica Badea]

Deshidratarea e o problema comuna atunci cand esti in deplasare, in special vara.

Caratul sau cumparatul unui bidon cu apa este solutia clasica si o recomand calduros (ca tot e canicula).

Totusi, multe vegetale contin 80-90% apa si hidrateaza chiar mai bine decat apa obisnuita pentru ca vin si cu minerale iar apa este „livrata” temporizat corpului evitand inducerea diurezei (productia de urina) sau a transpiratiei.

Daca sunt reci, legumele isi pastreaza bine si temperatura, ajutandu-te cu termoreglarea. Pentru asta ele trebuie sa fie doar cu putin mai reci decat mediul ambiant, nu congelate, cum se intampla cu apa foarte rece, care in loc sa iti raceasca interiorul corpului va induce termogeneza si deci iti va fi si mai cald. Prezenta vitaminelor, antioxidantilor si fitonutrientilor este un avantaj major fata de consumul apei simple.
In special daca te expui la soare sau faci efort fizic (chiar si mersul pe jos cateva ore) este important sa iti protejezi corpul de radicalii liberi si inflamatia care iti pot afecta starea de bine. Mineralele din legume ajuta la inlocuirea celor pierdute prin transpiratie, previn crampele si te mentin intr-o stare de hidratare optima.
Magneziul ajuta la prevenirea crampelor si durerilor musculare.
Așadar legume și iar legume la fiecare masa ,chiar și la gustări.
Pot fi completate si cu nuci, seminte, alune.
Eu Prefer: castraveti (gust bun, multa apa, practic zero calorii), andive (pentru a stimula detoxifierea si secretia de bila), morcovi (foarte satiosi, dulci si protejeaza pielea de actiunea ultravioletelor), avocado (grasimi sanatoase, efect antiinflamator, satios), lamaie,germeni (antioxidanti, pH alcalin).
Evitam vinetele si ardeii (efect inflamator la cei sensibili).
-mai putine fructe din cauza cantitatilor mari de fructoza si a faptului ca nu tin de foame, spre deosebire de legumele fibroase, care ofera o senzatie de satietate mai mare.
Fructele au si capacitatea de a fermenta sau a induce tulburari digestive, de care chiar nu ai nevoie cand este foarte cald. Ananasul are enzime proteolitice, deci este inclus in ecuatie,pepenele roșu și galben de asemenea este bun de consumat dar cu limita datorită fructozei .

Exista teorii care spun ca apa „structurata”, cuprinsa in celulele vegetale din plantele crude si proaspete este mult mai utila corpului decat apa băută pur și simplu .așadar hidratarea se face și din alimente nu doar din băutul apei .