Chifle integrale,fără drojdie!

[Monica Badea]

Ingrediente :
-350 gr făina integrala
-2 linguri semințe de Chia
-2 linguri semințe de in măcinate
-1 lingurița bicarbonat
-20 ml oțet
-50 gr tărâțe de grâu spelt (puteți pune de care doriți)
-sare
-20 ml ulei(eu am pus de măsline)
-apa la temperatura camerei(adăugăm apa atât cât e necesar pentru a obține o Coca moale și puțin lipicioasa,Dar cu care se poate lucra la masa,eu am pus 200 ml apa,însă totul depinde de tipul de făina folosit)
Se amesteca toate Ingredientele,mai puțin bicarbonatul și oțetul .
După ce se încorporează totul ,adăugăm și bicarbonatul care a fost stins in otet .
Ungem mâinile cu puțin ulei și formam chiflele cât dorim de mari,le punem in tava pe hârtie de copt,acoperim și lăsam 10-15 minute la cald.
Punem chiflele la cuptor la 170gr pentru 30-35 de minute sau pana când se rumenesc frumos.
Din cantitățile de mai sus am obținut 4 chifle!