Pâine cu cartofi!

[Monica Badea]

Paine cu cartofi și fulgi de năut !Ingrediente:500 gr făină neagră,1 plic de drojdie uscată pe care îl voi activa cu 100 ml de apă caldă ,1 linguriță sare ,ulei pt uns pâinea ,mix de semințe crude (3 lingurițe ),250 ml apă călduță ,1cartof (cam 200 gr ) fiert și dat pe răzătoarea mare ,100 gr fulgi de năut (opțional),semințe de chia !Am activat drojdia cu apă caldă ,după 10 minute am adăugat sare,mix de semințe și apa și am frământat 3-4 minute,am adăugat și fulgii de năut ,după alte 2 minute și cartoful dat pe răzătoare și am mai frământat 2 minute!Am lăsat la dospit 40 de minute la temperatura camerei apoi am pus totul în tavă ,am uns cu puțin ulei deasupra ,am presărat semințe de chia și am mai lăsat 20 de minute la dospit !Am copt pâinea 1 oră la 175 gr și am tăiat-o doar când s a răcit !