Cum introduci semințele de in in dieta?!-Rețete!

[Monica Badea]

Daca un stil de viata sanatos este important pentru tine, cel mai probabil, esti mereu in cautare de noi retete care sa-ti intregeasca dieta bio. Mai mult ca sigur, te bucuri, deja, de o alimentatie sanatoasa, cu ajutorul produselor bio romanesti. In randurile urmatoare, vei descoperi cateva retete cu seminte de in.
In ce preparate pot fi folosite semințele de in?
Asa cum stii, deja, alimentatia sanatoasa este unul dintre cei 5 factori care influențează imunitatea. Poti introduce semintele de in in dieta ta in urmatorele preparate sanatoase, hranitoare si, in acelasi timp, delicioase:
- shake-uri si smoothie-uri;
- in combinatie cu musli, cereale cu lapte, iaurt sau suc de fructe;
- in dressingul pentru salata;
- in compozitia painii de casa;
- in salate de legume, de fructe sau diverse piureuri;
- in ciorbe sau supe crema;
- in briose si alte prajituri;
- in biscuiti sau crakersi;
- pe post de crusta pentru carne;
- in compozitia maionezei sau mustarului, intr-un sandwich;
- ca  inlocuitor pentru ou in retete vegane sau de post;
- ca agent de ingrosare in produsele coapte.

Suc de lamaie cu seminte de in
Vom incepe, asadar, cu o reteta ceva mai simpla, pentru care vei avea nevoie de o treime dintr-o lamaie, o lingurita de seminte de in macinate si o cana cu apa calduta. Spala bine lamaia si stoarce-o in cana cu apa, adauga semintele de in macinate si amesteca. Sucul obtinut va ajuta in procesele de detoxifiere si va imbunatati digestia.
Paine de ovaz cu seminte de in
Pentru aceasta reteta de tip vegan, foarte rapida, vei avea nevoie de un cuptor si de urmatoarele ingrediente:
- 1 lingurita de sare;
- 2 cani de faina integrala;
- 2 cani de fulgi de ovaz fini;
- 4 lingurite de praf de copt
- 2 cani de lapte de soia
- o lingura de seminte de in macinate
- jumatate de cana de seminte de floare soarelui;
Amesteca totul și pune in tava ..coace 35-40 de minute la 180 gr

Humus cu seminte de in
Bunatatea de paine de mai sus va merge de minune cu humus, pentru care reteta este destul de simpla. Pentru o portie vei avea nevoie de :
- 1 cutie naut fiert;
- 1 lingurita de sare;
- 2 catei de usturoi;
- 2 linguri de sos tahini;
- 2 linguri faina de seminte de in;
- 4 linguri de suc de lamaie proaspat, 60 g de apa;
- 1 lingura ulei de masline;
Toate ingredientele se pun in blender. Porneste setarea cea mai puternica si bucura-te, la final, de o crema pe care o poti intinde pe pita, bruschete sau pe painea de mai sus.  
Snitel in crusta de seminte de in
Daca te-ai saturat de acelasi snitel de toate zilele, poti folosi diferite mixuri de condimente si ierburi pentru a-i da ceva mai multa savoare. Pentru aceasta reteta vei avea nevoie de:
- 2 copane de pui/1 piept de pui
- 1 lingura de paprika;
- 1 lingura de chimen macinat;
- 1 lingura de ghimbir macinat;
- 1 varf de cutit de chili macinat;
- 30-35de grame de seminte de in macinate;
Tot ce trebuie sa faci este sa pregatesti puiul prin fasonare, pentru a scapa de fasiile de grasime, si, apoi, sa-l tai in bucatele de 3 cm grosime. Apoi, amesteci intr-un bol condimentele si semintele. Introduci, la final, bucatile de carne si te asiguri ca sunt acoperite pe toate partile. Ultima etapa consta in punerea in tava pe hârtie de copt și rumenit la cuptor

sursa