Salată cu creveți!

[Monica Badea]

Salată cu creveți!
Ingrediente:
* 150 g creveți (eu am folosit creveți prefierți)
* 2 linguri ulei de măsline
    (sau 20 g unt)
* sare, piper și condimente după preferință
Pentru salată:
* salată romana (un tip de salată chinezească)
* roșii cherry
* castravete
* 60 g avocado
Pentru dressing:
* 2 linguri ulei de măsline
* zeamă de lămâie
* sare, piper și condimente după gust
* opțional: oțet balsamic
Mod de preparare:
* Într-o tigaie, adăugăm uleiul de măsline (eu am ales această variantă pentru că am vrut o rețetă de post, fiind dezlegare la pește).
* Adăugăm creveții, pe care i-am spălat bine în prealabil (fiind prefierți).
* Îi tragem la tigaie timp de 3–4 minute.
* Adăugăm sare, condimente după gust și puțină zeamă de lămâie.
* Mai lăsăm încă 1–2 minute, până când scade apa lăsată de creveți, apoi îi luăm de pe foc.
* Între timp, pregătim salata:
    * rupem cu mâna frunzele de salată (nu le tăiem)
    * tăiem roșiile cherry în jumătăți (eu am folosit mai multe culori)
    * tăiem castravetele
    * tăiem avocado în cuburi
* Pregătim dressingul din:
    * 2 linguri ulei de măsline
    * zeamă de lămâie
    * sare și condimente
Opțional, se poate adăuga:
* o linguriță de iaurt (eu nu am folosit, pentru a evita proteina animală)
* oțet balsamic
* Turnăm dressingul peste salată și amestecăm ușor.
* Adăugăm creveții deasupra și salata este gata.
Idei și variante:
* Puteți adăuga și cubulețe de pește gătit (somon, pește spadă, șalău etc.)
* Puteți folosi orice legume preferați
* Dressingul poate fi adaptat: iaurt + muștar + zeamă de lămâie